Шубін. Тема кандидатської дисертації

"Boy Cut - місце, де можна провести приємно час, розслабитися, поговорити"

Перший Boy Cut (професійна чоловіча перукарня) відкрився у вересні 2013 року. Як кажуть самі фундатори барбершопа, Олександр Гудков, Назим Зейналов, Андрій Шубін, Boy Cut - це не просто барбершоп, який спеціалізується на чоловічих стрижках та догляді за бородами, а й особливе місце, в якому можна провести час у гарному інтер'єрі з приємними людьми. Наша редакція переконалася в цьому, провівши інтерв'ю в затишній атмосфері, в якому засновники поділилися секретами успішного бізнесу, цікавими історіями та нескінченним потоком жартів.

Як вам прийшла ідея створення барбершопу? Чому саме його?

Олександр:Якщо розпочати з історії знайомства, 6 років тому нас об'єднав КВК. Андрій тоді влаштовував у Лондоні міжнародний фестиваль КВК, де була найвища ліга, зокрема моя команда «Федор Двинятин», і організовував наш приїзд. З Назимом я познайомився пізніше, у Юрмалі.
Андрій:Вже на той момент ми мали бажання відкрити якийсь маленький проект і спробувати себе в ролі підприємців.
Назим:Спочатку була ідея відкрити просто невелику перукарню та паралельно продовжувати працювати в корпорації. Андрій раніше жив у Лондоні та відвідував барбершоп Grooming Room. Це велика мережа від Ted Baker, де люди сидять у порядку живої черги, а майстри з Туреччини обслуговують їх швидко та якісно. Коли ми побачили цю концепцію, ми вирішили слідувати їй і в Москві. Тоді вже була мережа барбершопів у люксовому сегменті, тому ми вирішили зробити демократичніший проект. Ми з Андрієм зателефонували до Сашка, який одразу підтримав нашу ідею.

З якими труднощами ви зіткнулися під час відкриття власного бізнесу?

Назим:З помешканням. Перший барбершоп ми відкрили на «Червоному Жовтні» у промисловій зоні без світла, тепла та енергії – просто коробка.
Раніше ми не робили таких великих, великих ремонтів. Нам здавалося, що це буде легко, але потім усвідомили, що зробити треба набагато більше, ніж ми планували спочатку. Приміщення довелося приводити повністю до тями, утеплювати. Тоді для нас це було справді складно.
Олександр:Не лише із приміщенням були проблеми. Нам також потрібно було знайти найкращих майстрів, адже 80% успіху барбершопа – це саме вони.
Андрій:Нам пощастило, перші наші хлопці знайшли нас до відкриття, це дивно! Три роки тому було великою проблемою знайти хорошого майстра. Ти маєш людині пояснити, що таке чоловіча перукарня, це досить складно. Ми хотіли відкрити модне місце з молодими, стильними та прогресивними хлопцями, а перший кандидат, який бажав працювати у нас, був дорослим чоловіком, майстром чоловічої зали у звичайній перукарні, і він вибивався з нашого бачення. Однак через деякий час стало ясно, що у майстра золоті руки, та й сам він настільки «в темі», що міг дати фору багатьом молодим хлопцям. І ось він уже три роки із нами. Нині вже легше, є культура, і з'явилися майстри, чий шлях одразу розпочався з барбершопів.

Штани та краватка Dockers, рубашка Windsor., жілет Strellson, бвідтінки Marco Polo

Чи не боїтеся конкуренції? У чому ваша особливість, чим ви відрізняєтесь від інших?

Андрій:Абсолютно не боїмося!
Назим:Якщо говорити про конкурентні переваги, то ми стрижемо всі типи волосся, ми не відмовимо вам у послузі. Наприклад, раніше в деяких чоловічих перукарнях могли відмовити через довжину чи тип волосся, у нас такого немає. Плюс наша команда! Відібрано професіоналів своєї справи, досвід роботи хлопців – від 5 років і вище. Також – локації та крісла: колись до нас прийшов Іван Ургант і сказав, що у житті не сидів у такому зручному кріслі так довго.
Олександр:А я хочу сказати про хорошу енергетику, бо не у всіх барбершопах панує така атмосфера дружби та веселощів. Коли замислювався Boy Cut, ми хотіли зробити місце де можна провести приємно час, розслабитися, поговорити. Такий формат cut and talk.

Як ви підбираєте людей до себе в команду? Якою має бути людина, щоб ви зрозуміли, що вона вам підходить?

Андрій:Ми не перевчуємо нікого. До нас дуже багато хлопців хочуть потрапити. Якщо спочатку нам іноді доводилося пояснювати, у якому форматі ми працюємо, то тепер усі розуміють концепцію барбершопів. Минулої зими ми провели разом із нашими майстрами барбер-баттл, у результаті взяли звідти працювати до себе кілька людей.
Назим:До нас приходять, бо ми добре зарекомендували себе, людям подобається наша команда.
Хто ваш клієнт?
Андрій:Наш клієнт - класний, молодий, успішний чоловік 25-35 років, який любить доглядати, хоче бути модним і сучасним.
Назим:Як сказав Андрій, 25-35 років – це співробітники офісів, «білі комірці», але не ті, що сидять за комп'ютерами з ранку до ночі. Це люди з активною життєвою позицією, вони ходять цікавими місцями. Ми відкрили нашу першу перукарню поряд із баром «Стрілка», і аудиторія «Стрілки» – тепер наші друзі.
А чи самі ви користуєтеся послугами свого барбершопа?
Олександр:Я вожу сюди своїх друзів, вони стали клієнтами нашого барбершопа. Звичайно, ми всі користуємось послугами нашої мережі.

Ваша мережа вже вийшла за межі Москви. Чи складно вести бізнес у інших містах?

Андрій:Не складно, тому що ми знаходимо однодумців, з якими нам легко, які розуміють, що хочемо. Вони приходять самі, знаючи формат, бренд і хочуть бути його частиною.
Олександр:У регіонах та Москві по-різному ставляться до барбершопам. Для Москви – це місце, де просто підстригся та побіг. А для регіонів – це ціла подія. Якщо людина підстриглася в барбершопі, то далі вона має піти або в клуб, або на зустріч.
Назим:Культура та аудиторія у кожному місті своя. Кожен Boy Cut створюється за рахунок тих людей, із ким ми співпрацюємо на місці. Наприклад, в Єкатеринбурзі хлопці працювали в автосалонах, носили костюми та краватки, а після відкриття Boy Cut вони познайомилися з людьми зі Stand Up. Наразі вони відкривають бар, паралельно запускають інтелектуальний проект «Мозгобійня». З корпоративної історії люди потрапили у протилежну сферу.

Штани Dockers, ршуба і жилет Strellson, доїжі Levi's

Олександр:Я брав участь, у програми були найбільші перегляди на YouTube. Підстригли тоді мене під Пахмутову. (Сміється.) Не всі, звісно, ​​погоджуються підстригтися під те, що випадає на колесі. Цікаво, що наш майстер стриже в реальному часі за 20 хвилин, це все без обману.

Костюм власність Олександра, рубашка Uniqlo x Lemaire, бвідтінки Marco Polo

На вашому прикладі, бізнес та дружба – сумісні поняття? Чи не зіпсує це ваші стосунки у майбутньому?

Андрій:Насправді ми давно зав'язали із дружбою. (Сміється).
Назим:Нам видно, що ми поєднуємо і дружбу, і роботу.
Олександр:Я хлопців не так часто бачу, тож для мене наші зустрічі завжди на радість!

Якими словами ви описували б кожного з вас?

Олександр:Назим - дуже добра людина, незважаючи на його брутальну зовнішність. У Андрії та Назімі є така риса, яка підкуповує, - це щирість. Діти мені говорять в обличчя все, що думають. Я теж намагаюся не брехати їм. (Сміється).
Назим:Сашко - щирий, він завжди робить все від душі. Андрій для мене – перш за все друг. За 10 років нашого знайомства – ми разом і навчалися, і товаришували, і зробили спільний бізнес. Це все не руйнується і не забувається.
Андрій:Хлопці вже сказали. Чи можна я приєднаюся до вищесказаного? Я ними задоволений. (Сміється).

Чому, на вашу думку, носити бороду стало так популярно останнім часом? Це данина моді чи вираз мужності?

Андрій:На мій погляд, це зручний і простий спосіб наголосити на своїй мужності.
Назим:Багато хто думає, що барбершоп - це лише бороди. Ні, це гоління: чисто чи моделювання. Бороди – це тренд, який прийшов із появою барбершопів. Ми відкривали проект із перукарської справи для чоловіків: на бороди акцент не робимо, ми просто їх стрижемо.
Олександр:Я, як людина, яка не має бороди, думаю, що деякі їх використовують, щоб приховати свої дивні підборіддя. (Сміється).

Фотограф: Іван Шевчук

Стиліст: Андрій Зубатюк

У вересні 2013 року в Москві відкрився перший барбершоп мережі Boy Cut. Наразі салони працюють уже у семи містах, у тому числі й у Тюмені. Співзасновники цієї мережі – друзі Андрій Шубін, Назим Зейналов та Олександр Гудков. Двоє із них приїхали на відкриття тюменського салону. Федір Карнаков та Марія Наумова поговорили з Олександром та Андрієм про запуск у Тюмені, моду на барбершопи та пошук майстрів.

Федір: Чому ви вирішили відкритися у Тюмені? У нас не дуже велике місто. Тут вже є Chop-Chop, сьогодні (розмова проходила 3 ​​липня - Прим. ред) ще Like Bro відкрилися.

Андрій: Для нас важливо, щоб ми не просто масштабувалися. Нам важливо, щоб усюди було з душею. У нас є добрі друзі, з якими ми відкрили барбершоп у Єкатеринбурзі. Це місто, за яке ми абсолютно спокійні: ми знаємо, що люди, які займаються салоном там, на одній хвилі з нами. Це не просто наші колеги-партнери - ми дуже класно дружимо, вони чудові хлопці.

Олександр: Питання в іншому було!

Андрій: Я до нього зараз підійду! І коли стало зрозуміло, що у хлопців вистачає сил та амбіцій рухатися далі, бо в Єкатеринбурзі робочий процес уже налагоджений, ми вирішили відкритись у Тюмені. Тим більше, що це так близько: чотири з половиною години на машині – і ми вже тут. Якби до нас хтось місцевий звернувся з Тюмені, нам було б складніше [відкритись]: напевно, ми довго думали б, треба було зустрічатися і довго розмовляти. А тут хлопці з Єкатеринбурга готові взяти все на себе, тому питання навіть не стояло.

Федір: Отже, хлопці з Єкатеринбурга ринок оцінювали і робили якісь висновки про те, чи зайде це тут, чи потрібно чи не потрібно?

Андрій: Якщо прямо відповідати на запитання, то так, а якщо ширше, мені здається, що зайде скрізь. Відверто кажучи, не так справа в Boy Cut, як у тренді. Барбершоп - це зараз цікаво, на це всі хочуть і чекають. Але для мене загадка, як у Смоленську відкритися: там населення трохи більше ніж двісті тисяч.

Олександр: Ні, найстрашніше – барбершопи в Іваново. Там одні жінки. Там немає мужиків – там одні нареченої.

Марія: У нас, до речі, це вже третій заклад для чоловіків, а чогось подібного до дівчат так і досі немає.

Олександр: О, все! Зробимо!

А як ні? Ось всі ці п'ятсот салонів для дівчат.

Олександр: Ну от я сьогодні йшов повз перукарню «Діва», потім ще якийсь…

Андрій: Тут питання у тому, що дівчатам у салонах краси комфортно. А мужикам – ні.

Федір: Я б посперечався. Це все не те. Є купа жіночих журналів або інтернет-видань та Wonderzine. Ось він для інших дівчаток. Ми приблизно розуміємо, хто вони, куди ходять та чим цікавляться. Тож вони в «Діву» не підуть.

Марія: І нам теж хочеться прийти та випити лимонад чи келих вина. Відчути себе у привітній жіночій компанії.

Андрій: Так, я зрозумів про що ви. Є кілька таких проектів у Москві.

Олександр: Так давайте відкриємо! Назвемо «П'юща голубка», там будуть стригти напідводі. Можна говорити: «Ну, мене підстригли підшофе, що ти хочеш?». А перукар заспокоюватиме «Та нормально все! Чудова зачіска. Давай вип'ємо!". А потім це все скотиться в якусь синьку.

(Довга пауза, всі сміються).

Федір: Говорячи про тренд. Чи є побоювання, що він пройде і потім треба буде щось із цим робити?

Андрій: Виключено абсолютно. Це така помилка. Мене часто друзі запитують «Бороди – це круто, але вони перестануть бути модними за рік-два. Що ви тоді робитимете?». Стригти! Бороди – це, якщо вже перейти до цифр, 10-15% нашого бізнесу. Так, ми робимо бороди, ми робимо їх класно. Але здебільшого – стрижки. А ще це клуб, місце у місті, в якому тобі комфортно. Тут і атмосфера та концепція, тут стрижки. Стригтися люди не перестануть ніколи.

Не ми вигадали цей жанр, він існує сотні років у Європі, у Штатах. Чоловіки ходять стригтись у чоловічу перукарню – це в порядку речей. Це не викликає такого інтересу з боку публіки, гостей та ЗМІ, як у Росії. Для них це побут. Так само як у нас салони краси. Я думаю, що ми прийдемо до такого ж сприйняття. На жаль для Boy Cut, за кілька років наше відкриття не викликатиме стільки інтересу. Але на щастя для всіх нас це стане побутом і буде цілком собі нормально. І тоді не стане вибір: йти в салон краси і довго пояснювати, як постригти, або йти в барбершоп, де тебе добре підстрижуть і поголять такі ж мужики, як ти, з якими можна поговорити на чоловічі теми.

Федір: Як каже один із наших редакторів: «Барбершоп – це місце, куди приходять хлопці та косплеять чоловіків».

Олександр та Андрій:Ну немає!

Марія: Чомусь так склалося, що коли приходиш у такі місця, почуваєшся ніяково. Наче ти в якусь іншу тарілку потрапив. Я ось не знаю, як цього почуття позбуватися.

Андрій: А ми спеціально робимо це, нам подобається ставити людей у ​​незручне становище. (сміється. - Прим. ред.)

Олександр: Насправді з цього треба вже вибиратися. Тому що я сам, буває, заходжу в Москві в такі місця, де просто ніяково знаходитися. Коли тебе оцінюють, це реально ніяково. Не має бути такого. Все має бути інакше.

Андрій: Так, неприємне почуття, коли відчуваєш на собі спопелюючий, оцінюючий погляд, який аналізує, скільки приблизно на тобі в грошах.

Олександр: Ми боротимемося з цим. В нас все приємно. Ось у Москві будете, зайдіть: у нас не так.

Федір: А майстрів ви як тут шукаєте?

Андрій: У нас дуже круто налагоджено ротацію. Часто регіональні фахівці приїжджають до Москви на стажування. Дуже часто московські майстри їздять до інших міст. У нас немає з цим проблем, тим більше тут поруч Єкатеринбург. Зараз хлопці з Москви та Єкатеринбурга тут, і вони навчають тих, хто хоче працювати у нас. Для нас дуже важливо не те, наскільки людина майстер. У Москві як ми вибираємо майстрів: спочатку зустрічаємось і просто спілкуємося. Нам важливо зрозуміти, що це за людина, наскільки вона комунікабельна, цікава, чи мислить як ми. І лише потім вже пропонуємо прийти з моделлю та показати свою майстерність.

Олександр: Я можу сказати, як я відбираю. Я стрижуся майже завжди у нових майстрів, коли приходжу до нашої перукарні. І стрибаю не до наших класних майстрів, а лише до молодих, які трохи бояться. Це дуже смішно. Я завжди за молодих та завжди за екстравагантне. Тож якщо там щось нерівне у зачісці, то це задум майстра. Так він задумав.

Андрій: Загалом ми ратуємося, їздимо. Шукаємо класних хлопців та, якщо потрібно, доводимо їх до потрібного рівня.

Марія: У майстра обов'язково має бути борода?

Андрій: Ні, він має бути класним хлопцем. І якісь ази, основи знати, а далі ми вже навчимо та покажемо.

Олександр: Але 80% майстрів все одно такі, трішки поголено-скронево-смужкові-бородаті. У нас є Женя, який мені найбільше подобається: він просто схожий на мужика. Він стриг в армії і ніколи не міг подумати, що працюватиме модним барбером.

Андрій: Він величезний, добрий, лисий та бородатий. Про нього одного разу клієнт сказав: «У вас є майстер Женя, ось його прямо можна обійняти і так класно перезимувати».

Марія: Ви виявили основні труднощі ведення бізнесу в регіонах?

Андрій: Мені з ходу нічого не спадає на думку. Це радує. Напевно, нічого такого немає критичного та неможливого. Але ймовірно, що все в людей упирається. Для нас це важливо, тому ми трепетно ​​до цього підходимо. Це трудомісткий процес для нас, ніж для звичайного салону краси. А так ми працюємо з людьми, які нам подобаються, є наш досвід, наша експертиза, ми робили це вже неодноразово. І ми постійно на зв'язку з усіх питань.

Олександр: Так, ми маємо життєве кредо, яким ми працюємо: «У дурнів думки сходяться» (сміються. - Прим. ред.). Так ми шукаємо людей до своєї команди.

Андрій: Все, що ні, ми привозимо. Немає майстрів – ми привозимо своїх, немає барберполу – замовляємо з Америки, він приїжджає до Москви та їде з нами. Нічого нема критичного.

У 1981 р. закінчив біолого-хімічний факультет Московського педагогічного інституту ім. В.І. Леніна (у наст. вр. МПГУ) за спеціальністю "Біологія та хімія".

Тема кандидатської дисертації

Біологія куликів у позагнездовий період на Західному узбережжі Каспійського моря, 1996

Курси поточного навчального року

Зоологія
Шкільний практикум із зоології
Основи екології людини
Екологія людини та екологічні аспекти антропогенезу
Регіональна екологія
Сучасні проблеми популяційної біології
Збереження біорізноманіття тварин
Наукові основи охорони рідкісних тварин

Публікації

Касаткіна Ю. Н., Шубін О. О.Вплив кормових ресурсів на поведінку прогонових куликів-горобців ( Calidris minuta) на озері Ельтон / / Зоол. журн., 2012. Т. 91. № 1. С. 95-110

Жигарьов І.А., Громов В.С., Котенкова Є.В., Вознесенська В.В., Шубін А.О., 2007. Екологія та поведінка тварин (навчальний посібник до польової практики з «Загальної екології»). Москва: Вид-во "Прометей" МПГУ, 2007. 92 с.

Єфімова Т.М., Шубін А.О., Сухорукова Л.М. Основи загальної біології. 9 клас: підручник для загальноосвіт. установ Москва: Вид-во "Мнемозина", 2007. 288 с.

Shubin A.O.. Curlew Sandpiper Calidris ferrugineaв Каспіанській області: a review of current knowledge. // International Wader Studies, 2006. Vol. 19. P. 69-75.

Шубін А.О., Іванов А.П. Екологічна сегрегація прогонових куликів на степових водоймах Європейської Росії // Зоол. журн., 2005. Т. 84. № 6. С. 707-718

Костянтинов В.М., Шубін А.О., Околєлов А.Ю. Практикум з прикладної та регіональної екології. Мічурінськ, 2004. 123 c.

Костянтинов В.М., Шаталова С.П., Бабенко В.Г. Жигарьов І.А., Бутьєв В.Т., Шубін А.О.Лабораторний практикум із зоології хребетних. Навч. посібник для студ. вищ. пед. навч. закладів. За ред. В.М. Костянтинова. 2-ге вид., Випр. М: Видавничий центр «Академія», 2004. 272 ​​с.

Околєлов А.Ю., Шубін А.О.Вплив факторів середовища на чисельність та розподіл куликів (Charadriiformes, Charadrii) в антропогенних ландшафтах Окско-Донської рівнини // Зоол. Журн., 2003. Т. 82. №3. С. 388-401.

Шубін А.О.Міграції червонобобика в Каспійському регіоні // Вивчення куликів Східної Європи та Північної Азії межі століть. Матеріали 4 і 5 Нарад з питань вивчення та охорони куликів. М.: друкарня Россільгоспакадемії, 2002. С. 66-77.

Шубін А.О., Іванов А.П., Касаткіна Ю.Н.. Попередній аналіз розміщення скупчень мігруючих куликів у Калмикії. // Досягнення та проблеми орнітології Північної Євразії на рубежі століть (Відп. ред. Є.М.Курочкін, І.І.Рахімов). Казань: Магариф, 2001. С. 421-428.

Шубін А.О.Кормова та агресивна поведінка куликів (Charadriiformes, Charadrii) як свідчення їхньої конкуренції у місцях скупчень на південно-західному узбережжі Каспійського моря. .// Зоол. журн., 1999. Т. 78. № 3. С. 382-397.

Nilsson P., Shubin A.O. Waders of the South Mozambique Coast.// International Wader Studies, 1998. Vol. 10. P. 444-447.

Shubin A.O.Важливість western каспійського берега для migration і wintering waders. / / International Wader Studies, 1998. Vol. 10. P. 403-412.

Шубін А.О.. Мікробіотопічний розподіл куликів (Charadriiformes, Charadrii) у місцях кормових скупчень на південно-західному узбережжі Каспійського моря.// Зоол. журн., 1998. Т. 77. № 3. С. 325-336.

Шубін А.О., Большаков Н.М.. Міграції куликів на західному узбережжі Каспійського моря.// Орнітологічні дослідження в Росії. Зб. наук. праць, присв. 90-річчю від дня народження проф. А.В.Міхєєва. М., Улан-Уде, 1997. З. 169-189.

Thuzine A., Matavele S., Choubine A.. O mundo dos animais. Biologia - 7 a Classe. Volume 1. Institut Nacional de Desenvolvimento da Educacçao, Republica Popular de Moçambique,1990. 72 p.

Єфімова Т.М., Шубін А.О., Сухорукова Л.М. Біологія Основи загальної біології. 9 клас. Підручник ФГЗС. М.: Мнемозіна, 2013. 304 с.

Бабенко В. Г., Богомолов Д. В., Шаталова С. П., Шубін А. О. Екологія тварин: 7 клас: навчальний посібник для учнів загальноосвітніх установ. - 2-ге вид, перероб. та дод. - М.: Вентана-Граф, 2013. - 240 с.

Єфімова Т. М., Шубін А. О., Сухорукова Л. Н. Біологія. Основи загальної біології. 9 клас: підручник для загальноосвітніх установ / за ред. Н. Д. Андрєєвої та Д. І. Трайтака. М.: Мнемозіна, 2012. - 303 с.

Підвищення кваліфікації

2014 – «Використання можливостей LMS Moodle для змішаного навчання», курс для викладачів МПГУ.
2007 - "Інновації у вирішенні проблем сучасної біології та екології: пріоритети та методологічні підходи", Іркутський державний університет.
ТОВ «ОПТЕК», «Практична мікроскопія на прикладі мікроскопів Carl ZEISSс 6 по 27 березня 2017 р.», посвідчення № 129273-18

Архів навчальних курсів

Основи етології,
Екологічна культура,
Основи екологічної культури
Екологія людини,
Екологія людини та екологічні аспекти антропогенезу,
Вчення про біосферу.

Дослідницькі проекти та гранти

“Education for Sustainable Development: Research and Pedagogical Work in Teacher Education and Informal Education” (2007-2008, Umeo University, Sweden, Moscow State Pedagogical University, та Darwin State Museum, Russia, Yanka Kupala State University of Grodno, Belarus) //www.educ.umu.se/~popov/ESD/index.htm

"Роль озерних систем Південного Сходу Європейської Росії у збереженні перельотних навколоводних птахів" (2000-2001, індивідуальний дослідницький проект Фонду Макартуров, 00-62804).