Осіннє свято винограду для підготовчої групи Доу. Віза до Румунії.

Незважаючи на те, що чеське вино не настільки поширене як пиво, традиції виготовлення цього напою сягають своїм корінням у далеке минуле. Найперші виноградники в Чехії з'явилися ще 280 року, коли виноградну лозу посадили на схилах Палави. З того часу в багатьох куточках чеської республіки стали вирощувати виноград і робити чудовий ароматний напій, що став популярним спочатку завдяки ченцям, а потім і багатим громадянам, які створювали власні виноградники і відкривають приватні виноробні. Тому не дивно, що з приходом вересня по всій країні починається свято збирання винограду, на якому можна скуштувати винний сидр – «мошт» та молоде виноградне вино – «бурчак».

Свято збору винограду у Зноймо.

Найбільш масштабне свято збирання винограду відбувається на вулицях чеського містечка Зноймо. Святкування супроводжується живою музикою, причому не тільки сучасною, а й середньовічною. Будь-який гість свята почує свої улюблені мелодії, оскільки репертуар дуже різноманітний – від джазу до року. У костелі Святого Миколая Зноємського у виконанні камерного оркестру по суботах відбуваються концерти класичної музики. Окрім музичних концертів під час свята можна насолодитися старовинними танцями, фехтувальними турнірами та театральними виступами. Однак головним на святі збору винограду все ж таки є тема вина, тому всі бажаючі можуть скуштувати різні сорти цього напою. Численні дегустації проходять як під прекрасним склепінням Зноємського замку, так і у великих і маленьких виноробнях, які відкрили у ці святкові дні свої двері для відвідувачів. У дні свята до Зноймо приїжджає знаменитий король Ян Люксембурзький зі своєю дружиною Елішкою Пршемисловною. Костюмована процесія пройде по всьому місту і завершиться урочистістю у Верхньому парку. До королівської процесії зазвичай приєднується смолоскипна хода з вогненним шоу.

Свято збору винограду у Микулові.

Неподалік Зноймо, у знаменитій області Палава, проходить не менш пишне свято збору винограду. Святкові урочистості та гуляння проводяться в Микулові. Гостям свята пропонується насолодитися великою музичною програмою, яка проходить на Капуцинській вулиці, у замку та на головній вулиці міста. Крім музичних концертів, гості свята мають можливість побувати на виставці птахів, подивитися готичні танці, вогняне шоу, а також посміятися з жартів комедіантів і блазнів. У замковому парку відкривається середньовічний ярмарок народних умільців, тут гості зможуть розучити місцеві пісні. Однак "винуватець урочистостей" - вино, залишається центром уваги. Національний конкурс вина проводиться у готелі Galant. На Капуцинській вулиці виростає справжнє виноробне містечко, в якому можна продегустувати молоде вино "бурчак", а також різні сорти вин та делікатесів. У міському замку дегустація відбувається під керівництвом спеціального модератора. Головною ж подією свята стане урочиста процесія у старовинних та національних костюмах, яка проходить вулицями міста. Пройде й історична хода короля Вацлава IV, який прибув зі своєю дружиною.

Свято збору винограду у Празі

Прага нарівні з іншими містами країни може похвалитися проведенням свята збору винограду, причому свят проходить кілька, в різних районах. Чеський король Карл IV періодично видавав укази про відкриття в «Матері міст чеських» нових виноделен і збільшення кількості виноградників. У празькому районі Виногради урочистості почали проводити нещодавно, у 1997 році, з того часу він став настільки популярним, що на нього щороку з'їжджаються тисячі туристів. Гостей свята порадує різноманітна музична програма, хода у старовинних костюмах, і, звичайно, дегустація ароматного вина, делікатесів та молодого "бурчака". Крім того, кожен бажаючий може взяти участь у процесі віджимання винограду. В іншому районі чеської столиці, Гребівка, святкові гуляння проходять у парку Гавличкової Сади. У виставі беруть участь античні боги, німфи, танцівниці, сатири. Тут можна подивитися на стародавній ринок, римські лазні. Вся ця дія відмінно поєднується з дегустацією чеського вина, що створить ще більш святкову атмосферу. У районі Троя на території Тройських виноградників, у каплиці Святої Клари відбувається дегустація вин та "бурчака". Кожен бажаючий, який прийшов у це місце, може взяти участь у святі та насолодитися великою музичною програмою.

Свято збору винограду у Південній Моравії

Основною виноробною областю Чеської республіки є область Південної Моравії. Цінителі якісних вин вважають цю область країни настільки авторитетною в галузі виробництва цього напою, як для французів Шампань. У Моравію щорічно приїжджає величезна кількість туристів, які віддають перевагу спокійним відпочинкам серед мальовничої природи, доповненій атмосферою винних льохів. Загалом у Чехії налічується близько десяти тисяч винних льохів і більшість із них розташовується на території Південної Моравії. Тому і свята збору винограду відбуваються у багатьох містечках та селищах цього регіону. Крім наймасштабніших і найвідоміших, у Зноймо та Микулові, свята проводяться у Валтиці, Бзенецьку, Стражниці, Павлові та багатьох інших. У святкові дні тут відбуваються музичні концерти, різноманітні конкурси, костюмовані паради, народні танці. Головною ж, звичайно, є дегустація моравських вин, що супроводжується популярними стравами чеської кухні.

Свято збирання виноградувКарлштейне

У знаменитому чеському замку Карлштейн щороку відбувається свято збору винограду "Карлштейнське вінобрані". Крім дегустації карлштейнських вин, "бурчака" та кулінарних делікатесів, на гостей свята чекає показ середньовічного одягу, виступи факірів, ковтачів вогню та придворних магів. А також подивитися королівський лицарський турнір і купити сувеніри на середньовічному ярмарку. Апофеозом свята стане костюмована історична хода, на чолі якої виступає сам імператор Карл IV.

Як добре в вогку погоду сісти біля вогника, з багатообіцяючим «чпок» витягнути пробку з запорошеної пляшки і плеснути в келих запашної вологи, що зберігає аромат жаркого сонця, вільного вітерцю, щедрої землі! Божественне насолоду, чи не так? І цим задоволенням ми завдячуємо чудовому творінню природи – виноградній лозі. Не дивно, що за багато століть, що минули відколи людство зайнялося обробітком винограду, церемонії, пов'язані з його дозріванням і збором, набули характеру всенародного свята і відзначаються в різних країнах з незмінно бурхливими веселощами.

Почнемо наше ознайомлення зі святами збирання винограду із давнього виноробного регіону – Еллади. Ще задовго до нашої ери жителі Пелопоннесського півострова влаштовували гуляння, присвячені богу Діонісу, приурочуючи їх до початку збирання цінного продукту. Веселощі на цих святах були дуже буйними і навіть часто непристойними. Пристойний вигляд воно набуло за часів класичної Греції, у V столітті до нашої ери. По вулицях міст з храму Діоніса до храму Афіни юнаками проносилися виноградні лози, після чого влаштовувалися змагання staphylodromoi - бігунів з гронами. В наш час різні регіони Греції відзначають день збирання винограду у різний час, влаштовуючи театралізовані вистави для ознайомлення туристів із давньою історією.

Тепер перенесемося до іншого стародавнього виноградного краю – Італії. Найпопулярнішим і щедрішим святом там вважається фестиваль винограду у місті Марино, що поблизу Риму. Його проводять у першу неділю жовтня, розпочинається фестиваль із урочистої меси та відкриття ярмарку, проходять паради середньовічних лицарів, інсценування турніру. А потім настає черга головної події – на площі у центрі Марино із старовинного фонтану починає бити біле вино! Зрозуміло, глядачі, що зібралися, не дуже дозволяють йому безцільно йти в землю, веселе бенкетування біля фонтану і в навколишніх винних погребках кипить до ночі. З настанням темряви спалахує ілюмінація, небо розцвічується феєрверком. Щороку на свято витрачається півтори сотні тонн винограду.

Рухаючись далі на захід, ми опинимося у сонячній Іспанії. Тут можна святкувати справді до упаду – у вересні-жовтні у різних іспанських провінціях проходить аж десять свят збирання винограду! Втім, програма у всіх цих свят схожа – театралізована тиснява винограду ногами, винні та гастрономічні дегустації, екскурсії енотек. Відмінності в основному пов'язані з місцевими культурними традиціями – так, у Країні басків цвяхом програми вважаються бої биків та пелота – своєрідна гра у м'яч. Вальядолід щорічно готує гігантську паелью на чотири тисячі їдків. У Сарагосі відбувається найбільший в Іспанії гастрономічний фестиваль. Усюди весело та цікаво.

По сусідству з Іспанією, на краю Піренейського півострова, примостилася невелика Португалія. Тут теж не забувають віддати належне прекрасній лозі – у другій половині вересня місцеві жителі з ентузіазмом влаштовують свято Віндіма. Традиційно давиться виноград, для туристів влаштовуються гастротури та фольклорні вистави. А в острівних володіннях Португалії, на Мадейрі, проходить фестиваль, присвячений знаменитому вину, що має ім'я острова. Він дуже популярний у туристів, які можуть взяти участь у різних костюмованих шоу, подивитися парад збирачів винограду та безкоштовно продегустувати вина. Крім того, вони мають можливість самим взяти участь у процесі виготовлення мадери.

У знаменитій своїми винами Франції одним із найпопулярніших виноробних гулянь є свято молодого вина – божоле нуво. За традицією проходить він у третю неділю листопада, коли виноград уже зібраний і видавлений, свіжий сік простояв кілька тижнів і перетворився на легке вино з яскравим смаком. Його не зберігають подовгу, тому у французів у цей день склалася традиція обійти кілька барів та випити в кожному бодай по келиху, щоб добро не пропало. А у столиці Франції на початку жовтня проводиться місцеве свято збирання врожаю – виявляється, у Парижі на Монмартрі теж є виноградники. Саме вино з Монмартру не вважається чимось вишуканим, зате цього дня можна подивитися виступи фольклорних ансамблів з усієї країни.

Невелика гориста Швейцарія має свої виноградники, і наприкінці вересня місцеві виноградарі проводять Фестиваль Вина. Протягом трьох днів маленьке містечко Невшатель п'є, гуляє, веселиться. Вулиці розцвічуються різними прикрасами, гримлять міські духові оркестри, півтори сотні тисяч туристів дегустують вина та об'їдаються вишукуванням швейцарської кухні. Стійки з продажу вина встановлюються на кожному кроці, народ перебуває у захваті та захопленні. а на завершення святкування влаштовується грандіозний парад старовинних екіпажів, прикрашених гірляндами квітів. Пікантна подробиця – за традицією до їхньої прикраси допускаються лише діви.

З великою повагою до традицій виноградарства ставляться у Румунії. Не дивно, адже румуни вважають себе прямими нащадками римлян і вважають, що багата виноробна історія Стародавнього Риму продовжується в їхній країні. Наприкінці вересня, на Хрестовоздвиженні, у Румунії розпочинається «виноградний тиждень», проводяться виставки, дегустації, ярмарки. Біля винних погребів виставляють глеки і навіть бочки для частування всіх бажаючих. На ринку покупцям вручають цілі ковдра з вином – пробуйте на здоров'я! А старі в ці дні бризкають вином в обличчя дітлахів, щоб у будинках було достаток.

У сусідній Болгарії традиції схожі з румунськими - збір винограду теж починається на Хрестів день, свято зветься Гроздобер. Болгари сім'ями, одягнувши святковий одяг, йдуть на виноградники, щоб зірвати перші грона. Вважається, що до цього новий виноград їсти не можна. Увечері священики благословляють урожай, трапезу та помешкання, після чого народ приступає до святкової вечері. Зрозуміло, що свято приваблює чимало туристів, для них влаштовують вистави, виступи народних ансамблів. На центральній площі містечка чи села найкрасивіші дівчата під звуки музики ногами давлять виноград у великих чанах.

Тепер перенесемося на інший бік Чорного моря, у сонячну Грузію. Грузини вважають, що саме в їхній країні, в Алазанській долині люди почали вирощувати виноград і робити з нього вино. Свято, присвячене початку збору врожаю, називається Ртвелі. Збір винограду тут розпочинають наприкінці вересня, дата залежить від терміну дозрівання. На збирання з'їжджаються великі грузинські сім'ї, а вони тут і по сотні людей бувають! Вдень працюють, а увечері захоплено звільняють ємності під новий урожай, тостів проголошується чимало. Вважається обов'язковим випити за Грузію, святого Георгія, за врожай, батьків, друзів, жінок, за мир… далі хто за що хоче. І так кілька днів, доки виноград не буде зібраний.

Зрозуміло, окрім вищезгаданих країн та фестивалів, є ще дуже багато виноробних регіонів, і, напевно, у всіх існує звичай відзначати початок збирання нового врожаю. Ми торкнулися найзаслуженіших, звідки пішло все світове виноградарство. Приємно бачити, що у всіх цих місцях збереглося шанобливе ставлення до сонячної лози, джерела добробуту місцевих жителів, радості та веселощів для всіх. Сподіватимемося, що добра традиція вирощування винограду збережеться ще багато років, незважаючи на всякі кліматичні пертурбації, релігійні та інші забобони. Адже напоєний землею та сонцем важкий гроно – це один із найбільших подарунків природи людині!

2 жовтняв італійському містечку Марінопройшло традиційне свято винограду Marino Grape Festival(Проводиться щорічно в першу неділю жовтня, починаючи з 1925 р.). Цей захід є одним із найстаріших свят урожаю в Італії. Осінній фестиваль насичений давніми традиціями та проводиться на центральній площі м. Марино. Саме містечко знаходиться недалеко від столиці Італії – близько 21 кмна південний схід від м. Риму,в регіоні Лаціо. У середньовіччі тут будували розкішні вілли і створювали незвичайні вина, які вже в той далекий час здобули чималу популярність. Сьогодні осіннє свято винограду — це світський захід, але нещодавно він мав релігійні мотиви. Справа в тому, що цього дня католицька церква відзначає день Мадонни дель Розаріо (Мадонни Перемоги). Італійці вважають, що зображення Мадонни XII ст.захищає врожай, оберігаючи його від хвороб та негодів. У 1571 р.Мадонна допомогла християнам здобути перемогу у битві з флотом Османської імперії. Ця битва проходила в Патраській затоціі стало вирішальною подією у війні. Після цього Мадонну дель Розаріо почали називати Мадонною Перемоги. Саме тому у Марино цього дня слідує урочиста процесія на честь небесної покровительки Мадонни дель Розаріо, а у місті проводять середньовічний лицарський турнір.

Саме свято відбувається у кілька етапів. Вранці в костелах проходить урочиста меса на честь Мадонни дель Розаріо, потім слідує святкова процесія і парад з нагоди перемоги над турками. Свято переміщається на центральну площу міста, де відбувається кульмінація дійства: протягом однієї години з фонтану Чотирьох маврівб'є потік білого вина з мальвазії сорту Marino DOC! Так що якщо за справу добре взятися, то можна багато встигнути. Це головна визначна пам'ятка фестивалю, фонтан є символом роду Колонаі споруджений у XVII столітті. У дні фестивалю містечко перетворюється на справжній ярмарок місцевих делікатесів. На смак цінителів пропонуються різні копченості, приготовані за фірмовими італійськими рецептами зі свинини та прянощів; свіжий хліб; солодкі булочки - чамбеллута багато інших кулінарних вишукувань. З'їдається величезна кількість винограду (найкращі місцеві сорти), а вино ллється річкою, неначе з рогу достатку (щороку з 150 т.місцевого білого винограду готують 3 тис. літріввина). Веселощі продовжуються до пізньої ночі. Закінчуються народні гуляння карнавалом та барвистим феєрверком.

Фестиваль на честь збору врожаю у м. Марино передує Святу винограду та вина у Бардоліне. Місто розташоване поблизу Веронина березі озера Гарда. У рамках фестивалю вина та винограду відкриваються двері всіх винних льохів, а будь-хто може продегустувати вино. Проба вин супроводжується театральними виставами та концертами. Завершується свято феєрверком.

Свято Ртвелі: яскраві фото та відео, детальний опис та відгуки про подію Свято Ртвелі у 2019 році.

• Тури на травневіпо всьому світу
• гарячі турипо всьому світу

Попередня фотографія Наступна фотографія

Грузія у нашій виставі – країна гір, ущелин, моря, старовинних храмів, монастирів і, звичайно ж, вина. Вино - не просто візитна картка країни, її національна гордість, це запорука процвітання, адже майже в кожній грузинській родині хтось нехай займається виноробством. Зрозуміло, що упродовж століть урожай вина очікувався з трепетом: не буде вина, не буде радості та благополуччя. У Грузії існує навіть спеціальне свято, присвячене збиранню врожаю. Він називається Ртвелі і вважається одним із найулюбленіших у країні.

Свято це стародавнє, що сходить до знаменитих грецьких оргій, присвячених богу виноробства Діонісу. Звичайно, з прийняттям християнства язичницькі символи вийшли з ужитку, але сенс свята залишився тим самим: люди спільно радіють урожаю винограду та готують нове вино.

Як проходить свято

У нашій традиції сімейним святом вважається Новий Рік, в інших широтах - Різдво, а в Грузії це, безперечно, Ртвелі. Як би далеко не розкидало життя членів сім'ї, всі вони обов'язково з'їжджаються на свято до родичів-виноробів. Єдиного часу його проведення немає: хоч Грузія та невелика країна, клімат у різних її частинах суттєво різниться. Наприклад, у Східній Грузії Ртвелі проходить раніше, ніж у Західній, як правило, у вересні, оскільки можуть вдарити ранні заморозки, і виноград пропаде. А ось на заході святкують іноді і в середині, і навіть наприкінці жовтня. Крім того, дата залежить від того, яким було літо: якщо дуже сухим та спекотним, то святкування буває раніше, якщо прохолодним, то винороби чекають на збори до останнього.

Вино нового врожаю пробувати раніше ніж через пару місяців не можна, тому під час Ртвелі йде вино минулих урожаїв.

Як потрапити на Ртвелі

Сьогодні, коли інтерес до Грузії у російських туристів надзвичайно великий, пропонується безліч варіантів турів у цю країну. Без турфірми потрапити на свято "з боку" практично неможливо, для цього потрібно мати знайомих, які бажають запросити мандрівників на сімейне свято. Як правило, такий тур розрахований на день-два, туристів привозять до родини, і вони спостерігають за виготовленням першого вина. Спочатку його тиснуть ногами у спеціальних глиняних чанах, потім завантажують у керамічні судини – квеври, попередньо звільнені від старого вина та ретельно очищені. Потім починається знамените грузинське застілля, з довгими тостами та промовами, туристи беруть у ньому безпосередню участь.

Ртвелі триває не один день, багато грузинів спеціально беруть відпустку на цей час.

Тому, хто хоче побувати у виноробних районах та відчути особливий колорит грузинського застілля, слід відпочивати у Грузії у вересні-початку жовтня, щоб потрапити на барвисте та веселе свято Ртвелі.