Великобритания омывается атлантическим океаном. Курортный отдых в Англии — возможен ли он в стране туманов и дождей

Хэмпшир

Ньюпорт
Ньюпорт располагается на границе Англии и Уэльса, что придает ему особенный колорит. Ньюпортский порт – один из главных индустриальных портов Британии. Расположенный в проливе Ла-Манш, на острове Уайт, Ньюпорт славится мягкой зимой и нежарким летом. Сюда приезжают лечиться больные анемией и страдающие катарами верхних дыхательных путей.

Пляж мелкогалечный, водные виды спорта: обучение управлению с парусами, традиционная английская гребля, яхты и катамараны.

Сассекс

Истборн
Элегантный морской курорт Истборн расположен на берегу Ла-Манша, к югу от Лондона. Пляжи – песчаные, прекрасно ухоженные. Температура воды в августе поднимается до +19 С. В помещении администрации пляжей можно арендовать пляжные зонтики и лежаки, а также купить необходимые аксессуары: крем для загара, полотенца, халаты, доски для плавания и так далее. На некоторых пляжах имеются индивидуальные кабинки для купания, которые можно арендовать круглый год. В каждой – душ, кран, раздевалка и шкафы для хранения одежды и личных вещей.

6-километровый променад, ведущий вдоль пляжей, богат достопримечательностями и памятниками архитектуры. На территории пляжей имеется специально оборудованный "зеленый театр", где с мая по сентябрь выступают различные музыкальные коллективы.

В Истборне находится самый большой в Британии меловой утес – Бичи Хэд (162 м), возвышающийся над водой в живописнейшем месте побережья.

Брайтон
Маленькая рыбацкая деревушка Брайтон обратила на себя внимание Короны в 1724 году, когда большинство домов было смыто мощным штормом и осиротевшие жители обратились к правительству за помощью. Деньги были выделены, и на насыпных берегах возведены новые строения. А в 1750 году Брайтон был вновь "открыт" доктором Ричардом Расселом. Он сообщил Британии о том, что морской воздух полезен для здоровья, особенно целебными свойствами обладал, по мнению доктора, именно воздух Брайтона. Так что практически за одну ночь Брайтон превратился из провинциального городка в модный курорт для представителей высшего света.

Во время проживания в Брайтоне принца Георга (будущего Георга IV), город был оснащен специальными "купальными машинами", которые доставляли "пляжников" к побережью. К тому же, для принца возвели несколько уникальных зданий в китайском и индийском стиле. Любоваться ими можно и по сей день.

В Брайтоне находится уникальный Западный пирс – один из двух пирсов в Великобритании, внесенных в официальные списки памятников истории и архитектуры как объект номер один. Его пропорции, стиль и формы – исключительны. Построенный в 1866 году Евгением Бирчем, вначале Пирс был просто променадом. Затем на нем были возведены беседки, театр, а потом и концертный зал на 1400 человек. В 20-х годах 20 века у Пирса был даже свой собственный оркестр. В 1975 году Пирс был закрыт, а в 2003 – сильно пострадал от пожара. Сейчас правительство Британии размышляет над реставрацией своего достояния.

Еще одной достопримечательностью Брайтона является паб "Брайтонская пивоваренная компания Берти и Белчера предлагает отведать пива в "Еже и боченке", что в Хове, а не где-нибуть еще". За название такой длины паб включен в Книгу рекордов Гиннеса.

Муниципальные пляжи галечные и песчаные, за их чистотой следят почти фанатично. Пляжи бесплатные. Такса на пользование зонтиками и лежаками указана при входе на пляж. Деньги собирает служащий, обходящий территорию.

Но собственно купание – это не главное развлечение Брайтона. Дорога от пляжей к Старому городу – это настоящая выставка произведений народных умельцев. Здесь можно купить разнообразные сувениры и безделушки, посетить Рыбацкий музей, посидеть в уютных кафе и барах.

Побережье предоставляет разнообразный ассортимент водных развлечений – яхты, катамараны, рыбалка, туристические водные прогулки. На набережной можно арендовать скейты, поиграть в петанк, запустить воздушного змея или просто устроить романтический пикник. Здесь же расположен прекрасный морской аквариум.

Возможности организованного отдыха предоставляет Брайтон Марина – развлекательный приморский комплекс, город в городе с боулингом, кинотеатром, бассейнами, магазинами, множеством ресторанов и пабов, из которых открываются живописные виды на гавань. Марина – дом более чем для тысячи судов. Элегантные яхты миллионеров соседствуют тут с просоленными "работягами", которые только что совершили кругосветное плавание. Если вы любитель дайвинга – вам предложат совершить погружение к местам крушения военных судов.

Ежегодно в мае в Брайтоне проходит самый большой в Британии Фестиваль искусств (с 1967 года). Брайтон также известен как один из самых крупных и ярких гей-курортов на юге Великобритании.

Девоншир

Торбей
История Торбея насчитывает много тысяч лет. В окрестностях города в пещерах найдены остатки палеолитических поселений. Курортом Торбей стал в Викторианскую эпоху, наследием которой являются великолепные сады, элегантные террасы и белые виллы.

Торбей называют Английской Ривьерой. Курортная зона состоит из 20 благоустроенных пляжей, протянувшихся вдоль побережья на 35 км – от Торки (ранее бывшего отдельным курортом, но сейчас вошедшего в состав Торбея) до Бриксхема. Побережье отличается завидным разнообразием и предоставляет взыскательным туристам практически все варианты отдыха: тут и песчаные пляжи, и разрушенные крепости, и птичьи заказники, и курсы гольфа, и восхождение на обрывы, и живописные парки у моря, и рыбалка, и прогулки под парусом. Более того, Английская Ривьера может похвастаться настоящими пальмами. Первые деревья были посажены здесь в 1820 году, и на сегодня песчаные пляжи окружают буквально тысячи классических южных растений. И, конечно же, повсюду гостей ожидают бары и рестораны с видом на море.

В состав Торбея входят бывшие города Торки, Бриксхем и Пэйнтон. Пэйнтон больше всего подходит для семейного отдыха: протяженные песчаные пляжи, яркая атмосфера, спокойное море, дружественное к неопытным пловцам и масса аттракционов и увеселений.

Жизнь в Бриксхеме сосредоточена вокруг гавани. Это один из самых оживленных рыбачьих портов Британии. Любимые развлечения туристов здесь - прогулки по многочисленным маленьким лавочкам в портовом районе, наблюдение за разгрузкой дневного улова, а также разглядывание работ художников, выставленных на набережной. Тут же можно купить свежайшую рыбу и морепродукты или отведать уже готовые блюда в ресторане или пабе. На пляжах можно арендовать шале и бунгало.

Через Торбей проложены два старинных канала, построенных более 200 лет назад для транспортировки грузов к морю. Каналы сами по себе являются историческими объектами, плюс по их берегам расположены постройки, входящие в международные каталоги памятников истории и архитектуры. Вне городской черты вдоль каналов приятно прогуливаться пешком или на велосипедах. Дороги ухоженые, вокруг масса диких цветов, птиц и мелких животных. Парки Торбея также являются национальным достоянием Короны и предлагают гостям сотни километров пешеходных маршрутов.

Британские острова, северная часть острова Ирландия плюс десятки мелких клочков суши, разбросанных в Атлантическом океане, – это Великобритания. Ее можно смело назвать морской державой не только потому, что моря Великобритании имеют важное значение во многих областях ее жизни, но и благодаря прошлым заслугам в покорении стран и континентов.

Географические подробности

Ответ на вопрос, какие моря в Великобритании, подразумевает достаточно внушительный список. Почти 18 000 км береговой линии образованы сразу несколькими водоемами. Кельтское море омывает берега Соединенного Королевства на юго-западе. Гебридское располагается вдоль шотландского побережья на северо-западе. Ирландское море разделяет Британские острова и остров Ирландия, а пролив Ла-Манш образует границу с Францией в южной части страны. Северное море «отвечает» за настроения и климат на всем восточном побережье Великобритании. Все моря Соединенного Королевства принадлежат к бассейну Атлантического океана.

Французский рукав

Северное море соединяет с Атлантикой знаменитый англо-французский пролив Ла-Манш. Он знаменит многими рекордами отчаянных плавцов, рискнувших перечечь его, и тоннелем на его дне, соединившим Кале и Дувр. Ла-Манш протянулся более чем на 570 км, а его ширина в самом узком месте едва превышает 30 км. Именно поэтому пролив и получил такое название, означающее в переводе с французского «рукав».
Евротоннель был сдан в эксплуатацию в 1994 году. Его длина составляет чуть более 50 км, и он является третьим в мире по протяженности после Сэйкана в Японии и Готардского в Швейцарии. Евротоннель под Ла-Маншем двухпутный, а большая его часть – 39 км – проложена под водой. Поезда проходят весь подводно-подземный путь примерно за полчаса, а сам Евротоннель относят к списку современных чудес света.

• Гебридское море делит одноименный архипелаг на Внешние и Внутренние Гебриды. С туристической точки зрения острова интересны любителям орнитологии. Здесь можно понаблюдать за пернатыми, которые в других местах Великобритании не встречаются.
• Кельтское море получило свое имя только в 1921 году благодаря усилиям исследователя Эрнеста Уильяма Лайонса Хольта. Ранее это море Великобритании именовалось «юго-западными подходами» к ней.
• На вопрос, какое море омывает Великобританию с востока, рыбаки отвечают – море удачи. Именно здесь расположены самые важные источники промысловой добычи – отмели или банки, откуда рыболовецкие суда и доставляют большую часть своего улова.

Великобритания находится на северо-западе континента Европа и со всех сторон ее омывают холодные воды двух морей, океана и несколько проливов. Британские острова могут похвастаться достаточно выгодным положением с точки зрения военной стратегии. Именно потому на протяжении всего своего существования, вплоть до 18-го века, за территорию страны боролись многие европейские государства. Сегодня объемы экономики Соединенного королевства занимают второе место в рейтингах Европы, сразу после Германии, и шестое — в мировом рейтинге. Благодаря этому и ряду других существенных факторов, несмотря даже на привередливый климат, страна и сегодня остается привлекательной для туристов и эмигрантов из менее развитых стран. Добраться на Туманный Альбион можно только через Северное и Ирландское море, Атлантический океан или проливы.

Атлантический океан

Соединенное королевство Великобритании окружено водами Атлантического океана, который является вторым по величине в мире — после Тихого. Британские острова — одни из самых крупных в водах Атлантики, где также находятся Бермудские острова, Мальта, Сицилия, Кипр, Куба, Гаити, Ямайка и другие.

Северное море

Шельфовое Северное море является частью Атлантического океана и омывает берега западной части континентальной Европы и Великобритании. Его считают мелководным — самая глубокая его точка всего 725 метров. Температура у морских берегов Великобритании не поднимается выше 13-17°С даже в самые жаркие месяца года. При этом, в зимнее время возле моря существенно теплее, чем в других регионах страны. В Северное море впадает легендарная река Темза, а среди самых крупных портов числится порт Лондона.

Побережье Северного моря в Англии — прекрасное место для отдыха как в одиночку, так и всей семьей. Спокойные умиротворяющие пейзажи и длинные песчаные пляжи курортных городов Бридлингтон, Уитби, Скарборо или Сихаузес не оставят равнодушным ни одного туриста. Любители активного времяпровождения смогут поиграть в традиционный английский гольф на берегу моря, покататься на паруснике или порыбачить.

Ирландское море

Это море находится между островами Ирландии на западе — и Великобританией на востоке. Его воды соединяются с Атлантическим океаном через проливы Северный и Святого Георга. Ирландское море само по себе не глубокое — самая внушительная глубина составляет всего 175 метров. Но даже при такой глубине температура воды в море не бывает высокой. Например, в летнее время она достигает +16°С, а в зимнее — +5°С. Также зимой, особенно в январе и феврале, жителям прибрежных городов приходится бороться с сильными штормами. На восточном побережье моря находится самый большой порт Соединенного королевства — Ливерпуль, а на западном берегу стоит порт Дублина, через который проходит значительная доля товарооборота Ирландии.

Великобритания расположена на северо-западе Европы, на Британских островах. Занимает остров Великобритания (Англия, Шотландия и Уэльс) и часть острова Ирландия, а также самостоятельные административные единицы - остров Мэн и Нормандские острова. Великобритания омывается Атлантическим океаном на севере и западе, Северным морем на востоке и Ирландским морем на западе, на юге отделена от материка проливами Ла-Манш и Па-Де-Кале.

Общая площадь страны: 244,1 тыс.км²
Длина береговой линии : более 10 тыс. км
Государственный строй : конституционная монархия
Столица : Лондон
Население : 60 млн. человек
Язык : Государственный язык - английский. В провинции сохраняется употребление `национальных` языков.
Вероисповедание : Около 70% населения исповедуют англиканство, 16% - католицизм, 2% - мусульманство.
Денежная единица : фунт стерлингов/GBP (1 фунт стерлингов = 100 пенсам)
Время : на 3 часа отстаёт от московского

Географическое положение и природа.

Территория Соединенного Королевства по особенностям рельефа подразделяется на две основных области. Высокая Британия (включая Северную Ирландию), расположенная на севере и западе страны, подстилается устойчивыми древними коренными породами и представляет собой в основном сильно расчлененные возвышенности и гораздо менее распространенные низменности. На юге и востоке простирается Низкая Британия, отличающаяся холмистым рельефом, небольшими возвышенностями и несколькими горными районами; в ее основании залегают более молодые осадочные породы. Граница между Высокой и Низкой Британией проходит приблизительно в юго-западном направлении от Ньюкасла в устье р.Тайн до Эксетера в устье р.Экс на юге Девона. Эта граница не везде четко выражена, и часто переходы между Высокой и Низкой Британией сглажены. В целом рельеф страны настолько разнообразен, что, проезжая в одном направлении больше часа, пересекаешь несколько разных ландшафтов.

Климат.

Климат в Великобритании умеренный океанический. В западной части Великобритании климат влажнее, чем в Восточной из-за господствующих западных ветров с Атлантического океана. В горах Шотландии, Уэльса и Северной Шотландии погодные условия более суровые.

Океанический характер климата страны сказывается в преобладании неустойчивой погоды с порывистыми ветрами и густыми туманами в течение всего года. Не случайно Великобританию называют `Туманным Альбионом`. Большое влияние оказывает теплое течение Гольфстрим, поэтому британские зимы очень влажные и мягкие, температура редко опускается ниже нуля.

Самый холодный месяц - январь (от +2°С до +7°С), самый теплый - июль (от +11°С до +17°C). Погода очень изменчива, поэтому даже летом необходимо иметь с собой легкие шерстяные вещи на случай прохладной погоды.

Население.

Большинство жителей - англичане (81,5%), шотландцев - 9,6%, ирландцев - 2,4%, валлийцев - 1,9%, в стране проживают также индийцы, пакистанцы, арабы, китайцы, африканцы.

Государственное устройство.

Полное наименование - Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии (сокращенно Великобритания). Государственный строй - конституционная монархия. В состав Соединенного Королевства входят Англия, Шотландия, Уэльс, Северная Ирландия - всего 47 округов, 7 столичных округов, 26 районов, 9 областей и 3 острова. Англия состоит из 39 округов, 7 столичных округов, Шотландия - из 9 областей и 3 островов, Уэльс - из 8 округов, Северная Ирландия - из 26 районов. Кроме этого, в состав страны входят зависимые территории: остров Ан-гилья, Бермудские острова, Британская территория Индийского океана, Британские Виргинские острова, Гибралтар, Каймановы Острова, остров Мэн, остров Монтсеррат, острова Питкэрн, остров Св. Елены, острова Терке и Кайкос, Фолклендские острова, Южная Георгия и Южные Сандвичевы острова.

Конституции у Великобритании нет, основной закон заменяют парламентские законодательные акты, принимаемые двухпалатным парламентом, который состоит из палаты лордов (верхней палаты) и палаты общин (нижней палаты). Национальный праздник (День рождения королевы) отмечается во вторую субботу июня. Глава государства - королева Великобритании и Северной Ирландии. Реальная исполнительнаявласть принадлежит премьер-министру, формирующему Кабинет Министров.

Транспортные коммуникации.

Общественный транспорт в Лондоне развит достаточно хорошо - до любой точки города можно добраться на метро, знаменитых двухэтажных автобусах, экспресс-автобусах (зеленого цвета) или микроавтобусах. Стоимость проезда на всех видах транспорта зависит от расстояния. В метрополитене билеты проверяются на выходе. Выгодно купить суточный или недельный билет (для недельного билета требуется фотография). Помимо основной подземки существует еще одна небольшая частная линия - `Docklands Light Railway`. Разовые билеты на этой линии - свои, но общегородские проездные действуют везде. Проездные билеты `travelcard` действительны практически на все автобусы, метро и электрички в пределах города. `Travelcard` не действуют на автобусах, которые доставляют пассажиров в аэропорт Хитроу и на ночных рейсах, но там действуют недельные проездные. Кроме того, стоит обратить внимание на то, что некоторые проездные действительны только после 9.30 утра. Такси - двух типов. Знаменитые `черные кэбы` относительно дороги. Они работают по счетчику: $3 за посадку и $1,2 - за 1 километр пробега. Более дешевые машины называют `minicab` (они могут взять не 5 пассажиров, как настоящие `кэбы`, а только 4). Они принимают заказы только по телефону, работают без счетчиков, поэтому о тарифе стоит осведомиться заранее.

Обмен валюты.

Широко используются кредитные карты и дорожные чеки ведущих мировых платежных систем. Банкоматы (ATM) очень широко распротранены, но ненадежность уличных ATM уже вошла в поговорку - случаи ошибочных блокировок кредиток достаточно часты, а операция разблокировки счета достаточно длительна, поэтому рекомендуется пользоваться банкоматами в учреждениях.

Поменять деньги можно в любом отделении банка (комиссионные 0,5-1%), в вечернее время - в обменных пунктах крупных универмагов и в некоторых туристических агентствах. В аэропортах обменные пункты работают круглосуточно. Для обмена наличных денег необходим паспорт.

Банки работают с 9.00 до 15.30 без перерыва по будним дням. Выходные дни – суббота и воскресенье. Крупные банки могут работать еще дополнительный час и обычно открыты в субботу. Наиболее высокий курс обмена в банках American Express, который не взимает комиссии за обмен валюты. Комиссионные в остальных банках, как правило, составляют от 0,5 до 1%; при себе надо иметь паспорт. Также хороший курс в уличных обменных пунктах, особенно в местах их скопления (например, у вокзала Пaдингтон).

История.

Населенная кельтскими племенами, территория современной Великобритании стала римской колонией Британией в 43 г. при императоре Клавдии. Начавшиеся в конце 3 в. набеги на Британию скандинавских племен, а затем германских - англов и саксов -положили конец римскому господству в 411 г. Вытеснив кельтов на запад страны, англы и саксы сформировали в течение 5-9 вв. семь королевств, которые приняли христианство с 6 по 8 в.

В 9 в. Британия стала подвергаться набегам викингов, которые постепенно подчинили себе все саксонские королевства, кроме Уэссекса, которое стало первым английским королевством. Саксонский король Эдуард восстановил влияние саксонской династии, однако саксонские войска во главе с его сыном Гарольдом были разбиты при Гастингсе в 1066 г. норманнским полководцем Вильгельмом Завоевателем. Норманны оказали огромное влияние на жизнь английского общества, которое претерпело серьезную реорганизацию -административную, юридическую, финансовую, кроме этого, французский язык, на котором разговаривали норманнские завоеватели, оставил серьезный отпечаток в саксонской культуре.

Потомок Вильгельма Генрих I, ставший королем Англии в 1154 г., основал династию Плантагенетов. Спор английских королей с французскими за земли на континенте привел к Столетней войне между Англией и Францией (1330-1435). Поражение в войне и слабость короля Генриха VI привели в 1455 г. к гражданской войне, известной как война Белой и Алой Роз, которая завершилась в 1485 г. победой Генриха Тюдора (Генриха VII). Во время правления последнего представителя династии Тюдоров - Елизаветы I - Англия достигнула небывалого расцвета, превратившись в мощную морскую державу.

В 1603 г. королем Англии стал Яков VI из шотландской династии Стюартов. В 1649 г. в Англии вспыхнула гражданская война, разделившая страну на сторонников короля и парламента и закончившаяся в 1649 г. провозглашением республики во главе с Оливером Кромвелем. Монархия была реставрирована в 1660 г., когда на английский престол взошел сын Карла I - Карл II. В 1707 г. был подписан акт об объединении Англии и Шотландии, что привело к образованию Соединеннного Королевства Великобритании с общим парламентом, который играл все более важную роль в жизни страны.

В конце 17 в. в Англии сформировались политические партии -тори и виги (которые в 19 в. трансформировались, соответственно, в Консервативную и Лейбористскую партии). После смерти Анны Стюарт на английский трон был приглашен из Германии курфюрст ганноверский Георг (Георг I). В 1783 г. Великобритания потеряла часть своих колоний в Северной Америке (война США за независимость).

В 1801 г. в состав Соединенного Королевства вошла Ирландия. После разгрома наполеоновской армии в битве при Ватерлоо Великобритания стала одной из ведущих европейских держав. Викторианская эпоха, названная по имени королевы Виктории (1837-1901), характеризовалась расширением колониальных владений Великобритании (Индия, Канада, Австралия, Новая Зеландия, Южная Африка) и проведением глубоких реформ (управление, право, образование, армия) внутри страны. После окончания Первой мировой войны в стране вновь обострился ирландский вопрос. После провозглашения Ирландией независимости в 1921 г. в составе Королевства осталась только северная часть острова. Великобритания вступила в войну против фашистской Германии в сентябре 1939 г., став одним из главных участников антигитлеровской коалиции. У. Черчилль, проявивший себя выдающимся политическим деятелем во время Второй мировой войны, проиграл на выборах 1945 г. представителю Лейбористской партии К. Эттли. В

50-е и 60-е гг. почти все колонии Великобритании стали независимыми государствами, часть из них осталась в образованном в 1931 г. Британском Содружестве. Одним из наиболее ярких политиков Великобритании в послевоенные годы стала М. Тэтчер (премьер-министр Великобритании в 1979-1990 гг.), которая одержала победу над профсоюзами, объявившими всеобщую стачку в 1979 г., и послала в 1982 г. войска к Фолклендским островам, которые намеревалась оккупировать Аргентина. Серьезной политической проблемой остается перед британским правительством конфликт в Северной Ирландии между католиками и протестантами. После долгих лет вооруженных столкновений между противоборствующими сторонами в 90-х гг. начался процесс переговоров, однако достичь согласия британскому и ирландскому правительствам мешает периодическое возобновление террористической деятельности Ирландской Республиканской Армии.

Достопримечательности.

ЛОНДОН. Тауэр, Букингемский дворец , знаменитый на весь мир Биг-Бэн , здание Парламента, Собор Святого Павла , покровителя Лондона, готический Мост Тауэр, Трафальгарская площадь , Вестминстерское аббатство и собор с часовней Генри VII, Национальная галерея и Британский музей, музей транспорта в Ковент-Гардене, Музей декоративных искусств Виктории и Альберта, галерея Тейт и институт Курто - крупнейшие собрания живописи и скульптуры.

Великолепны парки Лондона: самый известный из королевских парков Хайд-парк , самый старый - Сент-Джеймс парк и один из самых элегантных - Рэгентс Парк , расположенный рядом с Музеем мадам Тюссо .

ЛИНКОЛЬН. Город с древнейшей крепостью Англии.

БАТ. Город с находящимися там Римскими банями.

ЧЕСТЕР. Город, основанный римлянами 2000 лет назад.

ЙОРК. Один из красивейших средневековых городов Англии с великолепным Министерским собором, горный район Лэйк Дистрикт с живописными озёрами и средневековыми деревушками, превращённый в колоритный национальный парк, легендарный Стоунхендж (датируется примерно 3100 г. - 1800 г. до н.э.).

Озерный Край в графстве Ланкашир, национальные парки и сталактитовые пещеры Дан-ир-Игоф и др.

ШОТЛАНДИЯ. Дворец Холирудхауз в Эдинбурге, музей Келвингроув в Глазго, национальный природный музей `Сноудония` с замком Брин Брас и парк с водопадами. Краем водопадов называют и местечко Вэйл оф Нит , вблизи Национального парка Брекон Биконс . Музей Лох-Несского чудовища.

УЭЛЬС. Замок Харлех , возвышающийся на утесе в центре Уэльса, замок Конви, замок Боумарис на о. Англси и впечатляющий замок Кэрнарфон, замок Кастелл Кох с действующим подъемным мостом, собор XII в. в городке Сэйнт-Дэвидз , где хранятся мощи Святого Дэйвида, покровителя Уэльса.

Кухня.

Для английской кухни характерно достаточно консервативное приготовление пищи практически без использования соусов и острых специй. Очень популярны рыбные и овощные блюда, а также жареное в различном виде мясо. Национальный напиток - чай, его пьют обычно с молоком и сахаром. Несколько отличаются от английской валлийская (уэльская) и шотландские кухни - более `яркие` и пряные. Очень рекомендуется попробовать бараньи отбивные с соусом из лимона, кориандра, йогурта и мяты, знаменитые британские стейки и бифштексы, разнообразнейшую копченую рыбу, горячие оладьи с маслом и сдобные лепешки и, конечно, бессчетное количество видов пудингов. Особенно хороши кексы, бисквиты, печенья и шафранные булочки.

Спиртные напитки также достаточно традиционны - пиво, виски и джин всех видов, а также знаменитые эль и сидр.