ადამიანის მიერ შექმნილი ქიმიკატების მაგალითები. რა არის ნივთიერებები და მასალები? მიეცით მაგალითები

მოგეხსენებათ, ყველა ნივთიერება შეიძლება დაიყოს ორ დიდ კატეგორიად - მინერალური და ორგანული. არაორგანული ან მინერალური ნივთიერებების მრავალი მაგალითი შეიძლება მოვიყვანოთ: მარილი, სოდა, კალიუმი. მაგრამ რა ტიპის კავშირები მიეკუთვნება მეორე კატეგორიას? ორგანული ნივთიერებები გვხვდება ნებისმიერ ცოცხალ ორგანიზმში.

ციყვები

ორგანული ნივთიერებების ყველაზე მნიშვნელოვანი მაგალითია ცილები. მათ შორისაა აზოტი, წყალბადი და ჟანგბადი. მათ გარდა, ზოგჯერ გოგირდის ატომებიც გვხვდება ზოგიერთ ცილაში.

ცილები ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანული ნაერთებია და ისინი ყველაზე ხშირად გვხვდება ბუნებაში. სხვა ნაერთებისგან განსხვავებით, ცილებს აქვთ გარკვეული დამახასიათებელი თვისებები. მათი მთავარი თვისება არის უზარმაზარი მოლეკულური წონა. მაგალითად, ალკოჰოლის ატომის მოლეკულური წონაა 46, ბენზოლი 78, ჰემოგლობინი კი 152000. სხვა ნივთიერებების მოლეკულებთან შედარებით, ცილები ნამდვილი გიგანტებია, რომლებიც შეიცავს ათასობით ატომს. ზოგჯერ ბიოლოგები მათ მაკრომოლეკულებს უწოდებენ.

ცილები ყველა ორგანულ სტრუქტურას შორის ყველაზე რთულია. ისინი მიეკუთვნებიან პოლიმერების კლასს. თუ პოლიმერის მოლეკულას მიკროსკოპით შეხედავთ, ხედავთ, რომ ეს არის ჯაჭვი, რომელიც შედგება მარტივი სტრუქტურებისგან. მათ მონომერებს უწოდებენ და მრავალჯერ მეორდება პოლიმერებში.

ცილების გარდა, დიდი რაოდენობითაა პოლიმერები - რეზინი, ცელულოზა, ასევე ჩვეულებრივი სახამებელი. ასევე, ადამიანის ხელით შეიქმნა უამრავი პოლიმერი - ნეილონი, ლავსანი, პოლიეთილენი.

ცილის ფორმირება

როგორ იქმნება ცილები? ისინი ორგანული ნივთიერებების მაგალითია, რომელთა შემადგენლობა ცოცხალ ორგანიზმებში განისაზღვრება გენეტიკური კოდით. მათ სინთეზში, შემთხვევების აბსოლუტურ უმრავლესობაში, გამოიყენება სხვადასხვა კომბინაციები.

ასევე, ახალი ამინომჟავები შეიძლება ჩამოყალიბდეს უკვე მაშინ, როდესაც ცილა იწყებს ფუნქციონირებას უჯრედში. ამავდროულად, მასში მხოლოდ ალფა-ამინომჟავები გვხვდება. აღწერილი ნივთიერების პირველადი სტრუქტურა განისაზღვრება ამინომჟავების ნაერთების ნარჩენების თანმიმდევრობით. და უმეტეს შემთხვევაში, პოლიპეპტიდური ჯაჭვი, ცილის ფორმირებისას, ტრიალებს სპირალში, რომლის მოხვევები ერთმანეთთან მჭიდროდ მდებარეობს. წყალბადის ნაერთების წარმოქმნის შედეგად მას აქვს საკმაოდ ძლიერი სტრუქტურა.

ცხიმები

ცხიმები ორგანული ნივთიერებების კიდევ ერთი მაგალითია. ადამიანმა იცის ცხიმების მრავალი სახეობა: კარაქი, საქონლის ხორცი და თევზის ცხიმი, მცენარეული ზეთები. მცენარეების თესლებში დიდი რაოდენობით წარმოიქმნება ცხიმები. თუ გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი ფურცელზე მოათავსეთ და დაჭერით, ფურცელზე ცხიმიანი ლაქა დარჩება.

ნახშირწყლები

ველურ ბუნებაში არანაკლებ მნიშვნელოვანია ნახშირწყლები. ისინი გვხვდება მცენარის ყველა ორგანოში. ნახშირწყლები მოიცავს შაქარს, სახამებელს და ბოჭკოს. ისინი მდიდარია კარტოფილის ტუბერებით, ბანანის ხილით. კარტოფილში სახამებლის აღმოჩენა ძალიან ადვილია. იოდთან ურთიერთობისას ეს ნახშირწყალი ცისფერი ხდება. ამის გადამოწმება შეგიძლიათ კარტოფილის ნაჭერზე ცოტაოდენი იოდის დაწვეთით.

შაქარი ასევე ადვილი შესამჩნევია - მათ ყველა ტკბილი გემო აქვთ. ამ კლასის ბევრი ნახშირწყლები გვხვდება ყურძნის, საზამთროს, ნესვის, ვაშლის ხეების ნაყოფებში. ეს არის ორგანული ნივთიერებების მაგალითები, რომლებიც ასევე წარმოიქმნება ხელოვნურ პირობებში. მაგალითად, შაქარი მიიღება შაქრის ლერწმისგან.

როგორ წარმოიქმნება ნახშირწყლები ბუნებაში? უმარტივესი მაგალითია ფოტოსინთეზის პროცესი. ნახშირწყლები არის ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს რამდენიმე ნახშირბადის ატომის ჯაჭვს. ისინი ასევე შეიცავს რამდენიმე ჰიდროქსილის ჯგუფს. ფოტოსინთეზის დროს არაორგანული შაქარი წარმოიქმნება ნახშირბადის მონოქსიდისა და გოგირდისგან.

ცელულოზა

ბოჭკოვანი არის ორგანული ნივთიერებების კიდევ ერთი მაგალითი. მისი უმეტესობა გვხვდება ბამბის თესლებში, ასევე მცენარის ღეროებსა და მათ ფოთლებში. ბოჭკოვანი შედგება ხაზოვანი პოლიმერებისგან, მისი მოლეკულური წონა მერყეობს 500 ათასიდან 2 მილიონამდე.

მისი სუფთა სახით, ეს არის ნივთიერება, რომელსაც არ აქვს სუნი, გემო და ფერი. იგი გამოიყენება ფოტოფილმის, ცელოფნის, ასაფეთქებელი ნივთიერებების წარმოებაში. ადამიანის ორგანიზმში ბოჭკოვანი არ შეიწოვება, მაგრამ დიეტის აუცილებელი ნაწილია, რადგან ასტიმულირებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას.

ნივთიერებები ორგანული და არაორგანული

თქვენ შეგიძლიათ მოიყვანოთ მრავალი მაგალითი ორგანული წარმოშობისა და მეორე ყოველთვის მოდის მინერალებიდან - უსულო, რომლებიც წარმოიქმნება დედამიწის სიღრმეში. ისინი ასევე სხვადასხვა კლდეების ნაწილია.

ბუნებრივ პირობებში მინერალების ან ორგანული ნივთიერებების განადგურების პროცესში წარმოიქმნება არაორგანული ნივთიერებები. მეორეს მხრივ, ორგანული ნივთიერებები მუდმივად წარმოიქმნება მინერალებისგან. მაგალითად, მცენარეები შთანთქავენ წყალს მასში გახსნილი ნაერთებით, რომლებიც შემდგომში გადადიან ერთი კატეგორიიდან მეორეში. ცოცხალი ორგანიზმები საკვებად ძირითადად ორგანულ ნივთიერებებს იყენებენ.

მრავალფეროვნების მიზეზები

ხშირად სკოლის მოსწავლეებს ან სტუდენტებს უწევთ პასუხის გაცემა კითხვაზე, თუ რა არის ორგანული ნივთიერებების მრავალფეროვნების მიზეზები. მთავარი ფაქტორი ის არის, რომ ნახშირბადის ატომები ურთიერთდაკავშირებულია ორი ტიპის ბმის გამოყენებით - მარტივი და მრავალჯერადი. მათ ასევე შეუძლიათ შექმნან ჯაჭვები. კიდევ ერთი მიზეზი არის სხვადასხვა ქიმიური ელემენტების მრავალფეროვნება, რომლებიც შედის ორგანულ ნივთიერებებში. გარდა ამისა, მრავალფეროვნება განპირობებულია ალოტროპიითაც - სხვადასხვა ნაერთებში ერთი და იგივე ელემენტის არსებობის ფენომენი.

როგორ წარმოიქმნება არაორგანული ნივთიერებები? ბუნებრივი და სინთეზური ორგანული ნივთიერებები და მათი მაგალითები შესწავლილია როგორც საშუალო სკოლაში, ასევე სპეციალიზებულ უმაღლეს სასწავლებლებში. არაორგანული ნივთიერებების წარმოქმნა არ არის ისეთი რთული პროცესი, როგორც ცილების ან ნახშირწყლების წარმოქმნა. მაგალითად, ადამიანები უხსოვარი დროიდან იღებდნენ სოდას სოდიანი ტბებიდან. 1791 წელს ქიმიკოსმა ნიკოლას ლებლანმა შემოგვთავაზა მისი სინთეზირება ლაბორატორიაში ცარცის, მარილისა და გოგირდმჟავას გამოყენებით. ოდესღაც სოდა, რომელიც დღეს ყველასთვის ნაცნობია, საკმაოდ ძვირი პროდუქტი იყო. ექსპერიმენტის ჩასატარებლად საჭირო იყო ჩვეულებრივი მარილის აალება მჟავასთან ერთად, შემდეგ კი მიღებული სულფატის აალება კირქვასთან და ნახშირთან ერთად.

კიდევ ერთი არის კალიუმის პერმანგანატი, ან კალიუმის პერმანგანატი. ეს ნივთიერება მიიღება სამრეწველო პირობებში. ფორმირების პროცესი შედგება კალიუმის ჰიდროქსიდის ხსნარის და მანგანუმის ანოდის ელექტროლიზში. ამ შემთხვევაში, ანოდი თანდათან იშლება იისფერი ხსნარის წარმოქმნით - ეს არის ცნობილი კალიუმის პერმანგანატი.

ისინი აძლევენ მარტივ მაგალითებს და ხსნიან რა არის ნივთიერებები.

სიტყვის "ნივთიერების" განმარტება

მარტივად რომ ვთქვათ, ნივთიერებას შეიძლება ეწოდოს ყველაფერი, რისგანაც შედგება ნებისმიერი სხეული. ძველ კლასებში მატერიას უწოდებენ მატერიას, რომელიც ქმნის ფიზიკურ სხეულს და მას აქვს გარკვეული ფიზიკური და ქიმიური თვისებები. ნივთიერებას ასევე უწოდებენ ატომების ან მოლეკულების ერთობლიობას, რომლებიც არიან აგრეგაციის გარკვეულ მდგომარეობაში. ყველა ნივთიერება წარმოადგენს გარკვეულ სხეულს. ჩვენ ძირითადად ვკვეთთ მის მყარ მდგომარეობას, რომელშიც ნაწილაკებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ფორმა და არ მიედინებიან. მაგრამ ის შეიძლება შეიცავდეს თხევად და აირისებრ ნივთიერებებს. ანუ რა არის ნივთიერებები და სხეულები წარმოშობის თვალსაზრისით? სხეულები შეიძლება შეიქმნას ბუნებით და ადამიანის ჩარევით.

მთაში ჩაგდებული ჩვეულებრივი ქვა ბუნებამ შექმნა და ლაბორატორიაში მოყვანილი მინერალი ჩარჩოში ჩასმული უკვე ადამიანის ნამუშევარია, ხელოვნური სხეული. მაგრამ ყველა ნივთიერება, რომელიც მარტივია (ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ) შექმნილია ბუნების მიერ. ადამიანებს უკვე შეეძლოთ შეექმნათ თავიანთი სხვადასხვა ნარევები, მაგრამ მთავარი საფუძველი სწორედ ამით იყო ჩადებული. პასუხის გაცემისას რა არის ნივთიერებები და სხეულები, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ისინი იყოფა ბუნებრივად და ხელოვნურად შექმნილებად.

ნაწილაკების ურთიერთქმედების, ან აგრეგაციის მდგომარეობის მიხედვით

ნივთიერება იყოფა რამდენიმე ჯგუფად სხვადასხვა მახასიათებლების მიხედვით. ასე რომ, შესაძლებელია დახასიათდეს რა ნივთიერებებია ნაწილაკების ურთიერთქმედების მიხედვით. მყარი ნაწილაკების ურთიერთქმედება დამახასიათებელია. გაზებს ახასიათებთ ურთიერთქმედების თითქმის აბსოლუტური არარსებობა. მდებარეობს შუაში მყარ და აირისებრ მასალას შორის - ნაწილაკები ურთიერთქმედებენ, მაგრამ არა ისე ძლიერად, როგორც მყარ სხეულებში. ეს თვისება აიხსნება იმით, რომ ნაწილაკებს შორის არის ხარვეზები, რომლებიც ქმნიან მასალას, ხოლო მყარ მასალებში ეს ხარვეზები ძალიან მცირეა, ხოლო აირისებრში ისინი უზარმაზარი. ნივთიერებები იყოფა იმავე ჯგუფებად ნაწილაკებში არსებული კინეტიკური ენერგიით და ურთიერთქმედების პოტენციური ენერგიით. სითხეებში ეს ენერგიები პრაქტიკულად შედარებულია. მყარ სხეულებში, აირებში, პირიქით, ჭარბობს კინეტიკური. პასუხი კითხვაზე, თუ რა ნივთიერებებია ბუნებაში, შეიძლება იყოს რომელიმე ამ ვარიანტიდან. ნებისმიერი ზემოაღნიშნული მდგომარეობა ან მახასიათებელი გვხვდება როგორც ბუნების მიერ შექმნილ ობიექტებში, ასევე ადამიანის საქმიანობის შედეგად გაჩენილ საგნებში.

საინტერესოა, რომ ერთი ნივთიერება შეიძლება იყოს სხვადასხვა მდგომარეობაში. ასე რომ, უმარტივესი მაგალითია წყალი. დაბალ ტემპერატურაზე სითხე იქცევა ყინულად, მყარად. როდესაც ტემპერატურა 100 გრადუს ცელსიუსამდე და ზემოთ მოიმატებს, სითხის წყალი იქცევა გაზად.

ნივთიერებების გამოყოფა ქიმიური თვალსაზრისით

ქიმიაში ჩვეულებრივია ნივთიერებების განაწილება ორ ძირითად კატეგორიად - ეს არის ინდივიდუალური ნივთიერებები და ნარევები. ანუ რა ნივთიერებებია ქიმიაში? ადრე სუფთა, მაგრამ ახლა ინდივიდუალური ნივთიერებებია, რომლებიც არ შეიძლება დაიყოს უფრო მარტივ ნაწილებად, ისინი განუყოფელია. ნარევები არის მასალები, რომლებსაც აქვთ რამდენიმე კომპონენტი მათ შემადგენლობაში. სინამდვილეში, გამოდის, რომ ნარევი შეიძლება შედგებოდეს რამდენიმე ინდივიდუალური ნივთიერებისგან.

თავის მხრივ, ინდივიდუალური ნივთიერება შეიძლება იყოს მარტივი ან რთული. მარტივი არის ნივთიერება, რომელიც შედგება მხოლოდ ერთი ქიმიური ელემენტის ატომებისგან, რთული - რამდენიმე: ორი ან მეტი. მარტივს ელემენტარულსაც უწოდებენ და - კავშირს.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ნარევი შედგება რამდენიმეგან და ამ მხრივ ისინი იყოფა ერთგვაროვან და ჰეტეროგენებად, ან ხსნარებად და მექანიკურ ნარევებად. მარტივი მაგალითი იმისა, თუ რა სახის ხსნარის ტიპის ნივთიერებებია არის ჩვეულებრივი ჩაი. იგი შედგება ორი ან სამი კომპონენტისგან - წყალი, ჩაის ფოთლები და შაქარი. შაქარი ერთნაირად ნაწილდება მთელ წყალში და მისი აღმოჩენა შეუძლებელია გარდა გემოსა.

მაგრამ თუ ჩაიში ბევრი შაქარი დაასხით და ის მთლიანად არ დაიშლება, მაშინ ეს უკვე მექანიკური ნარევი იქნება. შაქრის ნაწილი დაიშლება, ნაწილი კი ძირში დადგება. ამის გამო ზედა ფენებში ჩაის ნიმუშები ოდნავ განსხვავებული იქნება, ქვემოდან უფრო ტკბილი, ზევით კი – ნაკლები. ნარევი ასევე იქნება ქვიშისა და შაქრის ელემენტარული ნაზავი. ნაწილაკები შერეული იქნება და ძნელია მათი განცალკევება, მაგრამ ისინი შეინარჩუნებენ თავის თვისებებს, ვიდრე შექმნიან ახალ ნაერთებს.

ორგანული და არაორგანული ნივთიერებები

კითხვაზე, თუ რა ნივთიერებებია ბუნებაში, შეიძლება პასუხის გაცემა: ორგანული არის ნებისმიერი ნივთიერება, რომელიც შეიძლება წარმოიქმნას ცოცხალი ორგანიზმის მონაწილეობის გარეშე და წარმოადგენს უსულო ბუნებას. ორგანული ნივთიერებები დიამეტრალურად საპირისპიროა - ის წარმოიქმნება მხოლოდ ცოცხალი ორგანიზმის მონაწილეობით და სწორედ ამ ცოცხალი ორგანიზმის ნაწილია. ისევ და ისევ, არის წყალი ყველასთვის ცნობილი, ხელმისაწვდომი და სიცოცხლისთვის ასე აუცილებელი, ასევე ჰაერი, კერძოდ ჟანგბადი, სხვადასხვა მინერალური მარილები. ორგანულ ნივთიერებებს მიეკუთვნება ცხიმები, ნახშირწყლები, პიგმენტები, ცილები. სასაცილოა, რომ ამ ტიპის განყოფილება შედგენილი იყო მეცნიერთა მოსაზრებით ცოცხალი არსებების, როგორც სპეციალური ორგანული ნაერთების შესახებ, ხოლო უსულო ბუნების ყველა სხვა ობიექტი იყო ჩამოთვლილი, როგორც არაორგანული. როგორც მოგვიანებით გაირკვა, ადამიანის ორგანიზმში უამრავი არაორგანული ნივთიერებაა, ისევე როგორც, მართლაც, ჩვენი პლანეტის ნებისმიერი ცხოველის სხეულში.

ორგანული ნივთიერებების გამორჩეულ თვისებად შეიძლება ჩაითვალოს ის, რომ თითქმის ყველა მათგანი შეიცავს ნახშირბადს. არაორგანული ნივთიერებების უმეტესობას აქვს მაღალი დნობის და დუღილის წერტილი, ხოლო ორგანულ ნივთიერებებს პირიქით.

გამოყოფა ხანძარსაწინააღმდეგო წესების მიხედვით

საინტერესოა, რომ კითხვაზე, რა ნივთიერებები და მასალებია, მეხანძრე დიდი ალბათობით უპასუხებს - წვადი და უწვავი. მათ შორის ჯერ კიდევ არის ძნელად აალებადი ნივთიერებები, რომლებსაც ცეცხლის გაჩენა შეუძლიათ, თუ ცეცხლზე მუდმივი ზემოქმედებაა, მაგრამ თუ წყარო ამოღებულია, ის ქრება. შესაბამისად, წვად ნივთიერებას ან მასალას შეუძლია დაიწვას წყაროსთან ზემოქმედების დროს და შესაძლოა თვითაალებაც კი. აალებადი ნივთიერება არ იწვის ჰაერში. ყველა ბავშვი გაიგებს ამის შესახებ შრომის დაცვის ან სიცოცხლის უსაფრთხოების გაკვეთილებში.

გავლენა ადამიანის სხეულზე

ბუნებაში ნაპოვნი ყველა ნივთიერება შეიძლება დაიყოს საშიშ და უსაფრთხოდ. საშიშებად შეიძლება ჩაითვალოს ის, რაც უკვე ზემოთ იყო ნახსენები - დამწვარი. რა არის საშიშროება? მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ადამიანის ჯანმრთელობას, რომელიც ცეცხლში იქნება. ეს იქნება ფიზიკური ეფექტი კანზე: დამწვრობა ან შინაგანი ორგანოების ზემოქმედება სასუნთქი გზების მეშვეობით. სხვათა შორის, ანალოგიურად, უარყოფითი ზემოქმედება ხდება მოწევის დროს. მოწევა არა მხოლოდ თამბაქოს ნაწარმს, რომელიც შეიცავს ბევრ ცნობილ ნივთიერებას ადამიანის ორგანიზმისთვის საზიანო, არამედ ნარკოტიკებსაც.

რა არის ნარკოტიკები

ყველა ნარკოტიკი არ მიიღება მოწევით, ზოგიერთს შეჰყავთ ვენაში, ფხვნილის სახით შეისუნთქავენ ცხვირით ან მიირთმევენ აბების სახით. მაგრამ ყველა მათგანს აქვს გვერდითი მოვლენები, მიუხედავად იმისა, რომ მანამდე მათ შეეძლოთ სიხარულის და ბედნიერების განცდა, ამაღლებული განწყობა ან რაიმე სხვა დადებითი ეფექტი. ყველა ეს ეფექტი ხანმოკლეა, მაგრამ ყველამ იცის, რომ მათგან ზიანი ნამდვილად უფრო დიდხანს გაგრძელდება.

დასკვნები

თუ ბავშვს ჰკითხავთ: „მითხარი რა არის ნივთიერებები და მასალები, მოიყვანე მაგალითები“, მაშინ მას ბევრი განსხვავებული პასუხი ექნება. მნიშვნელოვანია, მოსწავლეს გაუგოს, რომ ერთი და იგივე ნივთიერება შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ზემოთ ჩამოთვლილ რამდენიმე ტიპს, განსხვავდებიან გარკვეული მახასიათებლებით. ძალიან მცირე ასაკიდანვე გაფართოვდება ცოდნა იმის შესახებ, თუ რა არის ნივთიერებები სასკოლო მეცნიერებების შესწავლისას.

დროის ფარდის მეშვეობით მახსოვს ჩემი თავი პატარა ბავშვივით: როგორი ცნობისმოყვარეობით ვსწავლობდი ჩემს გარშემო არსებულ სამყაროს, ვცდილობდი გამეგო რისგან შედგება იგი. მახსოვს პირველი გაკვეთილები ფიზიკაში და ქიმიაში, სადაც პირველად გავიგე, რომ „ნივთიერება“ უბრალოდ სიტყვა კი არა, ტერმინია. დღეს კი მე თვითონ შემიძლია ვისაუბრო ნივთიერებებზე და მასალებზე.

ნივთიერებების მრავალფეროვნება ბუნებაში

შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ყველაფერი, რაც ჩვენს გარშემოა, არის ნივთიერებები. ყველა ელემენტი დამზადებულია გარკვეული მასალისგან. და მთელ ამ სიმდიდრეს აქვს სხვადასხვა თვისებები. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, შესაძლებელია ნივთიერებების კლასიფიკაცია მათი ძირითადი მდგომარეობების ხაზგასმით. ისინი არიან მყარი, თხევადი და აირისებრი.

სამივე მდგომარეობა შეგვიძლია დავინახოთ წყლის მაგალითზე, რომელიც არის მყარი (ყინული), თხევადი და აირისებრი (ორთქლი). ყოველი ნივთიერება, თუ შეიქმნა შესაბამისი პირობები, შეიძლება გამოჩნდეს ჩვენს წინაშე ნებისმიერი შესაძლებლობით.

ქიმიურ მეცნიერებაში ნივთიერებები იყოფა ორგანულ და არაორგანულებად. ჰაერი, ქვა, იგივე წყალი - ეს არის არაორგანული ნივთიერებების მაგალითები.
და ყველაფერს, რაც ჩნდება სიცოცხლის პროცესში, ორგანულ ნივთიერებას უწოდებენ.

და ნივთიერებები არის მარტივი (ელემენტარული) და რთული (ნარევი ან ხსნარი). მაგალითად, კაკაო არის გამოსავალი.
აქ მოცემულია სხვადასხვა ნივთიერებების რამდენიმე მაგალითი:

• დენთი (წვადი ნივთიერება);
• ცილა, ნახშირწყლები (ორგანული ნივთიერებები);
• გრანიტი (მყარი).

რა მასალებია

ზოგჯერ "მასალის" და "სუბსტანციის" ცნებებს შორის შეგიძლიათ დააყენოთ ტოლობის ნიშანი ან უწოდოთ მათ სინონიმები.
მაგრამ მე ვიტყოდი, რომ უფრო ჩვეულებრივია სხვადასხვა ნივთიერების ნარევს მასალად ვუწოდოთ. ადამიანები იყენებენ მასალებს საგნების, ნაწილების, საკვების და მსგავსის შესაქმნელად.

ხის ბლოკს შეიძლება ვუწოდოთ მასალა, საიდანაც დურგალი დაამზადებს სკამს ან ასფალტს, რომელიც გამოიყენება ახალი გზატკეცილის გასაგზავნად.

ნედლეულს, რომლის მოპოვებაც ადამიანმა ისწავლა (მადანი, ზეთი), ასევე შეიძლება ეწოდოს მასალა.
და ისინი ასევე არიან დამხმარე და სახარჯო მასალები, მაგალითად, წებო ან ავტოლი.

მეცნიერებაში არის მთელი განყოფილება, რომელიც შეისწავლის მასალების თვისებებსა და მახასიათებლებს. მას მასალების მეცნიერება ჰქვია.

მთელი ცხოვრების განმავლობაში ჩვენ ვსწავლობთ ახალ ნივთიერებებსა და მასალებს.

აბრევიატურები:

ტ ბეილი - დუღილის ტემპერატურა,

T pl. - დნობის ტემპერატურა.

ადიპინის მჟავა (CH 2) 4 (COOH) 2- უფერო კრისტალები, წყალში ხსნადი. T. pl. 153 °C. წარმოქმნის მარილებს – ადიპატებს. გამოიყენება გამწმენდისთვის.

აზოტის მჟავა HNO 3- უფერო სითხე მძაფრი სუნით, წყალში უსასრულოდ ხსნადი. თ.კიპ. 82,6 °C. ძლიერი მჟავა, იწვევს ღრმა დამწვრობას და საჭიროა სიფრთხილით მოპყრობა. წარმოქმნის მარილებს - ნიტრატებს.

კალიუმის ალუმი KAl (SO 4) 2.12H 2 O- ორმაგი მარილი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T pl. 92 °C.

ამილაცეტატი CH 3 COOS 5 H 11 (ძმარმჟავას ამილის ესტერი)- უფერო სითხე ხილის სუნით, ორგანული გამხსნელით და არომატით.

Ამინომჟავების- ორგანული ნივთიერებები, რომელთა მოლეკულებში არის კარბოქსილის ჯგუფები COOH და ამინო ჯგუფები NH 2. შედის ცილების შემადგენლობაში.

ამიაკი NH- უფერო გაზი მძაფრი სუნით, წყალში ძლიერ ხსნადი, ქმნის ამიაკის ჰიდრატს NH 3 .H 2 O.

ამონიუმის (ამონიუმის) ნიტრატი, სმ. . ანილინი (ამინობენზოლი, ფენილამინი) C 6 H 5 NH 2- ბლანტი უფერო სითხე, რომელიც ბნელდება შუქზე და ჰაერში. წყალში უხსნადი, ეთილის სპირტში და დიეთილის ეთერში ხსნადი. ტ ბეილი 184 °C. შხამიანი.

არაქიდონის მჟავა C 19 H 31 COOH- უჯერი კარბოქსილის მჟავა ოთხი ორმაგი ბმით მოლეკულაში, უფერო სითხე. ტ ბეილი 160-165 °C. ის მცენარეული ცხიმების ნაწილია.

ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C), რთული სტრუქტურის ორგანული ნივთიერება - უფერო კრისტალები, მგრძნობიარე სითბოს მიმართ. მონაწილეობს ცოცხალი ორგანიზმის რედოქს პროცესებში.

ციყვები- ბიოპოლიმერები, რომლებიც შედგება ამინომჟავების ნარჩენებისგან. ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ცხოვრებისეულ პროცესებში.

ბენზინი- მსუბუქი ნახშირწყალბადების ნარევი; მიღებული ნავთობის გადამუშავების დროს. ტ ბეილი 30-დან 200 °C-მდე. საწვავი და ორგანული გამხსნელი.

ბენზოინის მჟავა C 6 H 5 COOH- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ცუდად ხსნადი. 100 °C-ზე ზემოთ, ის იშლება.

ბენზოლი C 6 H 6- არომატული ნახშირწყალბადი. ტ ბეილი 80 °C. აალებადი, შხამიანი.

ბეტაინი (ტრიმეთილგლიცინი) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- ორგანული ნივთიერებები, წყალში ძალიან ხსნადი, გვხვდება მცენარეებში (მაგალითად, ჭარხალში).

ბორის მჟავა B (OH) 3- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ოდნავ ხსნადი, სუსტი მჟავა.

ნატრიუმის ბრომატი NaBrO3- უფერო კრისტალები, წყალში ხსნადი. დნება 384°C-ზე დაშლით. მჟავე გარემოში ის არის ძლიერი ჟანგვის აგენტი.

ცვილი- მცენარეული წარმოშობის ცხიმისმაგვარი ამორფული ნივთიერება, ცხიმოვანი მჟავების ეთერების ნარევი. ის დნება 40–90 °С დიაპაზონში.

გალაქტოზა C 6 H 12 O 6 .H 2 O- ნახშირწყლები, მონოსაქარიდი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი.

ნატრიუმის ჰიპოქლორიტი (ტრიჰიდრატი) NaClO .ZN 2 O- მომწვანო-მოყვითალო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T. pl. 26 °C, 40 °C ზევით იშლება, ფეთქდება ორგანული ნივთიერებების არსებობისას. გაუფერულება.

გლიცერინი CH (OH) (CH 2 OH) 2- უფერო ბლანტი სითხე, შეუზღუდავად ხსნადი წყალში და შთანთქავს ტენიანობას ჰაერიდან, ტრიჰიდრული სპირტი. შედის ცხიმების შემადგენლობაში ლიპიდების სახით - ტრიგლიცერიდები (გლიცეროლის ეთერები ორგანულ მჟავებთან ერთად).

გლუკოზა (ყურძნის შაქარი) C 6 H 12 O 6- ნახშირწყლები, მონოსაქარიდი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძალიან ხსნადი. T pl. 146 °C. ის გვხვდება ყველა მცენარის წვენში და ადამიანისა და ცხოველის სისხლში.

კალციუმის გლუკონატი Ca [CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2. H 2 O (მონოჰიდრატი)- თეთრი კრისტალური ფხვნილი, ოდნავ ხსნადი ცივ წყალში, პრაქტიკულად უხსნადი ეთილის სპირტში.

გლუკონის (შაქრის) მჟავა CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- წყალში ხსნადი უფერო კრისტალური ნივთიერება, რომელიც მიიღება გლუკოზის დაჟანგვით. აყალიბებს მარილებს - გლუკონატებს.

ორმაგი სუპერფოსფატი (კალციუმის დიჰიდროორთოფოსფატის მონოჰიდრატი) Ca (H 2 PO 4) 2 .H 2 O- თეთრი ფხვნილი, წყალში ხსნადი.

დიბუტილ ფტალატი C 6 H 4 (SOOS 4 H 9) 2 (ფტალიუმის მჟავას ბუტილის ეთერი)- უფერო სითხე ხილის სუნით, წყალში ოდნავ ხსნადი. ორგანული გამხსნელი და გამხსნელი.

ამონიუმის დიჰიდროორთოფოსფატი NH 4 H 2 PO 4- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. სასუქი (დიამმო-ფოსი).

დიმეცლფტალატი C 6 H 4 (COOSH 3) 2 (ფტალიუმის მჟავას მეთილის ეთერი)არის უფერო აქროლადი სითხე. ორგანული გამხსნელი და გამხსნელი.

რკინის ვიტრიოლი (რკინის სულფატის ჰეპტაჰიდრატი) F e S O 4 .7H 2 O- მომწვანო კრისტალები, წყალში ხსნადი. ჰაერში ის თანდათან იჟანგება.

რკინის მინიუმი- რკინის ოქსიდი (III) Fe 2 O 3 მინარევებით. წითელ-ყავისფერი ფერის მინერალური საღებავი.

ყვითელი სისხლის მარილი (კალიუმის ჰექსაციანოფერატი (II) ტრიჰიდრატი) K 4 [Fe (CN) 6]. ZN 2 O- ღია ყვითელი კრისტალები, წყალში ხსნადი. XVIII საუკუნეში. იგი მიიღება სასაკლაოების ნარჩენებისგან, აქედან მოდის სახელი.

Ცხიმოვანი მჟავა- კარბოქსილის მჟავები, რომლებიც შეიცავს 13 ან მეტ ნახშირბადის ატომს.

სოდა ნაცარი, სმ. .

კამფორი C 10 H 16 O- უფერო კრისტალები დამახასიათებელი სუნით. T pl. 179 °C, ადვილად სუბლიმირებულია გაცხელებისას. ხსნადი ორგანულ გამხსნელებში, ოდნავ ხსნადი წყალში.

როზინი- ყვითელი შუშის ნივთიერება. T pl. 100 - 140 ° C, შედგება ფისოვანი მჟავებისგან - ციკლური სტრუქტურის ორგანული ნივთიერებებისგან. ხსნადი ორგანულ გამხსნელებში და ძმარმჟავაში, წყალში უხსნადი.

ამონიუმის კარბონატი (NH 4) 2 CO 3- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ძლიერ ხსნადი, გაცხელებისას იშლება.

ნავთი- ნახშირწყალბადების ნარევი, მიღებული ნავთობის გადამუშავების დროს. ტ ბეილი 150-300 °C. საწვავი და ორგანული გამხსნელი.

სისხლის წითელი მარილი K 3 [Fe (CN) 6] (კალიუმის ჰექსაციანოფერატი (SH))- წითელი კრისტალები, წყალში ხსნადი. XVIII საუკუნეში. იგი მიიღება სასაკლაოების ნარჩენებისგან, აქედან მოდის სახელი.

სახამებელი [C 6 H 10 O 5] n- თეთრი ამორფული ფხვნილი, პოლისაქარიდი. წყალთან გახანგრძლივებული კონტაქტის დროს ის შეშუპებულია, იქცევა პასტად და გაცხელებისას წარმოქმნის დექსტრინს. შეიცავს კარტოფილს, ფქვილს, მარცვლეულს.

ლაკმუსი- ბუნებრივი ორგანული ნივთიერებები, მჟავა-ტუტოვანი მაჩვენებელი (ლურჯი ტუტე, წითელი მჟავე გარემოში).

ბუტირის მჟავა C 3 H 7 COOH- უფერო სითხე უსიამოვნო სუნით. ტ ბეილი 163 °C.

მერკაპტანები (თიოალკოჰოლები)- ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიცავს SH ჯგუფს, მაგალითად, მეთილის მერკაპტანი CH 3 SH. ამაზრზენი სუნი აქვთ.

რკინის მეტაჰიდროქსიდი FeO(OH)- ყავისფერი-ყავისფერი ფხვნილი, წყალში უხსნადი, ჟანგის საფუძველი.

ნატრიუმის მეტასილიკატი (არაჰიდრატი) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- უფერო ნივთიერება, წყალში ძლიერ ხსნადი. T pl. 47 °C, 100 °C ზემოთ კარგავს წყალს. წყალხსნარები (სილიკატური წებო, წყლის მინა) ჰიდროლიზის გამო ძალიან ტუტეა.

ნახშირბადის მონოქსიდი (ნახშირბადის მონოქსიდი) CO- უფერო და უსუნო გაზი, ძლიერი შხამი. იგი წარმოიქმნება ორგანული ნივთიერებების არასრული წვის დროს.

ჭიანჭველა მჟავა HCOOH- უფერო სითხე მძაფრი სუნით, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი, ერთ-ერთი უძლიერესი ორგანული მჟავა. ტ ბეილი 100,7 °C. შეიცავს მწერების სეკრეციას, ჭინჭრის, ნემსის. აყალიბებს მარილებს - ფორმატებს.

ნაფთალინი C 10 H 8- უფერო კრისტალური ნივთიერება მკვეთრი დამახასიათებელი სუნით, წყალში უხსნადი. სუბლიმაცია ხდება 50 °C ტემპერატურაზე. შხამიანი.

ამიაკი- 5-10% ამიაკის წყალხსნარი.

უჯერი (უჯერი) ცხიმოვანი მჟავებიცხიმოვანი მჟავები, რომლებსაც აქვთ ერთი ან მეტი ორმაგი ბმული მათ მოლეკულებში.

პოლისაქარიდებირთული ნახშირწყლები (სახამებელი, ცელულოზა და ა.შ.).

პროპანი C 3 H 8- უფერო წვადი გაზი, ნახშირწყალბადები.

პროპიონის მჟავა C 2 H 5 COOH- უფერო სითხე, წყალში ხსნადი. ტ ბეილი 141 °C. სუსტი მჟავა, ქმნის მარილებს - პროპიონატებს.

მარტივი სუპერფოსფატი- წყალში ხსნადი კალციუმის დიჰიდროორთოფოსფატის Ca (H 2 PO 4) 2. H 2 O და უხსნადი კალციუმის სულფატის CaSO 4 ნარევი.

რეზორცინოლი C 6 H 4 (OH) 2- უფერო კრისტალები დამახასიათებელი სუნით, წყალში და ეთილის სპირტში ხსნადი. T pl. 109 - 110 °С

სალიცილის მჟავა HOS 6 H 4 COOH- უფერო კრისტალური ნივთიერება, ოდნავ ხსნადი ცივ წყალში, ძალიან ხსნადი ეთილის სპირტში. T pl. 160 °C.

საქაროზა C 12 H 22 O 11- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში კარგად ხსნადი. T pl. 185 °C.

წითელი ტყვიის Rb 3 O 4- წითელი ფერის წვრილად კრისტალური ნივთიერება, წყალში უხსნადი. ძლიერი ოქსიდიზატორი. პიგმენტი. შხამიანი.

გოგირდი S 8- ყვითელი კრისტალური ნივთიერება, წყალში უხსნადი. T pl. 119,3 °C.

გოგირდის მჟავა H 2 SO 4- უფერო, უსუნო ზეთოვანი სითხე, შეუზღუდავად ხსნადი წყალში (ძლიერი გაცხელებით). ტ ბეილი 338 °C. ძლიერი მჟავა, კაუსტიკური ნივთიერება, წარმოქმნის მარილებს - სულფატებს და ჰიდროსულფატებს.

გოგირდის ფერი- წვრილად დაფქული გოგირდის ფხვნილი.

წყალბადის სულფიდი H 2 S- ცილების დაშლისას წარმოიქმნება წყალში ხსნადი უფერო გაზი დამპალი კვერცხების სუნით. ძლიერი რესტავრატორი. შხამიანი.

სილიციუმის გელი (სილიციუმის დიოქსიდის პოლიჰიდრატი) ნ SiO 2 მ H2O- უფერო გრანულები, წყალში უხსნადი. ტენიანობის კარგი ადსორბენტი (შემწოვი).

ნახშირბადის ტეტრაქლორიდი (ნახშირბადის ტეტრაქლორიდი) CCl 4- უფერო სითხე, წყალში უხსნადი. ტ ბეილი 77 °C. გამხსნელი. შხამიანი.

ტეტრაეთილის ტყვია Rb (C 2 H 5) 4არის უფერო აალებადი სითხე. დანამატი საავტომობილო საწვავზე (0,08%-მდე). შხამიანი.

ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი Na 3 P 3 O 9- უფერო მყარი, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი, წყალხსნარებს აქვთ ტუტე გარემო ჰიდროლიზის გამო.

ნახშირწყალბადები- C x H y შემადგენლობის ორგანული ნაერთები (მაგალითად, პროპან C 3 H 8, ბენზოლი C 6 H 6).

ნახშირბადის მჟავა H 2 CO 3- სუსტი მჟავა, არსებობს მხოლოდ წყალხსნარში, წარმოქმნის მარილებს - კარბონატებს და ბიკარბონატებს.

ძმარმჟავა CH 3 COOH- უფერო სითხე. კრისტალიზდება 17°C ტემპერატურაზე. შეუზღუდავად ხსნადი წყალში და ეთილის სპირტში. "ყინულის" ძმარმჟავა შეიცავს 99,8% CH 3 COOH.

ძმარმჟავა ალდეჰიდი, სმ. .

ფრუქტოზა (ხილის შაქარი) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- მონოსაქარიდი, უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. T pl. დაახლოებით 100 °C. საქაროზაზე ერთი და ნახევარი ჯერ ტკბილი, გვხვდება ხილში, ყვავილის ნექტარში, თაფლში.

წყალბადის ფტორი HF- უფერო გაზი მახრჩობელა სუნით, წყალში კარგად გავხსნით ჰიდროფლუორმჟავას წარმოქმნით.

ციტრატები- ლიმონმჟავას მარილები.

ოქსილის მჟავა (დიჰიდრატი) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. სუბლიმაცია ხდება 125 °C ტემპერატურაზე. შეიცავს მჟაუნას, ისპანახს, მჟაუნას კალიუმის მარილის სახით.

ეთილის აცეტატი (ეთილის აცეტატი) CH 3 COOS 2 H 5- უფერო სითხე ხილის სუნით, წყალში ოდნავ ხსნადი. ტ ბეილი 77 °C.

ეთილენგლიკოლი C 2 H 4 (OH) 2 -უფერო ბლანტი სითხე, უსასრულოდ ხსნადი წყალში. T pl. 12.3 °C, სტადიის. 197,8 °C. შხამიანი.

ეთილის სპირტი (ეთანოლი, ღვინის სპირტი) C 2 H 5 OH- უფერო სითხე, წყალში შეუზღუდავად ხსნადი. ტ ბეილი 78 °C. გამოიყენება როგორც გამხსნელი და კონსერვანტი. დიდი დოზებით - ძლიერი შხამი.

ეთერები- ორგანული ნივთიერებები, მათ შორის სპირტების ან ალკოჰოლური სასმელების და მჟავების ფრაგმენტები, რომლებიც დაკავშირებულია ჟანგბადის ატომით.

ვაშლის (ოქსისაქცინის) მჟავა CH (OH) CH 2 (COOH) 2- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. T pl. 100 °C.

სუქცინის მჟავა (CH 2) 2 (COOH) 2- უფერო კრისტალური ნივთიერება, წყალში ხსნადი. T pl. 183 °C. აყალიბებს მარილებს - სუქცინატებს.

1. ჩვენს საუკუნეს ნამდვილად შეიძლება ვუწოდოთ ქიმიის საუკუნე. ადამიანების მიერ ქიმიური ნაერთების შექმნით, სამყარო შეიცვალა. სახლებში, ოფისებსა და ქარხნებში ადამიანები იყენებენ აეროზოლებს, ხელოვნურ დამატკბობლებს, კოსმეტიკას, ყველა სახის საღებავს, მელანს, საბეჭდი მელანს, პესტიციდებს, წამლებს, პოლიეთილენს, მაცივრებს, სინთეტიკურ ქსოვილებს - სია უსასრულოა.

ამ პროდუქტზე მოთხოვნა მთელ მსოფლიოში იმდენად გაიზარდა, რომ მისი წლიური წარმოება, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) მონაცემებით, დაახლოებით 1,5 ტრილიონ აშშ დოლარად არის შეფასებული. ჯანმო იუწყება, რომ დაახლოებით 100 000 ქიმიკატი შემოდის მსოფლიო ბაზარზე დღეს და ყოველწლიურად კიდევ 1000-დან 2000-მდე ახალი იწარმოება.

თუმცა, ქიმიკატების ასეთი ნაკადი ბადებს კითხვას: როგორ აისახება ეს გარემოზე და ჩვენს ჯანმრთელობაზე? ფაქტობრივად, ეს გაურკვეველ ზღვებში ცურვას ჰგავს.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც ყველაზე ხშირად ექვემდებარებიან ქიმიურ დამაბინძურებლებს, როგორც წესი, არიან „ღარიბები, გაუნათლებლები ან არ შეუძლიათ მიიღონ სრული ან თუნდაც საბაზისო ცოდნა იმის შესახებ, თუ რა ზიანის მოტანა შეუძლია მათ ქიმიკატებს, რომელთანაც ისინი ყოველდღიურად არიან პირდაპირ კონტაქტში. ან ირიბად. ეს განსაკუთრებით ეხება პესტიციდებს. თუმცა, თითოეული ჩვენგანი ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებებს.

კიდევ ერთი ქიმიური ნივთიერება, ვერცხლისწყალი, აუცილებელია, მაგრამ შხამიანი. ის შემოდის გარემოში სხვადასხვა გზით. ვერცხლისწყლის წყაროები შეიძლება იყოს, მაგალითად, სამრეწველო ბუხარი ან მილიარდობით ფლუორესცენტური ნათურა. ანალოგიურად, ტყვია გვხვდება ბევრ საქონელში, საწვავიდან საღებავებამდე. მაგრამ, ვერცხლისწყლის მსგავსად, მას შეუძლია მოწამვლა გამოიწვიოს, განსაკუთრებით ბავშვებში. ტყვიის გამოყოფას შეუძლია ნორმალური ბავშვის IQ 4 ერთეულით შეამციროს.

გაეროს გარემოს დაცვის პროგრამაში ნათქვამია, რომ ყოველწლიურად, ადამიანის საქმიანობის შედეგად, დაახლოებით 100 ტონა ვერცხლისწყალი, 3,800 ტონა ტყვია, 3,600 ტონა ფოსფატები და 60,000 ტონა სარეცხი საშუალება იყრება ხმელთაშუა ზღვაში. გასაკვირი არ არის, რომ ეს ზღვა კრიზისშია. და ეს ეხება არა მხოლოდ ხმელთაშუა ზღვას. გაერომ 1998 წელი ოკეანის საერთაშორისო წლადაც კი გამოაცხადა. მსოფლიო ოკეანეები სავალალო მდგომარეობაშია, ძირითადად დაბინძურების გამო.

ქიმიური ტექნოლოგია გვაწვდის ბევრ სასარგებლო პროდუქტს, რომელიც გამოყენების შემდეგ ნაგავში გადაიქცევა და დიდად აბინძურებს გარემოს.

2. ჩვენ ვუწოდებთ ქიმიურ ნივთიერებებს, რაც ქმნის ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროს, მათ შორის ასზე მეტ ძირითად ქიმიურ ელემენტს, როგორიცაა რკინა, ტყვია, ვერცხლისწყალი, ნახშირბადი, ჟანგბადი, აზოტი და სხვა. ქიმიურ ნაერთებს, ანუ რთულ ნივთიერებებს, რომლებიც შედგება სხვადასხვა ქიმიური ელემენტებისაგან, მოიცავს: წყალს, ალკოჰოლს, მჟავებს, მარილებს და სხვა. ამ ნაერთებიდან ბევრი გვხვდება ბუნებაში.

ქიმიური რეაქცია არის ერთი ქიმიური ნივთიერების მეორეში გადაქცევის პროცესი. წვა არის ერთ-ერთი ქიმიური რეაქცია, რომლის დროსაც წვადი ნივთიერება - ქაღალდი, ბენზინი, წყალბადი და მსგავსი - გარდაიქმნება სრულიად განსხვავებულ ნივთიერებად ან ნივთიერებებად. ბევრი ქიმიური რეაქცია მუდმივად მიმდინარეობს როგორც ჩვენს გარშემო, ასევე ჩვენს შიგნით.

3. ჩვენს ცხოვრებაში რაიმე გადაწყვეტილების მიღებამდე ჩვენ ვიწონით ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე. მაგალითად, ბევრი ადამიანი ყიდულობს მანქანას, რადგან მისი ყოლა ძალიან მოსახერხებელია. მაგრამ მეორე მხრივ, გასათვალისწინებელია რა დაუჯდებათ დაზღვევა, რეგისტრაცია, მანქანის შეკეთება და დროთა განმავლობაში მისი ცვეთა. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ უბედური შემთხვევის შედეგად შეიძლება დაშავდეს ან დაიღუპოს. ეს ჰგავს ქიმიკატების გამოყენებას, როდესაც გასათვალისწინებელია როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი. განვიხილოთ, მაგალითად, ნივთიერება, როგორიცაა MTBE (მეთილის მესამეული ბუტილის ეთერი), საწვავის დანამატი, რომელიც ააქტიურებს წვის პროცესს და ამცირებს გამონაბოლქვს. ნაწილობრივ MTBE-ის წყალობით ჰაერი უფრო სუფთაა, ვიდრე წინა წლებში. მაგრამ სუფთა ჰაერისთვის „უნდა გადაიხადო“ სხვა რამით. ფაქტია, რომ MTBE არის პოტენციური კანცეროგენი და მისი გაჟონვა ათიათასობით მიწისქვეშა საწვავის ავზიდან ხშირად იწვევდა მიწისქვეშა წყლების დაბინძურებას. ასე რომ, დღეს ერთ ქალაქში წყლის 82 პროცენტი სხვა ადგილებიდან მიეწოდება და ეს წელიწადში 3,5 მილიონი დოლარი ღირს. ამ კატასტროფამ შეიძლება გამოიწვიოს ერთ-ერთი ყველაზე სერიოზული ბუნებრივი კრიზისი - მიწისქვეშა წყლების დაბინძურება - რომელიც გაგრძელდება მრავალი წლის განმავლობაში.

იმის გამო, რომ ზოგიერთი ქიმიკატი ძალიან აზიანებს გარემოს და ადამიანის ჯანმრთელობას, მათი წარმოება და გაყიდვა აიკრძალა. მაგრამ რატომ ხდება ეს? ახალი ქიმიკატები არ გადიან მკაცრი ტოქსიკურობის ტესტირებას მომხმარებლამდე მისვლამდე?

მიუხედავად იმისა, რომ ტოქსიკურობის ტესტირება მეცნიერული ხასიათისაა, ის ნაწილობრივ დაფუძნებულია ვარაუდებზე. რისკის შემფასებლებისთვის რთულია მკაფიოდ განასხვავონ, როდის არის საშიში ნივთიერების გამოყენება და როდის არა. იგივე შეიძლება ითქვას ნარკოტიკებზე, რომელთაგან ბევრი სინთეზურია. წამლის ყველაზე საფუძვლიანი ტესტირებაც კი არ გამორიცხავს მათი გამოყენების მოულოდნელ მავნე გვერდით მოვლენებს.

ლაბორატორიების შესაძლებლობები გარდაუვლად შეზღუდულია. მაგალითად, შეუძლებელია ნებისმიერი ქიმიური პრეპარატის მოქმედების სრული სპექტრის რეპროდუცირება, რადგან რეალური სამყარო ძალიან რთული და მრავალფეროვანია. ლაბორატორიის გარეთ სამყარო სავსეა ასობით, თუნდაც ათასობით, სხვადასხვა სინთეზური ნივთიერებით, რომელთაგან ბევრი ურთიერთქმედებს ერთმანეთთან და გავლენას ახდენს ცოცხალ არსებებზე. ამ ქიმიკატების ზოგიერთი ნაწილი თავისთავად უვნებელია, მაგრამ მათი ნაერთები, რომლებიც წარმოიქმნება ადამიანის სხეულის გარეთ ან შიგნით, შხამიანია. ზოგიერთი ნივთიერება ხდება ტოქსიკური და კანცეროგენულიც კი მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაივლის ორგანიზმში მეტაბოლური ციკლი.

ყველა ამ სირთულესთან ერთად, როგორ ადგენენ ექსპერტები ქიმიკატების უსაფრთხოებას? ჩვეულებრივი მეთოდია ცხოველებზე ექსპერიმენტები, რომლებიც იღებენ ქიმიური ნივთიერების გარკვეულ დოზას და გამოიყენებენ კვლევების შედეგებს, რათა დადგინდეს ამ ნივთიერების უსაფრთხოება ადამიანებისთვის. ეს მეთოდი ყოველთვის საიმედოა?

ეთიკური საკითხების გარდა, ცხოველებთან ექსპერიმენტების გზით ნივთიერებების ტოქსიკურობის ტესტირება სხვა კითხვებს ბადებს. მაგალითად, სხვადასხვა ცხოველი ხშირად განსხვავებულად რეაგირებს ქიმიკატებზე. უაღრესად ტოქსიკური ნივთიერების, დიოქსინის მცირე დოზა სასიკვდილოა მდედრი ზღვის გოჭისთვის, მაგრამ იმისთვის, რომ ეს დოზა ზაზუნასთვის სასიკვდილო იყოს, ის 5000-ჯერ უნდა გაიზარდოს! ცხოველთა მონათესავე სახეობებიც კი, როგორიცაა ვირთხები და თაგვები, განსხვავებულად რეაგირებენ ბევრ ნივთიერებაზე.

მაშ, როგორ შეიძლება მეცნიერები დარწმუნდნენ, რომ ნივთიერება უსაფრთხოა ადამიანისთვის, თუ შეუძლებელია ზუსტად განსაზღვროს სხვა სახეობის ცხოველის რეაქცია ერთი სახეობის ცხოველის რეაქციიდან? მართლაც, მეცნიერები ვერ იქნებიან ამაში აბსოლუტურად დარწმუნებული.

ქიმიკოსებს მართლაც მძიმე სამუშაო აქვთ. მათ უნდა გაახარონ ისინი, ვინც მოითხოვენ ახალი ქიმიკატების შექმნას, გაითვალისწინონ ცხოველთა უფლებების დამცველების მოთხოვნები და ამავდროულად ყველაფერი გააკეთონ იმისათვის, რომ პროდუქცია სუფთა სინდისით აღიარონ. ამ მიზნით, დღეს ზოგიერთი ლაბორატორია იყენებს ადამიანის ქსოვილის უჯრედებს, რომლებიც მოთავსებულია საკვებ გარემოში ქიმიკატების შესამოწმებლად. თუმცა, მხოლოდ დრო გვიჩვენებს, რამდენად უსაფრთხოა ეს მეთოდი.

პესტიციდი DDT - რომელიც დღესაც დიდი რაოდენობით გვხვდება გარემოში - არის მაგალითი იმისა, რომ ნივთიერება შეცდომით უსაფრთხოდ ითვლება და წარმოებაში შევიდა. მოგვიანებით, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ DDT დიდი ხნის განმავლობაში არ გამოიყოფა ორგანიზმიდან, რაც ასევე დამახასიათებელია სხვა პოტენციური შხამებისთვის. რა არის საფრთხე? კვებით ჯაჭვში, რომლის რგოლები ჯერ მილიონობით მიკროორგანიზმია, შემდეგ თევზი და ბოლოს ჩიტები, დათვები, წავი და ასე შემდეგ, ტოქსინები თოვლის ბურთივით გროვდება ბოლო მომხმარებლის სხეულში. 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ერთსა და იმავე ტერიტორიაზე მცხოვრებმა გომბეშოებმა (წყლის ფრინველის სახეობა) ერთი წიწილის მოშენება ვერ შეძლეს!

ეს „თოვლის ბურთი“ ისეთი ძალით იზრდება, რომ წყალში ძლივს შესამჩნევი ზოგიერთი ნივთიერება უზარმაზარ კონცენტრაციას აღწევს ბოლო მომხმარებლის სხეულში. ამ მხრივ ნათელი მაგალითია ჩრდილოეთ ამერიკაში, მდინარე წმინდა ლოურენსში მცხოვრები ბელუგა ვეშაპები. მათ სხეულში ტოქსინების ისეთი მაღალი დონე აქვთ, რომ როცა იღუპებიან, მათ გვამებს სახიფათო ნარჩენებად უნდა მოექცნენ!

აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთი ქიმიკატი ცხოველების მიერ მიღებისას იწვევს ჰორმონების აქტივობის მსგავს რეაქციას. მხოლოდ ახლახან დაიწყეს მეცნიერებმა ამის გაგება

4. ჰორმონები ორგანიზმში ქიმიკატების ყველაზე მნიშვნელოვანი მატარებლები არიან. ისინი სისხლით გადაჰყავთ სხვადასხვა ორგანოებში და ააქტიურებენ ან აფერხებენ გარკვეულ პროცესებს, როგორიცაა სხეულის ზრდა ან რეპროდუქციული ციკლები. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) პრესრელიზში საინტერესო ფაქტი დაფიქსირდა: „მზარდი მეცნიერული მტკიცებულებაა იმისა, რომ გარკვეული სინთეზური ნივთიერებები ჰორმონებთან სახიფათოდ ურთიერთქმედებენ ადამიანის სხეულში შეღწევისას, მოქმედების მიბაძვით ან ბლოკირებით“.

ჩვენ ვსაუბრობთ ისეთ ნივთიერებებზე, როგორიცაა პოლიქლორირებული ბიფენილები. PCB-ები, რომლებიც ფართოდ არის ხელმისაწვდომი 1930-იანი წლებიდან, არის 200-ზე მეტი ზეთოვანი ნაერთების ოჯახი, რომლებიც გამოიყენება საპოხი მასალების, პლასტმასის, ელექტრო იზოლაციის, პესტიციდების, ჭურჭლის სარეცხი საშუალებების და სხვა პროდუქტების დასამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალ ქვეყანაში აკრძალულია პოლიქლორირებული ბიფენილის წარმოება, ამ ნივთიერებების 1-2 მილიონი ტონა უკვე წარმოებულია. ნარჩენები პოლიქლორირებული ბიფენილები, რომლებიც შემოდიან გარემოში, მავნე გავლენას ახდენს მასზე. დიოქსინები, ფურანები და ზოგიერთი პესტიციდი, მათ შორის DDT ნარჩენები. მათ უწოდებენ "ენდოკრინულ დამრღვევებს", რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ენდოკრინული სისტემის დისფუნქცია, რომელიც აწარმოებს ჰორმონებს.

ერთ-ერთი ჰორმონი, რომელსაც ეს ნივთიერება მიბაძავს, არის ქალის სასქესო ჰორმონი ესტროგენი. კვლევების თანახმად, ადრეული სქესობრივი მომწიფება გოგონების მზარდ რაოდენობაში, სავარაუდოდ, გამოწვეულია ესტროგენის შემცველი თმის მოვლის საშუალებების გამოყენებით, ასევე გარემოს დაბინძურებით ქიმიკატებით, რომლებიც ესტროგენის მსგავსად მოქმედებს.

გარკვეული ქიმიკატების ზემოქმედებამ მამაკაცის სხეულზე განვითარების მნიშვნელოვან მომენტებში შეიძლება გამოიწვიოს საშიში შედეგები. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ პოლიქლორირებული ბიფენილების გავლენა კუსა და ნიანგის განვითარების გარკვეულ წერტილებზე შეიძლება ხელი შეუწყოს მამრობითი სქესის შეცვლას მდედრზე ან ჰერმაფროდიტიზმის განვითარებას.

გარდა ამისა, ქიმიკატების მიერ წარმოებული ტოქსინები ასუსტებს იმუნურ სისტემას, რაც მას დაუცველს ხდის ვირუსების მიმართ. მართლაც, როგორც ჩანს, ვირუსული ინფექციები უფრო და უფრო სწრაფად ვრცელდება, ვიდრე ოდესმე, განსაკუთრებით კვებით ჯაჭვის ზედა ნაწილში მყოფ ცხოველებში, როგორიცაა დელფინები და ზღვის ფრინველები.

ბავშვები ყველაზე მგრძნობიარენი არიან ქიმიკატების ზემოქმედების მიმართ, რომლებიც იმიტირებენ ჰორმონებს. იაპონელი ქალების შვილებმა, რომლებიც ჭამდნენ PCB-ით დაბინძურებულ ბრინჯის ზეთს 1960-იან წლებში, „აჩვენეს შეფერხებული ფიზიკური და გონებრივი განვითარება, ქცევითი დარღვევები, როგორიცაა გაზრდილი ან დაქვეითებული აქტივობა და IQ 5 ქულით საშუალოზე დაბალი“. ნიდერლანდებიდან და ჩრდილოეთ ამერიკიდან ბავშვებთან ჩატარებულმა ტესტებმა, რომლებიც ექვემდებარებოდნენ PCB-ების მაღალ კონცენტრაციას, ასევე აჩვენა ამ ზემოქმედების უარყოფითი გავლენა მათ ფიზიკურ და გონებრივ განვითარებაზე.

მართლაც, ადამიანების მიერ შექმნილ ბევრ ქიმიკატს უდავო სარგებელი მოაქვს, რაც არ შეიძლება ითქვას სხვებზე. ამიტომ, ჩვენ ვიმოქმედებთ გონივრულად, როდესაც თავიდან ავიცილებთ ქიმიკატების ზემოქმედებას, რომლებიც პოტენციურ საფრთხეს შეიცავს. გასაკვირია, რომ ბევრი გვყავს სახლში.

თქვენი სახლი ათჯერ უფრო მეტად აბინძურებს შიგნიდან, ვიდრე თქვენი ბაღი. Building Research Establishment-ის მიერ დიდ ბრიტანეთში 174 საცხოვრებელი საკუთრების შესწავლამ დაადგინა, რომ დაფისგან და სხვა სინთეზური მასალებისგან დამზადებული ავეჯიდან ფორმალდეჰიდის ორთქლის რაოდენობა ათჯერ მეტია შიდა, ვიდრე გარეთ. ტესტირებულ თორმეტ ოთახში ჰაერი ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის სტანდარტებს არ აკმაყოფილებდა. სინთეტურ ავეჯს, ვინილის იატაკს, სამშენებლო და დეკორატიულ მასალებს, ქიმიურ საწმენდებს, სახლის გათბობისა და სამზარეულოს მოწყობილობებს შეუძლიათ გამოათავისუფლონ ნახშირბადის მონოქსიდი, აზოტის დიოქსიდი, ბენზოლის ორთქლი ან აქროლადი ორგანული ნაერთები. ბენზოლის ორთქლი, ცნობილი კანცეროგენი, გამოიყოფა აეროზოლური საწმენდი საშუალებებით და ასევე გვხვდება თამბაქოს კვამლში, კიდევ ერთი მთავარი დამაბინძურებელი შენობაში. ბევრი ადამიანი დროის 80-90 პროცენტს შენობაში ატარებს.

ბავშვები, განსაკუთრებით პატარები, სხვებზე მეტად მგრძნობიარენი არიან სახლში არსებული მომწამვლელი ნივთიერებების მიმართ. მათ უფრო მეტი კონტაქტი აქვთ იატაკთან, ვიდრე სხვები და მათი სუნთქვა უფრო სწრაფია, ვიდრე მოზრდილებში; ისინი დროის 90 პროცენტს სახლში ატარებენ და რადგან მათი სხეული ჯერ კიდევ ვითარდება, ისინი უფრო დაუცველნი არიან მომწამვლელი ნივთიერებების მიმართ. ისინი შთანთქავენ საკვებში არსებული ტყვიის დაახლოებით 40 პროცენტს, ხოლო მოზრდილები მხოლოდ 10 პროცენტს.

ჩვენი თაობა ახლა უფრო მეტად ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებებს, ვიდრე ოდესმე და უცნობია, რა შედეგები შეიძლება გამოიწვიოს ამან, ამიტომ მეცნიერები ფრთხილად არიან. ქიმიკატების ზემოქმედება სულაც არ ნიშნავს, რომ ადამიანს აქვს კიბოს და სიკვდილის რისკი. სინამდვილეში, ადამიანების უმეტესობის ორგანიზმი საკმაოდ კარგად ეწინააღმდეგება ქიმიკატების ზემოქმედებას. მიუხედავად ამისა, აუცილებელია სიფრთხილის ზომები, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მუდმივად გვაქვს საქმე პოტენციურად საშიშ ნივთიერებებთან.

პოტენციურად საშიში ნივთიერებების ზემოქმედების შესამცირებლად, საჭიროა მხოლოდ თქვენი ცხოვრების წესის მცირე ცვლილება. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ ამაში.

1. შეეცადეთ შეინახოთ ყველაზე აქროლადი ქიმიკატები იქ, სადაც ისინი არ დააბინძურებენ თქვენს სახლში არსებულ ჰაერს. ეს ქიმიკატები მოიცავს ფორმალდეჰიდებს და არასტაბილურ გამხსნელებს, როგორიცაა საღებავები, ლაქები, ადჰეზივები, პესტიციდები, სარეცხი საშუალებები. ორთქლები, რომლებიც ადვილად წარმოიქმნება ნავთობპროდუქტებისგან, ტოქსიკურია. ერთ-ერთი ასეთი ნავთობპროდუქტია ბენზოლი. ცნობილია, რომ თუ ბენზოლი მაღალი კონცენტრაციით მოქმედებს სხეულზე დიდი ხნის განმავლობაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კიბო, თანდაყოლილი დეფექტები და სხვა მემკვიდრეობითი დარღვევები.

2. ყველა ოთახის კარგად ვენტილაცია, აბაზანის ჩათვლით, რადგან შხაპის ორთქლი ხშირად შეიცავს ქლორს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ქლორის და კიდევ ქლოროფორმის დაგროვება.

3. სახლში შესვლამდე გაიმშრალეთ ფეხები. ეს მარტივი სიფრთხილის ზომა ხელს უწყობს ხალიჩებში ტყვიის შემცველობის შემცირებას 6-ჯერ. ის ასევე ამცირებს სახლში პესტიციდების დონეს, რომლებიც გარეთ მზეზე ყოფნისას სწრაფად იშლება და შეიძლება ხალიჩებში წლების განმავლობაში დარჩეს. ასევე შესაძლებელია ფეხსაცმლის გაღება შიდა სივრცეში, როგორც ეს ჩვეულია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. კარგი მტვერსასრუტი, სასურველია მბრუნავი ჯაგრისებით, ხალიჩის უკეთ გაწმენდაში დაგეხმარებათ.

4. თუ ოთახს ასხურებთ პესტიციდებით, გამოიტანეთ სათამაშოები ოთახიდან მინიმუმ ორი კვირით, მაშინაც კი, თუ ქიმიურ ეტიკეტზე წერია, რომ შესხურებიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახში დარჩენა უსაფრთხოა. მეცნიერებმა ახლახან აღმოაჩინეს, რომ გარკვეული ტიპის პლასტმასები და ქაფი, რომლებიც სათამაშოების დასამზადებლად გამოიყენება, სიტყვასიტყვით შთანთქავს პესტიციდების ნარჩენებს ღრუბელივით. ტოქსინები ბავშვის ორგანიზმში კანისა და პირის ღრუს მეშვეობით ხვდება.

5. გამოიყენეთ პესტიციდები რაც შეიძლება ნაკლებად. პესტიციდები ნამდვილად საჭიროა სახლსა და ბაღში, მაგრამ კომერციული რეკლამა არწმუნებს საშუალო პროვინციელ მკვიდრს, რომ ხელთ ჰქონდეს ქიმიკატების არსენალი, რაც საკმარისია აფრიკული კალიების არმიის თავდასხმის მოსაგერიებლად.

6. მოაცილეთ ტყვიის შემცველი, აქერცლილი საღებავი ყველა ზედაპირიდან და ხელახლა შეღებეთ უტყვი საღებავებით. არ დაუშვათ ბავშვებს ტყვიის საღებავის ნაწილაკების შემცველ მტვერში თამაში. თუ სანტექნიკაში არსებობს ტყვიის ეჭვი, ტემპერატურის შესამჩნევ ცვლილებამდე გაუშვით ცივი წყალი ონკანიდან. არ გამოიყენოთ ცხელი ონკანის წყალი დასალევად.

6. მოსახლეობის სხვადასხვა ჯგუფების გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ადამიანების 15-დან 37 პროცენტამდე თავს განსაკუთრებით მგრძნობიარე ან ალერგიული თვლის საერთო ქიმიკატებისა და სუნების მიმართ, როგორიცაა: გამონაბოლქვი, თამბაქოს კვამლი, ახალი საღებავის სუნი, ახალი ხალიჩა და სუნამო.

ბევრი MCS დაავადებული თვლის, რომ მათი მდგომარეობა გამოწვეულია პესტიციდებისა და გამხსნელების ზემოქმედებით. ეს ნივთიერებები, განსაკუთრებით გამხსნელები, ძალიან ფართოდ გამოიყენება. გამხსნელები არის აქროლადი ან აქროლადი ნივთიერებები, რომლებიც ანაწილებენ ან ხსნიან სხვა ნივთიერებებს. ისინი გვხვდება საღებავებში, ლაქებში, ადჰეზივებში, პესტიციდებში და სარეცხ საშუალებებში.

ბევრი რამ გაურკვეველია ქიმიკატების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობის შესახებ (MCS სინდრომი). გასაგებია, რომ ექიმებს შორის მნიშვნელოვანი უთანხმოებაა ამ დაავადების ბუნებასთან დაკავშირებით. ზოგიერთი ექიმი თვლის, რომ MCS გამოწვეულია ფიზიკური ფაქტორებით, სხვები მიიჩნევენ, რომ დაავადების მიზეზები დაკავშირებულია ადამიანის ფსიქიკასთან, ზოგი კი მიუთითებს როგორც ფიზიკურ, ასევე ფსიქიკურ ფაქტორებზე. ზოგიერთი ექიმი აღიარებს, რომ MCS სინდრომი შეიძლება გამოწვეული იყოს ერთდროულად რამდენიმე დაავადებით.

ბევრი ადამიანი MCS-ით ამბობს, რომ მათ განუვითარდათ სიმპტომები ტოქსიკური ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის, როგორიცაა პესტიციდების ზემოქმედების შემდეგ. სხვები ამტკიცებენ, რომ მათ ეს სინდრომი განუვითარდათ მცირე კონცენტრაციით ტოქსინების განმეორებითი ან ხანგრძლივი ზემოქმედების შედეგად. დაავადების გამომწვევი მიზეზის მიუხედავად, MCS-ის მქონე ადამიანებს უვითარდებათ ალერგიული რეაქცია სხვადასხვა ერთი შეხედვით განსხვავებულ ქიმიკატებზე, როგორიცაა სუნამოები და სარეცხი საშუალებები, რომლებსაც ადრე საკმაოდ კარგად იტანენ. აქედან გამომდინარე, დაავადების სახელწოდება არ მიუთითებს რომელიმე ქიმიურ ნივთიერებაზე.

მუდმივი კონტაქტი ტოქსინებთან მცირე კონცენტრაციით - რომელსაც ასევე უწოდებენ MCS სინდრომის მიზეზებს შორის - შეიძლება იყოს როგორც შიდა, ასევე გარეთ. გასული ათწლეულების განმავლობაში, შიდა ჰაერის დაბინძურებასთან დაკავშირებული ავადობის ზრდამ გამოიწვია ტერმინი შიდა სინდრომი.

შიდა სინდრომი პირველად განიხილეს 1970-იან წლებში, როდესაც ბევრი ბუნებრივად ვენტილირებადი სახლი, სკოლა და ოფისი შეიცვალა უფრო ეკონომიური კონდიციონერით დალუქული შენობებით. ასეთი შენობების მშენებლობასა და გაფორმებაში ხშირად იყენებდნენ საიზოლაციო მასალებს, დამუშავებულ ხეს, აქროლადი ქიმიკატებისგან დამზადებულ წებოებს, სინთეზურ ქსოვილებსა და ხალიჩებს.

ამ სამშენებლო მასალებიდან ბევრი, განსაკუთრებით ახალ შენობებში, ათავისუფლებს პოტენციურად საშიშ ქიმიურ ნივთიერებებს, როგორიცაა ფორმალდეჰიდი კონდიცირებულ გარემოში. ხალიჩები ამძაფრებს პრობლემას სხვადასხვა სარეცხი საშუალებების და გამხსნელების შთანთქმით, რომლებიც შემდეგ აორთქლდება დროთა განმავლობაში. სხვადასხვა გამხსნელების ორთქლი არის ყველაზე გავრცელებული შიდა ჰაერის დამაბინძურებლები. და გამხსნელები, თავის მხრივ, იმ ქიმიკატებს შორისაა, რომელთა მიმართაც მათ, ვისაც ქიმიკატების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობა აწუხებს, ყველაზე ხშირად ალერგიული რეაქციები აქვთ.

ადამიანების უმეტესობა თავს კარგად გრძნობს ამ შენობებში, მაგრამ ზოგიერთს უვითარდება სიმპტომები, დაწყებული ასთმიდან და სხვა რესპირატორული პრობლემებიდან თავის ტკივილებამდე და ლეთარგიამდე. ეს სიმპტომები ჩვეულებრივ ქრება, როდესაც ადამიანი სხვა პირობებშია მოთავსებული. მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში, პაციენტებს შეიძლება განუვითარდეთ ჰიპერმგრძნობელობა ქიმიკატების მიმართ. რატომ განიცდიან ზოგიერთ ადამიანზე ქიმიკატები და სხვები არა? მნიშვნელოვანია ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა, რადგან ზოგიერთ მათგანს, ვისაც ეს ქიმიკატები არ აწუხებს, უჭირს მათი გაგება.

კარგია გვახსოვდეს, რომ ჩვენ ყველა განსხვავებულად ვრეაგირებთ ქიმიკატებზე, მიკრობებსა და ვირუსებზე. ჩვენს რეაქციაზე გავლენას ახდენს გენები, ასაკი, სქესი, ჯანმრთელობის მდგომარეობა, მიღებული მედიკამენტები, ადრე არსებული დაავადებები და ჩვენი ცხოვრების წესი, განსაკუთრებით ალკოჰოლი, თამბაქო ან ნარკოტიკების მოხმარება.

პრეპარატის ეფექტურობა და გვერდითი ეფექტების შესაძლებლობა დამოკიდებულია ადამიანის ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. ზოგიერთმა გვერდითი მოვლენამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული შედეგები, სიკვდილიც კი. ჩვეულებრივ, ცილები, სახელწოდებით ფერმენტები, ან ფერმენტები, ორგანიზმიდან აშორებენ უცხო ქიმიკატებს, რომლებიც გვხვდება წამლებში და დამაბინძურებლებში, რომლებიც ყოველდღიურად შედიან ორგანიზმში. მაგრამ თუ სხეულს აკლია ეს „სახლის საწმენდები“ - შესაძლოა, მემკვიდრეობითობის, ტოქსინების წინა ზემოქმედების ან არასწორი კვების გამო - უცხო ქიმიკატები შეიძლება დაგროვდეს სახიფათო კონცენტრაციებში.

MCS სინდრომს ადარებენ სისხლის სისტემის დაავადებების ჯგუფს, რომელსაც ეწოდება პორფირია, რომლებიც დაკავშირებულია ფერმენტების სინთეზის დარღვევასთან. ხშირად პორფირიის მქონე ადამიანების რეაქცია ქიმიკატებზე (მანქანის გამონაბოლქვიდან სუნამოებამდე) მსგავსია MCS-ით დაავადებული ადამიანების რეაქციაზე.

MCS-ით დაავადებულმა ერთმა ქალმა განაცხადა, რომ ზოგიერთი ჩვეულებრივი ქიმიკატი მასზე წამლის მსგავსად მოქმედებს. მან თქვა: „ვგრძნობ, რომ ვცვლი: გაბრაზებული ვარ, აღგზნებული, გაღიზიანებული, შეშინებული, აპათიური. ეს შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე საათიდან რამდენიმე დღემდე. ” შემდეგ კი ის გრძნობს, რომ მოშივებულია და დეპრესიაშია.

ასეთი სიმპტომები იშვიათი არაა MCS სინდრომით დაავადებულთათვის, ათზე მეტ ქვეყანაში დაფიქსირდა ფსიქიკური აშლილობის შემთხვევები ქიმიკატებთან შეხების ადამიანებში; ეს შეიძლება იყოს როგორც ინსექტიციდის ზემოქმედება, ასევე შიდა სინდრომი. ჩვენ ვიცით, რომ ადამიანებს, რომლებიც მუშაობენ გამხსნელებთან, აქვთ პანიკის შეტევების ან დეპრესიის უფრო მაღალი რისკი. ამიტომ, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ და გახსოვდეთ, რომ ტვინი ყველაზე მგრძნობიარეა ჩვენს ორგანიზმში ქიმიკატების ზემოქმედების მიმართ.

მიუხედავად იმისა, რომ ქიმიკატების ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფსიქიატრიული პრობლემები, ბევრი კლინიცისტი თვლის, რომ საპირისპიროა ასევე: ფსიქიატრიულმა პრობლემებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ქიმიკატების მიმართ მგრძნობელობის განვითარებას. სტრესი ადამიანს უფრო მგრძნობიარეს ხდის ქიმიკატების მიმართ.

შეუძლიათ თუ არა MCS დაავადებულებს რაიმე გააკეთონ თავიანთი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, ან მინიმუმ სიმპტომების შესამცირებლად?

მიუხედავად იმისა, რომ MCS-ის განკურნება არ არსებობს, ამ დაავადებით დაავადებულთაგან ბევრი ახერხებს სიმპტომების შემცირებას, ზოგიერთმა კი მოახერხა შედარებით ნორმალური ცხოვრების წესის დაბრუნება. რა ეხმარება მათ? ზოგიერთი ამბობს, რომ მათ ეხმარება ექიმების რჩევები, რათა მაქსიმალურად მოერიდონ ქიმიკატებთან კონტაქტის გამომწვევ სიმპტომებს.

რა თქმა უნდა, დღევანდელ სამყაროში ძნელია მთლიანად თავიდან ავიცილოთ კონტაქტი ალერგენულ ქიმიკატებთან. მთავარი პრობლემა, რომელსაც MCS მივყავართ, არის იძულებითი განმარტოება და გაუცხოება, რაც გამომდინარეობს იქიდან, რომ პაციენტი ცდილობს თავიდან აიცილოს კონტაქტი ქიმიკატებთან. ექიმების მეთვალყურეობის ქვეშ, პაციენტებმა უნდა გაუმკლავდნენ პანიკის შეტევებს და გულის პალპიტაციას სპეციალური სუნთქვის ვარჯიშების დახმარებით. ამრიგად, ადამიანს შეუძლია თანდათან შეეგუოს ქიმიკატების ზემოქმედებას, ნაცვლად იმისა, რომ მთლიანად აღმოფხვრას ისინი ცხოვრებიდან.

კარგი კვების მნიშვნელობა ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და აღდგენისთვის გამორიცხულია. ის პრევენციის უაღრესად მნიშვნელოვან კომპონენტადაც კი ითვლება. ლოგიკურია, რომ ჯანმრთელობის აღდგენისთვის სხეულის ყველა სისტემა მაქსიმალურად ეფექტურად უნდა მუშაობდეს. ამაში დაგეხმარებათ კვების დანამატები.

ფიზიკური ვარჯიში ასევე გეხმარებათ ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. გარდა ამისა, ოფლიანობის პროცესი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას. ასევე მნიშვნელოვანი ფაქტორებია კარგი განწყობა, იუმორის გრძნობა, სითბოს და საყვარელი ადამიანების სიყვარულის გრძნობა, ისევე როგორც სხვებისადმი სიყვარულის გამოვლინება. ერთი ექიმი ქალი კი "უნიშნავს" მასთან მისულ ყველა MCS პაციენტს "სიყვარულს და სიცილს". „მხიარული გული წამალივით სასარგებლოა“.

თუმცა, ადამიანური ურთიერთქმედებით ტკბობა შეიძლება ყველაზე რთული იყოს MCS-ით დაავადებულთათვის, რომლებიც ვერ იტანენ სუნამოებს, სარეცხ საშუალებებს, დეზოდორანტებს და სხვა ქიმიკატებს, რომლებსაც უმეტესობა ჩვენგანი ყოველდღიურად იყენებს. მაშ, როგორ უმკლავდებიან მას, ვინც განიცდის MCS-ს? და თანაბრად მნიშვნელოვანი კითხვა: რისი გაკეთება შეუძლიათ სხვებს MCS-ით დაავადებულთა დასახმარებლად?

ჩვეულებრივი ნივთიერების, ოდეკოლონების ან სარეცხი საშუალებების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობა არა მარტო ჯანმრთელობის პრობლემებს უქმნის მისგან დაავადებულებს, არამედ სოციალურ პრობლემებსაც. ადამიანური ბუნებაა სხვებთან სოციალიზაცია, მაგრამ ქიმიური მგრძნობელობა (MCS) იწვევს ბევრ კეთილგანწყობილ, გართობის მოყვარულ ადამიანს თავშეკავებულს.

სამწუხაროდ, MCS დაავადებულები ზოგჯერ უცნაურ ადამიანებად ითვლებიან. ერთი მიზეზი, რა თქმა უნდა, არის ის, რომ MCS არის რთული ფენომენი, რომელსაც მსოფლიო ჯერ კიდევ არ უსწავლია როგორ გაუმკლავდეს. მაგრამ ამ სინდრომის შესახებ ცოდნის ნაკლებობა არ ამართლებს ეჭვის გრძნობას იმ ადამიანების მიმართ, ვინც მას განიცდის.

7. 60-70-იან წლებში. სიმღერა, რომელშიც ასეთი სიტყვები იყო, ძალიან პოპულარული იყო: ”ჩვენ გალაქტიკის შვილები ვართ, მაგრამ რაც მთავარია, ჩვენ თქვენი შვილები ვართ, ძვირფასო დედამიწავ…”

ჩვენ მართლაც დედამიწის შვილები ვართ, რადგან აგებულები ვართ იმავე ელემენტებისგან, როგორც ჩვენი პლანეტა. თუ იჭრები, ჩვენში ყველაფერს იპოვი, ოქრომდე და რადიოაქტიური დაშლის ელემენტამდე. გარკვეული მინერალების სიჭარბე ან ნაკლებობა იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და, შესაბამისად, დაავადებებს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ საკვები შეიცავს საკმარის ვიტამინებსა და მინერალებს.

კალიუმი არეგულირებს სისხლის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს. ითვლება, რომ მას აქვს დამცავი თვისებები ჭარბი ნატრიუმის არასასურველი ეფექტებისგან და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. ამ მიზეზით, ზოგიერთ ქვეყანაში შემოთავაზებულია სუფრის მარილის წარმოება კალიუმის ქლორიდის დამატებით. კალიუმს შეუძლია გაზარდოს შარდის გამოყოფა. ბევრი კალიუმი გვხვდება პარკოსნებში (ბარდა, ლობიო), კარტოფილში, ვაშლსა და ყურძენში.

კალციუმი გავლენას ახდენს ორგანიზმის მიერ საკვების მეტაბოლიზმზე და შეწოვაზე, ზრდის ინფექციებისადმი წინააღმდეგობას, ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს და აუცილებელია სისხლის შედედებისთვის. კალციუმის 99% კონცენტრირებულია ძვლებში. მასზე მთლიანი მოთხოვნილების თითქმის 4/5 რძის პროდუქტებით არის დაკმაყოფილებული. ზოგიერთი მცენარეული ნივთიერება ამცირებს კალციუმის შეწოვას. მათ შორისაა ფიტური მჟავები მარცვლეულში და ოქსილის მჟავა მჟაუნასა და ისპანახში.

მაგნიუმს აქვს ანტისპაზმური და ვაზოდილაციური ეფექტი, ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას. ეს არის მრავალი მნიშვნელოვანი ფერმენტის ნაწილი, რომლებიც ათავისუფლებენ ენერგიას გლუკოზისგან, ინარჩუნებენ სხეულის მუდმივ ტემპერატურას და ნორმალურ გულისცემას. მაგნიუმის მოთხოვნილების თითქმის ნახევარს პური და მარცვლეული და ბოსტნეული აკმაყოფილებს. რძე და ხაჭო შეიცავს შედარებით ცოტა მაგნიუმს, მაგრამ მცენარეული საკვებისგან განსხვავებით, მაგნიუმი ადვილად ასათვისებელი ფორმაა, ამიტომ რძის პროდუქტები, რომლებსაც ასევე დიდი რაოდენობით მოიხმარენ, მაგნიუმის მნიშვნელოვანი წყაროა.

ცნობილია, რომ ძველად – ადამიანები საკვებში მარილს არ უმატებდნენ. მისი გამოყენება კვებაში მხოლოდ ბოლო 1-2 ათასი წლის განმავლობაში დაიწყო, ჯერ როგორც არომატიზატორი, შემდეგ კი როგორც კონსერვანტი. თუმცა, აქამდე აფრიკის, აზიისა და ჩრდილოეთის ბევრი ხალხი ძალიან კარგად მუშაობს საკვები მარილის გარეშე. მიუხედავად ამისა, ნატრიუმი, რომელიც მისი შემადგენლობის ნაწილია, აუცილებელია, რადგან ის მონაწილეობს სისხლის საჭირო სტაბილურობის შექმნაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში და შესავალი ნივთიერებათა ცვლაში. მისი საჭიროება არ არის 1 გ-ზე მეტი დღეში. მაგრამ, როგორც წესი, ზრდასრული ადამიანი მოიხმარს დაახლოებით 2,4 გ ნატრიუმს პურთან ერთად და 1-3 გ მარილიან საკვებთან ერთად.

ეს უდრის დაახლოებით ერთ ჩაის კოვზ მარილს ზემოდან და არ არის საზიანო ჯანმრთელობისთვის. ნატრიუმის მოთხოვნილება მნიშვნელოვნად იზრდება (თითქმის 2-ჯერ) ძლიერ ოფლიანობასთან ერთად (ცხელ კლიმატში, დიდი ფიზიკური დატვირთვით და ა.შ.). ასევე დადგინდა პირდაპირი კავშირი ნატრიუმის ჭარბ მიღებასა და ჰიპერტენზიას შორის. ქსოვილების წყლის შეკავების უნარი ასევე დაკავშირებულია ნატრიუმის შემცველობასთან: დიდი რაოდენობით სუფრის მარილი გადატვირთავს თირკმელებსა და გულს. შედეგად, ფეხები და სახე შეშუპებულია. ამიტომ რეკომენდებულია მარილის მიღების მკვეთრი შეზღუდვა თირკმელებისა და გულის დაავადებების დროს.

გოგირდი არის ზოგიერთი ჰორმონის და ვიტამინის ცილების ნაწილი. აუცილებელია ღვიძლში მსხვილი ნაწლავიდან გაფუჭების შედეგად მომდინარე ტოქსიკური ნივთიერებების გასანეიტრალებლად. ეს არის ხრტილოვანი ქსოვილის, თმის, ფრჩხილების ნაწილი. მისი ძირითადი წყაროა: ხორცი, თევზი, რძე, კვერცხი, ოსპი, სოიო, ბარდა, ლობიო, ხორბალი, შვრია, კომბოსტო, ტურპები, აგრეთვე ცხოველური წარმოშობის ლორწოვანი სუპები.

ფოსფორი აუცილებელია ნერვული სისტემის, გულის კუნთის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ის აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს და ინარჩუნებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს სისხლში. რაც შეეხება საკვებს: ბევრი ფოსფორი გვხვდება ლობიოში, ბარდაში, შვრიის ფაფაში, მარგალიტის ქერსა და ქერის ბურღულში. მის ძირითად რაოდენობას ადამიანი რძესთან და პურთან ერთად მოიხმარს. ჩვეულებრივ, ფოსფორის 50-90% შეიწოვება (ნაკლები მცენარეული საკვების მოხმარების შემთხვევაში, რადგან ფოსფორი ძირითადად იქ არის მოუნელებელი ფიტინის მჟავის სახით). მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ფოსფორის შემცველობა, არამედ მისი თანაფარდობა კალციუმთან. ფოსფორის ჭარბი რაოდენობით, კალციუმი შეიძლება გამოიდევნოს ძვლებიდან, კალციუმის ჭარბი რაოდენობით შეიძლება განვითარდეს უროლიტიზი.

ქლორი არის ელემენტი, რომელიც მონაწილეობს კუჭის წვენის ფორმირებაში. მის 90%-მდე სუფრის მარილიდან ვიღებთ.

რკინა მონაწილეობს ჰემოგლობინისა და ზოგიერთი ფერმენტის წარმოქმნაში. ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს დაახლოებით 4 გ რკინას. მასში ქალების მოთხოვნილება 2-ჯერ მეტია, ვიდრე მამაკაცების, მაგრამ ქალის ორგანიზმში ის ბევრად უფრო ეფექტურად შეიწოვება. ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში რკინის საჭიროება ორმაგდება. რკინის ყოველდღიური მოთხოვნილება ჭარბად კმაყოფილდება ჩვეულებრივი დიეტით. მას ძირითადად ღვიძლის, თირკმლებისა და პარკოსნებისგან ვიღებთ. თუმცა, როდესაც წვრილ ფქვილის პურს იყენებენ საკვებში, შეინიშნება რკინის დეფიციტი, რადგან ფოსფატებითა და ფიტინით მდიდარი მარცვლეული პროდუქტები აყალიბებენ რკინით ნაკლებად ხსნად მარილებს და ამცირებენ მის შეწოვას ორგანიზმის მიერ. თუ რკინის დაახლოებით 30% შეიწოვება ხორცპროდუქტებიდან, მაშინ მარცვლეულიდან - მხოლოდ 5-10%. ჩაი ასევე ამცირებს რკინის შეწოვას ტანინებთან მისი შებოჭვის გამო კომპლექსში, რომელიც რთულად იშლება. რკინადეფიციტური ანემიით დაავადებულებმა უნდა მიირთვან მეტი ხორცი, სუბპროდუქტები და არ ბოროტად გამოიყენონ ჩაი. უმი ხილი და ბოსტნეული ყველაზე მდიდარია მინერალური მარილებით. ხილისა და ბოსტნეულის წვენები - პომიდვრის, ვაშლის, ალუბლის, გარგარის, ყურძნისგან.

იოდი მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებისთვის, რომლებიც არეგულირებენ უჯრედულ მეტაბოლიზმს. ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს 20-50 მგ იოდს. იოდის დეფიციტით ვითარდება ჩიყვი. იოდის დეფიციტის მიმართ განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან სკოლის ასაკის ბავშვები. მისი შემცველობა საკვებ პროდუქტებში დაბალია. ძირითად წყაროებს შორის დავასახელებთ ზღვის თევზს, ვირთევზას ღვიძლს, ზღვის კომბოსტოს. გასათვალისწინებელია, რომ საკვების ხანგრძლივი შენახვის ან თერმული დამუშავებისას იკარგება იოდის მნიშვნელოვანი ნაწილი (20-დან 60%-მდე).

ხმელეთის მცენარეულ და ცხოველურ პროდუქტებში იოდის შემცველობა დიდად არის დამოკიდებული ნიადაგში მის რაოდენობაზე. იმ ადგილებში, სადაც ნიადაგში იოდი ცოტაა, მისი შემცველობა საკვებ პროდუქტებში შეიძლება იყოს საშუალოზე 10-100-ჯერ ნაკლები. ამ შემთხვევაში, ჩიყვის თავიდან ასაცილებლად სუფრის მარილს უმატებენ მცირე რაოდენობით კალიუმის იოდიდს (25 მგ 1 კგ მარილზე). ასეთი იოდირებული მარილის შენახვის ვადა არაუმეტეს 6 თვეა, ვინაიდან მარილის შენახვისას იოდი თანდათან ქრება.

თუ რომელიმე ჭრილობას იოდით ასხამთ, ორგანიზმში ხვდება რაოდენობა, ზოგჯერ დღიურ ნორმაზე ათასჯერ მეტი, ვინაიდან იოდი ძალიან კარგად შეიწოვება კანში.

მანგანუმი მონაწილეობს ცილოვან და ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში; ხელს უწყობს ორგანიზმში შაქრის სწორ მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს საკვებიდან ენერგიის მიღებას. მისი დონე განსაკუთრებით მაღალია თავის ტვინში, ღვიძლში, თირკმელებში, პანკრეასში. ყავა, კაკაო, ჩაი, ასევე მარცვლეული და პარკოსნები ძალიან მდიდარია მანგანუმით.

სპილენძი მნიშვნელოვანია ჰემატოპოეზის, ჰემოგლობინის სინთეზისთვის, ასევე ენდოკრინული ჯირკვლებისთვის, აქვს ინსულინის მსგავსი ეფექტი, მოქმედებს ენერგეტიკულ ცვლაზე. ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს საშუალოდ 75-150 მგ სპილენძს. მისი კონცენტრაცია ყველაზე მაღალია ღვიძლში, ტვინში, გულსა და თირკმელებში, კუნთებსა და ძვლოვან ქსოვილებში. ორგანიზმში მისი ნაკლებობით, თქვენ უნდა მიირთვათ მეტი კარტოფილი, ბოსტნეული, ღვიძლი, წიწიბურა და შვრიის ფაფა. რძესა და რძის პროდუქტებში ის ძალიან ცოტაა, ამიტომ რძის პროდუქტების ხანგრძლივმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში სპილენძის დეფიციტი.

ქრომი ორგანიზმს აძლევს ენერგიას ნახშირწყლების გლუკოზად გადაქცევისთვის და არის ფერმენტის „გლუკოზის ტოლერანტობის ფაქტორის“ ნაწილი, რომელიც აჩქარებს ინსულინის გამოყენებას. ასაკთან ერთად, ორგანიზმში ქრომის შემცველობა, სხვა მიკროელემენტებისგან განსხვავებით, თანდათან მცირდება. ორსულ და მეძუძურ ქალებში ქრომის დეფიციტის განვითარების რისკი მაღალია. ქრომის შედარებითი დეფიციტის მიზეზი შეიძლება იყოს დიდი რაოდენობით ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების მოხმარება, ასევე ინსულინის შეყვანა, რაც იწვევს შარდში ქრომის გამოყოფის გაზრდას და ორგანიზმის გამოფიტვას.

არ არსებობს ზუსტი ინფორმაცია ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების შესახებ ქრომის მიმართ. ვარაუდობენ, რომ მისი ქიმიური ბუნებიდან გამომდინარე, ადამიანმა უნდა მიიღოს 50-200 მკგ დღეში საკვებთან ერთად. ქრომის შემცველობა ყველაზე მაღალია ძროხის ღვიძლში, ხორცში, ფრინველში, პარკოსნებში, მარგალიტის ქერში, ჭვავის ფქვილის ფქვილში.

თუთია აუცილებელია ძვლის ნორმალური განვითარებისა და ქსოვილის აღდგენისთვის. ხელს უწყობს B ვიტამინების შეწოვას და ეფექტს. საჭიროა ფერმენტებში, რომლებიც ქმნიან მჟავას კუჭში და აკონტროლებენ ჰორმონების, მათ შორის სასქესო ჰორმონების წარმოქმნას. თუთიის დონე ყველაზე მაღალია სპერმასა და პროსტატაში. ის შეიძლება დეფიციტური იყოს ზოგიერთ ბავშვსა და მოზარდში, რომლებიც არ მოიხმარენ საკმარის ცხოველურ პროდუქტებს. და ამ ელემენტის ნაკლებობა იწვევს ზრდის მკვეთრ შენელებას, რაც ზოგიერთ შემთხვევაში იწვევს ჯუჯობის სინდრომს.

არასაფუარი ცომის პროდუქტებში შემავალი თუთია ძალიან ცუდად შეიწოვება. ხოლო იმ ადგილებში, სადაც უფუარი პური მოსახლეობის მთავარი საკვებია (ცენტრალური აზიის ზოგიერთი რეგიონი, კავკასია), ორგანიზმში თუთიის დეფიციტი ხშირად აღინიშნება ყველა შემდგომი უარყოფითი შედეგით. თუთიის ძირითადი საკვები წყაროებია: საქონლის ხორცი, ფრინველი, ლორი, ღვიძლი, კვერცხის გული, მყარი ყველი, კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, ბოლოკი, მჟავე, ყავის მარცვლები, ასევე პარკოსნები და ზოგიერთი მარცვლეული. თუთიის მაღალი შემცველობა თხილსა და კრევეტში.

მოლიბდენი ხელს უწყობს ორგანიზმის მიერ რკინის შეწოვას, ხელს უშლის ანემიას. აუცილებელია მიკროელემენტებში, როგორც რამდენიმე ფერმენტის განუყოფელი ნაწილი.

ფტორი არის ელემენტი, რომლის არარსებობის შემთხვევაში ვითარდება კარიესი, ნადგურდება კბილის მინანქარი; ის ასევე მონაწილეობს ძვლის ფორმირებაში, ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას. სასმელ წყალსა და საკვებში ის იმყოფება იონიზებული სახით, სწრაფად შეიწოვება ნაწლავში. ფტორი ჩვეულებრივ დაბალია კვების პროდუქტებში. გამონაკლისია თევზი (განსაკუთრებით სკუმბრია, ვირთევზა და ლოქო), თხილი, ღვიძლი, ცხვრის, ხბოს და შვრიის ფაფა. იმ ადგილებში, სადაც წყალში ცოტაა ფტორი (0,5 მგ/ლ-ზე ნაკლები), ტარდება წყლის ფტორირება. თუმცა მისი გადაჭარბებული მოხმარებაც არასასურველია, რადგან იწვევს ფლუოროზს (კბილის მინანქრის ლაქა).

ბრომი არის ადამიანის და ცხოველის სხეულის სხვადასხვა ქსოვილების მუდმივი კომპონენტი. ის ორგანიზმში ძირითადად მცენარეული წარმოშობის საკვებით ხვდება, მცირე რაოდენობით კი ბრომის მინარევების შემცველი ჩვეულებრივი მარილით შეჰყავთ.

ადამიანის ორგანიზმი ძალიან მგრძნობიარეა დეფიციტის მიმართ და მით უმეტეს საკვებში გარკვეული მინერალების არარსებობის მიმართ. გამოჩენილი საშინაო ჰიგიენისტი F.F. Erisman წერდა, რომ ”საკვები, რომლებიც არ შეიცავს მინერალურ მარილებს, თუმცა ის სხვაგვარად აკმაყოფილებდა კვების პირობებს, იწვევს ნელ შიმშილს, რადგან მარილებით ორგანიზმის დაქვეითება აუცილებლად იწვევს კვების დარღვევას”.

8. საკვები აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ადამიანის სხეული მუდმივად განიცდის მეტაბოლიზმს და ენერგიის გაცვლას. სამშენებლო მასალებისა და ორგანიზმისთვის აუცილებელი ენერგიის წყაროა საკვები ნივთიერებები, რომლებიც მოდის გარე გარემოდან, ძირითადად საკვებით.

რაციონალური კვება არის ყველაზე მნიშვნელოვანი გამოუყენებელი პირობა არა მხოლოდ მეტაბოლური დაავადებების, არამედ მრავალი სხვა დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

კვების ფაქტორი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს არა მხოლოდ პრევენციაში, არამედ მრავალი დაავადების მკურნალობაშიც.

სინთეზური წარმოშობის სამკურნალო ნივთიერებები, საკვები ნივთიერებებისგან განსხვავებით, უცხოა ორგანიზმისთვის. ბევრმა მათგანმა შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები.

პროდუქტებში ბევრი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება გვხვდება თანაბარი და ზოგჯერ უფრო მაღალი კონცენტრაციით, ვიდრე გამოყენებულ წამლებში. ამიტომ მრავალი პროდუქტი, უპირველეს ყოვლისა, ბოსტნეული, ხილი, თესლი, მწვანილი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ.

მაგრამ ბევრი საკვები პროდუქტი იზრდება დიდი რაოდენობით სასუქებისა და პესტიციდების გამოყენებით. ასეთ სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებს შეიძლება ჰქონდეს არა მხოლოდ ცუდი გემო, არამედ ჯანმრთელობისთვის საშიშიც.

აზოტი არის ნაერთების კომპონენტი, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მცენარეებისთვის, ასევე ცხოველური ორგანიზმებისთვის. აზოტი ხვდება მცენარეებში ნიადაგიდან, შემდეგ კი საკვებისა და საკვები კულტურების მეშვეობით ხვდება ცხოველებისა და ადამიანების ორგანიზმებში. დღესდღეობით, სასოფლო-სამეურნეო კულტურები თითქმის მთლიანად იღებენ მინერალურ აზოტს ქიმიური სასუქებისგან, ვინაიდან ზოგიერთი ორგანული სასუქი არ არის საკმარისი აზოტით დაცლილი ნიადაგებისთვის. თუმცა, ორგანული სასუქებისგან განსხვავებით, ქიმიურ სასუქებში არ ხდება საკვები ნივთიერებების თავისუფალი გამოყოფა ბუნებრივ პირობებში. შედეგად, ხდება მცენარეების ჭარბი აზოტის კვება და, შედეგად, მასში ნიტრატების დაგროვება.

აზოტოვანი სასუქების ჭარბი რაოდენობა იწვევს მცენარეული პროდუქტების ხარისხის დაქვეითებას, მათი გემოვნების თვისებების გაუარესებას, მცენარეთა წინააღმდეგობის დაქვეითებას დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ, რაც აიძულებს გაზარდოს პესტიციდების გამოყენება. ისინი ასევე გროვდება მცენარეებში. ნიტრატების გაზრდილი შემცველობა იწვევს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საზიანო ნიტრატების წარმოქმნას. ასეთი პროდუქტების გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანში სერიოზული მოწამვლა და სიკვდილიც კი.

მცენარეებს შეუძლიათ საკუთარ თავში თითქმის ყველა მავნე ნივთიერების დაგროვება. ამიტომ განსაკუთრებით სახიფათოა სამრეწველო საწარმოებთან და მთავარ მაგისტრალებთან მოყვანილი სოფლის მეურნეობის პროდუქტები.

9. ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და ეკოლოგიური პრობლემების პირობებში გადარჩენისთვის აუცილებელია პროდუქტების მოყვანა და მოხმარება პესტიციდების გამოყენების გარეშე და ორგანიზმის პერიოდული გაწმენდა - მასში დაგროვილი ტოქსიკური ნივთიერებების შედარებით უსაფრთხო ზღვრამდე დაყვანა.

ორგანიზმის გაწმენდა შეგიძლიათ სამკურნალო ბალახების გამოყენებით: მარიგოლდები, გვირილა, იარუსი. ვაშლს აქვს სამკურნალო ეფექტი ადამიანის ორგანიზმზე. ვაშლის შემადგენლობაში შედის პექტინები, ორგანული მჟავები. პექტინს შეუძლია შებოჭოს და ამოიღოს ვერცხლისწყალი, ტყვია, სტრონციუმი, ცეზიუმი და ორგანიზმისთვის მავნე სხვა მიკროელემენტები.

ვაშლის დიეტა, ვაშლის დღეები, კვირები სარგებელს მოუტანს მათ, ვისაც სურს გაათავისუფლოს სხეული რადიონუკლიდებისგან.

წიწაკის ან ზღვის წიწაკის ზეთის ახალგაზრდა ყლორტებისა და ფოთლების ინფუზიები და დეკორქცია გაასუფთავებს ორგანიზმს მავნე მიკროელემენტებისგან.

დიდი რაოდენობით ხილის მოხმარებისას; სხეულის უჯრედებიდან ამოღებულია ინფუზიები, ნახარშები ნიგვზის, სტრონციუმის, ვერცხლისწყლის ნაერთების, ტყვიის დანაყოფებიდან.

ჭარხლის და სტაფილოს პექტინი იცავს ორგანიზმს რადიოაქტიური და მძიმე მეტალების (ტყვიის, სტრონციუმის, ვერცხლისწყლის და ა.შ.) ზემოქმედებისგან.

10. არმავირის ეკოლოგიურ-ბიოლოგიური ცენტრის ორნიტოლოგიური ასოციაციის სამეცნიერო საზოგადოების სტუდენტები მრავალი წლის განმავლობაში მუშაობდნენ ადამიანის ჯანმრთელობაზე ქიმიკატების ზემოქმედების პრობლემებზე და ამ პრობლემების გადაჭრის გზებზე არსებული მეთოდების გამოყენებით.

სამეცნიერო საზოგადოების სტუდენტების ყველა ნაშრომი - აბსტრაქტული, კვლევითი, ექსპერიმენტული, მიმართულია კრიზისიდან გამოსავლის პოვნაზე.

სტუდენტებმა არაერთხელ ისაუბრეს ქალაქის გარემოსდაცვით კონფერენციაზე მედიაში და მოუწოდეს ქალაქის მაცხოვრებლებს არ გამოიყენონ პესტიციდები და პესტიციდები ბოსტნეულისა და ხილის მოსაყვანად, არამედ გამოიყენონ მცენარეების მავნებლებისგან დაცვის ბიოლოგიური მეთოდები: ჩამოკიდონ ფრინველის ხელოვნური ბუდეები ბაღებსა და პარკებში. ფრინველების მოზიდვა, რომლებიც იკვებებიან მწერებით; პირად ნაკვეთებზე მცენარეების დათესვა, რომლებიც იზიდავს სასარგებლო მწერებს - მცენარეების მწერების მჭამელ მავნებლებს; ბოსტნეულისა და ხილის ნაცვლად, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ნიტრატებს, მიირთვით ამ პროდუქტების წვენები, გადაყარეთ ქიმიკატების შემცველი ბოჭკოვანი.

ქალაქის გარემოსდაცვითი კონფერენციაზე წარმოდგენილი სამუშაოს თემები: - „ბუჟების გამოყენება ჭარხლის კულტურებში ბუგრების წინააღმდეგ“, 1997 წ.

• "ფრინველები და ადამიანის ჯანმრთელობა", 1998 წ.
• „პესტიციდების გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე“, 1999 წ.
• „ქიმიკატები და ადამიანის ჯანმრთელობა“, 2000 წ.
• „ბაღებისა და პარკების დაცვა მავნებლებისგან ფრინველების მოზიდვით“, 2001 წ.
• "წვენები და ადამიანის ჯანმრთელობა", 2001 წ.
• „ჩიტების მნიშვნელობა ადამიანებისთვის“, 2001 წ.
• „ბაღის დაცვა მავნებლებისგან ბიოლოგიური მეთოდით“, 2001 წ.

ყუბანის სტუდენტების მცირე სასოფლო-სამეურნეო აკადემიის რეგიონალურ კონფერენციაზე წარმოდგენილი ნამუშევრების უმეტესობა ეძღვნება მავნებლებისგან მცენარეების დაცვის ბიოლოგიურ მეთოდებს, ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნე პესტიციდებისა და პესტიციდების გარეშე.

ცენტრის სასწავლო და ექსპერიმენტულ ადგილზე ვაშენებთ ბოსტნეულს მავნებლებისგან მცენარეთა დაცვის ბიოლოგიური მეთოდების გამოყენებით. ასევე ვაგროვებთ სამკურნალო მცენარეებს, რომლებიც იზრდება ჩვენი ეკოლოგიური და ბიოლოგიური ცენტრის ტერიტორიაზე, რომელიც ქარხნებიდან, ქარხნებიდან, გზებიდან 1,5 კმ-ით არის დაშორებული.

ჩვენ ვზრდით გვირილას, იაროს, წმინდა იოანეს ვორტი, ჭინჭრის, დედალი, მარიგოლდი.

ჩვენ ვაგროვებთ ამ მწვანილებს და ვანაწილებთ მოსახლეობას რეკომენდაციებით, როგორ გამოვიყენოთ ისინი ორგანიზმიდან ქიმიური შხამების დასაცავად და მოსაცილებლად.

გარემომცველი სამყარო და ჩვენი სხეული ერთი მთლიანობაა და ატმოსფეროში შემავალი ყველა დაბინძურება და გამონაბოლქვი გაკვეთილია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. თუ ვცდილობთ გარემოსთვის რაც შეიძლება მეტი დადებითი რამ გავაკეთოთ, სიცოცხლეს ვახანგრძლივებთ და სხეულს ვკურნავთ.

ამ სამყაროში ყველაფერი ურთიერთდაკავშირებულია, არაფერი ქრება და არაფერი არსაიდან ჩანს. ჩვენი გარემო ჩვენი სხეულია. გარემოს დაცვით ჩვენ ვიცავთ ჩვენს ჯანმრთელობას. ჯანმრთელობა არის არა მხოლოდ დაავადების არარსებობა, არამედ ადამიანის ფიზიკური, გონებრივი და სოციალური კეთილდღეობა.

ჯანმრთელობა არის კაპიტალი, რომელიც გვაძლევს არა მხოლოდ ბუნებას დაბადებიდან, არამედ იმ პირობებით, რომელშიც ვცხოვრობთ და რომელსაც თავად ვქმნით.

ცნობები

1. ბელოვა I. "გარემოს დაცვა".
2. Kriksunov E. "ეკოლოგია".
3. Balandin R. "ბუნება და ცივილიზაცია".
4. მოისეევი. "მოგზაურობა იმავე ნავით" ქიმია და ცხოვრება, 1977. No9.

1. ქიმიის ასაკი ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..2
2. ქიმიკატები ……………………………………………………..3
3. ქიმიკატების უსაფრთხოების განსაზღვრის პრობლემები

პირი …………………………………………………………………..3

1. ჰორმონები - ქიმიკატების მატარებლები ადამიანის ორგანიზმში ... ..6
2. ქიმიკატები თქვენს სახლში ……………………………………..7
3. ჰიპერმგრძნობელობა ქიმიკატების მიმართ ……………….10
4. ქიმიური ნივთიერებები - დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე………………………………………………………………………………..15
5. ქიმიკატები საკვებში………………………………..20
6. ორგანიზმის გაწმენდა ქიმიკატებისაგან ხელმისაწვდომი მეთოდებით…………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………
7. ეკოლოგიურ-ბიოლოგიური ცენტრის პრაქტიკიდან ……………………………………………………………
8. დასკვნა …………………………………………………………………………… 24
9. გამოყენებული ლიტერატურა………………………………………………….24

სამუშაოს მიზანი: ინფორმაციის შეგროვება ადამიანის ჯანმრთელობაზე ქიმიკატების საშიშროების შესახებ. იპოვეთ ხელმისაწვდომი მეთოდები, რათა თავიდან აიცილოთ ქიმიკატების უარყოფითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე.