Тема “Традиційна англійська їжа” (Traditional English food). Їжа англійською мовою: назви продуктів, напоїв, прийомів їжі

Чи можна знайти більш важливу і обговорювану тему в житті, ніж їжа. Їжі приділяється величезне значення, як у ЗМІ, так і у звичайному житті. Тема ця багатогранна та невичерпна. У наші дні стала актуальною тема здорового харчування. Люди діляться на групи за смаковими уподобаннями, нескінченно обговорюючи переваги та недоліки вегетаріанства, різних дієт, користь та шкоду різноманітних продуктів. Та й у повсякденному житті ми не можемо обійтися без продуктів та приготування їжі. Не дивно, що при вивченні англійської мови тема «Meals and cooking» (Їжа та приготування їжі) є дуже популярною та обов'язковою для вивчення. Маючи у своєму арсеналі набір слів з цієї теми, ви зможете підтримати будь-яку розмову, яка так чи інакше торкається їжі, до того ж ряди цінників у супермаркеті англійською мовою більше не зможуть поставити вас у глухий кут.

Прийом їжі по-англійськи.

На початковому етапі навчання кожен, хто вивчає англійську мову, навчає такі слова - як сніданок, обід, вечеря. Ці слова зустрічаються у навчальних матеріалах часто-густо і зазвичай запам'ятовуються самі собою, без додаткових зусиль. Але все ж, заради справедливості, давайте назвемо ці слова. Як правило, зустрічаються чотири основні прийоми їжі:

Breakfast | brekfəst | сніданок

Lunch |lʌntʃ| ланч, обід

Dinner | ˈdɪnər | обід вечеря

Supper |ˈsʌpər| вечеря

В Англії традиційно існує ще один окремий прийом їжі, який називають:

Tea |tiː| чай

Англійська традиція "5 o'clock tea" відома по всьому світу і досі дотримується у багатьох британських сім'ях. Незважаючи на назву, вечірній чай може подаватися у будь-який зручний час між обідом та вечерею (від години до шостої після полудня). Традиційний чай сервірують на столику біля каміна у вітальні. На столі обов'язково є молоко чи вершки, печиво, джем. Причому англійці наливають чай у молоко, а чи не навпаки.

Купуємо продукти у супермаркеті.

А тепер давайте поїдемо за продуктами та англійськими словами на тему «Їжа» до супермаркету.

Зайдемо до м'ясного відділу - meat section

Там ми можемо купити, наприклад:

Meat | miːt | м'ясо

Pork tenderloin | pɔːrk ˈtendərlɔɪn | свиняча вирізка

Stew beef | stuː biːf | яловича тушонка

Turkey | ˈtɜːrki | індичка

Ground turkey |ɡraʊnd ˈtɜːrki| фарш з індички

Sausage |ˈsɔːsɪdʒ| ковбаса

Ham | hæm | шинка

Потім йдемо до молочного відділу - dairy productsі купуємо:

Butter |ˈbʌtər| масло

Cheese | tʃiːz | сир

Cream | kriːm | вершки

Mayonnaise |ˈmeɪəneɪz| майонез

Milk | mɪlk | молоко

Yogurt |ˈjoʊɡərt| йогурт

У відділі бакалії - grocery sectionвибираємо:

Bay leaves | beɪ liːvz | лавровий лист

Biscuits | ˈbɪskəts | печиво

Cake | keɪk | торт

Candies | ˈkændiz | цукерки

Chocolate |ˈtʃɑːklət| шоколад

Coffee |ˈkɔːfi| кава

Flour |ˈflaʊər| борошно

Ground pepper |ɡraʊnd ˈpepər| мелений перець

Olive oil |ˈɑːlɪv ɔɪl| оливкова олія

Sugar |ˈʃʊɡər| цукор

Tea |tiː| чай

Дорогою до каси захопимо:

Bread | Bred | хліб

Eggs | eɡz | яйця

Juice | dʒuːs | сік

Coke | koʊk | Кока Кола

Ice-cream | aɪs ˈkriːm | морозиво

Так само у відділі овочів та фруктів - vegetables and fruitкупимо:

Apples |ˈæpəlz| яблука

Cucumbers |ˈkjuːkʌmərz| огірки

Potatoes |pəˈteɪtoʊz| картопля

Tomatoes |təˈmɑːtoʊz| помідори

Тепер, з повними пакетами продуктів та англійських слів, вирушаємо далі.

До речі, заразом пропонуємо вам захопити і кілька дієслів, що означають - що з цими продуктами можна зробити:

Bake | beɪk | пекти

Boil |bɔɪl| варити

Cook |kʊk| готувати їжу)

Roast | roʊst | смажити

Назви готових страв англійською.

Вивчаючи слова на тему «Їжа по-англійськи», має сенс вивчити слова не тільки назви продуктів, що означають, а й назви деяких страв - dishes. Якісь слова з тих, які ми згадали вище, безумовно, можуть виступати і як окремі страви і фігурувати в меню кафе або ресторану. Але ми хочемо запропонувати вашій увазі додатково кілька всім знайомих і поширених назв готових страв по-англійськи.

Beef steak | biːf steɪk | біфштекс

Pancake | ˈpænkeɪk | млинець

Bouillon | ˈbuːjɑːn | бульйон

Fried potatoes |fraɪd pəˈteɪtəʊz| смажена картопля

Mashed potatoes |ˈmæʃt pəˈteɪtəʊz| картопляне пюре

Porridge |ˈpɔːrɪdʒ| каша

Cutlet |ˈkʌtlət| котлета

Pork chop | pɔːrk tʃɑːp | свиняча відбивна

Pie |paɪ| пиріг

Scrambled eggs | skræmbəld eɡz | яєчня

Закріплення вивчених слів практично.

Звичайно ж, список слів, представлений у нашій статті, далеко не сповнений. Ми торкнулися лише малої частини цієї справді невичерпної теми. Їжа англійською з перекладом - це тема, до якої ви повертатиметеся знову і знову, в міру підвищення рівня володіння мовою.

Але в той же час слід визнати, що, незважаючи на величезну кількість слів на тему «Їжа англійською мовою», вам не доведеться ламати голову, де і як попрактикуватися в їх застосуванні. Різноманітні способи тренування буквально лежать на поверхні. Наприклад, перед черговим походом до супермаркету можна скласти список необхідних продуктів англійською мовою. Сидячи в кафе, можна сфотографувати пропоноване меню і, чекаючи на замовлення, подивитися, скільки назв страв або продуктів з нього ви можете назвати відразу, а вдома, у вільний час, спробувати перевести це меню цілком. Крім того, з цього ж меню ви можете вибрати улюблену страву та розібрати її на інгредієнти – записати англійською, з чого вона приготовлена. Завдання можна ускладнити, не просто перерахувавши продукти, а записавши рецепт повними пропозиціями, використовуючи відповідні тематичні дієслова.

Якщо ж ви хочете не тільки закріпити нові слова, а й потренуватися в їх вживанні в промові і зробити вправи на їх застосування, он-лайн самовчитель допоможе вам у цьому. Короткі тексти, оповідання та забавні історії на різні теми будуть гарною підмогою для поповнення словникового запасу та тренування аудіювання та письма.

Наприклад, назви продуктів на сайті ви можете зустріти в історії про дівчинку Ліму - "A special diet". Ось уривок із цієї розповіді:

Lima went to the fridge and began to get food out of it;
sausage, cheese, meat, vegetables, Greek yogurt, peanut butter, bananas and apples.
Mother came and asked what Lima was doing.
"I decided to go on a diet."

Особлива дієта

Ліма підійшла до холодильника і почала діставати з нього продукти:
ковбасу, сир, м'ясо, овочі, грецький йогурт, арахісове масло, банани та яблука.
Мама зайшла і спитала, що робить Ліма.
“Я вирішила сісти на дієту.”

Дізнатися, якої дієти дотримується Ліма, та прослухати багато інших оповідань англійською мовою з перекладом ви зможете на нашому сайті. та навчайте англійську з нами!

На тему смачної їжі та кухні різних країн світу можна говорити нескінченно. Всі ми любимо перекусити десь у кафе чи приготувати щось особливе вдома. Тема їжі та харчування актуальна завжди – розмова про їжу може об'єднати навіть малознайомих людей та допоможе підтримати розмову. Не все ж таки про погоду говорити:)

Сьогодні поговоримо про лексику на тему "їжа" в англійській мові. Про те, як називаються продукти харчування, що віддають перевагу англійцям, як правильно говорити про їжу і звичайно, вивчимо багато нових слів про їжу англійською з перекладом.

Англійці та їжа. Що їдять британці на сніданок, обід та вечерю

Британці відомі своїми традиціями та повагою до історії. Всім відомо, що англійці дуже ввічливі у спілкуванні: навряд чи вони штовхатимуться перед автобусом, розштовхуючи всіх ліктями, щоб встигнути на посадку. Швидше, вони щиро вибачатимуться, якщо зачеплять вас випадково на вулиці. Британці як нація вшановують і поважають традиції, із задоволенням слідують їм і прищеплюють любов до них наступним поколінням. Так і з їжею - у житті англійців вона займає далеко не останнє місце і з нею пов'язано безліч звичаїв та повсякденних звичок.

Про яку звичку, пов'язану з їжею, ви подумаєте, коли ми говоримо про Англію? Звичайно, про 5 o'clock tea!

З 4 до 6 вечора в Британії настає час чаювання. Зазвичай англійці п'ють чорний чай із молоком та маленькими бутербродами. Британці можуть цілком позмагатися з китайцями у культурі чаювання, адже для них чай – це не просто напій, а цілий ритуал. У Великій Британії дуже люблять чай і навіть самі добродушно жартують на цю тему.

- Чай повинен бути міцним, гарячим і солодким, як поцілунок жінки.

Декілька ідіом, пов'язаних з чаєм:

Не його чашка чаю (не входити в чиюсь сферу інтересів)

To take tea with somebody - Пити чай з будь-ким (мати з кимось відносини, вести справи)

Нusband's tea - чай ​​чоловіка (дуже слабо заварений чай)

На breakfast (сніданок) британці воліють просту та ситну їжу: вівсяну кашу, яєчню з беконом, тости з джемом і, звичайно, чай чи каву.

Часто можна зустріти такий прийом їжі, як brunch – воно утворене поєднанням слів breakfast та lunch. Це такий перекус між сніданком та обідом, або просто «другий сніданок».

Денний прийом їжі називається lunch (ланч). Найтрадиційніша їжа в обід - це fish and chips (риба зі смаженою картоплею). Fish and chips можна знайти в будь-якому куточку Англії, вишуканий ресторан або фуд-трак на вулиці. Британці рідко їдять макарони чи рис. На солодке вони воліють теплий apple pie (яблучний пиріг) або pudding (молочний пудинг).

Dinner (вечеря) багато в чому схожий на ланч за складом, тільки легший. Після вечері перед сном англійці можуть випити какао з легкими закусками. Така їжа перед сном називається supper.

Вирази на тему прийому їжі англійською:

Have breakfast - снідати

Have lunch - обідати

Have dinner - вечеряти

Have supper – є перед сном

Have(a) coffee/tea - пити каву/чай

Have a meal - їсти

Have a snack - перекушувати

Have a drink - випивати

Наявні продукти англійською мовою з перекладом

Перед тим, як іти в магазин за продуктами для вечері, варто з'ясувати, куди саме варто йти. Крім всіх відомих супермаркетів, minimarket або grocery shop, є спеціалізовані магазини. Як називатиметься м'ясна лавка або, наприклад, кондитерська по-англійськи, дивіться нижче:

Butcher's - м'ясна крамниця

Sweet/candy shop - кондитерська

Bakery - пекарня

Dairy - молочний магазин

Fishmonger's - рибний магазин

Greengrocer's - овочевий магазин

Health food store - магазин дієтичних продуктів

Liquor store - алкогольний магазин

Delicatessen – гастрономічний відділ

Produce - відділ фруктів та овочів (у супермаркеті)

Їжа та продукти англійською мовою з перекладом

Не важливо, ви попрямували за покупками в супермаркет (супермаркет) або найближчий corner shop (магазин на розі) - потрібно знати, що саме купувати. Як будуть різні продукти англійською. Розділимо їх на підтеми, щоб легше було запам'ятати.

М'ясо

• bacon - бекон
• beef - яловичина
• chicken - курка
• duck - качка
• ham - шинка
• lamb - м'ясо ягняти
• liver - печінка
• meat - м'ясо
• mutton - баранина
• ox tongue - яловича мова
• patridge - куріпка
• pork - свинина
• poultry - птах, дичина
• sausage - сосиска
• tenderloin - філе, вирізка
• turkey - індичка
• veal - телятина
• venison - оленина

Риба

• cod – тріска
• eel – вугор
• grouper – морський окунь
• herring – оселедець
• mackerel – скумбрія
• pike – щука
• pikeperch - судак
• plaice – камбала
• salmon – сьомга
• sardines – сардини
• sole – морська мова
• sturgeon – осетрина
• trout – форель

Овочі

• asparagus - спаржа
• avocado - авокадо
• bean sprout - стручкова квасоля
• beans - боби
• beet - буряк
• broccoli - брокколі
• brussels sprout - брюссельська капуста
• cabbage - капуста
• carrot - морква
• cauliflower - цвітна капуста
• chard - мангольд, листовий буряк
• chick pea - нут, турецький горох
• cucumber - огірок
• eggplant / aubergine - баклажан
• garlic - часник
• kohlrabi - кольрабі
• leek - цибуля-порей
• lentils - сочевиця
• onion - цибуля ріпчаста
• pea - горох
• pepper - стручковий перець
• potato - картопля
• scallion - зелена цибуля
• spinach - шпинат
• pumpkin / squash - гарбуз
• sweet potato - батат, солодка картопля
• turnip - ріпа
• zucchini - цукіні

Фрукти, ягоди та горіхи

• almond - мигдаль
• apple - яблуко
• apricot - абрикос
• banana - банан
• berry - ягода
• blackberry - ожина
• blueberry - чорниця
• brazil nut - бразильський горіх
• cashew - кешью
• cherry - вишня
• cranberry - журавлина
• grape - виноград
• grapefruit - грейпфрут
• hazelnut - лісовий горіх
• lemon - лимон
• lime - лайм
• macadamia - горіх макадами
• melon - диня
• orange - апельсин
• peach - персик
• peanut - арахіс
• pear - груша
• pecan - горіх пекан
• pineapple - ананас
• pistachio - фісташки
• plum - зливу
• raspberry - малина
• strawberry - полуниця
• tangerine / mandarin - мандарин
• walnut - волоський горіх
• watermelon - кавун

Крупи

• barley - ячмінь
• buckwheat - гречка
• grain - зерно
• lentil - сочевиця
• pea - горох
• pearl barley - перлова крупа
• rice - рис
• semolina, manna groats - манна крупа
• wheat - пшениця

Молочні продукти

• butter - вершкове масло
• cheese - сир
• condensed milk - згущене молоко
• cottage cheese - сир
• cream - вершки
• cultured milk foods - кисломолочні продукти
• dried milk - сухе молоко
• eggs - яйця
• ice cream - морозиво
• kefir - кефір
• lactose – лактоза, молочний цукор
• milk - молоко
• milk shake - молочний коктейль
• sheep cheese - овечий сир
• sour cream - сметана
• whey - сироватка
• yogurt - йогурт

Десерти та солодощі

• bagel - бейгл (крендель із дріжджового тіста)
• biscuit / cookie - печиво
• box of chocolates - коробка цукерок
• bun/roll - булочка
• butterscotch / toffee- іриски
• cake - торт, кекс, тістечко
• sweet / candy - цукерка
• candy bar - шоколадний батончик
• caramel - карамель
• carrot cake - морквяний пиріг
• cheesecake - сирний торт
• chewing gum - жувальна гумка
• chocolate - шоколад
• chocolate bar - плитка шоколаду
• cinnamon - кориця
• cinnamon roll - булочка з корицею
• cracker - крекер
• croissant - круасан
• cupcake - кекс
• custard - солодкий заварний крем
• danish pastry - дріжджове листкове тісто
• dessert - десерт
• flan – відкритий пиріг з ягодами, фруктами
• fritter - м'ясо або фрукти у фритюрі
• frosting - глазур
• frozen yogurt - заморожений йогурт
• gelato, ice cream - морозиво
• gingerbread - імбирний пряник
• granola - мюслі
• honey - мед
• jam – варення; джем
• jelly - желе
• lollipop - льодяник
• maple syrup - кленовий сироп
• marmalade - повидло, конфітюр
• marshmallow - зефір
• muffin - мафін
• nougat - нуга
• oatmeal cookie - вівсяне печиво
• pancake - млинець, оладки
• peanut butter - арахісова олія
• popcorn - попкорн
• canned fruit - консервовані фрукти
• pretzel - крендель
• pudding - пудинг
• pumpkin pie - гарбузовий пиріг
• sponge cake - бісквіт, бісквітний торт
• strudel - штрудель
• sugar - цукор
• toffee - іриска
• vanilla - ваніль
• waffle - вафля

Безалкогольні напої

• coffee - кава
• juice - сік
• carbonated water / sparkling water / club soda - вода з газом
• cream - вершки
• hot chocolate - гаряче какао
• iced tea - чай ​​з льодом
• lemonade - лимонад
• milkshake - молочний коктейль
• mineral water – мінеральна вода
• root beer - рутбір, кореневе пиво (безалкогольний газований напій на травах)
• soda - газована ароматизована вода
• soft drink - безалкогольний напій
• still water - вода без газу
• tea - чай
• water - вода

Алкоголь

• red / white / rose wine - біле / червоне / рожеве вино
• cooler – алкогольний коктейль, зазвичай на основі вина
• beer - пиво
• bourbon whiskey - віскі бурбон
• champagne - шампанське
• sparkling wine - ігристе вино
• коктейль - коктейль
• eggnog – алкогольний напій на основі збитих яєць
• liqueur - лікер
• mulled wine - глінтвейн
• scotch whiskey - шотландське віскі

При виборі продуктів - зверніть увагу на упаковку та наступні маркування:

• caffeine free - не містить кофеїну
• decaf - без кофеїну (про каву)
• diet - не містить цукру (про напої)
• fat free - знежирений (про молочні продукти)
• lean - низькокалорійний, пісний (про продукти)
• light - з низьким вмістом алкоголю
• low cholesterol - з низьким вмістом холестерину
• low fat - нежирний (про молочні продукти)
• no preservatives - без консервантів

Не забудьте, що в супермаркеті вам може знадобитися trolley або shopping-cart (візок для продуктів). Після всіх покупок - вирушайте на cashier's desk (каса), щоб сплатити за товари.

Назви страв англійською мовою з перекладом

Тепер, коли ми знаємо основні назви продуктів - саме час поговорити про те, що можна з них приготувати вдома або замовити в ресторані.

Найпоширеніші страви, які можна зустріти в меню:

• chop - м'ясо на кістці
• cutlet - котлета
• bacon and eggs - бекон з яйцями
• baked potatoes / jacket potatoes - запечена картопля в мундирі
• boiled rice - варений рис
• burger - бургер
• eggs over easy - яєчня-глазунья, засмажена з двох сторін
• french fries - картопля-фрі
• fried eggs / eggs sunny side up - яєчня-глазунья
• fried rice - смажений рис
• grill - м'ясо на грилі
• goulash - гуляш
• hash browns / hash brown potatoes / potato pancakes- картопляні оладки
• hot dog - хот-дог
• lasagne - лазіння
• mashed potatoes - картопляне пюре
• noodles - локшина
• omelette / scrambled eggs - омлет
• onion rings - кільця цибулі
• pasta - паста
• pizza - піца
• poached eggs - яйця-пашот
• porridge - каша
• roast - м'ясо, смажене на відкритому вогні
• roast goose - різдвяний гусак
• roasted vegetables - запечені овочі
• sandwich - бутерброд, сендвіч
• salad - салат
• soup - суп
• spaghetti bolognese - спагетті болоньєзе
• stew - тушковане м'ясо
• sirloin steak – стейк без кісток (великий шматок)
• spare ribs - реберця
• steak - стейк
• tempura – кляр

У ресторані ми вивчаємо menu (меню) і дізнаємося, яке в ресторані main course (основне блюдо), який подають soup of the day (суп дня) та що пропонують на dessert (десерт).

Якщо замовляєте м'ясо, то пам'ятайте, що є кілька ступенів готовності: з кров'ю – rare; середня прожарювання з кров'ю – medium rare; повне прожарювання - well-done.

До м'яса можна вибрати щось із wine list (винна карта) або замовити soft drink (безалкогольний напій).

Типи закусочних, де можна пообідати:

• all-you-can-eat buffet - буфет-закусочна за типом шведського столу
• buffet - буфет
• cafe - кафе
• coffee house - кав'ярня
• diner - недорога закусочна, часто розташована на узбіччі дороги (зустрічається в американській мові)
• drive-through / drive-thru / drive in - автомобільна закусочна, в якій відвідувачі роблять і приймають замовлення, не виходячи зі свого автомобіля
• restaurant - ресторан

Ось деякі фрази, які допоможуть вам зробити замовлення у ресторані:

Can I have the menu, please? - Чи можна мені меню, будь ласка?

Can I take your order? - Чи можу я прийняти ваше замовлення?

Would you like something to drink? - Чи будете ви щось із напоїв? / Хочете щось випити?

What would you like for dessert? - Що ви хотіли б на десерт?

I am not ready yet - Я ще не готовий (у відповідь на запитання офіціанта, чи готові ви зробити замовлення)

What is this dish? - Що це за страва?

What do you recommend? - Що ви порадите?

What are your specialties? – Які у вас фірмові страви?

I will have... - Я буду...

I would like... - Я хотів би...

I will take this - Я візьму це

Could we have an extra chair, please? - Чи можна нам додатковий стілець, будь ласка?

Could I see the wine list, please? - Чи можу я подивитися карту вин, будь ласка?

Do you serve wine by the glass? - У вас є вина по келихах?

Can I change my order? - Чи можу я змінити своє замовлення?

Can I get this to go? - Чи можу я взяти це з собою?

Nothing else, thank you - Більше нічого, спасибі This is not what I ordered - Це не те, що я замовляв

Can I get/have the bill/check, please? - Можна мені рахунок, будь ласка?

How much is the total? – Яка загальна сума?

Does the bill include the service charge? - До рахунку включені чайові?

I am paying for everyone - Я плачу за всіх

We are paying separately - Ми платимо окремо

Can I pay by card? - Я можу сплатити карткою?

Keep the change - Здачі не потрібно / Залишіть здачу собі

Everything was great, I'll come again - Все було чудово, я прийду ще

Ідіоми про їжу англійською з перекладом

Ну і насамкінець, вивчимо кілька усталених виразів та ідіом англійською, які допоможуть говорити як носій мови та зрозуміти англійців ще краще.

Big cheese – велика шишка, важлива людина (дослівно: великий сир)

To bring home the bacon - заробити на шматок хліба (дослівно: принести додому бекон)

A piece of cake - як двічі по два, легко (дослівно: шматок торта)

To be as cool as a cucumber - спокійний, як удав (дослівно: бути прохолодним, як огірок)

To be full of beans – енергійний, заводний, повний сил (дослівно: бути повним бобів)

To buy a lemon - купити щось непотрібне (дослівно: купити лимон)

Chew the fat - перемивати кісточки (дослівно: жувати жир)

Like two peas in a pod - два чоботи пари, одного поля ягоди (дослівно: як дві горошини в стручці)

To eat a humble pie - змиритися, проковтнути образу (дослівно: поїсти смиренного пирога)

Carrot and stick - батіг і пряник (дослівно: морквина та палиця)

To cry over spilt milk - горювати через дрібниці (дослівно: плакати над розлитим молоком)

For peanuts – дуже дешево, за гроші (дослівно: за арахіс)

Go bananas - збожеволіти (дослівно не перекладається)

Meal ticket – щось, що забезпечить безбідне життя, джерело доходу (дослівно: м'ясний квиток)

Hot potato - ситуація, яка може завдати неприємностей (дослівно: гаряча картопля)

Be in the soup - бути у скрутному становищі (дослівно: бути в супі)

To polish the apple - заслуговувати на чиєсь розташування (дослівно: полірувати яблуко)

To walk on eggs - бути дуже обережним (дослівно: гуляти яйцями)

Тема "Їжа" (Food)включає дуже багато слів і список можна продовжувати до нескінченності. Для тих, хто щойно приєднався до нас, ось А ось додатковий список фраз, пов'язаних з їжею, які стануть вам у нагоді, якщо ви збираєтеся в поїздку за кордон — . Раджу їхати і там вже запам'ятовувати назви тих продуктів, які будете їсти і, звісно, ​​улюблених страв!

Список англійських слів №2 на тему «Food» (для продовжуючих)

1. bacon and eggs – яєчня з шинкою (беконом)
2. omelette [ 'omlit] - омлет
3. cottage cheese - сир
4. sausages - сосиски
5. a hamburger - гамбургер
6. boil - кип'ятити
7. fry - смажити
8. boiled eggs - варені яйця
9. soft-boiled eggs — яйця некруто
10. hard-boiled eggs - яйця круто
11. semolina [ˌsem(ə)’liːnə] — манна каша
12. ham - шинка
13. biscuits - печиво
14. pancakes - млинці
15. cocoa - какао
16. mushroom soup – грибний суп
17. fish soup – рибний суп
18. pea soup – гороховий суп
19. roast meat (chiken) – смажене м'ясо (курка)
20. fried potatoes - смажена картопля
21. boiled potatoes - варена картопля
22. mashed potatoes - картопляне пюре
23. buckwheat ['bʌkwiːt] porridge - гречана каша
24. letice - листя салату
25. a side dish - гарнір
26. a filling - начинка
27. soft drinks - безалкогольні напої
28. strong drinks - міцні напої
29. cocktail - коктейль
30. wine - вино
31. dessert - дессерт
32. strong tea - міцний чай
33. weak tea - неміцний чай
34. cream - вершки
35. lump of sugar - шматочок цукру
36. have three meals a day – є 3 рази на день
37. meal - їжа (прийом їжі)
38. for a starter - на закуску
39. for the first course – на першу (страву)
40. for the second course – на другу (страву)
41. for the dessert – на десерт
42. at the canteen (a cafe) – у буфеті (у кафе)
43. at a restaurant - у ресторані
44. at a bar (a pub) - у барі (пабі)
45. taste - пробувати на смак
46. smell - нюхати
47. pour- наливати
48. stir - заважати
49. lay the table - накривати на стіл
50. clear the table - прибирати зі столу

Phrases:
What about having a bite? — Як щодо того, щоб перекусити?
What asking for more? — А як щодо того, щоб попросити добавки?
Let’s drop into this small café. — Давай заскочимо до цього кафе.

Text 1. Read and translate.

Для пересування людей може бути в eggs або omelette. Якщо eggs are boiled 2 or 3 minutes we call them soft-boiled eggs. If they are boiled 5 minutes or more we call them hard-boiled eggs. Some people don’t like eggs. Вони prefer porridge або semolina для breakfast. Після поріг, яблука або омелети люди drink coffee or tea. I don't like to drink strong tea or coffee. I prefer weak coffee with milk. My friends drinks coffee без milk. Ми завжди збираємо деякий сир в нашу каву або чай. Для того, щоб наші кафе або цукерки, щоб зробити 2 або 3 spoonfuls cukrу і стерти його з квасолею.

• spoonful - чайна ложка (те, що в ній)
• tea-spoon - чайна ложка

Exercise 1. Name the objects (utensils).

1. spoon - ложка
2. tea-spoon - чайна ложка
3. fork - вилка
4. knife - ніж
5. plate - тарілка
6. dish - страва
7. bottle - пляшка
8. cup - чашка
9. saucer - блюдце
10. glass - склянка
11. mug - кружка
12. jug - глечик
13. kettle - чайник
14. tea-pot - заварювальний чайник
15. sugar-basin - цукорниця

Text 2. Read and translate.

Наші матусі завжди лежать в table. Ше puts cups and saucers on the table. Вони виходять цукерки з м'яса або кав'ярень і початки м'яких бункерів і цукерок на великій мишці, хлопчика, м'яса і деяких літоподібних сік. Нас Calls us and says that breakfast is ready. We come to the kitchen and sit down at the table. The breakfast begins. My brother and I put three lumps of sugar into our cups and begin to stir our coffee with a tea-spoon. Лампи сиру melt дуже quickly і цукерки becomes sweet. Мій brother likes to have coffee with milk but I prefer coffee without milk. If I can't reach a bun I "Pass me a bun, please". My mother passes me the bun saying "Here you are", and I thank her. Як наші мами біжать, щоб їсти добре, щоб він отримав статі, «Children, help yourselves для хлопчика та бутару або для мого котеджу сік». When breakfast is over we clear cups and saucers away and wash them up.

Які деякі sentences про ваш breakfast.

Exercise 2. Answer the questions:

1. Who cooks your breakfast?
2. Who else has dinner with you?
3. What kind of bread , як найкращий, білий або білий?
4. What do you cut bread with?
5. What do you eat soup with?
6. What did you eat for breakfast yesterday?
7. Do you like strong or weak tea?
8. Where do you keep your forks, knives, spoons, plates and cups?

3 . Comlete the sentences.

1. Don’t eat off the …
2. Don’t talk with your … full.
3. In order to (щоб) lay the table we must put …
4. The salt is to far from me, …
5. What do you like best, an omelette or … ?
6. Коли люди хочуть drink they say, « We …».
7. We must … before a meal and … after it.

1 Слова на тему: Їжа (звук, транскрипції)

Інші слова:

food- їжа (їжа); meal- їжа (трапеза)

sausage- Ковбаса, сосиска; fish- Риба; розг. морепродукти; beef- Яловичина; pork- Свинина; ham- шинка; eggs- Яйця; cheese- Сир; berries– ягоди; nut- Горіх; sugar– цукор; spice (season)- спеція, прянощі; milk– молоко

cut- різати; slice- різати скибочками; chop- рубати, дробити; toss- Підкидати; stir- перемішувати

bitter- Гіркий; sweet- Солодкий; sour– кислий; salty- Солоний; spicy– гострий; tasteless– прісний

2 Слова на тему: Ресторан (звук, транскрипції)

Інші слова:

first (second, third) course– перша (друга, третя) страва; main course- Основне блюдо, гаряче; garnish (side dish)- Гарнір; starter (appetizer)- Розг. перша страва, що подається; soup- Суп; dessert- Десерт; snack- легка закуска; beverage (drink)– напій

elegant / first-class restaurant- Першокласний ресторан; fast-food restaurant- Закусочна, ресторан швидкого обслуговування; licensed restaurant- Голить. ліцензований ресторан (в якому дозволяється продавати спиртні напої); snack bar (lunchroom, eatery, bistro)- Бар, буфет, закусочна; order- Замовлення (в ресторані); reservation– замовлення (місць у ресторані); tip– чайові

...........................................

3 Пісня про покупку їжі у супермаркеті

...........................................

4 Ролик з англійськими словами на тему: Їжа та напої

...........................................

5 Ролик з лексикою та розмовними фразами на тему: Ресторан

...........................................

6 Етикет за столом (текст англійською мовою)

...........................................

7 Переклад українською мовою англійських слів, що позначають прийоми їжі

breakfast- Сніданок;
brunch- Розг. пізній сніданок;
lunch- обід (зазвичай близько полудня, протягом робочого дня), ланч;
dinner– обід (головний прийом їжі протягом дня, часто увечері);
supper– вечеря

Еквівалентність перекладу з англійської на російську слова, що позначають прийоми їжі, відносна через відмінності в культурі:
Breakfastіснує у двох різновидах: континентальна та англійська – зі стійким і регулярним, мізерним, з погляду російських традицій, меню. Російська сніданок- Це зовсім не лімітована різноманітність страв, що варіюється в різних соціальних і територіальних групах, і просто від сім'ї до сім'ї.
Обід ще більше заплутує картину, бо це й lunch, і dinner, а точніше ні lunchні dinner, що не збігається ні гастрономічно, за набором страв, ні за часом ( lunchо 12.00 – зарано, dinner- О 20-21.00 занадто пізно для обіду).
Вечеря – це і dinner, і supper. Таким чином, вся струнка система "перекладів" "розбилася про побут", як сказав би Маяковський.

8 Деякі особливості вживання слів, що позначають прийоми їжі та види їжі, в англійській мові

1. Назви видів прийомів їжі та їжі у поєднаннях типу to have breakfast (dinner, tea, coffee) відповідає російським дієсловам снідати, обідати, пити чай. У всіх цих випадках breakfast, dinner, supperі т. п. використовуються без артикля.

При позначенні цими іменниками прийому їжі артикль також не вживається:
at breakfast (at dinner)- За сніданком (за обідом);
after (before) breakfast– після (до) сніданку;
це має деякий час для breakfast- на сніданок.

2. Питальна та негативна форми речень з цими словами утворюються за допомогою допоміжних дієслів:
Do you have breakfast so early?- Ви снідаєте так рано?
We usually do not have breakfast before ten– Ми зазвичай не снідаємо раніше за десять.
Have you had breakfast?- Ви вже поснідали?

3. Якщо іменники breakfast, dinnerі т. п. мають описове визначення, всі вони вживаються з невизначеним артиклем:
Чи не gave us a wonderful dinner- Він пригостив нас чудовим обідом.
We had a light breakfast (a good lunch)– Ми мали легкий сніданок (добрий ланч).

9 Аудіоурок: Food / Їжа (BBC)

Let's go out for a slap up dinner / Let's pig out and stuff our faces!- Давай підемо поїмо як слід / наїдемося до відвалу.
I'm starving– Я вмираю з голоду.
I could eat a horse!- Я дуже голодний (готовий з'їсти слона).
I'm just a bit peckish– Я трохи зголоднів.

greasy spoon- забігайлівка, закусочна
nosh- Розг. їжа на швидку руку, закуска
grub- Розг. їжа (жертва)
pub grub– їжа, яку можна замовити у пабі
takeaway- їжа, що продається на виніс

The food was fusion– Меню було змішаним.
I would prefer an Indian / ruby- Я б віддав перевагу гострій індійській їжі каррі.

a good fry up / full English breakfast– класичний англійський сніданок
starter- Закуска
main course- основні страви
pudding- Пудинг (часто - м'ясна страва, іноді - десерт)
dessert– десерт
service not included– чайові не включені до рахунку

That hit the spot!- Зд. Я вгамував голод.
I'm повністю stuffed!- Я наївся досхочу.
I'm full!- Я ситий!
I couldn't eat another thing if I tried!- Я об'ївся (більше не лізе).
I have eaten too much.– Я переїв.

10 Англійські слова, пов'язані з приготуванням їжі

1. Дієслово to cookпозначає тільки варити, готувати, готуватиїжу/їжу на вогні; to cookне використовується для позначення приготування напоїв.

2. Для назви різних видів приготування їжі використовується низка стійких словосполучень з іншими дієсловами:

A) to make – to make breakfast – приготувати сніданок, to make tea – зробити чай, to make a meal (a drink) – приготувати їжу (напій). Аналогічні словосполучення із синонімічним дієсловом to prepareмають формальний, книжковий характер. Дієслово to prepareу таких поєднаннях може мати значення підготувати продуктидля приготування їжі;

B) to bake – піч у духовцібез рідини: to bake bread (a pie) – пекти хліб (пиріг); to bake apples – запікати яблука;

C) to roast – смажити в духовці або на відкритому вогні: to roast meat (potatoes);

D) to grill(або в американському варіанті to broil) – смажити на сильному вогні: до grill meat (vegetables);

E) to fry – жарити на сковорідці: to fry fish (potatoes, vegetables);

F) to stew – гасити: to stew meat (vegetables, fruit). У цьому значенні в американській розмовній мові вживаніше to fix, а не to prepare.

G) Російському смажити хлібвідповідає to toast.

H) Російське варити, кип'ятитивідповідає дієслову to boil.

I) Російське варити в невеликій кількості гарячої води або на пару, гасити відповідає дієслову to poach: to poach eggs– варити яйця на пару; to poach fish in milk– варити/гасити рибу в молоці.

11 Мультфільм про здорове харчування (англійською мовою)

...........................................

12 Гордон Рамзі готує яєчню-бовбату / scrambled eggs

...........................................

13 Їжа в англійських ідіомах

feed rumours(suspicion) – давати їжу чуткам (підозрам)
merry meal- Щось приємне

bed and breakfast– операція на Лондонській фондовій біржі, яка полягає в тому, що власник акцій продає їх увечері і домовляється з брокером про купівлю тих самих акцій наступного ранку відразу ж після відкриття біржі.

box lunch– обід фабричного виготовлення в упаковці
early bird lunch- Амер. ціни для "ранньої пташки" (знижка в ресторанах, їдальнях, кафе для людей, які снідають або обідають раніше загальноприйнятого часу)
picnic lunch- Пікнік
free lunch- Розг. будь-що, отримане безкоштовно, "халява"
out to lunch- Амер., Розг. божевільний, збожеволів, не від світу цього
ploughman's lunch– "сніданок орача" (бутерброд з сиром, цибулею та піккулями, чергова страва в пабах)
Joe Lunchbucket– обиватель

Dutch supper- частування, при якому кожен платить за себе

to be meat and drink to smb.- Приносити велике задоволення кому-л.
to make meat of smb. (make mince meat of smb.)- Розг. вбити кого-л. (Зробити з кого-л. котлету)
easy meat– легкий видобуток, жертва; легка справа; раз плюнути
meat-and-potatoes- Основний, життєво важливий; ключовий
meat-head- жарг. ідіот, недоумкуватий; розг. дурень
dead meat- Проблема, труднощі

the first fruit– перша ластівка
fruit machine- Розг. гральний автомат

daily bread– хліб насущний
bread buttered on both sides– благополуччя, забезпеченість
make one"s bread- заробляти на життя
to take the bread out of smb."s mouth- Відбивати хліб у кого-л.
all bread is not baked in one oven– люди різні бувають
to eat smb."s bread and salt– бути чиїмсь л. гостем
to break bread with smb.- користуватися чиїмсь л. гостинністю
to eat the bread of affliction- сьорбнути горя
to know which side one"s bread is buttered– бути собі на думці
call bread bread, and wine wine– називати речі своїми іменами
bread-and-butter letter– лист, в якому висловлюється подяка за гостинність

to look as if butter wouldn"t melt in one"s mouth- прикидатися тихоням, мати невинний, невинний вигляд
butter-fingered– все валиться з рук

to become a mere vegetable- животіти, жити рослинним життям

salad- всяка всячина, суміш
salad-days- Пора юнацької недосвідченості

salt of the earth- Бібл. сіль землі; найкращі, гідні люди, громадяни
not worth one"s salt- нікчемний, не вартий того, щоб йому платили
true to one"s salt– відданий своєму господареві
to sit above the salt– сидіти на верхньому кінці столу; займати високе становище у суспільстві
to eat salt with smb.– бути чиїмсь л. гостем; бути нахлібником у кого-л.; бути у залежному положенні
до earn one's salt– не дарма їсти свій хліб
pepper-and-salt- Крапчаста вовняна матерія; волосся, борода з сивиною

mustard plaster- Розг. прилиплива людина, "банний лист"

coffee hour– зустріч за чашкою кави (звичайно. жінок)
coffee klatsch- (Жіноча) компанія за кавовим столом; розмови та пересуди (за чашкою кави)
coffee ring- Амер. здобне кільце з горіхами та родзинками

high / meat tea- "великий чай", рання вечеря з чаєм (на півночі Англії та в Шотландії)
not smb."s cup of tea- Розг. не до смаку кому-л. (it is not my cup of tea)
to take tea with smb.- Розг. мати з ким-л. відносини, вести з ким-л. справи
tea party– званий чай; розг. безладдя
not for all the tea in China– ні за які пряники
Boston tea party- Іст. Бостонське чаювання (партія чаю була скинута в море з англійських кораблів у 1773 році на знак протесту проти безмитного ввезення англійцями чаю до Північної Америки)

14 Прислів'я про їжу англійською мовою

A spoon is dear when lunch time is near.
Ложка дорога на обід.
Після dinner приїжджає reckoning.
Любиш кататися, люби та саночки возити.
There's no such thing як free lunch.
Немає безкоштовних обідів. (Безкоштовний сир буває тільки в мишоловці.)
Breakfast як King, lunch like a queen and dine like a pauper.
Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові. (Снідай, як король, обідай, як королева, а вжинай, як жебрак.)
Після того, як dinner сидить, коли, після того, як потрапити їсти приємно.
Після обіду посиди, після вечері милю пройди.
Коли flatterers тримають, ловлять goes to dinner.
Коли зустрічаєшся з підлабузниками, він вирушає обідати (тобто йому нічого робити).
Це "також old broth for dinner, тільки створений bit thinner.
Тих же щей, та якомога лишай.
Hope is a good breakfast, but a bad supper.
Надія – гарний сніданок, але погана вечеря.
No song, no supper.
Нема пісні – немає вечері. (Хто не працює той не їсть.)
If you laugh before breakfast you"ll cry before supper.
Посмієшся до сніданку – поплачеш до вечері.

After meat mustard.
Гірчиця після обіду. (Дорога ложка до обіду. Після бійки кулаками не махають.)
One man's meat is another man's poison.
Що російській добре, німцю – смерть.
A hungry man smells meat afar off.
Голодний кумі хліб на думці.
He that hath many friends, eateth too much salt with his meat.
Не май сто карбованців, май сто друзів.
Вони не мають іншого маса, хлопчика і м'яса є glad to eat.
На безриб'ї та рак риба.

A tree is known by його fruit.
Дерево пізнається за плодами.

Half a loaf is better than no bread.
Краще синиця у руках, ніж журавель у небі.

Добре / kind / soft words butter no parsnips.
Солов'я байками не годують.

Every vegetable has its season.
Кожен овоч свій час.

Коли daughter is stolen, shut Pepper Gate.
Пізно лаятись, коли доньку вже вкрали.

An unfortunate man would be drowned in a tea-cup.
Невдаха і в чашці чаю втопиться. (На бідняка і кадило чадить.)
Drinking tea with pleasure isn"t working without measure.
Чай пити – не дрова рубати.

15 Ігри, пісні, історії англійською мовою на тему: Їжа (флеш)

Про відмінність у сприйнятті продуктів харчування в англійській та російській мовах

Слова з тим самим значенням нерідко мають неоднакові додаткові сенси у різних мовах. Часто цей додатковий зміст виявляється у " зарахуванні " однієї й тієї ж поняття до різних класів явищ з різної функції, яку дані поняття виконують у житті і побуті різних народів. Так, для російської висівки- корм для худоби, для англійця ж bran- Страву, яку прийнято подавати на сніданок. Російська драчена– страва народної кухні та асоціюється з селянським побутом, тоді як ідентична йому англійська custard- широко поширений вид десерту, настільки ж звичайний, як і наш компот, або кисіль(Для цього останнього в англійській кухні і, відповідно, в англійській мові взагалі немає еквівалента). Для нас сметана- повсякденний продукт харчування і майже обов'язкова добавка до багатьох видів супів, для англійця ж sour cream- це вершки, що скислися, тобто, по суті справи, зіпсований продукт і т. п.

За матеріалами книги Бархударова Л.С. "Мова та переклад: Питання загальної та приватної теорії перекладу".

У сучасній англійській мові поняття негативної оцінки їжі (російський несмачний) майже зовсім не деталізовано і лексично представлено мізерно.
Основним способом вираження даного поняття є поєднання not good[нехороший], причому вживання саме цієї форми, а не більш різке в емоційно-оцінних конотаціях монолексемний вираз того ж поняття bad[поганий], мабуть, не випадково. У сучасному англійському суспільстві, як правило, не прийнято негативно відгукуватися про їжу, це не відповідає культурно-етичним вимогам, тому це поняття залишилося лексично нерозвиненим, недеталізованим.
Поняття ж позитивної оцінки їжі - "смачний" - представлено в мові сучасної англійської та американської літератури набагато яскравіше, воно більш детально, лексично різноманітніше. Поряд зі словом good[хороший], для вираження поняття "смачний" використовуються словосполучення зі словами delicious[смачний], nice[милий], excellent[відмінний], perfect[досконалий], fine[прекрасний], splendid[чудовий], appetizing[апетитний], beautiful[чудовий], savoury[пікантний].
Цікаві спостереження зроблено щодо соціального фону висловлювання, і навіть контексту ситуації. З'ясувалося, що вираз оцінки їжі характерно головним чином для заможних людей, для представників середніх та вищих верств суспільства, схильних у цьому питанні до "переоцінки" ( overstatement). Бідняки ж, представники нижчих верств суспільства, набагато рідше висловлюють своє ставлення до їжі і схильні до її "недооцінки" ( understatement). Обидва ці явища легко зрозумілі: для представників більш заможних верств суспільства прийом їжі - не просто природна функція, необхідна для підтримки життя, а ще й певний соціокультурний ритуал, важливе явище суспільного життя, для якого якість їжі має суттєве значення (досить згадати знамените "сідло" баранчика" на урочистих зборах сім'ї Форсайтів).
Оцінка їжі (або прийому їжі) у заможних верств суспільства відрізняється лексичним різноманіттям та багатством відтінків. При описі їжі бідняків використовуються інші критерії та лексичні засоби, що обмежуються в більшості випадків словами good[добрий], tasty[смачний], nourishing[Поживний].
У їжі бідняків головною перевагою є її поживність, "солідність", "суттєвість", тобто саме те, що передається словами nourishing[поживний] та tasty[смачний]. Важко уявити оцінку їжі бідняків за допомогою таких слів, як exquisite[вишуканий], delectable[чудовий], навіть delicious[дуже смачний].
Способи вираження позитивної чи негативної оцінки їжі можуть бути обумовлені і такими факторами, як вік, стать, рівень освіти мовця. Тенденція до переоцінки й у молоді.

З книги С. Г. Тер-Мінасової "Мова та міжкультурна комунікація".

Вірші про їжу (англійською мовою)

Handy Spandy, sugar candy,
French almond rock;
Bread and butter for your supper,
Is all your mother's got.

***
Molly, my sister and I fell out,
And what do you think it was all about?
She loved coffee and I loved tea,
And that was the reason we couldn"t agree.

***
Петро, ​​Петро, ​​pumpkin eater,
Had a wife and couldn't keep her.
He put her in a pumpkin shell
And there he kept her, very well.

***
Peas porridge hot,
Peas porridge cold,
Peas porridge in the pot
Nine days old.

Some like it hot,
Some like it cold,
Some like it in the pot
Nine days old.

Нью Йорк:
The Four Seasons– Ресторан "Чотири сезони". Інтер'єр ресторану залишився майже незмінним з 1959 року, коли його було вперше відкрито. Всі його меблі є частиною колекції Музею сучасного мистецтва.
Sardi"s- "Сарді". Ресторан відомий сотнями карикатур на знаменитостей шоу-бізнесу, які прикрашають його стіни. Ресторан працює з 5 березня 1927 року.
Grimaldi"s Pizzeria- Піцерія "Грімальді". Популярна піцерія у Нью-Йорку. Перший і найвідоміший заклад знаходиться під Бруклінським мостом у Брукліні. Піца дбає на вугільних печах. Продається лише повністю.
21 Club- "Клуб 21". Ресторан та питний заклад, що був за часів сухого закону (1920-1933) нелегальним, т.з. "Спікізі" ("speakeasy" від англійського "speak easy" - говорити неголосно). Стіни та стеля закладу прикрашені антикварними іграшками та пам'ятними спортивними сувенірами. Найвідомішою пам'яткою клубу є 21 статуетка жокея, виставлена ​​на балконі над входом. У 1930-ті роки вдячні та заможні клієнти бару презентували клубу фігурки жокеїв, пофарбовані в кольори стайні, якими ці клієнти володіли.
Per Se- "Пер се" ("per se" в пров. з лат. "як таке", "само собою"). Ресторан знаходиться на площі Колумба, на четвертому поверсі Центру Тайм-Ворнер (Time Warner Center). У 2011 році газетою "Нью-Йорк Таймс" він був названий найкращим рестораном міста.

Бостон:
Durgin-Park- "Дерджін-Парк". Розташований у самому центрі торгового району поряд з найбільшою визначною пам'яткою Бостона, будівлею Феньюел-хол. Перший ресторан на цьому місці (в будівлі колишнього складу) було відкрито у 1742 році. У 1827 році він був придбаний Джоном Дерджином та Елріджем Парком. Відповідно до традиції, відвідувачі ресторану сидять за довгими столами.
Union Oyster House– "Юніон-Ойстер-Хаус" (oyster – устриця). Відкритий для відвідувачів з 1826 року, є одним із найстаріших ресторанів у США. Свій внесок у популярність ресторану зробили історичні особи, які відвідували його. Серед них члени родини Кеннеді та Деніел Вебстер. Крім того, в 1796 році Луї-Філіпп, король Франції (з 1830 по 1848 р.) у вигнанні, жив у цій будівлі на другому поверсі. Кажуть, що зубочистки своєю популярністю в Америці завдячують саме цьому місцю.

Чикаго:
The Berghoff- "Бергхоф". Ресторан поблизу Чикаго Луп – історичного ділового центру Чикаго. Було відкрито у 1898 році Германом Бергхофом для реалізації пива під сімейною маркою. Спочатку бутерброди подавалися до пива безкоштовно. До 1969 року у барі "Бергхоф" обслуговувалися лише чоловіки.

Сан Франциско:
Vesuvio Cafe– "Кафе "Везувій". Історичне місце в районі Норт-Біч. Бар був заснований в 1948 році і став місцем, де часто збиралися представники "розбитого покоління" ("битники"), в т. ч. Джек Керуак, Ділан Томас та Ніл Кессіді Бар відкрився щодня з шостої ранку до другої години ночі.

Лос Анджелес:
Rainbow Bar and Grill– Бар та гриль "Райдуга" на бульварі Сансет у Західному Голлівуді. Ресторан під цією вивіскою (тоді веселка була символом миру і свободи) відкрився вечіркою Елтона Джона в 1972 році. "Райдуга" набуває популярності як заклад для рок-музикантів та їх шанувальників, серед її завсідників були: Джон Леннон, Кіт Мун, Грейс Слік, Рінго Старр, Ніл Даймонд, Дженіс Джоплін, Led Zeppelin та багато інших. А в 80-ті частими ліжками бару стають Poison і Guns N" Roses.

Про англійський сніданок сьогодні

Ринкові аналітики у Великій Британії оголосили про сумну новину – популярність знаменитого англійського сніданку досягла своєї найнижчої позначки за всю історію.
Повний англійський сніданок називають ще піджаркою, оскільки саме смажене яйце, бекон, сосиски, гриби та помідори є ключовими складовими цієї страви. Багато хто вважає, що підсмажений хрумкий бекон високої якості є "цвяхом програми" сніданку.
Ритм сучасного життя не дає британцям насолодитися всіма принадами ранкової кулінарної розминки. Часу на приготування піджарки не вистачає, і все більше людей віддають перевагу англійському сніданку – континентальному.
Однак навіть на круасан з варенням та чашкою кави не завжди залишається часу. Нерідко рано вранці можна побачити людей, що біжать до станції метро і заковтують водночас бутерброд. Деякі з мужністю дістаються робочого місця на голодний шлунок і вже там поглинають свій "готовий сніданок". Цей різновид сніданку в основному складається з шоколадних батончиків з вівсяними або кукурудзяними пластівцями та фруктів.
Саме такий сніданок у робочому кріслі, на думку фахівців, готовий потанцювати на кришці труни традиційної англійської піджарки.

Закордонні вороги
Головні її вороги прийшли до Британії із закордону – швейцарське мюслі, згаданий вище французький круасан та американський мафін.
Європейці ж, у свою чергу, дивляться на передсмертні стогнання піджарки з подивом. Багато іноземців англійський сніданок є випробуванням для шлунка. Він їм здається занадто ситним для ранкової години і занадто жирним для печінки. А вже про вегетаріанців і казати не доводиться.
Тим часом з 1997 року кожне дев'яте кафе, яке спеціалізувалося на традиційному англійському сніданку, зникло з землі безслідно.
Існують у англійського сніданку і близнюки-брати – класичний ірландський варіант та шотландський. Кожен їх відрізняється деякими деталями, але вони всі схожі один на одного, схожа і їх сумна доля.
Поки піджарка остаточно не пішла в історію, поспішаємо повідомити її рецепт.
Інгредієнти (на одну порцію): 1 яйце ( egg), 1 сосиска ( sausage), 2 смужки бекону ( rashers of bacon), 3 печериці ( champignons), 1 томат ( tomato), 1 шматок хліба ( slice of bread), за бажання, квасоля в томаті ( beans in tomato sauce)
Обсмажити сосиски, бекон та томат, порізані часточками. У олії обсмажити гриби. Далі приготувати яєчню глазурай. Смажити хліб. Розкласти все на одній тарілці.

За інформацією news.bbc.co.uk.

Харчування в готелі (абревіатури)

RO(Room only), EP(European Plan), BO(Bed Only), AO(Accommodation Only) – тип номера без харчування.
B&B(Bed and breakfast) - "ліжко та сніданок". Під сніданком зазвичай мається на увазі шведський стіл ( BB- Buffet Breakfast).
HB(Half Board) - напівпансіон. Як правило, сніданок та вечеря, але можливий і варіант сніданок та обід. Може називатися MAP(Modified American Plan).
FB(Full Board) – повний пансіон (сніданок, обід, вечеря). Літери AP(American Plan) також позначають триразове харчування.
AI(All Inclusive) – все включено – сніданок, обід та вечеря (шведський стіл). Протягом дня пропонуються напої (алкогольні та безалкогольні) у необмеженій кількості, а також додаткове харчування (другий сніданок, полуденок, пізня вечеря, легкі закуски, барбекю у барах готелю тощо)
Додаткові форми харчування
CB(Continental Breakfast) – Континентальний сніданок. Зустрічається назва "французький сніданок".
AB(American Breakfast) – "американський сніданок". Зустрічається і англійський сніданок - EB (English Breakfast).
UAI(Ultra All Inclusive) – сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечеря (шведський стіл).

Дуже часто перед моїми новими студентами стоїть питання: “А як розговоритися? Начебто розуміти-розумію, а сказати нічого не можу.” Відповідь на це запитання лише одна: говорити! Комунікативний підхід до навчання мови - справа хороша і давно вже показав свою ефективність. І це ми якраз і робимо на заняттях з практиці мовного спілкування. Урок будується на питаннях та відповідях, різних ситуаціях, рольових іграх. Більшу частину уроку ми розмовляємо з учнями – обговорюємо новини, фільми, книги, події, різні лексичні та граматичні теми. І коли студент починає пробувати говорити англійською, тут він розуміє, що в нього не вистачає словникового запасу. Тому, на допомогу своїм учням, я вирішила розробляти методички з лексикою на теми. Причому, у кожну тему включені не тільки найпоширеніші слова на кожен день, а й ідіоми, фразові дієслова, а також стійкі словосполучення. Перед кожним уроком я надсилаю ці методички і прошу, по-можливості, вивчити якнайбільше слів і виразів. Потім ми обговорюємо задану тему, під час чого студент має масу можливостей вжити тих слів, які він навчав напередодні. Таким чином, йде робота зі словами і вони з пасивної пам'яті переходять в активну. Вирішила поступово викладати ці методички на теми в блозі, і буду тільки рада, якщо комусь вони знадобляться. З ними можна працювати самостійно або використовувати на уроці зі своїм викладачем англійської.

Pop*- означає не тільки лимонад, але також всі газовані напої, включаючи шампанське.

Оскільки це сленг, російською мовою може перекладатися словом «шипучка».