Смакові пристрасті
Хочеться солодкого – нестача магнію. піколінат хрому

Хочеться оселедець - брак правильних жирів (у оселедці та іншій морській жирній рибі багато корисної Омеги 6).

Хочеться хліба - знову не вистачає жирів (організм знає, що зазвичай ви мазали щось на хліб - і прагне: намаж!!).

Увечері тягне випити чаю з сушками-печінками – вдень не добрали правильних вуглеводів (нестача вітамінів групи B та ін.)

Хочеться кураги - нестача вітаміну А

Хочеться бананів – нестача калію. Або п'єте багато кави, звідси нестача калію.

Хочеться шоколаду: Нестача магнію. Міститься в: несмажених горіхах та насінні, фруктах, стручкових та бобових.

Хочеться хліба: Нестача азоту. Міститься у продуктах з високим вмістом білка (риба, м'ясо, горіхи, боби).

Хочеться гризти кригу: Нестача заліза. Міститься в: м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелені, черешні.

Хочеться солодкого:

1. Нестача хрому. Міститься в: броколі, винограді, сирі, курці, телячій печінці.

2. Нестача вуглецю. Міститься у свіжих фруктах.

3. Нестача фосфору. Міститься в: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових та бобових.

4. Нестача сірки. Міститься в: журавлині, хріні, овочах сімейства хрестоцвітих (білокачанна капуста, броколі, цвітна капуста), листовій капусті.

5. Нестача триптофану (однієї з незамінних амінокислот). Міститься в: сирі, печінці, ягнятині, родзинках, солодкому картоплі, шпинаті.

Хочеться жирної їжі: Нестача кальцію. Міститься в: броколі, стручкових та бобових, сирі, кунжуті.

Хочеться кави чи чаю:

1. Нестача фосфору. Міститься в: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових та бобових.

2. Нестача сірки. Міститься в: журавлині, хріні, овочах сімейства хрестоцвітих (білокачанна капуста, броколі, цвітна капуста), листовій капусті.

3. Нестача натрію (солі). Міститься у: морській солі, яблучному оцті (заправити цим салат).

4. Нестача заліза. Міститься в: червоному м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелених овочах, черешні.

Хочеться підгорілої їжі: Нестача вуглецю. Міститься у: свіжих фруктах.

Хочеться газованих напоїв: Нестача кальцію. Міститься в: броколі, стручкових та бобових, сирі, кунжуті.

Хочеться солоненького: Нестача хлоридів. Міститься у: некип'яченому козячому молоці, рибі, нерафінованій морській солі.

Хочеться кисленького: Нестача магнію. Міститься в: несмажених горіхах та насінні, фруктах, стручкових та бобових.

Хочеться рідкої їжі: Нестача води. Пити 8-10 склянок води щодня, з додаванням соку лимона чи лайма.

Хочеться твердої їжі: Нестача води. Організм настільки обезвозжен, що втратив здатність відчувати спрагу. Пити 8-10 склянок води щодня, з додаванням соку лимона чи лайма.

Хочеться холодних напоїв: Нестача марганцю. Міститься в: волоських горіхах, мигдалі, горіхах-пеканах, лохини

Жор напередодні критичних днів:
Нестача: цинку.

Міститься в: червоному м'ясі (особливо м'ясі внутрішніх органів), морепродуктах, листових овочах, коренеплодах.

Загальний непереможний жор напав:
1. Нестача кремнію.

2. Нестача триптофану (однієї з незамінних амінокислот).

Міститься в: сирі, печінці, ягнятині, родзинках, солодкому картоплі, шпинаті.

3. Нестача тирозину (амінокислота).

Апетит пропав начисто:
1. Нестача вітаміну Б1.

Міститься у: горіхах, насінні, бобових, печінці та інших внутрішніх органах тварин.

2. Нестача вітаміну Б2.

Міститься в: тунці, палтусі, яловичині, курці, індичці, свинині, насінні, бобових і стручкових

3. Нестача марганцю.

Міститься в: волоських горіхах, мигдалі, горіхах-пеканах, лохини.

Хочеться курити:
1.Нестача кремнію.

Міститься у: горіхах, насінні; уникайте рафінованих крохмалистих продуктів.

2. Нестача тирозину (амінокислота).

Міститься в: вітамінних добавках з вітаміном С або в помаранчевих, зелених та червоних фруктах та овочах.

Чогось хочеться.
Арахіс, арахісове масло.

Бажання погризти арахіс, за твердженням вчених, властиве насамперед жителям мегаполісів. Якщо ви відчуваєте пристрасть до арахісу, а також до бобових, значить, ваш організм недоотримує вітамінів групи В.

Якщо ви втрачаєте голову від запаху стиглих бананів, то вам потрібен калій. Любителі бананів зустрічаються, як правило, серед тих, хто приймає сечогінні або препарати кортизону, які «з'їдають» калій. Банан містить близько 600 мг калію, тобто чверть добової потреби дорослої людини. Однак ці фрукти дуже калорійні. Якщо ви боїтеся набрати вагу, замініть банани томатами, білою квасолею чи інжиром.

Пристрасть до бекону та інших копченостей зазвичай долає людей, що сидять на дієті. Обмеження жиросодержащих продуктів призводить до зниження рівня холестерину в крові, а копченості - саме той продукт, в якому насичених жирів найбільше. Не хочете звести ефект від дієти нанівець - не піддавайтеся спокусі.

У динях багато калію, кальцію, фосфору, магнію, а також вітамінів А та С. особливу потребу в них відчувають люди зі слабкою нервовою та серцево-судинною системою. До речі, половина середньої дині містить не більше 100 ккал, тож зайві кілограми вам не страшні.

Кислі фрукти та ягоди.

Тяга до лимонів, журавлини і т.д. спостерігається під час простудних захворювань, коли ослаблений організм відчуває підвищену потребу у вітаміні С і солях калію. Тягне на кисле і тих, у кого проблеми з печінкою та жовчним міхуром.

Фарби, штукатурка, земля, крейда.

Бажання пожувати все це виникає зазвичай у малюків, підлітків та вагітних жінок. Воно вказує на дефіцит кальцію та вітаміну Д, який виникає у період інтенсивного зростання у дітей та формування кісткової системи плода під час вагітності. Додайте до раціону молочні продукти, яйця, вершкове масло та рибу – так можна легко виправити положення.

Цибуля, часник, прянощі та приправи.

Гостру потребу у прянощах, як правило, відчувають люди, які мають проблеми з органами дихання. Якщо людину потягнуло на часник і цибулю і вона маже хліб гірчицею замість варення – можливо, на носі якесь респіраторне захворювання. Мабуть, таким чином – за допомогою фітонцидів – організм намагається захиститись від інфекції.

Молоко та кисломолочні продукти.

Любителі кисломолочних продуктів, особливо сиру, – найчастіше люди, які потребують кальції. Раптова любов до молока може виникнути і через брак незамінних амінокислот – триптофану, лізину та лейцину.

Морозиво.

Морозиво, як і інші молочні продукти, – гарне джерело кальцію. Але особливу любов до нього відчувають люди з порушеним обміном вуглеводів, які страждають на гіпоглікемію або цукровий діабет. Психологи вбачають у любові до морозива прояв туги за дитинством.

Морепродукти

Постійна потяг до морепродуктів, особливо мідій і морської капусті, спостерігається при дефіциті йоду. таким людям потрібно купувати йодовану сіль.

Маслини та оливки.

Любов до маслин та оливок (а також до солень і маринадів) виникає через брак солей натрію. Крім того, пристрасть до солоного буває у людей з розладом функції щитовидної залози.

Його люблять ті, хто потребує кальцію та фосфору. Спробуйте замінити сир капустої броколі – у ній цих речовин значно більше, а калорій майже немає.

Вершкове масло.

Тяга до нього спостерігається у вегетаріанців, у чиєму раціоні мало жирів, і у жителів Півночі, яким не вистачає вітаміну Д.

Насіння соняшнику.

Бажання погризти насіння найчастіше виникає у курців, що гостро потребують вітамінів-антиоксидантів, яким багате насіння соняшника.

Шоколад.

Любов до шоколаду – загальне явище. Однак сильніше за інших люблять шоколад прихильники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози.

Смаки

СОЛОДКЕ. Можливо, ви працюєте на знос і вже підсадили нерви. Глюкоза бере активну участь у виробленні гормону стресу - адреналіну. Тому при нервовому та розумовому перенапрузі цукор витрачається швидше, і організм постійно потребує нових порцій.

У такій ситуації побалувати себе солоденьким не гріх. Але краще не уплітати шматки здобних тортів (у них багато важких вуглеводів), а обмежитися шоколадом чи пастилою.

СОЛЕНЕ. Якщо звіром накидаєтеся на солоні огірки-помідори та оселедець, якщо їжа весь час здається недосоленою, мова може йти про загострення застарілого запалення або появу нового вогнища інфекції в організмі.

Практика показує, що найчастіше ці проблеми пов'язані з сечостатевою системою - циститом, простатитом, запаленням придатків і т.д.

КИСНЕ. Нерідко це сигнал зниженої кислотності шлунка. Таке буває при гастритах з недостатньою секреторною функцією, коли виробляється мало шлункового соку. Перевірити це можна за допомогою гастроскопії.

Також їжа з кислим смаком має охолодні, в'яжучі властивості, допомагає полегшити самопочуття при застудах і підвищеній температурі, збуджує апетит.

ГІРКЕ. Можливо, це сигнал інтоксикації організму після недолікованої хвороби або зашлакованості травної системи.

Якщо часто хочеться чого-небудь з гіркуватим смаком, є сенс влаштувати розвантажувальні дні, зайнятися процедурами, що очищають.

ПЕКЛО. Страва здається прісною, поки не перекинете в неї половину перечниці, а ноги самі ведуть до мексиканського ресторану? Це може означати, що у вас "лінивий" шлунок, він повільно перетравлює їжу, йому для цього потрібний стимул. А пекучі спеції та прянощі якраз стимулюють травлення.

Також потреба в гостренькому може сигналити про порушення ліпідного обміну та збільшення кількості «поганого» холестерину. Гостра їжа розріджує кров, сприяє виведенню жирів, чистить судини. Але при цьому дратує слизову. Так що не накидайтеся на чилі та сальсу на голодний шлунок.

В'ЯЗКИЙ. Якщо раптом нестерпно захотілося відправити в рот жменю ягід черемхи або не можете спокійно пройти повз хурму, ваші захисні сили слабшають і терміново потребують підживлення.

Продукти з терпким смаком сприяють поділу клітин шкіри (допомагають загоювати рани), поліпшенню кольору обличчя. Допомагають зупинці кровотеч (наприклад, при міомах), виводять мокротиння при бронхолегеневих проблемах.

Але в'яжуча їжа згущує кров – це може бути небезпечним для людей з підвищеною згортанням крові та схильністю до тромбоутворення (при варикозі, гіпертонії, деяких серцевих захворюваннях).

ПРІСНЕ. Потреба в такій їжі нерідко виникає при гастриті або виразці шлунка з підвищеною кислотністю, запорах, а також проблемах з печінкою та жовчним міхуром.

Прісна їжа слабить, допомагає знімати спастичні болі, заспокоює шлунок.

Пристрасть шоколадно-солодка
Найчастіше «шоколадоманію» страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це стосується й інших солодощів. Якщо ти незбалансовано харчуєшся, твій організм також відчуватиме потребу в глюкозі – як найшвидшому джерелі енергії. А саме шоколад чудово справляється з таким завданням. Але врахуй, що цей продукт містить багато жиру, надлишок якого небезпечний для твоїх судин та фігури.

*** Їж побільше овочів і круп – вони багаті на складні вуглеводи. А як десерт вибирай сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.

Пристрасть сирна
Гострий, солоний, зі спеціями і без ... Ти не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить тебе з розуму - ти готова поглинати його кілограмами (принаймні, з'їдаєш не менше 100 г на день). Дієтологи запевняють, що сир люблять ті, хто відчуває гостру потребу в кальції та фосфорі. Звичайно, сир – найбагатше джерело цих необхідних і надзвичайно корисних організму речовин, але жири…

*** Спробуй замінити сир капустою броколі – у ній багато кальцію та фосфору, а калорій майже немає. Якщо твій організм добре сприймає молоко - пий 1-2 склянки на день, а сир їж потроху (не більше 50 г на день) і разом із сирими овочами.

Пристрасть кисло-лимонна
Можливо, у твоєму раціоні переважають продукти, що важко засвоюються, і організм для полегшення своєї роботи намагається підвищити кислотність шлункового соку. При застуді тебе теж може потягнути на кислі фрукти та ягоди – чудове джерело вітаміну С.

*** Вибирай страви з помірним вмістом жиру і не змішуй багато продуктів в один раз. Уникай жареної, пересоленої та надто гострої їжі, а також тієї, яка пройшла надмірну термічну обробку. Помітивши неполадки із травленням (особливо з боку печінки та жовчного міхура), обов'язково обстежуйся у гастроентеролога.

Пристрасть копчена
Пристрасть до копченостей і подібних до них делікатесів зазвичай долає тих, хто сидить на занадто строгій дієті. Тривале обмеження в раціоні жировмісних продуктів призводить до зниження рівня «хорошого» холестерину в крові, а в копченостях достатня кількість насичених жирів.

*** Не захоплюйся знежиреною їжею – вибирай ту, в якій все ж таки є трохи жиру. Наприклад, купуй йо-гурт, кефір або ряжанку одно-або двовідсоткової жирності. Їж не менше столової ложки рослинної та чайної ложки вершкового масла на день, навіть якщо ти сидиш на строгій дієті. Вчені досвідченим шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатньо жирів.

Харчові пристрасті та хвороби
Цибуля, часник, прянощі та приправи. Гостра потреба у цих продуктах та спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.

Маслини та оливки. Така пристрасть можлива при розладі функцій щитовидної залози.

Морозиво. Особливу любов до нього відчувають люди з порушеннями обміну вуглеводів, які страждають на гіпоглі-кемію або хворі на цукровий діабет.

Банани. Якщо ти втрачаєш голову від запаху стиглих бананів, зверни увагу на стан свого серця.

Насіння соняшника. Бажання погризти насіння найчастіше виникає у тих, хто гостро потребує вітамінів-антиоксидантів. Це означає, що у твоєму організмі багато вільних радикалів – основних провокаторів передчасного старіння.