Що призводить до визволення енергії в організмі. Обмін енергії

Вільна енергія для організму може надходити лише з їжею. Вона акумульована у складних хімічних зв'язках білків, жирів та вуглеводів. Для того, щоб звільнити цю енергію, поживні речовини спочатку зазнають гідролізу, а потім - окислення в анаеробних або аеробних умовах.

У процесі гідролізу, що здійснюється у шлунково-кишковому тракті, вивільняється незначна частина вільної енергії (менше 0,5%). Вона може бути використана потреб біоенергетики, т. до. не акумулюється макроергами типу АТФ. Вона перетворюється лише на теплову енергію (первинну теплоту), яка використовується організмом для підтримання температурного гомеостазу,

2-й етап вивільнення енергії – це процес анаеробного окислення. Зокрема, у такий спосіб вивільняється близько 5% усієї вільної енергії з глюкози при окисленні до молочної кислоти. Ця енергія, однак, акумулюється макроергом АТФ і використовується на здійснення корисної роботи, наприклад, для м'язового скорочення, для роботи натрій-калієвого насоса, але, зрештою, вона теж перетворюється на теплоту, яка називається вторинною теплотою.

3-й етап- основний етап вивільнення енергії - до 94,5% усієї енергії, яка здатна вивільнитися в умовах організму. Здійснюється цей процес у циклі Кребса: у ньому відбувається окислення піровиноградної кислоти (продукт окислення глюкози) та ацетилкоензиму А (продукт окислення амінокислот та жирних кислот). У процесі аеробного окислення вільна енергія вивільняється внаслідок відриву водню та перенесення його електронів та протонів ланцюгом дихальних ферментів на кисень. При цьому визволення енергії йде не одномоментно, а поступово, тому більшу частину цієї вільної енергії (приблизно 52-55%) вдається акумулювати в енергію макроергу (АТФ). Решта в результаті «недосконалості» біологічного окислення втрачається у вигляді первинної теплоти. Після використання вільної енергії, запасеної в АТФ, для здійснення корисної роботи вона перетворюється на вторинну теплоту.

Таким чином, вся вільна енергія, яка вивільняється при окисленні поживних речовин, зрештою, перетворюється на теплову енергію. Тому замір кількості теплової енергії, яку виділяє організм, є методом визначення енерговитрат організму,

В результаті окислення глюкоза, амінокислоти та жирні кислоти в організмі перетворюються на вуглекислий газ та воду. Якщо у спеціальній посудині (калориметрична бомба Бертло) спалювати білки, вуглеводи та жири в атмосфері кисню до цих же кінцевих продуктів, то

вивільняється така кількість енергії: при спалюванні 1 г білка – 5,4 ккал, при спалюванні 1г жиру – 9,3 ккал, при спалюванні 1г вуглеводів – 4,1 ккал. Ці величини одержали назву «калоричних еквівалентів». В умовах організму калоричні еквіваленти 1 г вуглеводів і 1 г жиру такі ж, як і в калориметричній бомбі, так як спалювання відбувається до тих же кінцевих продуктів, тобто до 2 і Н 2 О.

Відповідно до закону Гесса, термодинамічний ефект реакції, що призвела до утворення тих самих продуктів, однаковий і залежить від проміжних стадій перетворень. Для білка за умов організму калоричний еквівалент нижче, ніж у бомбі - 4,1, а чи не 5,4 ккал/г, оскільки білок в організмі окислюється неповністю, частина його залишає організм як сечовини, аміаку, амонію.

Отже, в умовах організму при окисленні 1г білка вивільняється 4,1 ккал, при цьому на окиснення витрачається 0,966 л кисню та виділяється 0,777л СОг:

1г білка + 0,966л Про 2 = 4,1 ккал + 0,777л СО 2

З цієї реакції випливає, що й у організмі окислюється білок і цього витрачається 1л кисню, має вивільнятися 4,6 ккал. Ця величина отримала назву калоричний коефіцієнт кисню або калоричний еквівалент кисню (КЕК). Білі розрахувати відношення обсягу вуглекислого газу до обсягу кисню, воно дорівнює 0,777/ 0,966 = 0,8. Ця величина називається дихальним коефіцієнтом (ДК).

Якщо за умов організму окислюється 1 р вуглеводів, то реакцію можна записати так:

1г вуглеводів + 0,833 л Ог= 4,1ккал + 0,833л СО 2

Таким чином, якщо на окиснення йдуть тільки вуглеводи, то при споживанні 1 л кисню вивільняється 5,05 ккал, а дихальний коефіцієнт дорівнює 0833/0833 =1.

При окисленні 1г жиру:

1 г жиру + 2,019л Про 2 - 9,3ккал + 1,413л СОг

Таким чином, якщо в організмі окислюються тільки жири та використаний 1л кисню, то при цьому виділиться 4,69 ккал. Розмір ДК при окисленні жирів становить 1,413/ 2,019=0,7.

Коли організмі одночасно окислюються жири, білки, вуглеводи, то ДК може коливатися від 0,7 (окислення лише одних жирів) до 1,0 (окислення одних вуглеводів), а середньому-0,85. При ДК, що дорівнює 0,85, при спалюванні 1л кисню вивільняється 4,862ккал.

Наведені розрахунки показують, що знання обсягу спожитого кисню та видихнутого вуглекислого газу (наприклад, за 1 хвилину) дозволяє визначити на основі обчислення ДК – що окислюється (білки? жири? вуглеводи?) і тим самим визначити калоричний еквівалент кисню, а на його основі розрахувати кількість енергії, що звільняється. Наприклад, людина за 1 хвилину поглинула 0,250 л кисню, видихнула 0,212 л вуглекислого газу. Отже, ПК = 0,212/0,250 = 0,85. Калоричний еквівалент кисню при ДК, що дорівнює 0,85, згідно з розрахунками та експериментальними даними, становить 4,862 ккал/л кисню. Тоді за споживанні 0,250 л кисню виділиться 0,250 x 4,862 = 1,22ккал. Так як у нашому прикладі виміри були зроблені в розрахунку на 1 хвилину, швидкість вивільнення енергії в даному випадку становить 1,22 ккал/хв. Вели припустити, що протягом години (добу) споживання кисню буде таким самим, а величина ДК - на рівні 0,85, то цей розрахунок можна екстраполювати на годину (60 х 1,22 ккал = 73,2 ккал/год) або на добу (24 х 60 х 1,22 = 1756,8 ккал/добу).

МЕТОДИ ОЦІНКИ ЕНЕРГОТРАТ

Існують два варіанти методів: прямої та непрямої біокалориметрії. Другий метод, у свою чергу, поділяється на два підтипи: метод повного та неповного газового аналізу.

Прямабіокалориметрія полягає у вимірі потоку теплової енергії, яку організм виділяє у навколишнє середовище (наприклад, за 1 годину або за добу). З цією метою

використовуються калориметри – спеціальні камери (кабіни), у які поміщають людину чи тварину. Стінки калориметра омиває вода. Про кількість виділеної енергії судять за величиною нагрівання цієї води.

Метод точний, але незручний в експлуатації. Виконавши свою роль як метод-родоначальник, він дозволив використати метод непрямої біокалориметрії.

Непряма біокалориметрня заснована на принципах, викладених вище, - на основі даних про кількість спожитого кисню та виділеного вуглекислого газу, розрахунку величини ДК та відповідного калоричного еквівалента кисню. За наявності відомостей про обсяги поглиненого кисню та видихнутого вуглекислого газу метод непрямої біокалориметрії називається «повний газовий аналіз». Для його виконання необхідна апаратура, що дозволяє визначити об'єм кисню та об'єм вуглекислого газу. У класичній біоенергетиці з цією метою використовувався мішок Дугласа, газовий годинник (для визначення обсягу видихнутого за певний період часу повітря), а також газоаналізатор Холдену, в якому існують поглиначі для вуглекислого газу (КОН) та кисню (пирога-лол), що дозволяє оцінити процентний зміст Про 2 та СО 2 у досліджуваній пробі повітря. На основі розрахунків оцінюється обсяг поглиненого кисню та видихнутого вуглекислого газу.

Наприклад, випробуваний за 1 хвилину видихнув у мішок Дугласа 8 л повітря. В атмосферному повітрі вміст кисню дорівнює 20,9%, у видихуваному - 15,9%. Отже, випробуваний поглинув за 1 хвилину 8 х (20,9%-15,9%)/100*0,4 л кисню. Відсоток вуглекислого газу відповідно склав 0,3% та 4,73%. Тоді обсяг видихнутого вуглекислого газу становив 8 х (4,73 - 0,03) /100 = 0,376 л СО 2 .

Виходячи з цих даних отримуємо: ДК «0,376/0,400 = 0,94.

І тут калоричний еквівалент кисню (КЕК) дорівнює 4,9 ккал/л. Отже, за 1 хвилину випробовуваний виділив (або витратив) 0,4 л (л х 4,9 ккал = 1,96 ккал).

В останні роки техніка аналізу вмісту кисню та вуглекислого газу зазнала змін, з'явилися автоматичні газоаналізатори. Так, наприклад, прилад «Спіро-літ» дозволяє одночасно автоматично визначити обсяг спожитого кисню та обсяг видихнутого вуглекислого газу.

Однак у більшості випадків прилади, що є в медицині, не дозволяли оцінити обсяг видихуваного вуглекислого газу, в той час як обсяг поглиненого кисню за допомогою цих приладів визначається. Наприклад, прилад "Метатест". Тому в клінічній та фізіологічній практиці широко використовується другий варіант методу непрямої біокалориметрії – неповний газовий аналіз. І тут визначається лише обсяг поглиненого кисню. Тому розрахунок ПК неможливий. Умовно сприймають, що в організмі окислюються вуглеводи, білки, жири. Тому ДК = 0,85, котрого калоричний еквівалент кисню дорівнює 4,862 ккал/л.

Обмінречовин та енергії- основа процесів життєдіяльності організму. В організмі людини, її органах, тканинах, клітинах безперервно утворюються, руйнуються, оновлюються клітинні структури та різні складні хімічні сполуки. Для побудови нових клітин організму, їхнього безперервного оновлення, для роботи таких органів, як мозок, серце, шлунково-кишковий тракт, дихальний апарат, нирки тощо, а також для здійснення людиною роботи потрібна енергія. Цю енергію людина отримує у процесі обміну речовин. Джерелом енергії, необхідної для життя, є поживні речовини, що надходять в організм.

9.7.2. Анаболізм та катаболізм.

У процесі обміну речовин відбуваються два протилежні та взаємопов'язані процеси: анаболізм і катаболізм.

Анаболізм є основою для побудови структур, що йдуть на відновлення клітин, що відмирають, формування нових тканин у процесі росту організму, для синтезу клітинних сполук, необхідних для життєдіяльності клітин. Анаболізм потребує витрати енергії.

Енергія для анаболічних процесів постачається реакціями катаболізму.

Кінцеві продукти катаболізму - вода, вуглекислий газ, аміак, сечовина, сечова кислота, що видаляються з організму.

Співвідношення процесів анаболізму та катаболізму визначає три різні стани: динамічна рівновага, зростання, часткове руйнування структур тіла. При динамічний рівеньновесії, коли процеси анаболізму та катаболізму врівноважені, загальна кількість тканини не змінюється. Превалювання анаболічних процесівпризводить до накопичення тканини, відбувається зростання організму; Переважна більшість катаболізму над анаболізмом призводить до руйнування тканини, зменшення маси організму - його виснаження. У дорослих зазвичай при нормальному стані організму анаболічні та катаболічні процеси перебувають у стані рівноваги.

9.7.3. Основні етапи обміну речовин, у організмі.

Хімічні перетворення харчових речовин починаються у травному тракті. Тут складні речовини їжі розщеплюються до більш простих, здатних всмоктатися у кров чи лімфу. Перетворення речовин, що відбуваються всередині клітин, становлять істоту внутриклітинного або проміжного обміну. Вирішальна роль у внутрішньоклітинному обміні належить численним ферментам клітини. Ферменти є білками, які діють як органічні каталізатори; самі ферменти в реакціях не беруть участь, проте завдяки їх діяльності з речовинами клітини відбуваються складні перетворення, розриваються внутрішньомолекулярні хімічні зв'язки в них, що призводить до вивільнення енергії. Особливого значення тут набувають реакції окислення та відновлення. За участю спеціальних ферментів здійснюються й інші типи хімічних реакцій у клітині: такі реакції перенесення залишку фосфорної кислоти (фосфорилювання), аміногрупи NH 2 (переамінування), групи метилу СН 3 (трансметилювання) та ін. у клітині, на підтримку життєдіяльності організму. Кінцеві продукти внутрішньоклітинного обміну частково йдуть на побудову нових речовин клітини, а не використовувані клітиною речовини видаляються з організму в результаті діяльності органів виділення. Енергетичний метаболізм клітин (освіта та перетворення енергії) відбувається головним чином у мітохондріях. У рідкій частині клітини - цитоплазмі розчинені речовини, які є джерелом обмінних процесів. Основним акумулятором та переносником енергії, що використовується при синтетичних процесах, є аденозинтрифосфорна кислота (АТФ). Більшість енергії, що вивільняється при катаболічних процесах, утворюється вмітохондріях за участю кисню - це аеробні реакції. Окрім аеробних реакцій в організмі відбуваються анаеробні реакції, що не потребують кисню, вони частіше відбуваються в цитоплазмі клітин. Анаеробні процеси найбільш характерні для м'язової тканини.

Тестування на тему «Обмін речовин. Шкіра. Виділення» 8 клас

1. Який процес уражає всіх живих організмів?

1) фотосинтез

2) обмін речовин

3) активне пересування

4) харчування готовими органічними речовинами

2. До звільнення енергії в організмі призводить

1) утворення органічних сполук

2) дифузія речовин через мембрани клітин

3) окислення органічних речовин у клітинах тіла

4) розкладання оксигемоглобіну до кисню та гемо-глобіну

3. Якою літерою на малюнку позначено орган, у якому відбувається перетворення глюкози на глікоген? 1) А 2) Б 3) У 4) Г

4. Що відбувається в процесі дихання в клітинах рослин,

тварин та людини?

1) утворення органічних речовин

з неорганічних

2) пересування органічних та неорганічних речовин

3) окислення органічних речовин зі звільненням енергії

4) виділення з організму кисню

5. При нестачі в організмі вітаміну С настає

1) різке погіршення зору

6. Основним джерелом енергії для організму є процес

1) виділення

2) дихання

3) поглинання речовин із навколишнього середовища

4) пересування речовин в організмі

7. Виділювальну функцію в організмі людини і ссавців виконують

1) нирки, шкіра та легені

2) товста та пряма кишка

3) печінка та шлунок

4) слинні та слізні залози

8. Роль дихання в житті організмів полягає в

1) утворенні та відкладенні органічних речовин

2) поглинання з довкілля вуглекислого газу

3) звільнення енергії, необхідної для їх життєдіяльності

4) поглинання органічних речовин із навколишнього середовища

9. Сутність видільної функції у тварин і людини полягає у видаленні з організму

1) вуглекислого газу

2) неперетравлених залишків їжі

4) речовин, що утворюються в сальних залозах

10. Багато процесів, що протікають у клітині (розподіл, рух та ін), відбуваються з витратою енергії, яка звільняється в результаті

1) клітинного дихання

2) біосинтезу

3) регенерації пошкоджених частин клітини

4) видалення із клітини продуктів обміну

11. Кінцеві продукти обміну речовин утворюються в

3) клітинах та тканинах

4) органи травлення

12. Кінцеві продукти обміну речовин мають бути видалені з організму людини, оскільки вони

1) можуть уповільнити процес травлення

2) накопичуючись у тканинах, можуть викликати отруєння організму

3) викликають гальмування у нервових клітинах

4) впливають на кислотність шлункового соку

13. Як джерело енергії в процесі життєдіяльності організму в першу чергу використовуються

1) вуглеводи

4) нуклеїнові кислоти

14. У освіті яких речовин беруть участь вітаміни?

1) ферментів

2) гормонів

3) антитіл

4) гемоглобіну

15. Обмін речовин та перетворення енергії – це ознака, за якою можна відрізнити

1) нижчі рослини від вищих

2) живе від неживого

3) одноклітинні організми від багатоклітинних

4) тварин від людини

16. У клітинах людини і тварин як джерело енергії використовуються

1) гормони та вітаміни

2) вода та вуглекислий газ

3) неорганічні речовини

4) білки, жири та вуглеводи

17. Обмін речовин та перетворення енергії -

1) основа мінливості організмів

2) основна ознака життя

3) реакція організму на вплив середовища

4) ознака, властива всім тілам живої та неживої природи

18. Надлишок цукру в крові та сечі свідчить про порушення в діяльності

1) щитовидної залози

3) підшлункової залози

4) надниркових залоз

19. Процеси окислення та синтезу нових молекул органічних речовин проявляються на рівні організації живої природи

1) видовому

2) біосферному

3) клітинному

4) організмовому

20. При нестачі в організмі вітаміну А настає

1) різке погіршення зору

2) кровоточивість ясен, запалення слизових оболонок

3) викривлення кісток кінцівок

4) порушення процесів обміну вуглеводів та білків

21. Вуглеводи і жири не можуть замінити в харчовому раціоні білки, оскільки вони не містять атомів

1) вуглецю

3) кисню

4) водню

22. У процесі біосинтезу у клітині відбувається

1) окислення органічних речовин

2) надходження кисню та видалення вуглекислого газу

3) утворення більш складних органічних речовин із менш складних

4) розщеплення крохмалю до глюкози

23. Окислення органічних речовин у клітинах сприяє

1) звільнення енергії

2) подрібнення їжі, що надходить в організм

3) накопичення в організмі кисню

4) утворенню специфічних для даного організму органічних речовин

24. У процесі енергетичного обміну відбувається синтез молекул

1) білків 2) жирів 3) вуглеводів 4) АТФ

25. Обмін речовин і перетворення енергії - це ознака,

1) характерний для тіл живої та неживої природи

2) за яким живе можна відрізнити від неживого

3) за яким одноклітинні організми відрізняють від
багатоклітинних

4) характерний лише для тіл неживої природи

26. Випишіть літери, що позначають елементи правильної відповіді питання: які кінцеві продукти утворюються при окисленні білків у клітинах тіла?

А) амінокислоти

Б) глюкоза

В) гліцерин

Д) вуглекислий газ

Е) аміак

27. Випишіть літери, що позначають елементи правильного відповіді питання:

які продукти містять багато вітаміну А?

A) морква

Б) чорна смородина

Г) вершкове масло

Е) шпинат

28. Встановіть відповідність між ознакою обміну

ств та його виглядом у людини. Ознаки обміну речовин

1) окиснення речовин

2) синтез речовин

3) запасання енергії

4) витрата енергії

5) участь рибосом

6) участь мітохондрій

29. У дітей розвивається рахіт при нестачі:

1) марганцю та заліза 3) міді та цинку

2) кальцію та фосфору 4) сірки та азоту

30. Захворювання «куряча сліпота» виникає при авітаміноз:

1) В 2) А 3) З 4) РР

31. Пластичний обмін складається переважно з реакцій:

1) розпаду органічних речовин

2) розпаду неорганічних речовин

3) синтезу органічних речовин

4) синтезу неорганічних речовин

32. Основним джерелом енергії м'язового скорочення є розпад:

1) білків 2) глікогену 3) жирів 4) гормонів

33. Дерма - це частина:

1) шкіри 2) нервової системи 3) видільної системи

4) ендокринної системи

34. Первинна сеча - це рідина, що надходить

1) із кровоносних капілярів у порожнину капсули ниркового канальця

2) із порожнини ниркового канальця в прилеглі кровоносні судини

3) з нефрону в ниркову балію

4) із ниркової балії до сечоводу

35. Шкіра виконує функцію виділення за допомогою
1) волосся 2) капілярів 3) потових залоз 4) сальних залоз

36. Вітаміни в організмі людини та тварин

1) регулюють надходження кисню

2) впливають на зростання, розвиток, обмін речовин

3) викликають утворення антитіл

4) збільшують швидкість утворення та розпаду оксигемоглобіну

37. Чорний хліб є джерелом вітаміну
1) А 2) В 3) З 4) D

38. До складу зорового пігменту, що міститься у світлочутливих клітинах сітківки, входить вітамін

Транскрипт

1 Частина 1 (А 1 А 10) Підсумковий контроль знань з курсу «Біологія. Людина» 1 варіант. При виконанні завдань цієї частини вкажіть 1 цифру, яка позначає обрану вами відповідь А 1. Які кістки у скелеті людини з'єднані нерухомо? 1. плечова кістка та ліктьова; 2. ребра та грудина; 3. мозкового відділу черепа; 4. грудного відділу хребта. А 2. При зсіданні крові 1.гемоглобін перетворюється на оксигемоглобін; 2. Розчинний білок фібриноген перетворюється на нерозчинний фібрин; 3. Утворюються гормони та інші, біологічно активні речовини; 4. Зменшується вміст гемоглобіну у крові. А 3. До виникнення короткозорості може призвести 1. підвищення рівня обміну речовин; 2. читання тексту лежачи; 3. підвищена збудливість нервової системи; 4. читання тексту на відстані див. від очей. А 4. Внутрішнє середовище організму утворено 1.клітинами тіла; 2. органами черевної порожнини; 3. кров'ю, міжклітинною рідиною, лімфою; 4. вмістом шлунка та кишечника. А 5. До звільнення енергії в організмі наводить 1. утворення органічних сполук; 2. дифузія речовин через мембрани клітин; 3. окислення органічних речовин у клітинах тіла; 4. розкладання оксигемоглобіну до кисню та гемоглобіну. А 6. Яку властивість мають нервова та м'язова тканини? 1.провідністю; 2. скоротливістю; 3. збудливістю; 4. відтворенням. А 7.Газообмін між зовнішнім повітрям та повітрям альвеол у людини називається 1.тканинним диханням; 2. біосинтезом; 3. легеневим диханням; 4. транспортом газів. А 8. У шлунку людини підвищує активність ферментів та знищує бактерії 1.слиз; 2. інсулін; 3. жовч; 4. соляна кислота. А 9. Концентрація глюкози в крові порушується за недостатньої функції 1.щитовидної залози; 2. надниркових залоз; 3. підшлункової залози; 4. гіпофіза. А 10. Перша долікарська допомога при артеріальній кровотечі полягає в 1.накладення шини; 2. накладення джгута; 3. обробка рани йодом; 4. впливом холодом. Частина 2. Під час виконання завдань В1 В3 у відповіді запишіть номери трьох елементів, які стосуються правильної відповіді. У 1. Гладка м'язова тканина, на відміну поперечнополосатой

2 1.складається з багатоядерних волокон; 2. складається з витягнутих клітин із овальним ядром; 3. має більшу швидкість і енергію скорочення; 4. складає основу кістякової мускулатури; 5. розташовується у стінках внутрішніх органів; 6. скорочується повільно, ритмічно, мимоволі. 2. У тонкому кишечнику відбувається всмоктування в кров 1.глюкози; 2. амінокислот; 3. гліцерину; 4 глікогени; 5. клітковини; 6. гормонів. 3. У середньому вусі розташовані 1.вушна раковина; 2. равлик 3. молоточок; 4. вестибулярний апарат; 5. ковадло; 6. стремечко. 4 Під час виконання завдання встановіть відповідність між змістом першого та другого стовпців. Випишіть у таблиці літери вибраних відповідей. Характеристика Вид імунітету 1. передається у спадок, уроджений. природний 2. виникає під дією вакцин. Би. штучний. 3. купується при введенні в організм лікувальної сироваткою. 4. формується після перенесеного захворювання. 5. Розрізняю активний і пасивний Частина 3. На завдання С дайте повну розгорнуту відповідь. С. Який існує зв'язок між органами кровообігу, дихання та травлення? Додаткове завдання. Встановіть, у якій послідовності звукові коливання повинні передаватися до слухових рецепторів аналізатора. А) зовнішнє вухо. Б) перетин овального вікна. В) слухові кісточки. Г) барабанна перетинка. Д) рідина в равлику. Е) слухові рецептори.

3 Частина 1 (А 1 А 10) Підсумковий контроль знань з курсу «Біологія. Людина» 2 варіант. При виконанні завдань цієї частини вкажіть 1 цифру, яка позначає обрану вами відповідь А 1. Яка кров у ссавців і людини тече у венах великого кола кровообігу 1.насичена вуглекислим газом; 2. насичена киснем; 3.артеріальна; 4. змішана. А 2. Накладення шини на зламану кінцівку 1.зменшує її набряк; 2. уповільнює кровотечу; 3. попереджає усунення зламаних кісток; 4. перешкоджає проникненню мікроорганізмів у місце перелому. А 3. У людини у зв'язку з прямоходінням у процесі еволюції 1. сформувався звід стопи; 2. пазурі перетворилися на нігті; 3. зрослися фаланги пальців; 4. великий палець протиставляється решті. А 4. Яка наука вивчає процеси життєдіяльності, які у організмі людини? 1.анатомія; 2. фізіологія; 3. екологія; 4. гігієна. А 5.Кров, лімфа та міжклітинна речовина різновиду тканини 1.нервовий; 2. м'язової; 3. сполучною; 4. Епітеліальний. А 6. Виділювальну функцію в організмі людини та ссавців виконують 1.нирки, шкіра та легені; 2. товста та пряма кишка; 3. печінка та шлунок; 4. слинні та сльозні залози. А 7. Артеріальна кров у людини перетворюється на венозну в 1. печінковій вені; 2. капілярах малого кола кровообігу; 3. капілярах великого кола кровообігу; 4. Лімфатичні судини. А 8. Первинна сеча – це рідина, що надійшла 1. з кровоносних капілярів у порожнину капсули ниркового канальця; 2. із порожнини ниркового канальця в прилеглі кровоносні судини; 3. з нефрону в ниркову балію; 4. з ниркової балії в сечовий міхур. А 9. Дихати слід через ніс, тому що в носовій порожнині 1. відбувається газообмін; 2. утворюється багато слизу; 3. є хрящові півкільця; 4. повітря зігрівається та очищається. А 10. Нервовим імпульсом називають 1.електричну хвилю, що біжить по нервовому волокну; 2. довгий відросток нейрона, вкритий оболонкою; 3. процес скорочення клітини; 4. процес, який забезпечує гальмування клітини-адресата.

4 Частина 2. Під час виконання завдань В1 В3 у відповіді запишіть номери трьох елементів, які стосуються правильної відповіді. 1. По артеріям великого кола кровообігу у людини тече кров 1.від серця; 2. до серця; 3. насичена вуглекислим газом; 4. насичена киснем; 5. швидше, ніж у інших кровоносних судинах; 6. повільніше, ніж у інших кровоносних судинах. В 2. Вітаміни це органічні речовини, які 1.надають сильний вплив на обмін речовин у мізерно малих кількостях; 2. впливають перетворення глюкози в глікоген; 2. входять до складу ферментів; 4. врівноважують процеси утворення та віддачі тепла; 5. є в організмі джерелом енергії; 6. надходять, як правило, в організм разом із їжею. 3. До центральної нервової системи відносять 1.чутливі нерви; 2. спинний мозок; 3. рухові нерви; 4. мозочок; 5. міст; 6. нервові вузли. 4 Під час виконання завдання встановіть відповідність між змістом першого та другого стовпців. Випишіть у таблиці літери вибраних відповідей. Будова та функції Відростки нейрона 1. забезпечує проведення сигналу до тіла А. аксон. нейрона 2. зовні покритий мієлінової оболонкою. Б. Дендріт. 3. короткий і сильно гілкується. 4. бере участь у освіті нервових волокон. 5. забезпечує проведення сигналу від тіла нейрона Частина 3. На завдання дайте повну розгорнуту відповідь. Які особливості будови шкіри сприяють зниженню температури тіла? Додаткове завдання. Встановіть послідовність руху крові з великому колу кровообігу у людини. А) лівий шлуночок. б) капіляри. В) праве передсердя. г) артерії. Д) вени. Е) аорта.

5 Частина 1 (А 1 А 10) Підсумковий контроль знань з курсу «Біологія. Людина» 3 варіант. При виконанні завдань цієї частини вкажіть 1 цифру, яка позначає обрану вами відповідь А 1. Дихання забезпечує організм енергією за рахунок 1. синтез органічних речовин; 2. окиснення органічних речовин; 3. поглинання сонячної енергії; 4. кругообіг речовин. А 2. Бар'єрна роль печінки в організмі людини полягає в тому, що в ній 1. утворюється жовч; 2. знешкоджуються отруйні речовини; 3. утворюється глікоген; 4. глікоген перетворюється на глюкозу. А 3. Причина безперервного руху крові по судинах 1. високий тиск в артеріях і низький у венах; 2. однаковий тиск в артеріях та венах; 3. збільшення тиску при русі крові по судинах від артерій до вен; 4. високий кров'яний тиск у капілярах порівняно з артеріями. А 4. Для надання першої долікарської допомоги при переломі кісток кінцівки потерпілому треба 1.накласти джгут вище місця перелому; 2. зробити холодний компрес; 3. накласти давить пов'язку; 4. зафіксувати пошкоджену кінцівку з допомогою шини. А 5. По чутливому нерву нервові імпульси спрямовуються 1.з головного мозку до спинної; 2. зі спинного мозку до головної; 3. у центральну нервову систему; 4. до виконавчого органу. А 6. Потовщена стінка лівого шлуночка серця забезпечує пересування крові 1.по малому колу кровообігу; 2. по великому колу кровообігу; 3. з лівого передсердя до лівого шлуночка; 4. з правого передсердя до лівого передсердя. А 7. Вакцина містить 1. отрути, що виділяються збудниками; 2. ослаблених збудників; 3. готові антитіла; 4. убитих збудників. А 8. У згортанні крові беруть участь 1. еритроцити; 2. лімфоцити; 3. лейкоцити; 4. Тромбоцити. А 9. Шкіра виконує функцію виділення за допомогою 1.волос; 2. капілярів; 3. потових залоз; 4. сальних залоз. А 10. У сірій речовині спинного мозку розташовані 1. тіла вставних та рухових нейронів; 2. довгі відростки рухових нейронів; 3. короткі відростки чутливих нейронів; 4. Тіла чутливих нейронів.

6 Частина 2. Під час виконання завдань В1 В3 у відповіді запишіть номери трьох елементів, які стосуються правильної відповіді. 1. Неправильна постава може призвести до 1.зміщення та здавлювання внутрішніх органів; 2. порушення кровопостачання внутрішніх органів; 3. розтягнення зв'язок у кульшовому суглобі; 4. порушення м'язового та зв'язкового апарату стопи; 5. деформації грудної клітки; 6. збільшення вмісту мінеральних речовин у кістках. 2. Підшлункова залоза в організмі людини 1. бере участь в імунних реакціях; 2. утворює клітини крові; 3. є залозою внутрішньої секреції; 4. утворює гормони; 5. виділяє жовч; 6. виділяє травні ферменти. 3. Людям необхідна рослинна їжа, тому що в ній міститься 1.все амінокислоти, необхідні синтезу білків; 2. всі жирні кислоти, необхідних організму; 3. багато вітамінів та мінеральних речовин; 4. антитіла та різні ферменти; 5. клітковина та інші речовини, що покращують роботу кишечника; 6. гормони росту, необхідні людині. 4. Під час виконання завдання встановіть відповідність між змістом першого та другого стовпців. Випишіть у таблиці літери вибраних відповідей. Характеристика Тип залоз 1. Є вивідні протоки. А. Зовнішня секреція. 2. відсутні вивідні протоки Б. внутрішньої секреції. 3. виділять секрет у кров. 4. виділяють секрет у порожнини тіла чи органів. 5. виділяють секрет на поверхню тіла Частина 3. На завдання дайте повну розгорнуту відповідь. Які особливості будови еритроцитів пов'язані з їх функціями? Додаткове завдання. Встановіть, у якій послідовності здійснюється заломлення променів світла оптичної системі ока людини. А) кришталик Б) рогівка В) зіниця Г) палички та колбочки Д) склоподібне тіло

7 Частина 1 (А 1 А 10) Підсумковий контроль знань з курсу «Біологія. Людина» 4 варіант. При виконанні завдань цієї частини вкажіть 1 цифру, яка позначає обрану вами відповідь А 1. Зігрівання повітря в дихальних шляхах відбувається завдяки тому, що їх стінки вистелені війковим епітелієм; 2.в їх стінках розташовуються залози, що виділяють слиз; 3. у їхніх стінках розгалужуються дрібні кровоносні судини; 4. у людини в легені повітря надходить повільно. А 2. Скупчення тіл нейронів поза центральною нервовою системою утворюють 1.нерви; 2. нервові вузли; 3 спинний мозок; 4. вегетативну нервову систему. А 3. Рефлекси в організмі тварини та людини здійснюються за допомогою 1.ферментів; 2. гормонів; 3. вітамінів; 4. рефлекторні дуги. А 4. Значення дихання полягає у забезпеченні організму 1.енергією; 2. будівельним матеріалом; 3. запасними поживними речовинами; 4. вітамінами. А 5. М'яку тканину між тілом та шиною поміщають для того, щоб 1. шина не тиснула на пошкоджену ділянку і не викликала болю; 2. уникнути інфікування місця перелому; 3. зігріти пошкоджену частину тіла; 4. до пошкодженої ділянки тіла надходило більше кисню. А 6. Потилична кістка з'єднується з тім'яною 1.рухомо; 2. нерухомо; 3. напіврухомі; 4. з допомогою суглоба. А 7. Відсутність вітамінів у їжі людини призводить до порушення обміну речовин, оскільки вони беруть участь у освіті 1. вуглеводів; 2. нуклеїнових кислот; 3. ферментів; 4. мінеральних солей. А 8. Провідникова частина зорового аналізатора 1. сітківка; 2. зіниця; 3. зоровий нерв; 4. зорова зона кори мозку. А 9. Лейкоцити людини, на відміну еритроцитів, 1.пересуваються пасивно з потоком крові; 2. здатні активно пересуватися; 3. що неспроможні проникати крізь стінки капілярів; 4. пересуваються з допомогою вій. А 10. Найвищий тиск крові у людини у 1.капілярах; 2. великих венах; 3. аорті; 4. дрібні артерії. Частина 2. Під час виконання завдань В1 В3 у відповіді запишіть номери трьох елементів, які стосуються правильної відповіді. 1. Які кінцеві продукти утворюються при окисленні білків у клітинах тіла? 1.амінокислоти; 2. глюкоза; 3. гліцерин; 4. вода; 5. вуглекислий газ; 6. аміак.

8 У 2. Що відбувається в організмі людини після запобіжного щеплення? 1.антитіла сироватки знищують мікроби; 2. в організмі виробляються ферменти; 3. організм хворіє у легкій формі; 4. в організмі утворюються антитіла; 5. відбувається згортання крові; 6. Вмирають збудники захворювань. 3. Які особливості організму людини відіграють важливу роль у збереженні постійної температури тіла? 1.постачання клітин тіла артеріальною кров'ю; 2. наявність потових залоз; 3. розвиток кори мозку; 4. ускладнення будови органів чуття; 5. інтенсивний обмін речовин; 6. Ускладнення будови органів травлення. 4. Під час виконання завдання встановіть відповідність між змістом першого та другого стовпців. Випишіть у таблиці літери вибраних відповідей. Процес травлення. Відділ травного каналу. 1. обробка харчової маси жовчю. А. Шлунок. 2. первинне розщеплення білків. Б. тонка кишка. 3. інтенсивне всмоктування поживних В. товста кишка речовин ворсинками. 4. Розщеплення клітковини. 5. завершення розщеплення білків, вуглеводів, жирів Частина 3. На завдання С дайте повну розгорнуту відповідь. Чому людина сліпне, якщо у неї порушені функції зорового нерва? Додаткове завдання. Встановіть, у якій послідовності треба розташувати кровоносні судини в порядку зменшення кров'яного тиску. А) вени; Б) аорта; В) артерії; Г) капіляри.

9 Відповіді до контрольних робіт. 1 варіант. А1-3 А7-3 В1 256 А2-2 А8-4 В2 123 А3 2 А9-3 В3 356 А4 3 А10 2 В4 1А 2Б 3Б 4А 5АБ А5 3 Додаткове завдання А6 3 А Г В Б Д Е 2 варіант. А1-1 А7-3 В1 145 А2-3 А8-1 В2 126 А3 1 А9-4 В3 245 А4 2 А10 1 В4 1Б 2А 3Б 4А 5А А5 3 Додаткове завдання А6 1 А Е Г Б Д В 3 варіант. А1-2 А7-2 В1 125 А2-2 А8-4 В2 345 А3 1 А9-3 В3 135 А4 4 А10 1 В4 1А 2Б 3Б 4А 5А А5 3 Додаткове завдання А6 2 Б В А Б Д Г 4 варіант. А1-3 А7-3 В1 456 А2-2 А8-3 В2 346 А3 4 А9-2 В3 245 А4 1 А10 3 В4 1Б 2А 3Б 4В 5Б А5 1 Додаткове завдання А6 2 Б В А Г

В-2 Варіант 2 Відповіді 8 клас Частина А Під час виконання завдань А1 А15 виберіть одну правильну відповідь. А1. Процеси життєдіяльності, які у організмі людини, вивчає: 1) анатомія; 2) фізіологія;

Перекладний іспит з біології для 8 класу (Демонстраційна версія) Варіант 1 Частина 1 Під час виконання завдань А1 А10 виберіть одну правильну відповідь. А1. У скелеті людини нерухомо з'єднані такі

В-1 Підсумковий контроль знань з біології у формі ЄДІ 8 клас 1 варіант Під час виконання завдань А1 А15 виберіть одну правильну відповідь. Частина А1. Особливість будови клітин епітеліальної тканини: 1) Клітини

Проміжна атестація з біології за курс 8 класу демоверсія варіант 1 Частина 1. Вибери одну правильну відповідь 1. Основна функція мітохондрій - це синтез: 1) АТФ 2) білка 3) вуглеводів 4) клітковини 2.Тканина,

Вхідна контрольна робота з біології 9 клас 1 варіант 1. Кров відноситься до типу тканин: А) сполучна Б) нервова В) епітеліальна Г) м'язова 2. До м'язів тазу відносяться А) сідничні Б) литкові

Екзаменаційні матеріали проміжної атестації з біології для 8 класу Склав: вчитель біології МБОУ ЗОШ с.Іваніха СафоноваЛ.П. Тестові завдання складені на основі робочої

Підсумкова контрольна робота з біології для 8 класу 1 варіант 1. До якої групи тканин відноситься кров та лімфа?) сполучна;) нервова;) м'язова;) епітеліальна. 2. Чим утворена сіра речовина

БЛОК 5 Людина та її здоров'я. 1. Назвіть частини малого кола кровообігу: 1) лівий шлуночок 2) правий шлуночок 3) праве передсердя 4) ліве передсердя 5) кровоносні судини органів черевної порожнини

Демонстраційний варіант контрольно-вимірювальних матеріалів щодо проміжної атестації з біології учнів 8-го класу 1 варіант. Частина. Завдання з вибором однієї правильної відповіді із чотирьох.

Проміжна атестація з біології у 8 класі п/п Тема 1 Науки, що вивчають людину. 2 Систематичне становище людини 3 Будова тваринної клітини 4 Тканини (епітеліальна, сполучна, м'язова, нервова).

Завдання B5 з біології 1. Встановіть відповідність між особливостями будови та функцій кровоносних судин людини та видами судин. ОСОБЛИВОСТІ БУДУВАННЯ ТА ФУНКЦІЙ А) найпружніші судини Б) витримують

1 Організм людини (встановлення відповідності) Відповідями до завдань є слово, словосполучення, число чи послідовність слів, чисел. Запишіть відповідь без пробілів, ком та інших додаткових

I чверть Основний підручник: А.Г. Драгомілов, Р.Д. Маш. Біологія: 8 клас: Підручник для учнів загальноосвітніх закладів. М.: Вентана-Граф, 2010. 1. Виділіть неорганічні сполуки клітини: а)

Підсумкова контрольна робота з біології за курс 8 класу. Демоверсія 1 варіант Частина А. Завдання з вибором однієї правильної відповіді 1. Людина в системі органічного світу 1) є особливим загоном

ТЕМА «Травлива система» 1. У якому відділі травного каналу людини всмоктується основна маса води 1) шлунку 2) стравоході 4) товстій кишці 2. У якому відділі кишечника людини відбувається

ФІ учня Школа Клас Дата виконання Демонстраційний варіант регіональної перевірочної роботи з біології 8 клас Інструкція з виконання роботи Перевірна робота включає 6 завдань. на

Підсумковий тест з біології за курс 8 класу ВАРІАНТ 1. Частина 1. Виберіть одну правильну відповідь із чотирьох запропонованих: 1.Слина людини містить фермент, який розщеплює 1. крохмаль 2. жири 3. білки 4. білки,

Демонстраційний варіант атестаційної роботи з біології Частина 1 Завдання з вибором однієї правильної відповіді з чотирьох А1 Обмін речовин та перетворення енергії це ознака, 1) характерна для тіл живої та

2. НЕРВНА СИСТЕМА 20 1. З чого побудована нервова тканина? а) із нейронів; б) з епітеліальних клітин; в) із еритроцитів; г) із міжклітинної речовини. 2. Де найповніше описуються основні властивості

Демоверсія підсумкової контрольної роботи з біології за курс 8 класу У тестах представлені різноманітні завдання на теми: Частина А містить 27 завдань з вибором однієї правильної відповіді з чотирьох базової

Тест «Травлення» Виберіть правильну відповідь. 1. Поживні речовини виконують такі функції: а) будівельну та енергетичну; б) будівельну та рухову; в) рухову та енергетичну;

ТЕМА «Завдання зіставлення» 1. Встановіть відповідність між функцією нейрона та її видом: чутливі (1), вставочні (2) чи рухові (3) А) перетворять подразнення на нервові імпульси Б)

Загальне знайомство з організмом людини Що таке тканина (визначення)? 2. Які види тканин розрізняють в організмі людини? 3. Перерахуйте різновиди епітеліальної тканини. 4. Перерахуйте різновиди

Специфікація перевірочних матеріалів для оцінки якості підготовки з біології учнів 8 класу 1. Призначення діагностичної роботи Діагностична робота проводиться з метою визначення рівня засвоєння

Біологія Програма підготовки для вступників до вступних випробувань 2015-2016 навчального року Москва, 2014 БІОЛОГІЯ Програма вступних випробувань з біології розроблена для абітурієнтів психологічного

Специфікація діагностичної роботи з біології для учнів 8-х класів загальноосвітніх установ м. Москви 1. Призначення діагностичної роботи Діагностична робота проводиться 15 березня 2018 року.

ТЕМА «Нервова система» 1. Яку функцію в організмі людини та тварини виконує нервова клітина 1) рухову 2) захисну 3) транспорту речовин 4) проведення збудження 2. У якому відділі мозку розташований

Перекладний іспит з БІОЛОГІЇ Інструкція з виконання роботи ВАРІАНТ 1 На виконання екзаменаційної роботи з біології дається 2 години (120 хвилин). Варіант включає 26 завдань і складається з трьох

Пояснення до демоверсії переказної роботи При ознайомленні із зразком перевірочної роботи слід мати на увазі, що завдання, включені до зразка, не відображають усіх умінь та питань змісту,

2017-2018 навчальний рік Демонстраційний варіант Проміжної атестації з БІОЛОГІЇ для учнів 8 класів МБОУ ЗОШ 31» у 2017-2018 році Пояснення до демонстраційного варіанту При ознайомленні з Демонстраційним

Контрольна робота з теми «Кров і кровообіг» Варіант 1 Рівень А Виберіть одну правильну відповідь 1. У якому процесі беруть участь тромбоцити? а) згортання б) транспорт кисню в) імунітет

На дім: 3 Глава I. Організм людини та її будова Тема: Тканини. Типи тканин та його властивості Завдання: Вивчити чотири типи тканин, особливості та функції Піменов А.В. Тканини. Епітеліальна тканина Тканина це група

Специфікація діагностичної роботи з біології для учнів 8-х класів загальноосвітніх установ м. Москви 1. Призначення діагностичної роботи Діагностична робота проводиться 28 березня 2018 року.

ТЕМА «Кров» 1. До білків крові відноситься 1) трипсиноген 2) глікоген 3) пепсиноген 4) фібриноген 2. Виключіть зайве: 1) тромбоцити 2) остеоцити 4) лімфоцити 3. Кров людини від крові жаби можна відрізнити

БІОЛОГІЯ, 8 КЛАС ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ I ВАРІАНТ ЗАВДАННЯ А. Вибрати із запропонованих варіантів відповідей одну правильну. 1. Найбільша артерія називається: 1. Легенева артерія. 2.Сонна артерія. 3.Аорта. 2.Голосові

Робота 2 Варіант 1 Опорно-рухова система. Скелет 1. У таблиці між позиціями першого та другого стовпців є певний зв'язок. Об'єкт Нейрон Властивість Забезпечує зростання кістки в товщину

Демо версія. Проміжний моніторинг. Людина. Запитання Варіанти відповіді Правильна відповідь Оберіть одну правильну відповідь із запропонованих: 1 1 Вплив фізичного навантаження на працездатність та наступ

Біологія 8 клас. Демонстраційний варіант 3 (45 хвилин) 1 Діагностична тематична робота 3 з підготовки до ОДЕ-9 з БІОЛОГІЇ на тему «Людина та її здоров'я» Інструкція з виконання роботи На виконання

8клас Банк завдань Біологія П4 база. Завдання 1 Шкіра У вологому повітрі людина почувається гірше, ніж сухому, т.к. 1) Утворюється менше поту 2) кров повільніше рухається по капілярах не може

Клас Прізвище, ім'я (повністю) Дата 2014 р. ЧАСТИНА 1 До кожного із завдань 1 10 надано чотири варіанти відповіді, з яких лише одна правильна. Номер цієї відповіді обведіть кухлем. Інструкція з виконання

Контрольна робота 1 за І півріччя. І варіант. Тест. частина. I.Виберіть правильну відповідь. 1.Яку із функцій кров не виконує1) секреторну 2) гуморальну 3) видільну 4) захисну 2 Що викликає

Біологія 8 клас Підручник: Н.І. Сонін, Н.Р. Сапін «Біологія. Людина» Вчитель Кукліна І.А. Контрольна робота 1 півріччя Завдання групи А. Виберіть одну правильну відповідь. (По 1 балу) 1. Наука про будову

Діагностична робота. Клас-8. Предмет біологія Варіант 1. Інструкція з виконання завдань Частини 1: до кожного із завдань наведено 4 варіанти відповіді. Прочитайте питання та виберіть один із запропонованих

ЗРАЗОК ДІАГНОСТИЧНОГО ТЕСТУВАННЯ ПО БІОЛОГІЇ ДЛЯ ТІЛЬКИ 10 КЛАС ПСИХОЛОГІЧНОГО ПРОФІЛЮ Варіант 2. 1. Соціальна природа людини проявляється в: 1) пристосованості до прямоходіння

ТЕМА «Кровообіг» 1. Куди надходить артеріальна кров із малого кола кровообігу? 1) у лівий шлуночок 2) у ліве передсердя 3) в аорту 4) у легеневу артерію 2. У легеневій артерії людини кров

ТЕМА «Ендокринна система» 1. Коливання вмісту цукру в крові та сечі людини свідчать про порушення діяльності 1) щитовидної залози 2) підшлункової залози 2. Гормони на відміну від ферментів

Тест із біології Функції органів виділення 8 клас 1 варіант 1. Що таке виділення? А. Надходження травних соків у кишечник Б. Віддача тепла з організму до зовнішнього середовища В. Видалення калових мас

Специфікація Діагностичної роботи з біології для 8-х класів загальноосвітніх установ м. Москви березень 2016 1. Призначення діагностичної роботи Діагностична робота проводиться з метою визначення

Опис контрольних вимірювальних матеріалів для проведення проміжної атестації 8 клас 1. Документи, що визначають зміст перевірочної роботи Зміст та структура перевірочної роботи визначаються

Кр з біології 8 клас >>> Кр з біології 8 клас Кр з біології 8 клас У травному тракті білки розщеплюються до амінокислот б нуклеотидів у глюкози г гліцерину А10 Гіпофункція гіпофіза: а карликовість

Розділ IV. Кровообіг На дім: 18 Тема: Рух крові та лімфи Завдання: Вивчити будову та функції кровоносних судин, кола кровообігу та лімфообіг Піменов А.В. Кровеносні судини Стінки судин

Біологія 8 клас Підручник: Підручник: А.А. Плєшаков, Н.І. Сонін. Біологія 8 клас. Москва "Дрофа" У 1 півріччі учень повинен вивчити теми: (1-32) Тема 1. Координація та регулювання. Тема 2. Аналізатори.

Біологія Діагностичні тематичні роботи призначені для контролю за освоєнням великих змістовних розділів курсу (рубежного контролю), а також можуть використовуватися в період передекзаменаційної підготовки.

8класс Біологія П2 база Завдання 1 Внутрішнє середовище проживання організму складають: Виберіть один з 3 варіантів відповіді: кров, жовч, міжклітинна речовина кров, тканинна рідина, цитоплазма клітин кров,

Частина 1. Виберіть правильний варіант відповіді. Підсумкова контрольна робота з біології 8 клас. Варіант 1. А1. Визначити відмінності у частоті пульсу при фізичних навантаженнях та у стані спокою можна

ТЕМА «Вища нервова діяльність. Рефлекс» 1. Людина, на відміну тварин, почувши слово, сприймає 1) висоту складових його звуків 2) напрямок звукової хвилі 3) ступінь гучності звуку 4)

Біологія 8 клас. Демонстраційний варіант 2 (90 хвилин) 1 Діагностична тематична робота 2 з підготовки до ОДЕ-9 з БІОЛОГІЇ на тему «Людина та її здоров'я» Інструкція з виконання роботи На виконання

428 ЗМІСТ ЗМІСТ Введення... 3 Глава 1. Основні етапи індивідуального розвитку людини... 5 Пренатальний онтогенез... 6 Постнатальний онтогенез... 14 Глава 2. Будова тіла людини... 22 Клітина:

Завдання з анатомії, фізіології та гігієни людини в ході ЄДІ 2002-2008 2003 1. Опишіть мале коло кровообігу. 2. Які органи входять до сечовидільної системи людини, які функції вона

Всі харчові речовини мають певний запас енергії. Організм називають трансформатором енергії, бо в ньому постійно відбуваються специфічні перетворення поживних речовин, що призводять до звільнення енергії та переходу її з одного виду до іншого.

Співвідношення між кількістю енергії, одержуваної з їжею, і кількістю енергії, що витрачається, носить назву енергетичного балансу організму. Для вивчення необхідно визначення енергетичної цінності їжі.

Дослідження показали, що кожен грам полісахаридів та білків дає 17,2 кДж. При розпаді жирів звільняється 38,96 кДж. Звідси випливає, що енергетична цінність різних харчових речовин неоднакова і залежить від того, які в цій речовині містяться поживні речовини. Так, наприклад, енергетична цінність горіхів виявляється рівною 2723,5 кДж, вершкового масла – 3322,2 кДж і т.д. Енергетична цінність харчових речовин не завжди збігається з їхньою фізіологічною цінністю, бо остання ще визначається здатністю до засвоєння. Харчові речовини тваринного походження засвоюються краще, ніж рослинного.

Методи визначення обміну речовин.

Кількість енергії, що у організмі, залежить від хімічних перетворень речовин у ньому, тобто. від обмінних процесів. Звідси випливає, що кількість тепла, виділена організмом, може бути показником обміну речовин. Визначення кількості тепла, тобто. кількості калорій, виділених організмом, дає всю суму енергетичних перетворень як кінцевого теплового результату. Такий спосіб визначення енергії зветься прямий калориметрії. Визначення кількості калорій методом прямий калориметріїпроводиться за допомогою калориметричної камери або калориметра. Цей метод визначення енергетичного балансу є трудомістким.

Всі ці визначення можна зробити набагато простіше, вивчаючи газообмін. Визначення кількості енергії, виділеної організмом, за допомогою вивчення газообміну, отримало назву непрямої калориметрії. Знаючи, що вся кількість енергії, що виділяється в організмі, є результатом розпаду білків, жирів і вуглеводів, знаючи також, яка кількість енергії виділяється при розпаді цих речовин і яка їх кількість зазнала розпаду за певний проміжок часу, можна обчислити кількість енергії, що звільняється. Для того, щоб визначити, які речовини зазнали в організмі окислення - білки, жири чи вуглеводи, обчислюють дихальний коефіцієнт. Під дихальним коефіцієнтом розуміють відношення обсягу виділеної вуглекислоти до обсягу поглиненого кисню. Дихальний коефіцієнт виявляється різним при окисленні білків, жирів та вуглеводів. Сумарна формула розпаду вуглеводів виражається наступним рівнянням:

(C 6 H 10 O 5 ) n + 6 n O 2 = 6 n CO 2 + 5 n H 2 O.

Звідси CO2/O2 = 6/6 = 1.

Для жирів дихальний коефіцієнт дорівнює 0,7.

Знаючи величину дихального коефіцієнта, за таблицями можна визначити тепловий еквівалент кисню, Яким називають кількість енергії, що звільняється на кожен літр спожитого кисню. Тепловий еквівалент кисню неоднаковий при різних значеннях дихального коефіцієнта. Для визначення кількості спожитого кисню та виділеної вуглекислоти користуються методом Дугласа-Холдену. Випробуваний бере в рот мундштук, ніс закриває, і весь повітря, що видихається за певний проміжок часу, збирається в гумовий мішок. Об'єм видихнутого повітря визначається за допомогою газового годинника. З мішка беруть пробу повітря та визначають у ній вміст кисню та вуглекислого газу; повітря, що вдихається, містить певну їх кількість. Звідси по різниці у відсотках обчислюють кількість спожитого кисню, виділеного вуглекислого газу та дихальний коефіцієнт. Потім знаходять відповідний величині тепловий еквівалент кисню, який множать на кількість літрів спожитого кисню. При цьому отримують величину обміну за проміжок часу, протягом якого вироблялося визначення газообміну. Потім переводять цей розмір на добу.

Основний та загальний обмін речовин.

Розрізняють загальний обмін речовин та обмін речовин при повному спокої. Обмін речовин у спокої організму називають основним. Його визначають за таких умов: людина отримує останній раз їжу за 12 годин до досвіду. Випробовуваного укладають у ліжко та через 30 хв починають визначення газообміну. У умовах енергія витрачається працювати серця, дихання, підтримання температури тіла тощо. Але ця витрата енергії невелика. Головні витрати щодо основного обміну пов'язані з хімічними процесами, завжди мають місце у живих клітинах. Величина основного обміну становить від 4200 до 8400 кДж на добу для чоловіків та від 4200 до 7140 кДж – для жінок.

Обмін речовин може значно змінюватись за різних умов. Так, наприклад, під час сну обмін виявляється значно меншим. Інтенсивність основного обміну під час сну зменшується на 8-10% проти дослідженням під час неспання. Під час роботи при м'язовому навантаженні, навпаки, обмін значно збільшується. Збільшення обміну тим значніше, чим інтенсивніше було м'язове навантаження. У зв'язку з цим працівники різних професій витрачають неоднакову кількість енергії на добу (від 12600 до 21000 кДж). Розумова робота викликає незначне підвищення обміну речовин: лише на 2-3%. Будь-які емоційні порушення неминуче призводять до підвищення обміну речовин. Обмін речовин змінюється і під впливом їди. Після їди обмін зростає на 10-40%. Вплив їжі на обмін речовин не залежить від діяльності шлунково-кишкового тракту, він обумовлений специфічною дією їжі на обмін. У зв'язку з цим і прийнято говорити про специфічно-динамічній дії їжі на обмін, розуміючи під цим його збільшення після їди.