Домашня птахоферма. Кури, качки та інші: що вибрати початківцю фермеру

Бізнес на яйцях. Як побудувати міні птахоферму та заробляти на продажі курячих яєць. Як правильно вирощувати та утримувати курей та отримувати гарний прибуток.

Домашня птахоферма при правильному підході до справи принесе вам стабільний дохід цілий рік. У цій статті я поділюся власним досвідом і розповім про особливості утримання, годівлі та розведення курей у домашньому господарстві.

Як відкрити свій бізнес на яйцях

Ідея вирощування курей для отримання м'ясо – яєчної продукції та подальшої реалізації у мене виникла під час відвідування ринку. Основна частина яєць над ринком – це продукція птахофабрик і лише мала частка домашніх, отриманих від курей, які у домашніх умовах.

Яйця курей, що містяться в домашніх умовах, набагато корисніші і смачніші, мають жовток яскраво жовтого кольору, в них відсутні всілякі добавки, якими напихають курей на птахофабриках. Курячі домашні яйця на ринку завжди продаються дорожче птиці - фабричних, і на них завжди є попит, особливо в зимовий час, так як з настанням холодів домашні кури припиняють яйцекладку, але якщо створити відповідні умови для курей, то несучість ніскільки не знизиться.

Кур, можна містити двома способами: - вигульним, (кури вільно переміщуються у вольєрі) і в клітинах на кшталт птахофабрики. Для отримання якісних домашніх яєць вміст у клітинах не підходить, для несучості, курей доведеться напихати добавками і вітамінами, робити щеплення, до того ж відмінок курей помітно більше, тому курей краще містити в просторих вольєрах.

На стіні кріпляться секції з дощок у вигляді ящиків для гнізд, у кожну шухляду лягає підстилка трохи сіна. У курнику має бути невелике вікно для денного освітлення, на зиму вікно додатково утеплюється із зовні плівкою. Потрібно обов'язково провести електрику в курник, встановити розетку і лампочку для додаткового освітлення, розетка знадобиться для підключення обігрівача при зниженні температури в курнику.

Підлога краще забетонувати, щоб не завелися миші або щури, зверху бетон можна вкрити шматками фанери або гуми. Особливу увагу потрібно приділити підстилці, її потрібно на зиму заготовити із запасом, як підстилку можна використовувати тирсу, сіно, сухе листя.

У курнику також можна встановити пекти буржуйку, для економії витрат на електроенергію та обігріву курника при настанні сильних морозів.

Вибір породи курей.

Існують три види порід курей: — яєчна, м'ясо – яєчна та м'ясна. Оскільки ми маємо на меті отримання максимальної кількості яєць, то вибір зупинимо на яєчних породах.

Дуже добре зарекомендувала себе порода Російська біла, на власний досвідскажу, що кури цієї породи дуже рухливі, активно поїдають корм, яйцекладку починають у 4 місячному віці, яйце велике білого кольору, за рік курка зносить до 300 яєць, також зарекомендували себе гарною несучістю породи Леггорн та Ізобраун.

Дуже мені сподобалася порода, Ломан - Браун, птах має палеве забарвлення, яйцекладку починає в 4,5 місячному віці, хороша несучість 250 - 300 яєць на рік, яйце велике коричневого кольору має відмінний товарний вигляд.

Закупівля та утримання курчат.

Поголів'я курчат можна придбати на пташиному ринку, але краще на птахофабриці, там курчата вже щеплені і до того ж можете бути впевнені, що купуєте саме ту породу, яку Ви збиралися придбати. Для транспортування курчат підійдуть картонні ящики, у верхній частині ящиків робляться невеликі вентиляційні отвори для надходження повітря, щоб курчата не задихнулися. Будинки курчат пересаджують у просторіші ящики, щільність посадки курчат не більше 50шт. на 1 м2. На дно лягає підстилка, найкраще підійде товста тканина, зверху ящик частково накривається тканиною.

Для обігріву можна використовувати електричні лампочки потужністю 100 ват, їх встановлюють зверху ящика, щоб вони не торкалися картонних стінок. Температура в ящиках першого тижня повинна підтримуватися на рівні 29 °С, на 10-й день поступово знижують до 26 °С, потім поступово знижують температуру до 18 °С. Годують курчат - пшоном, дрібною пшеничною крупою, зеленню, пригодовують відвареними курячими яйцями, рибними відходами. У напувалках вода має бути чистою. Курчат, що підросли, в теплу погоду на день випускають у вольєри.

У міру зростання молодняк переселяють у курник облаштований годівницями, напувалками, сідалами, гніздами, підлога повинна бути засипана підстилкою (тирса, листя, подрібнене сіно).

Годування курей.

Основний корм для курей – комбікорми. Існує безліч методик годування курей, але треба пам'ятати - не можна, економити на якості корму, інакше це позначиться на яйцекладці. Кури дуже погано реагують на зміну корму, тому краще не змінювати склад корму. Основний склад комбікорму - пшенична і кукурудзяна крупа, решта кормових добавок - макуха соняшника, кісткове борошно, крейда і т.д. Також слід давати зелений прикорм, траву, харчові відходи з городу, в зимовий період можна давати пророщену пшеницю.

Кури яєчних порід починають яйцекладку у віці 4 - 5 місяців, спочатку яйця будуть дрібними, до 6 - 7 місяців кури будуть нести яйця товарного вигляду. Вартість курячих яєць у зимовий період значно зростає, а домашніх тим більше, тому що їх практично немає, адже при звичайному утриманні домашні кури в холодний період припиняють яйцекладку.

Але при правильному утриманні кури будуть нести яйця і взимку. Отже для того, щоб кури не припиняли яйцекладку в зимовий період потрібно:

• Утеплений курник без протягів
• Додаткове опалення (електрообігрівач, піч буржуйка або інший вид обігріву)
• Додаткове освітлення (не дуже яскраве, 100 ватної лампочки достатньо)
• Тепла підстилка на підлогу (міняти у міру промокання підстилки)
• Повноцінний комбікорм та вітамінний прикорм (пророщена пшениця)
• Чиста та тепла вода у напувалках
• Вигул вольєр біля курника, захищений від вітру

Це основні вимоги до утримання курей у зимовий період, решта досвіду напрацьовується в процесі роботи.

Реалізувати продукцію своєї міні птахоферми можна на ринку самостійно, здавати оптовикам, постачати до магазинів та кафе.

Розвиток птахофабрик.

Птахівництво як галузь сільського господарства з'явилося майже 3 тисячоліття тому. Це сталося, коли в Індії було одомашнено кури. p align="justify"> Далі птахівництво стало успішно розвиватися в Єгипті та інших країнах. У Росії спочатку домашній птах вирощувався тільки в домашньому господарстві.

Масовий розвиток цієї галузі почався з 1930 року, саме в цей час на території держави почали з'являтися птахофабрики. На даному етапі розвитку в РФ було зосереджено майже півмільйона підприємств, що спеціалізуються на масовому вирощуванні птиці, вони розташовувалися, як правило, в зонах наближених до промислових центрів і мегаполісів. Наразі продукція вітчизняних птахофабрик задовольняє попит населення у якісному м'ясі, а також успішно імпортується за кордон.

Організація птахофабрики.

Організація птахофабрики передбачає отримання прибутку у майбутньому, щоб одержати якої необхідно налагодити збут товару. Але для реалізації продукції необхідне дотримання таких критеріїв, як:

Отримання сертифікатів якості на продукцію, що реалізується;
присвоєння птахофабрики імені юридичної особи;
довідки з ветеринарних лікарень.

Це перші кроки, які слід пройти по дорозі отримання прибутку від розведення птиці. Далі організатор бізнесу має можливість самостійно реалізувати товар на роздрібному ринку або ж налагодити договірні відносини з декількома оптовими магазинами.

Результат діяльності птахофабрики – м'ясо та яйця, для збуту яких потрібна відповідна тара. Коробки та лотки для яєць вигідніше замовляти у поліграфічних фірм оптовими партіями. Необхідно використовувати певну технологію вибою курей, дотримання всіх вимог дозволяє власнику отримати довідку від ветеринара та сертифікати якості.

М'ясо. З усього потоку, реалізованого біля РФ, м'яса домашньої курки: 42% продукції потрапляє ринку як охолоджених і заморожених туш, 32.5 % постачається як консервів, ковбас, сосисок, копчених виробів і ще 25.5 % - рубані і натуральні напівфабрикати.

Яйця. Близько 62% цієї продукції належить до категорії харчових товарів, що виробляються за ГОСТом. Далі 13% – інкубаційні та рідкі пастеризовані яйця, а ще 25% – лікувально-профілактична продукція, що несе в собі поліненасичені мікроелементи, вітаміни, кислоти.

Стадії, що реалізуються на підприємствах, що займаються промисловим виробництвом м'яса та яєць птиці:

1. Закупівля родового стада.
2. Організація інкубаційного етапу.
3. Вирощування молодняку.
4. Розподіл партії на м'ясний та промисловий молодняк.
5. Забій, обробка та реалізація м'яса птиці.
6. Сортування, пакування та відправка яєць на продаж.
7. Переробка відходів отриманих під час виробництва.

При організації домашньої птахофабрики важливо визначитися зі сферою діяльності, це може бути м'ясний, яєчний або комбінований напрямок. При правильному підході, розведення курей може стати прибутковим і добре окупним видом бізнесу для тієї категорії людей, що має бажання, прагнення та початковий капітал для розвитку птахівничого господарства. Для більш організованого робочого процесу важливо скласти бізнес-план.

Спочатку слід подбати про організацію курників та територію для вигулу птиці. Приміщення для утримання такої живності необхідно оснастити необхідним інвентарем, таким як жердинки, напувалки, годівниці, прилади для вимірювання рівня вологості та температурного режиму.

Ще одне питання, що супроводжує весь процес виробництва – заготівля їжі та прикорму. Слід визначитися: це спеціалізований корм або подрібнене в домашніх умовах зерно. Мінеральні та вітамінні комплекси, що використовуються як прикорм, дозволяють скоротити термін необхідний для отримання готової продукції, а значить і прибутку.

Якщо біля будинку є вільна ділянка його можна використовувати як загону для вигулу птиці. Такий вольєр також сприяє скороченню витрат на утримання курей та іншого свійського птаха, оскільки, отримуючи свободу пересування, живність займається самостійним пошуком корму на відведеній ділянці.

Отримані від господарів залишки їжі, вириті черв'яки, обскупана трава задовольняє потребу курей у їжі та замість 100 грамів заводського корму, що потрібно на вечірній раціон кожної особини кількість іде майже вдвічі цієї заготівлі. Цей показник залежить від ступеня насичення птиці їжею. Наприклад, якщо щодня вдається заощадити 50 г комбікорму на кожній особині, то за умови утримання 20 одиниць птиці, вдасться скоротити витрату корму на 1 кг.

Коли з підготовчими заходами вдалося визначитися, слід проводити закупівлю птиці. Молодняк можна купити на птахофабриці або жителів сільської місцевості, які реалізує курчат. Так як практично щороку ціни на молодняк змінюються, а вартість однієї його голови в окремих регіонах різна, то суму на закупівлю курчат потрібно прораховувати окремо в кожному окремому випадку.

Несучі кури. Вигода, яку дає домашня курка – яйця та можливість самостійно висиджувати пташенят, таким чином витрати на покупку молодняку, на наступний рік можна виключити. Нестись цей птах починає приблизно з п'ятого місяця життя.

Слід врахувати, що з двох десятків курчат залишається приблизно половина, тому що не весь молодняк виживає, і відсіваються також особини чоловічої статі (залишити потрібно лише одного півня). Зрештою залишається близько десятка курей несучок, кожна з яких дає 1 яйце за два дні, а за місяць вона виробляє в середньому 15 яєць. Таким чином, за цей період із десятка несучок можна зібрати 140-150 яєць для реалізації.

Прибуток, зібраний від продажу яєчної продукції за 7-8 місяців, окупає всі вкладені у виробництво кошти. Далі, добре налагоджене виробництво, де квочки самі висиджуватимуть молодняк, не вимагатиме жодних вкладень. Витрати на корм окупаються знову ж таки із сум реалізованих за яйця. Таким чином, господар міні виробництва може забезпечити свою сім'ю настільки цінними продуктами харчування, як м'ясо та яйця, а також отримувати регулярний прибуток.

Зразковий план організації птахокомплексів, пташників можна побудувати з дотриманням таких технологій та розмірних параметрів:

Висота приміщення близько 3 метрів;
ширина 12, 15 чи 18 метрів. Цей параметр залежить від кількості прогонів, кожен з яких дорівнює трьом метрам;
довжина прогону залежить від кількості голів, що будуть утримуватися в кожному пташнику;
як огорожі використовуються допоміжні матеріали. Для підшивної стелі та оббивки стін можна використовувати сендвіч-панелі, а для зовнішньої покрівлі більше підійде профільований лист.

Вартість будівництва птахоферми під ключ: від 20 000 руб. м2

У остаточну цифру витрат на будівництво міні птахоферми входять багато факторів. Перш ніж замовляти будівництво об'єкта слід конкретизувати вид майбутньої діяльності, визначитися з видом та породою молодняку ​​та його кількістю. Слід враховувати, що у різну категорію птиці потрібен різний вільний простір. Якщо для несушки необхідно 0,4 кв. м площі, то бройлерному курча вистачає в 0,15 кв. м, на утримання качки потрібно 0.5, а на гусака та індичку 1 кв.м.

Для організації птахоферми може бути використане будь-яке приміщення, яке має гарну вентиляцію і належним чином освітлене. Відсутність протягів та приглушене неяскраве світло – ті вимоги, якими також не можна ігнорувати. Одна люмінесцентна лампа (15 Вт), встановлена ​​на кожних 10 кв. метрах ферми задовольняє потребу птиці у світлі.

Якщо будова вимагає утеплення, то для цього можна використовувати мінеральну вату або тирсу. Вентиляція приміщення може бути забезпечена через вікна, але розташовувати їх слід у такому порядку, щоб уникнути протягу. Що стосується підлоги, то для бройлерних порід краще підготувати тепло, що зберігає і водонепроникну підлогу, а для несучок краще залишити земляний грунт.

Система годування у пташниках.

На птахофабриках проблема забезпечення птиці кормом вирішується завдяки спеціальним бункерам, що встановлюються на звороті клітини чи загону. Найчастіше апарат заповнюється триденною нормою корму, який подається у певний час за допомогою шнекового транспортера. Такий механізм сприяє економії витрат на утримання живності, тому що їжа потрапляє у нормованій кількості та її надлишки не розкидаються.

За рахунок застосування систем ніпельно-чашкових ліній задовольняється потреба птиці у воді. Даний механізм дозволяє уникнути водовтрат, а додані до пиття медикаменти, потрапляють в організм кожної особини в дозованій кількості.

Очисні та монтажні роботи на птахофермах.

Для проведення очисних або ремонтних робіт обладнання, що є в приміщенні, виносити назовні не обов'язково. Цей інструмент підвішується до стелі, таким чином, звільняється місце для проведення необхідних заходів. Застосування спеціалізованих годівниць дозволяє як підвищити рівень гігієни у приміщенні, а й скоротити частоту його прибирання.

Вентиляція на птахофермі.

Сьогодні на птахофермах можна використовувати методи вентилювання, організовані за принципом негативного, рівномірного чи надлишкового тиску.

Вентиляція, влаштована за принципом негативного тиску – найекономічніша, найпростіша і найпоширеніша технологія. Виконують її за рахунок клапанів, що підлягають встановленню на відстані 2 метрів від підлоги, через напрямні пластини вдається контролювати потік повітря.

Регуляція температурного режиму в пташнику досягається завдяки застосуванню теплових генераторів, що встановлюються всередині пташників та відрізняються високим ККД. Це більш дешевий спосіб опалення, ніж електричні обігрівачі або система центрального опалення. До освітлення також важливо підійти відповідально, тому що такий критерій впливає на здоров'я живності.

Розглянутий бізнес-план розрахований на міні-птахоферму для 1 000 голів птиці, за умови, що приміщення для їх утримання готове.

Де взяти гроші на відкриття міні птахоферми?

Як джерела фінансування організації такого виробництва може стати:

1. Державна підтримка у вигляді допомоги, що може бути видана на розвиток бізнесу підприємцям-початківцям. Оскільки сільське господарство – пріоритетне напрям, то оформлення допомоги – цілком доступний спосіб фінансування.
2. Державна підтримка селян. Шанси на отримання цієї допомоги звичайно нижчі, ніж досі першій програмі, але сума допомоги суттєва. До участі в конкурсі допускаються вже діючі, а не тільки фермерські господарства, що відкриваються.
3. Пільгові кредитні програми. Певні банки готують спеціальні схеми, у яких у сільськогосподарських підприємств з'являється можливість отримання кредиту під добрий відсоток. Ці умови вигідніші, ніж ставки за позиками для фізичних осіб.

З метою економії витрат за виробництво допускається встановлення двох, трьох ярусних клітин. Найвигідніше виготовляти їх самостійно, тому що покупні клітини обходяться в рази дорожче. Середня вартість одну одиницю становить від 2 000 рублів. А замість покупки молодняку ​​краще застосовувати інкубатори, системи вітчизняного виробництва дозволяють одночасно завантажувати понад сім сотень яєць. Термін інкубації партії курчат становить 21 день.

Якщо організувати птахоферму на 1000 особин, де співвідношення бройлерів і несучок буде 50:50, слід зауважити, що:

За рік можна виростити 6 поколінь бройлерних курчат, адже їх забійна вага досягається вже на 50-й день життя. Таким чином, однорічний приріст становить 3000 голів птиці, а це близько 9 тонн м'яса;
Для несушки річна норма виробництва яєць становить 200 штук, отже, із 500 особин можна отримати близько 100 000 штук цієї продукції.

При прорахунку прибутковості підприємства важливо враховувати щомісячні витрати ферми на податки відрахування до позабюджетних фондів, витрати на комунальні послуги, корми, вітамінізовані та мінеральні прикорми. Передбачені в цьому випадку витрати на трудовий ресурс. У середньому, за правильної організації бізнес окупається вже за вісім місяців.

У зв'язку із змінами на споживчому ринку, можна проводити ротацію яєчного та м'ясного напрямів, збільшуючи чисельність тієї чи іншої категорії живності. Цей похід сприяє збільшенню показників прибутковості.

Допомога від держави для відкриття птахофабрики у 2015-2018 роках.

Розвиток виробництва всередині країни завжди був і є пріоритетним завданням для уряду будь-якої країни. Проте реалізувати хоч скількись прийнятну стратегію в умовах ринкової економіки та відкритих кордонів - дуже складно. Як правило, якщо продукт надходить на внутрішній ринок держави з-за кордону, за ним стоїть велика компанія, що існує кілька десятиліть, і максимально оптимізувати свої бізнес-процеси. Саме у зв'язку з цим, товари, що випускаються іноземними брендами, як правило, істотно дешевші за ті, що виробляють місцеві фірми.

Однак, на щастя для вітчизняних виробників, державна та регіональна влада постійно працює над політикою імпортного заміщення. Особливо важливим є проведення подібних програм в умовах санкцій, яким Російська Федерація зазнала деякий час тому. Звичайно, ці економічні обмеження не могли залишитися непоміченими, і уряд у терміновому порядку кинув усі сили на розробку проектів, які б допомогли місцевим підприємцям.

У зв'язку з вище описаним, зараз чудовий час для того, щоб розпочати свій бізнес у сільському господарстві та/або тваринництві. Однією з найперспективніших сфер є створення птахоферм. Як можна бачити з заголовків новин, що постійно з'являються, держава всіма силами намагається надати допомогу бізнесменам, які працюють у цій галузі. Щоб переконатися, потрібно лише поглянути на конкретні приклади.

Нещодавно у зв'язку з накладеним ембарго регіональний уряд Свердловської області вирішив субсидувати птахоферми у своєму регіоні, і запропонував їм непогані субсидії. Так, наприклад, якщо підприємство виробляє 1800 тонн м'яса або більше протягом одного місяця, воно, за винятком від виручених з продажу грошей, також отримує по 2500 рублів за тонну. Проте менші компанії отримують за тонну більше - по 5500 рублів.
Крім того, зараз діють та діятимуть програми податкових канікул. Вони призначені для кількох типів діяльності, серед яких є виробничі.

Однак скористатися ними можуть лише ті, хто тільки зареєструвався як індивідуальний підприємець або збирається це зробити в найближчому майбутньому. Зроблено це насамперед для того, щоб залучити новачків у виробничу діяльність, і щоб якнайшвидше на території країни більша частина продукції стала вітчизняною.
Звичайно, початківця або молодого підприємця цікавлять конкретні цифри, проте їх неможливо надати без доступу до документів міністерств. Це означає, що у кожному конкретному випадку регіональна чи державна влада виносить вердикт щодо надання дотацій чи податкових пільг лише при комплексному аналізі підприємства. Для того, щоб отримати детальну інформацію, слід звернутися до податкової інспекції та/або міністерства, яке займається питаннями субсидуванням та виділенням дотацій бізнесменам, які планують створити власну птахоферму.

Міні-птахоферма в 1000 голів – відмінне рішення для початку бізнесу. Але для початку потрібно все ретельно продумати та спланувати. Перш ніж кидатися в підрахунок витрат і можливого прибутку, потрібно вирішити значно важливіші початкові завдання: де тримати все поголів'я, куди збувати продукцію і як взагалі організувати цей, начебто, легкий бізнес?

Куди продавати готову продукцію?

Таке важливе питання, яке багато хто чомусь відкладає на потім і згадує про нього, коли бізнес уже запущений. У нашому випадку збувати потрібно буде курячі яйця та м'ясо. То чому варто приділити цьому питанню особливу увагу? Відповідь лежить на поверхні. Коли у вашому курнику міститься близько сотні птахів і в день ви отримуєте 60-90 яєць, продати такий невеликий обсяг продукції можна своїм друзям, родичам, знайомим і сусідам. Але коли виробництво набуває дещо більших масштабів та обсягів, доведеться шукати додаткові канали збуту продукції. Тут сміливо можна включати свою кмітливість, адже, як то кажуть, «хто будь що».

• Почнемо із ринків. Там така продукція йде дуже добре. У більшості людей товари, куплені на ринку, асоціюються з чимось натуральним, якісним та смачним. Без яєць та м'яса складно щось приготувати, а отже, на них завжди буде високий попит. Головне – не перегинайте з ціною.
• Також можна укласти договори на постачання продукції до місцевих кафе, ресторанів та інших точок громадського харчування.
• Продуктові магазини – основні точки збуту. Укладайте договори з невеликими магазинами, вони принесуть вам добрий прибуток. Про великі торгові точки поки не думайте, на початкових етапах ведення бізнесу з ними краще справи не мати - все-таки у вас не ті масштаби виробництва.
• Приїжджайте на продуктові бази та торгуйте там. М'ясо та яйця оптом скуповуватимуть невеликі підприємці для своїх магазинів, а ви швидко реалізовуватимете свою продукцію.

До речі, щоб збувати свою продукцію без проблем із законом, достатньо мати лише один документ - довідку з ветеринарної лабораторії, яка підтверджує безпеку продукції.

Питання зі збутом вирішили, тепер треба подумати над приміщенням, де будуть утримуватися кури. Тут потрібно все ретельно та прискіпливо розрахувати, щоб місця вистачило всім птахам. Фахівці рекомендують давати 1 кв.м. під 5 курок. Отже, для поголів'я 1000 птахів необхідно буде приміщення розміром приблизно 200 кв.м. Але тут не варто забувати, що десь ще необхідно помістити гнізда, напувалки та годівниці.
Багато фермерів вирішують проблему з приміщенням в такий спосіб: вибудовують клітини на кілька ярусів (поверхів) і поміщають ті ж умовні 200 кв.м. не 1 тисячі голів, а 2-3 тисячі. Але таке хитрощі коштуватимуть дорожче - обладнання клітин вимагатиме додаткових фінансових вкладень. Але, безперечно, цей спосіб буде більш результативним та зручним.

Дорослий птах чи курчата?

Багато хто задається цим питанням на ранніх стадіях планування бізнесу - і правильно роблять. Питання важливе, потрібне і цікаве. Купувати відразу дорослих птахів чи встановлювати інкубатор і чекати на вилуплення курчат? З другим варіантом пов'язано дуже багато вкладень та ризиків.

По-перше, для утримання курчат доведеться звести ще одне приміщення зі своїм режимом опалення та освітлення.

По-друге, одним дорогим кормом для зростання справа не обмежиться - доведеться постійно докуповувати різні вітаміни, харчові добавки та підгодовування.

А якщо ще взяти до уваги, що багато курчат на стадії зростання гинуть, то мимоволі приходиш до думки, що купити дорослого птаха - найкраща ідея. 1 тисяча дорослих курей-несучок коштуватиме приблизно 300-350 тисяч рублів, коли витрати на курчат обійшлися б ще на 100-200 тисяч рублів більше.

Стаття витрат та доходів.

• будівництво приміщення – 700 тисяч рублів;
• закупівля напувалок, годівниць та обладнання гнізд – 100 тисяч рублів;
• купівля птиці – 300 тисяч рублів;
• інші витрати – 30 тисяч рублів;

У результаті виходить: 1130000 рублів. Сума велика, але її можна істотно скоротити, якщо у вас вже є приміщення і його не доведеться будувати з нуля.

Тепер необхідно підрахувати приблизні витрати за місяць обслуговування птахоферми. Але треба розуміти, що суми можуть значно різнитися, все залежить від конкретних умов утримання птахів: від сорту кормів, від кількості працівників і т.д.

• оплата праці робітників (1 працівник) – 17 тисяч рублів;
• оплата комунальних послуг – 30 тисяч рублів;
• вітаміни та підгодовування - 3 тисячі рублів;
• закупівля корму – 30 тисяч рублів;
• інші витрати – 5 тисяч рублів;

У результаті виходить: 85 000 рублів. Зараз розрахуємо прогнозований прибуток на місяць і підіб'ємо підсумок.

Відкриття міні-птахоферми для бізнесменів-початківців повинно починатися з:

• визначення розміру майбутньої ферми (на 500 гол, 1000 гол тощо);
• Вибір приміщення та обладнання майбутньої ферми;
• Пошук постачальників молодняку ​​курей;
• Планування кормової бази;
• вибір джерел фінансування проекту;
• Вивчення технології утримання птиці.

Розглянемо приклад відкриття міні-птахоферми на 1000 голів птиці. Передбачається, що приміщення під бізнес вже готове і витрати на його будівництво не потрібні.

Як джерела фінансування можуть виступати:

1. Участь у державній програмі підтримки підприємців-початківців - «Грант на відкриття власного бізнесу». Сума субсидії у межах підтримки становить 300 тис. крб. Сільськогосподарський бізнес вважається пріоритетним напрямом, тож шанс отримати підтримку високий;
2. Участь у програмі державної підтримки фермерів. Шанс отримати підтримку у разі менше, ніж у першому варіанті, оскільки до участі допускаються діючі фермерські господарства. Проте обсяг підтримки становить близько 1,5 млн. рублів.;
3. Участь у пільгових кредитних програмах. Деякі банки пропонують кредити для сільськогосподарських організацій низький відсоток (від 12%);

Основні витрати на старт проекту:

Разом початкові інвестиції старт проекту, з урахуванням наявності приміщення становлять 295 тис. рублів.

2. Інформація про підприємство. Реєстрація діяльності

На етапі складання бізнес-плану важливо визначитися з організаційною формою майбутньої ферми. Найкращим варіантом при виборі організаційно-правової форми буде КФГ (ІП). Цей вибір обумовлений невеликим пакетом документів та мінімальними витратами на реєстрацію діяльності. Найвигіднішим податковим режимом для сільгоспвиробників вважається ЄСХН (єдиний сільськогосподарський податок). У разі податок становить 6% від прибутку. Єдина умова ЄСХН – за підсумками календарного року 70% від валового доходу мають бути доходи від реалізації сільськогосподарської продукції.

Якщо ви плануєте будувати ферму на власній ділянці, то земля має бути оформлена відповідно до виду дозволеного використання. У цьому випадку земля має бути призначена для об'єктів сільськогосподарського використання. Більше того, міні-птахоферма має розташовуватись на відстань мінімум 300м від житлових комплексів за нормами СЕС.

3. Виробничий план

Міні-птахоферма може працювати за кількома напрямками:

1. Виробництво м'яса птиці та курячого яйця з подальшою реалізацією готової продукції населенню;

2. Встановлення власного інкубатора для вирощування молодняку ​​птиці (курчат).

При цьому доцільно містити такі породи курей:

• Яйценоскі, «Леггорн» або кроси яєчних порід. Відрізняються гарною скоростиглістю, середня несучість курей даного напрямку до 200 яєць на рік;
• М'ясні, це породи "Корниш", "Брама", "Кохінхін", крос "Кобб 500" (бройлер). Жива вага дорослих півнів сягає 5 кг, курей до 3кг.4. Виробничий план

З метою економії площі, клітини можна встановлювати у 2-3 яруси.

Клітини можуть виготовлятися самостійно або купуватися у виробника. Ціна 1 клітини на 5 голів починається від 2000 рублів.

Якщо птахофермі планується відтворення поголів'я птиці, то доцільно використовувати російське устаткування - інкубатор ИЛБ -0,5М. Інкубатор втручає 770 курячих яєць. Термін інкубації курчат становить 21-22 дні.

Передбачається, що м'ясні та яєчні породи курей будуть у рівних пропорціях, по 500 голів.

Запланований обсяг випуску готової продукції міні-птахоферми на 1000 гол. на рік:

• Птах м'ясного спрямування (бройлер) своєї забійної ваги досягає в середньому на 50-й день. Відповідно, за 1 рік можна виростити до 6 поколінь. Усього за 1 рік буде вирощено близько 3000 голів або 9 тонн м'яса птиці.
• Птах яєчного спрямування в середньому дає до 200 яєць на рік. Відповідно за 1 рік 500 курей несучок принесуть до 100 тис. яєць.

Однією з основних принципів правильного змісту птиці є підтримки сприятливого мікроклімату у приміщенні. Курчата і кури, що підросли, повинні утримуватися в різних приміщеннях через різницю в необхідному режимі опалення та освітлення. Наприклад, для добових курчат необхідно підтримувати температуру 34 градуси, тоді як 60-денним курям достатньо 18 градусів.

При клітинному вмісті для вирощування молодняку ​​у перші 3 тижні рекомендується використовувати цілодобове висвітлення. У міру зростання штучне освітлення скорочують до 17 години.

У раціон годівлі курей обов'язково потрібно включати зерно, корми рослинного та тваринного походження, борошняні суміші, а також корми багаті на вітаміни і легкозасвоюваний білок. 5. Організаційний план

Для підтримки всіх робочих процесів птахоферми, у тому числі годівля птиці, збирання яєць, забій дорослого птаха і т.д. необхідно залучити щонайменше трьох працівників.

Штатний розклад:

4. План маркетингу

Основними конкурентами птахоферми будуть великі птахофабрики, які мають власні точки реалізації м'яса птиці та яйця. Як правило, такі підприємства підтримують порівняно не високий рівень цін і напрацювали вже велику базу постійних покупців.

1. Продаж продукції у форматі «виїзна торгівля» у місцях підвищеної прохідності, наприклад, на ринках;
2. Постачання продукції в торгові точки найближчих районів;
3. Реалізація продукції безпосередньо з виробництва оптових організацій.

В ідеалі необхідне встановлення власних точок продажу (павільйони або кіоски), проте для цього потрібні великі обсяги виробництва та інші інвестиції.

Однією з конкурентних переваг є те, що продукція міні - птахоферми вирощена у "домашніх" умовах. М'ясо та яйце мають гарну якість і це безперечно великий плюс.

Для перевезення продукції межах району вся продукція підлягає реалізації має супроводжуватися ветеринарними довідками форми N 4 «про клінічний огляд птиці». Дані документи оформляють і видають органи та установи, що входять до системи Державної ветеринарної служби Російської Федерації за місцезнаходженням підприємства.

7. Виробничий план

Разом щомісяця реалізовуватиметься готової продукції на суму 108, 3 тис. рублів.

Щомісячні витрати:

Разом щомісячні витрати міні птахоферми становлять 70 тис. руб.

Розрахуємо основні показники ефективності бізнесу:

Прибуток на місяць- 38320 руб.

Рентабельність - 54,7%

Окупність проекту- 8 місяців

Варто зазначити, що за певної ротації м'ясного та яєчного напряму можна досягти більш високих показників прибутковості бізнесу. Наприклад, вирощувати 700 голів м'ясного спрямування та 300 голів яєчного спрямування.

Як відкрити птахоферму

Площа будівлі — від 200 квадратних метрів (залежить від того, скільки голів планується утримувати). Вибір місця залежить від виду птахів.

Якщо, наприклад, ви плануєте тримати гусей, зверніть увагу на наявність пасовища та водоймища (у крайньому випадку – трубопроводу). Оренда - не варіант, оскільки вона обійдеться в 100 тис. рублів на місяць (і більше), покупка - мінімум мільйон.

Подібні витрати можуть позбавити бізнесмена-початківця прибутку. Тому домашня птахоферма повинна відкриватися людиною, яка має власну будівлю та прилеглу територію.

Організація птахоферми

Пташники повинні бути придатними для життя та успішного розмноження. Внутрішня їхня площа розраховується, виходячи з того, що на 10, максимум 12 голів молодняку ​​потрібно 1 м 2 території. Приміщення обладнають напувалками, годівницями та гніздами. Важливо задати та підтримувати максимально комфортну температуру, не допускаючи значних відхилень від норми, яка становить +25 градусів. Для молодняку ​​використовують брудер.

У правилах утримання свійської птиці, зазначених Мінсільгоспом РФ, акцентується увага на огородженнях, ізольованості майданчиків для вигулу кожного виду птахів, наявності водних стоків. Стіни з підлогами повинні легко чиститись. Підлоги засипаються соломою, стружкою, тирсою. Під кожний вид птиці виділяються різні приміщення в одному будинку, або зовсім різні будівлі. Окремо обладнуються лази для того, щоб надати птиці можливість вигулу.

Підтримка потрібного мікроклімату неможлива без гарної вентиляції. Для цього використовують як вікна, так і механічні вентилятори.

Для великої кількості птахів встановлюють довгі годівниці, де на кожну голову потрібно орієнтовно 8 см. Для напувалок достатньо 5 см (але краще відразу встановити автоматичні).

Для запобігання захворюванням потрібні регулярні прибирання та знезараження. Сюди входить очищення підлоги від посліду, біотермічна обробка (у тому числі сідалів та гнізд), поливання входу в приміщення дезінфікуючими розчинами. Про додаткові заходи, які дають змогу виростити здорових птахів, ми розповімо додатково.

Закупівля живого товару

Мало знати, як збудувати птахоферму, треба ще правильно вибрати товар. Важливо чітко визначитися із напрямком вашого підприємства.

Найпоширеніший «промисловий» птах сьогодні — качки, гуси, кури. Усіх їх поділяють на три види: переважно яєчні, м'ясо-яєчні та, відповідно, м'ясні. Розглянемо кожен із них детальніше.

1. До кращих яєчних пород курей прийнято відносити леггорнів куріпчастих, російських білих і мінорок. Серед м'ясних мають попит білі корніші, плимутроки, лан-гшан, брама. М'ясо-яєчні кури - лівенські, полтавські, нью-гемпшир, смугастий плімутрок, панцирівські, род-айланд.
2. До популярних пород качок відносяться: глиниста, чорна білогруда, сіра та пекінська. Причому остання набирає вагу швидше за всіх інших родичів.
3. Легкі породи гусей – горьківська, китайська, кубанська; середні - італійська, шадрінська, тульська, арзамаська, рівненська; важкі – холмогорські, тулузькі, сірі (великі), емземські.

Вартість молодняку ​​(орієнтовна, може змінюватись):

• кури-несучки - 170-220 руб. за голову;
• бройлери - 70-220 руб.;
• гуси - 120-380 руб.;
• качки - 80-150 руб.

Ціна залежить від породи та віку. Складаючи бізнес-план птахоферми, орієнтуйтеся щонайменше на 500 голів. Не забувайте про відмінок.

Годування

Що стосується раціону дорослої курки, то він повинен бути приблизно наступним (%):

• суміш цільно-зернова, 3 види - 39-41;
• зерно мелене («асорті») - 29-31;
• добавки тваринного походження - 9-11;
• добавки рослинного походження - 15 (в т. ч. коренеплоди);
• мінеральні добавки - 5.

Серпень – час линяння. Годування в цей період має бути більш рясним, триразовим: третина загальної дози зернових вранці, волога мішанка (подрібнене зерно з овочами) через 3 години (додатково протягом дня підсипається) та зерно ввечері.

Несушці необхідно 110-130 г корму, причому зернового не менше 80 г, а води - від 200 мл. Таким чином, орієнтовна витрата комбікорму на рік становить 43-45 кг.

Відгодівля

Бройлери (м'ясна порода) містять до 2,5 міс. Спочатку вони повинні отримувати відварені яйця, дрібно подрібнену пшеницю, вівсянку (крупу), пшоно, сир. Трав'яний корм можна додавати з третього дня, рибні продукти з десятого.

Ще за десять днів частину крупи (до 20%) замінюють картоплею. Обов'язково додаються вітаміни Е, В, А, D2. До 2,5 міс. бройлери практично повністю набирають свою вагу, тому тримати їх довше немає сенсу.

У раціоні качок обов'язково повинні бути присутніми: зерно (відходи пшениці та жита, ячмінь, кукурудза, овес, просо), рослинна їжа (буряк, турнепс, бруква, картопля), тваринна їжа (в т. ч. пахта та риба), мінеральні добавки , вода.

Найзручніше годувати гусей так званою мішанкою:

• дерть ячмінна (25 г);
• борошно вівсяне (20 г);
• дерть кукурудзяна та ячмінна (по 25 г);
• борошно вівсяне (20 г);
• зерновідходи пшениці (20 г);
• макуха (8 г);
• сіль їдальня (до 2 г).

Але основний корм цього птаха - трава (1,5-2 кг/добу).

Годувати зерном гусей краще ввечері (так вони привчаться після випасу повертатися додому). Черепашки з крейдою становлять щонайменше 2,5 % загального раціону.

Взимку, коли немає трави і, відповідно, випасу, птицю годують борошнистими кормами, трав'яним борошном, бульбо- і коренеплодами. Відгодівля молодняку ​​на м'ясо триває дев'ять-десять тижнів.

Набір ваги та плідність

Бізнес-план птахоферми має враховувати цей пункт як один із основних. Орієнтовні показники:

1. Від більшості курей яєчних порід у перший рік очікується близько 250 яєць (з однієї особини). Потім плодючість падає. Вага курки на рік – до 2 кг.
2. Більшість порід качок здатні дати близько 170 яєць на рік (з однієї особини). Доросла вага фіксується вже у два місяці. Одна качка з виводком здатна дати до 100 кг м'яса.
3. Кількість гусячих яєць невелика — від півтора десятка на сезон у перший рік і до восьми десятків — на другий. Вага тушки – близько 5 кг. Крім того, з однієї гуски можна взяти близько 500 г пуху. Як добриво цінується послід. У цьому плані приблизна «продуктивність» гусака – 1 кг на день.

Зручніше і вигідніше закуповувати молодняк, що вже підріс (наприклад, тижневий). Альтернативне рішення – інкубатори.

Устаткування

Обладнання для птахоферми має бути чітко продуманим. Що знадобиться для правильної організації? До бізнес-плану птахоферми повинні бути включені такі витрати (зазначені середні ціни):

• годівниці (300 руб. за шт.);
• напувалки (250 руб. за шт.);
• інкубатори - звичайний (4000 руб.) та автоматичний (6600 руб.);
• терморегулятор (600 руб.);
• брудер (5000 руб.);
• вентилятори (700 руб. за шт.);
• система освітлення (автомат, 120 000 руб.);
• стрічки, що дозволяють проводити забір яєць (100 руб. за кв. м); пристрої для регулярного видалення посліду (250 руб. за кв. м);
• машина перощипальна (10000 руб.);
• столи обробні (30000 руб.);
• камери холодильні (100 000 руб.).

Ціни орієнтовні, можуть значно змінюватись. Купуючи обладнання для птахоферми, уточніть, чи ви можете розраховувати на знижки, що надаються оптовим покупцям.

Важливим пунктом є витрати на корм.

Орієнтовна вартість кормів (за тонну, в рублях):

• суміш кормова – 5000;
• просо – 5000;
• пшениця - 8000;
• кукурудза - 8000;
• ячмінь - 9000;
• жито - 6000.

Зазначені ціни також орієнтовні і вимагають уточнення.

Персонал

Вам знадобляться робітники, які займатимуться прибиранням, годуванням, вибоєм та обробкою птиці. Мінімальний штат - три особи. Орієнтовний місячний фонд видається їм зарплати - 50000 руб.

Необхідні документи

Як організувати фермерське господарство? Припустимо, ви знайшли відповідне місце та будову (приміщення), готові закупити обладнання та найняти персонал. Але розпочати ви повинні з оформлення документів. Ваш бізнес буде проходити ними як ТОВ або фермерське господарство. У пакет документів входять:

• свідоцтво про держ. реєстрації;
• ІПН (постановка на облік у податковій);
• виписка з ЄГРІП (або ЄДРЮЛ);
• свідоцтво, що підтверджує право власності на приміщення (або договір оренди);
• висновок СЕС;
• картка виробництва (технологічна), з переліком обладнання;
• план БТІ;
• проектна документація із проектом вентиляційних комунікацій;
• поверхова експлікація всіх приміщень;
• договір зі службами, що вивозять сміття;
• сертифікат відповідності та ветеринарна довідка для продажу птиці.

На оформлення перерахованих документів піде 50-60 тис. рублів.

Витрати та доходи

Перш ніж відкрити птахоферму, необхідно визначити рентабельність бізнесу. Йдеться про відносний показник економічної ефективності. Спробуємо розрахувати рентабельність птахоферми.

Припустимо, передбачена оренда будівлі з невеликою ділянкою, приміщення обладнане (список необхідного дивіться вище), а запланована кількість голів - 800 шт. Орієнтовні початкові витрати в цьому випадку становитимуть близько 0.5 млн рублів. Що ж до щомісячних витрат у подальшому, всі вони можуть змінюватись у межах 80-100 тис. крб. (Корми, комунальні платежі, зарплата).

Орієнтовна вартість м'яса гусака - 290 руб./кг, качки - 155 руб./кг, курки - 95 руб./кг. Ціна десятка яєць курячих - 25 руб. Вартість пуху гусака - 1250 руб. / кг. На відгодівлю та розмноження м'ясних порід курей знадобиться приблизно півроку.

Розрахуємо для прикладу можливий дохід від яєць. Допустимо, вами закуплено 500 курей. Якщо одна особина знесе на місяць 18 яєць, всі разом можуть дати вже 9000 шт. Виходить, що «брудний» дохід при цьому становить 22,5 тисячі на місяць. За вирахуванням витрат чистий прибуток становитиме приблизно 15 тисяч на місяць. Таким чином, бізнес має окупитись за 7-8 місяців.

Збут

Мало знати, як організувати фермерське господарство, треба ще зуміти продати свій товар, який, до речі, має невеликі терміни придатності. Рівень збуту безпосередньо залежатиме від попиту. Наприклад, якщо протягом року гусак не занадто продається птах, то до зимових свят він дуже затребуваний. Трохи більший попит на пекінську качку. Найбільш "ходові" кури-бройлери. Важливо передбачити переваги покупців.

Починати збут доведеться з активної реклами, відвідування магазинів, кафе, ресторанів. Відмінна можливість продати товар – відкриття власних точок на ринках. Якщо продукт буде якісним, з'явиться постійний покупець, який почне наводити інших споживачів. Ще один варіант - виконання замовлень, при отриманні яких потрібна кількість (або вага) птиці забивається, обробляється, упаковується і після отримання ветеринарного свідоцтва здається покупцю.

Сумний факт краху вітчизняного сільського господарства відомий усім. Недоглянуті будинки фабрик, занедбані городи, маленькі зарплати... Але на зміну радянським колгоспам прийшли фермерські господарства, які мають інший підхід до ведення справ. Багато власників тваринницького господарства мають високий дохід від бізнесу за рахунок грамотної організації утримання та продажу тварин.

Одним із успішних видів фермерства є володіння птахофабрикою. Розведення птахів передбачає дохід як від м'яса і яєць, а й від продажу пуху, субпродуктів і навіть посліду для добрива. Щоб відкрити птахофабрику знадобиться докласти безліч зусиль для організації приміщення, оформлення потрібної документації та вивчення правил утримання свійської птиці.

Приміщення та його облаштування

Насамперед, слід подумати про приміщення. Для птахофабрики підійде будівля площею близько 700-1000 кв. м., що має поруч водоймище (або водогін) і пасовища з травою. Площа ділянки більшою мірою залежить від того, чи будете ви тримати гусей, адже на одну гуску доводиться 10 кв. м. пасовища. Оренда такого приміщення обійдеться в 150-200 тис. на місяць, а покупка 1, 5-5, 5 мільйонів рублів. Але такі витрати фактично позбавлять вас прибутку, відповідно такий бізнес потрібно відкривати людині, яка має свою землю і будівлю.

На ділянці потрібно буде організувати пташники, придатні для життя та розмноження. Внутрішню площу розраховують так: 1 кв. м. на три-чотири дорослі птахи та 11-12 молодих. Приміщення має бути обладнане гніздами, годівницями та напувалками. Важливо підтримувати комфортну температуру. Під час розмноження слід утримувати температуру не нижче +25-27 градусів, а молодняк вирощувати в приміщенні, що підігрівається за допомогою брудера.

У наказі Мінсільгоспу РФ від 03.04.2006 року обумовлюються правила утримання свійської птиці на дільницях. Ділянка повинна мати стоки для води, бути обгородженими та мати ізольовані майданчики для вигулу різних видів птиці. Підлоги і стіни приміщення повинні бути з матеріалів, що легко очищаються, із середньою теплопровідністю. На підлогах потрібна підстилка зі стружок, тирси або соломи. Окремі види птахів повинні мати своє приміщення в різних або в одному будинку, обладнаному лазами для виходу на вигул. Для підтримки комфортного мікроклімату приміщення повинне мати гарну вентиляцію (у вигляді вікон чи механічних вентиляторів). Довжина доступних одному птаху годівниць птаха має становити: для дорослих - 6 - 8 см, для молодняку ​​- 4 - 5 см, довжина доступних птиці напувалок - не менше 1 - 3 см.

Щоб запобігти захворюванням птахів потрібно робити регулярне прибирання приміщення: чистити від посліду, який слід піддавати біотермічному знезараженню, мити підлогу, сідала, гнізда. Можна обладнати вхід доріжками з дезифікуючим розчином, що захищатиме від занесення мікробів у пташник після прогулянок подвір'ям.

Закупівля птахів

Перед закупівлею птахів важливо визначитися, який вид потрібен і які цілі розведення птахів. Найпоширенішими видами птахів є кури, качки, гуси. Серед них існують породи м'ясні, яєчні (переважно курей) та м'ясоїчні. До яєчних пород курей належать російські білі, білий і куріпчасті леггорни, мінорка та ін. М'ясними є - білий плімутрок і білий корніш, доркінг, лангшан, фавероль, брама. До м'ясоїчних курок належать полтавські, суссекс, смугастий плімутрок, рід – айланд, панцирівські, нью – гемпшир, лівенські.

Найпопулярніша порода качок – пекінська, вона найшвидше набирає вагу. Також розводять сіру, глинисту та чорну білогруду.

Гуси бувають: легких порід (кубанська, китайська, горьківська), середніх (шадринська, арзамаська, італійська, рівненська, тульська) та важких (тулузькі, емземські, великі сірі та холмогорські).

Купувати краще молодняк, його видно за розмірами та станом пір'я.

Вартість молодняку ​​залежить від виду та віку птахів:

• кури-несучки - 180-200 руб., Бойлери - 65-210 руб.;
• гуси - 110-370 руб.;
• качки - 70-135 руб.;

Щоб бізнес приносив дохід, потрібно закупити близько 800 голів птахів.

Годування птахів

Приблизний раціон однієї дорослої курки виглядає так (%):

• зернова суміш (2-3 види) – 40;
• мелене зерно різних видів – 30;
• корми тваринного походження – 10;
• корми рослинного походження та коренеплоди – 15;
• мінеральні корми – 5;

Наприкінці серпня птах переживає линяння, тим часом його корм має бути менш рясним. Годують курей три-чотири рази на добу: вранці – одну третину від дози зернових, через дві години – вологу мішанку (овочі з подрібненим зерном), протягом дня її підсипають, на ніч – зерно. Несушки з'їдають близько 120 г зернового корму щодня, плюс 50-100 рослинного. За рік витрачається близько 44 кг комбікормів. Птах випиває близько 250-300 г води на добу.

Відгодівля курчат м'ясних порід (бойлерів) відбувається таким чином: у перші дні життя дають варені яйця, вівсяна крупа, дрібнодроблена пшениця, сир і пшоно, з третього дня додають трав'яний корм, з десятого дня додають рибні продукти, з двадцятого - 15-20% зернових замінюють на картопля. Також додають масляні розчини вітамінів A, D2 та Е. У віці 2-2,5 місяців вага бойлерів досягає двох і більше кг. Понад 80 днів їх не містять, тому приріст уповільнюється.

До раціону качок входить:

• зерно (кукурудза, ячмінь, просо, овес, пшеничні та житні відходи);
• рослинна їжа (турнепс, картопля, бруква, буряк);
• тваринна їжа (риба, пахта);
• мінеральні добавки (вапняк, кісткове борошно та черепашка);

Найкраще виготовляти з цього вологі мішанки. Кожна качка випиває 650 – 750 мл води на день. Для відгодівлі слід годувати тричі на день вологими мішанками. Склад:

• ячмінна дерть – 25;
• кукурудзяна дерть - 25;
• вівсяне борошно - 20;
• пшеничні зерновідходи – 20;
• макухи - 8;
• столова сіль – 2.

Основним кормом гусей є трава. Один птах може з'їдати до двох кг на добу. Увечері гусей годують зерном, що привчає їх повертатись після випасу. Крейда і мушлі складають 2,6 - 3% в раціоні, а кухонна сіль - не більше 0,5%. Взимку птахів годують подрібненими корене- і бульбоплодами, борошнистими кормами та трав'яним борошном. Гуска обмежувати в кормі, щоб вони не набрали вагу, так як це погано позначається на запліднюваності яєць. Щоб відгодувати гусака, потрібно його забезпечити достатньою кількістю трави і підгодовувати зерном. Якщо трави мало, зерном годують двічі на день. Після відгодовування молодняку ​​на м'ясо їх забивають у дев'ятитижневому віці.

Плодючість та набір ваги птахів

Кури яєчних порід дають першого року 220-300 яєць, потім кількість скорочується на 15%. Доросла курка важить 1,8-2 кг.

Качки дають 160-190 яєць на рік. Досягає ваги дорослого птаха (2-2, 2 кг) за 50 днів. Доросла качка з виводком може дати до осені 100-120 кг м'яса.

У гусей кількість яєць коливається від 15 до 80 яєць за племінний сезон. Їх несучість, на відміну від інших видів птахів, збільшується на другий-третій рік. Вага туші – 5-6 кг, дає близько 600 г пуху, 1 кг помету на день.

Звичайно, щоб птахи розмножувалися, потрібно закупити і самців. Для виведення пташенят із яєць існують спеціальні прилади – інкубатори.

Обладнання та корм (вартість)

Для організації птахоферми знадобиться таке обладнання:

• годівниці (від 80 до 500 руб/шт);
• напувалки (близько 220 руб/шт);
• інкубатори для яєць (автоматичний – 6700, звичайний – 1200-4500 руб.);
• брудер (1200-5000 руб.);
• терморегулятор (близько 500 руб.);
• автоматична система освітлення (90-125 тис. руб.);
• вентилятори (близько 500 руб/шт);
• перощипальна машина (7 тис. руб.);
• стрічки для видалення посліду (240 руб/кв. м);
• стрічки для забору яєць (99 руб/м);
• столи для оброблення птиці (від 9 до 30 тис. руб.);
• холодильні камери (близько 100 тис. руб.);

Вартість корму:

• кормова суміш - 4-5 тис. руб. за тонну
• пшениця 4000-10000 рублів за тонну
• жито - 3,5 - 6 тис. рублів
• ячмінь – 7-10 тис. рублів
• кукурудза 6-8,5 тис. рублів
• просо 5 тис. рублів

Персонал

Для догляду за птахами та фермою знадобиться найняти 3 особи. Хтось повинен виконувати функції м'ясника для вибою та оброблення птиці. Місячний фонд заробітної плати (3 особи) - 50 тис. руб.

Документи

Для початку слід оформити бізнес. Таке господарство оформляють як фермерське чи як ТОВ. Також знадобиться отримати санітарний дозвіл, для його оформлення потрібні такі документи):

• копія свідоцтва про державну реєстрацію ІП або юр. особи (ОДРН);
• виписка з ЄДРЮЛ або ЄГРІП;
• копія свідоцтва про постановку на податковий облік (ІПН);
• договір оренди приміщення чи свідоцтво про власність нею;
• попередній висновок СЕС на здійснення цього виду діяльності (якщо воно оформлялося);
• технологічна карта виробництва, потужність об'єкта, перелік встановленого та передбачуваного до встановлення обладнання;
• проектна документація (за наявності), зокрема проект вентиляційних комунікацій (паспорт на вентиляційну систему);
• поверхова експлікація приміщень та план БТІ;
• висновок СЕС про відповідність проектної документації (за наявності).
• договір про вивезення сміття (за потреби).

Продаж птиці неможливий без ветеринарної довідки та сертифіката відповідності.

Витрати оформлення складуть близько 50 тис. крб.

Витрати та доходи

При оренді приміщення з невеликою ділянкою, обладнання для утримання та забою птахів, молодняку ​​в 800 голів, а також корми, початкові витрати становитимуть близько 500 тис. руб. Щомісячні витрати становитимуть близько 80 тис. рублів (корм, зарплата, комунальні витрати). Окупиться бізнес приблизно за півроку.

Вартість м'яса птахів: курка – 65-90 руб/кг, качка – 150 руб/кг, гусак – близько 230-300 руб/кг. Куряче яйце коштує близько 25 руб. за десяток. Вартість гусячого пуху – близько 1200 руб/кг. Доходу від м'ясних птахів доведеться почекати, тому що їх потрібно відгодувати та розмножити, що може зайняти близько півроку.

Наприклад розрахуємо дохід від яєчних курок.

Допустимо, ви купили 500 курей для яєць. За місяць одна курка може знести близько 18 яєць (9000 яєць від усіх). Разом – 225 тис. доходів на місяць. Прибуток – близько 150 тис.

Христина Черухіна
- портал бізнес-планів та посібників

Персонал

Спочатку вам знадобиться керуючий, прибиральники території та бухгалтер. Пам'ятайте про те, що час від часу доведеться скористатися послугами фахівця, який оглядатиме ваших птахів.

Закупівля птахів

• Корніш білий;
• Плімутрок білий;
• Брама;
• Доркінг;
• Фавероль;
• Лангшан.

• Суссекс;
• Лівенські;
• Полтавські;
• Плімутрок смугастий;
• Айланд.

Про годування

• Зерно;
• Мінеральні корми.

Качка повинна вживати тваринну їжу, зерно, рослинну їжу та мінеральні добавки. А ось основним кормом гусей є трава.

Бізнес-план міні птахоферми

Так, в ідеалі один птах повинен з'їдати близько півтора кілограма зелені на добу. Обов'язково давайте їм черепашки та крейду.

Набір ваги та плідність

Поради на тему:

Документи

• Витяг з ЄДРІП;

Потреба продукції з птиці збільшується з кожним роком. І кількість різних ферм з вирощування птахів також збільшується, наприклад, у Ленінградській області функціонує близько 10 таких ферм. До продукції з птахів належить: гуси, качки, індики, кури та ін. Основний попит закривається за допомогою імпортної продукції із країн Європи.

Етап 1. Земля

Найбільш поширеною організаційною формою птахівницької ферми є, так зване, КФГ (селянсько-фермерське господарство), але трапляються, випадки та організаційної форми типу «ТОВ». При організації розміщення ферми слід правильно розмежувати розведення птахів та продукцію з них.

Розведення доцільніше за містом, а виробничий цех – у межах міста

Розмір необхідної площі залежатиме від типу вирощування, кількості голів тощо. У разі вільного вигулу – то на 1 одиницю потрібно близько 10 квадратних метрів за нормативом. У разі відгодівлі комбікормом – площа знадобиться менше. Додатковою умовою має лише розведення качок – ділянка має бути обладнана водним ресурсом. Для початку бізнесу необхідна виписка про благополуччя господарства від ветеринарів за місцем розташування ферми та сертифікат відповідності якості товарної продукції.

Етап 2. Молодняк

Вирощувати, доглядати і стежити за фермою під силу одній родині, яка складатиметься з трьох осіб. Висококваліфікованих фахівців з розведення птахів підібрати досить складно, адже не в багатьох ВНЗ та Сузах викладають подібні предмети та вивчають відповідні дисципліни, та й попит та такі кадри набагато вище, ніж пропозиція.

Рентабельність - від 700 особин і більше.

Початкові фінансові вкладення першому етапі мають становити близько 6 тисяч умовних одиниць.

Гроші насамперед знадобляться на:

• закупівлю молодого виводку (племені) чи родин птахів;
• інкубаторів, для виведення молодняку ​​наступного покоління;
• обігрів дитинчат;
• спорудження пташників;

Розгляне витрати на закупівлю молодого виводка залежно від спеціалізації ферми:

• 1 особина гусей – 90 рублів;
• 1 особина качки - 45-50 рублів;
• 1 особина індика - 85-90 рублів;

Зробивши необхідний розрахунок для виходу ферми на певний рівень рентабельності, отримуємо такі цифри: на ферму в 700 особин знадобиться інвестицій у сумі від 32 тисяч рублів до 63 тисяч рублів.

Етап 3. Пташник

Розведення качок, індиків та гусей примітно тим, що вони добре переносять холодні умови, умови півночі.

Найчастіше використовують уже готові споруди

Бізнесмен намагається не особливо вкладатись у будівництво нових споруд, і тому найчастіше вони використовують уже готові споруди лише, трохи їх переобладнаючи. Цей спосіб можна застосовувати для вирощування та розведення гусей. Для них основним фактором буде герметичність приміщення, воно не повинно продуватися.

Гуси добре пристосовані до температури 10 градусів, проте вони можуть добре переносити і температуру 5 градусів, при її короткочасному зниженні. Що ж до племен, і приміщення для їх утримання, то температура повинна підтримуватися на рівні 26 градусів вище нуля.

Приміщення, яке буде призначене для розведення пташенят, повинно відповідати таким вимогам:

• Обігрів приміщення (проводка опалювальних систем або використання спеціальної техніки - брудерів);
• Підтримка температури на рівні від 28 до 37 градусів вище за нуль;

При обігріві необхідно врахувати, що один брудер може обігріти від 250 особин молодняку. Приміщення та площі підбираються залежно від вибраного птаха для вирощування.

Розглянемо середню кількість голів на 1 квадратний метр:

• Гуси – 4 шт.;
• Качки – 3 шт.;
• Індики – 2 шт.;

Перевагою перепелів є те, що живуть і мешкають вони переважно зграями чи купами, що дозволяє підібрати для них меншу площу та витратити меншу кількість коштів на оренду.

У середньому ж, на практиці, на 1 квадратному місці розміщується близько 300 голів, при цьому живучи в багатоповерхових спорудах (клітини 3-6 поверхові);

Етап 4. Корм

У теплу пору року (літо, осінь) птахівницька ферма з вирощування гусей може використовувати як корм - підніжний корм, підгодовуючи виводок вечорами, після повернення з пасовища, невеликими порціями комбікорму або різних видів зерен.

При розведенні качок і при наявній водоймі витрати на корм можна знизити за рахунок того, що качки, за великим рахунком - всеїдні, і будуть харчуватися продуктами життєдіяльності поблизу водоймища (травою, фітопланктонами і т.д.).

Закупівля кормів та комбікорму переважно відбувається у заводів.

Найбільш витратним видом птахів у годівлі є перепілки. Їх потрібно годувати 2-3 рази протягом 24 годин.

Курник на 100 голів своїми руками: від креслення до внутрішнього оздоблення

1 особина на добу споживає близько 30 грамів корму. Крім основних кормів, годівниці йдуть відходи з кухні (пшениця, кукурудза, сир і т.д.). Витрати на годування дорівнюють приблизно 40 відсоткам від загальної собівартості.

Щодо обладнання, то варто придбати таке:

• Годівниця;
• Поїлка двох видів:

1. Поїлка потокова
2. Поїлка вакуумна

Все обладнання закуповується виходячи з кількості птиці, що розводиться. Особливу увагу потрібно приділяти годівницям, адже їх кількість має бути такою, щоб дозволити кожній птиці підійти до неї одночасно.

Більшість селян у своєму бізнесі широко використовують інкубаційні установки.

Етап 5. Безвідходне виробництво та збут

Найбільш високий рівень рентабельності та найбільшу ефективність від дії птахоферми можна отримати при повному використанні всіх видів продукції (пір'я, пух, послід).

Розглянемо характеристики при розведенні гусей:

• Середня вага – 6 кілограм (900 рублів);
• Гусячий пух - 600 грам (40 умовних одиниць за 1 кілограм);

Однак пух, як правило, продається великими партіями, і продати його малою кількістю дуже не просто, тому буде доцільно відкриття додаткового виробництва пастельних речей (подушок, ковдр) з пуху.

Також відчутну частину прибутку становить продаж посліду для сільського господарства, для дачників, садівників, сіл. Однак для подібної діяльності потрібне отримання окремого сертифікату. 1 особина гусака щорічно може давати близько 1 тисячі рублів.

Як правило, скачок попиту на продукцію птахівницьких ферм збільшується напередодні святкування новорічних свят та інших значних урочистостей. Основним мінусом функціонування фермерського господарства є стриманість у виробництві, адже значну частину часу фермери змушені займатися обскубуванням птахів.

На обскубування 1 птиці на день йде приблизно по 2,5 години.

Закупити відповідне обладнання є неможливим з низки причин:

• Обладнання призначене для великих птахофабрик;
• Дорожнеча;
• Тривалий процес окупності;

Доцільно було б створити окреме господарства з відповідним обладнанням для ощипки, з метою надання відповідних послуг малим фермерським господарствам.

Завантажити бізнес план відкриття птахофабрики

Наведемо фактичні цифри щодо розведення різного виду птахів:

1. Гусак:

• Середня вага тушки – 7,5 кілограми (коливається в межах від 5 до 10 кілограмів);
• Пух - 600 г пуху за ціною до 40 умовних одиниць;
• Махове пір'я – до 40 штук;
• Сальні залози (необхідний інгредієнт для косметичних товарів) – вартість 2 уловні одиниці;
• 1 гусак в середньому за 1 день дає близько 1 кг посліду;

• Процес зростання триває трохи менше 2-х місяців;
• Середня вага тушки – 2,1 кілограма (коливається від 2 до 2,2 кілограми);
• 1 доросла особина з пташенятами восени здатна дати в середньому 110 кілограмів м'ясної продукції (від 100 до 120 кілограмів);
• Качки, здатні відкладати яйця на рік, дають близько 130 яєць (залежно від виду качки, лише деякі породи несуть яйця);

• Середня вага тушки – 12,5 кілограми (коливається від 7 до 18 кілограмів);
• Вирощування індика прийнято вважати більш вигідною справою, навіть ніж вирощування свиней;

• Особи жіночої статі за рік дають приблизно 285 яєць (від 250 до 320);
• Вага особини – 120 грам, самка – більше;
• 3 самки та 1 самець на рік здатні дати фермерському господарству до 500 голів молодих пташенят;

Ще зовсім недавно ми купували продукти, особливо не замислюючись про те, домашні вони або промислового виробництва. Однак сьогодні багато хто з нас віддає перевагу домашній їжі, оскільки чітко розуміє, що в домашньому м'ясі та яйцях немає хімічних добавок та шкідливих для здоров'я речовин.

Саме через це дуже вигідно відкривати свій бізнес у цій сфері. Практика показує, що деякі люди відмовляються від цієї ідеї, тому що не знають, як реалізувати її в життя. Ми дамо відповіді на всі ваші запитання та розповімо про те, як відкрити птахоферму з нуля.

Про приміщення

Спочатку необхідно подумати про приміщення. Ідеальна площа для цієї мети – близько тисячі квадратних метрів. Також поруч має бути місце для пасовища птахів, багате на траву.

При цьому дуже важливо брати до уваги чи будете ви тримати гусей, тому що на одного такого птаха повинно припадати близько десяти квадратних метрів пасовища.

Якщо ж ви волієте не купувати, а орендувати таке приміщення, це задоволення обійдеться вам у пристойну суму близько двохсот тисяч рублів на місяць. Що ж до покупки, витрати будуть від півтора мільйона рублів до п'яти мільйонів рублів.

Якщо ж ви маєте власну ділянку, постарайтеся на ній самостійно організувати пташник, який буде придатний для життя та розмноження. Обов'язково «прикрасьте» його гніздами, годівницями та гарними напувалками.

Також важливо підтримувати необхідну температуру, яка повинна опускатися нижче двадцяти п'яти градусів тепла під час розмноження.

Молодняк вирощується в підігрітих приміщеннях, температура яких підтримується за допомогою брудера. Кожне приміщення повинно мати стіни, виконані з матеріалів, які піддаються чищенню і мають середню теплопровідність.

Деякі види птахів повинні мати окремі приміщення. Дуже добре, якщо будова має вікна чи вентиляцію.

Персонал

Для того щоб ваш бізнес успішно процвітав, не обов'язково наймати професіоналів. Цілком достатньо людей, які звикли до роботи та можуть якісно справлятися зі своїми обов'язками.

Спочатку вам знадобиться керуючий, прибиральники території та бухгалтер.

Міні-птахоферма

Пам'ятайте про те, що час від часу доведеться скористатися послугами фахівця, який оглядатиме ваших птахів.

Закупівля птахів

Перед тим, як відкрити птахоферму з нуля, потрібно визначитися із закупівлею птахів. Тут важливо враховувати, які саме ви маєте на меті розведення птахів. Найбільш затребуваними на сьогоднішній день видами є гуси, кури та качки. При цьому їх можна поділити на три види: м'ясоїчні, м'ясні та яєчні.

Якщо вас цікавлять м'ясні, зверніть увагу на такі породи:

• Корніш білий;
• Плімутрок білий;
• Брама;
• Доркінг;
• Фавероль;
• Лангшан.

Що ж до яєчних, це мінорка, російські білі тощо. А ось до м'ясояєчних відносяться:

• Суссекс;
• Лівенські;
• Полтавські;
• Плімутрок смугастий;
• Айланд.

Про годування

Заощаджувати на годівлі птахів не можна, тому що від цього залежатиме ваш прибуток. Зробивши раціон «бідним», ваші доходи впадуть у кілька разів, внаслідок чого страждатимете і ви, і ваші птахи.

Раціон курки має виглядати так:

• Зернова суміш, що включає три види;
• Корми рослинного походження;
• Зерно;
• Корми тваринного походження;
• Мінеральні корми.

Найбільша частина повинна припадати на зернову суміш (близько сорока відсотків) та мелене зерно (близько тридцяти відсотків). А ось мінеральні корми мають становити лише п'ять відсотків від раціону.

В останніх числах серпня раціон потрібно переглянути і зробити його менш рясним, тому що у птахів починається процес линяння. У цей період годування повинно здійснюватись чотири рази на день.

Качка повинна вживати тваринну їжу, зерно, рослинну їжу та мінеральні добавки. А ось основним кормом гусей є трава. Так, в ідеалі один птах повинен з'їдати близько півтора кілограма зелені на добу. Обов'язково давайте їм черепашки та крейду.

Набір ваги та плідність

Якщо ви розводите курей яєчних порід, знайте про те, що в перший рік вони дають від 220 до 300 яєць, після чого ця цифра може зменшитися на 15 відсотків. Вага дорослої особини становить від півтора до двох кілограмів.

Поради на тему:

Качки радують яйцями набагато рідше, їх ви отримаєте близько 180 на рік. Проте за п'ятдесят днів їхня вага становитиме близько двох кілограм і вже ближче до осені вага дорослої качки разом з її виводком може «подарувати» близько ста кілограмів м'яса.

Гуси дають близько тридцяти яєць, але їх несучість збільшується з роками. З одного птаха ви зберете близько п'яти кілограмів м'яса і шестисот грамів пуху. Послід у день буде близько одного кілограма.

Пам'ятайте і про те, що для розмноження птахам потрібні самці, їх необхідно придбати здоровими.

Документи

Перед тим, як відкривати птахоферму з нуля, слід грамотно оформити документи. Це господарство оформляється як ТОВ.

При цьому необхідно отримати санітарний дозвіл, для оформлення якого потрібні такі документи:

• Технологічна мапа виробництва;
• Свідоцтво про постановку на облік у податковій;
• документ, що підтверджує право володіння земельною ділянкою;
• Витяг з ЄДРІП;
• Копія про реєстрацію вашого бізнесу, висновок СЕС;
• Договір оформлений належним чином про вивезення сміття, що зібралося на вашій ділянці;
• План БТІ, проектна документація тощо.

Отримання цієї документації є важливим етапом, обійти який неможливо, оскільки це буде порушенням закону, що спричинить відповідальність. В середньому для оформлення документації вам доведеться витратити близько 50 тисяч рублів.

Олексій Жуматаєв

Розведення птиці як бізнес

Будь-який бізнес, який бізнесмен починає з нуля починається з ідеї. Власна птахоферма - відмінний варіант, тому що продукти сільського господарства мають великий попит.

Така справа — розведення птиці як бізнес має низку переваг:

1. Пернатих вирощувати простіше, ніж розводити худобу;
2. Натуральний продукт – запорука здоров'я;
3. М'ясо птиці вважається дієтичним;
4. У справі можуть використовуватися як м'ясо, печінка, а й пір'я (пух), кістки і навіть послід.

Перш, ніж розпочинати бізнес із розведення свійської птиці, слід продумати кожен крок дій (скласти та проаналізувати план). Наступний пункт — знайти гроші: заробити гроші, знайти інвестора, власні заощадження.

Вибір птиці відповідно до мети бізнесу

Є два напрямки ведення птахоферми:

1. Інкубація пташенят;
2. Вирощування птахів на м'ясо.

Про перше можна сказати наступне: необхідно дочекатися появи пташенят, а далі їх реалізувати. Вік може бути різним: від однієї доби до майже одного місяця.

Прибуток від такого заняття є, але він менший, ніж, наприклад, від реалізації свійської птиці на м'ясо. Тут справа набагато складніша. Взагалі, приступаючи до роздумів щодо вибору того чи іншого виду домашніх пернатих, важливо враховувати таке: клімат регіону, де буде птахоферма; особливості птиці - умови, які потрібно буде створити для неї (приміщення, пасовища, корм). Але на одне запитання все ще не отримано відповіді: Який вид пернатих кращий?

Домашня птахоферма

Практика з розведення гусей показує, що вони найневибагливіші домашні пернаті.


Ось їхні переваги:

1. Практично їх "не бере" жодна хвороба. Навіть, якщо з ними трапляється недуга, то гуси все одно менше наражаються на ризик того, що захворювання призведе до смертельного результату;
2. Умови змісту важливі, але головний принцип такий – чистота і порядок;
3. Далі про раціон харчування. Все, що їм потрібно, це достатня кількість зерна та трави. У поодиноких випадках гусям потрібні додаткові вітаміни;
4. Необхідну вагу для продажу набирають швидко, що не може не тішити фермерів;
5. Продукція цього птаха по кишені практично всім.

Якщо говорити про курки, індики, качки, то розведення їх бройлерних порід теж актуальне.Тут навіть можна скласти бізнес-план, спираючись на поєднання тих чи інших порід птахів, зазвичай гуси з качками, а курки з індиками.

Розведення ж перепелів, страусів і фазанів зроблять бізнес прибутковішим. Догляд за ними буде дорожчим, але воно того варте, адже причина тому – дуже корисна продукція, яка матиме попит у тих, хто особливо стежить за своїм харчуванням та здоров'ям.

Документна сторона питання та вибір приміщення

Бізнес зі створення птахоферми потребує наявності певного пакета документів. Звичайно, через відмінності видів пернатих можуть бути і деякі відмінності в документах, але загалом вони приблизно одні й ті самі.

Це документ про реєстрацію ферми, ветеринарні свідоцтва та сертифікати якості, дозвіл на перевезення. Документ про реєстрацію такого господарства важливий, оскільки завдяки ньому простіше отримати решту.

Сільська місцевість є найкращим місцем для розведення птиці, тому бізнес-план має бути складений з урахуванням цієї вимоги.

Господарство зараз не в найкращому світлі: у селах повно ферм, які з якихось причин не діють. Саме вони можуть стати чудовим варіантом для старту. Оренда таких приміщень буде дешевшою, що важливо для фермера-початківця.

Необхідно також пам'ятати, що приблизно на одну дорослу самку (самця) припадає 1 кв.м., а також має залишатися місце для пташенят, обладнання, робітників і таке інше. Крім того, обов'язково потрібний загін і наявність пасовища.

Комплектація птахоферми

Бізнес-план створення птахоферми містить такий важливий пункт, як обладнання. Розведення птиці неможливе без клітин, інкубаторів, обігрівачів, ємностей для корму та води, інвентарю для збирання тощо. Інтернет - джерело будь-якої інформації, тому відео про те, як влаштована птахоферма, можна легко знайти в глобальному павутинні і, так би мовити, наочно побачити, що та як.

Яку початкову кількість штук слід вписати до бізнес-плану, щоб птахівництво стало надалі рентабельним підприємством? Оптимальний варіант близько 1000 штук, але навіть менша кількість, приміром, 600 теж цілком імовірно, що дасть хороші плоди. Тут слід орієнтуватися на фінансові можливості.

Таким чином, грамотний підхід до розведення свійської птиці може принести дохіднавіть після першого року функціонування підприємства.

У такому разі бізнес-план має бути максимально докладним, що враховує всі нюанси. Слід ретельно підготуватися до створення «пташиної» фабрики: почитати специфічну літературу, подивитися відео в інтернеті, порадитись із досвідченими птахівниками.

Завантажити докладний бізнес-план птахофабрики з розрахунками: завантажити бізнес-план птахофабрики.

Ви можете переглянути збірку прикладів безкоштовних бізнес-планів.

На цьому все! Питання ставимо у коментарі чи групу ВК "Секрети бізнесу для новачка".

Повернення до списку

Трохи про документи

Площа приміщення

Площа приміщення птахоферми залежить від кількості голів у стаді. Наприклад, для 10 штук молодняку ​​потрібно приблизно 1 кв. м площі вільного простору. Як відомо, маленьких курей краще тримати, а відповідно і вирощувати у клітках. У бізнес-план курячої ферми слід прописати пункт про те, що молодняк краще розмістити у клітини такого розміру.

Необхідне обладнання

1. Селяни.
2. Інкубаторів.
3. Вентилятори.
4. Стрічки для забору яєць.
5. Столи для обробки.
6. Клітини.

Годівля

Важливо пам'ятати про те, що в денному раціоні курки має бути не менше 80% зерна від загального відсотка комбікорму. На одного дорослого птаха припадає близько 120 грамів корму та 1 склянки води на день.

Бізнес-план для створення птахоферми: що потрібно передбачити

Це зразкові дані. Так от, якщо курей 500 штук, то запаси комбікорму та пиття на рік становитимуть приблизно 21900 кілограм та 36500 мл води. Щодо 200 курей, то, звичайно, витрати зменшаться більш ніж удвічі. Корм становитиме 8760 кілограмів за рік, вода – 14600 мл.

Продуктивність птиці

Існує багато різних напрямів підприємництва, які розглядає бізнес-план. Якщо, наприклад, є схильність до фермерства, можна спробувати відкрити міні-птахоферму. Найбільш поширені птахи для цієї справи – це кури, гуси та качки. Бізнес-план птахоферми, а саме курячої ферми, складається з урахуванням таких особливостей: дотримання умов для розведення та проживання курей, правильна годівля, відповідний догляд тощо.

Залежно від того, скільки голів перебуватиме у стаді (містить бізнес-план), визначаються потрібні площі приміщення та зони вигулу, кількість корму, пиття тощо. За допомогою нескладних математичних обчислень можна підрахувати. Оптимальна кількість голів у стаді – це 500 курей, можна і менше, наприклад, 200 курей. Зрозуміло, якщо кількість птахів досягає до 4000 штук, то можна організувати вельми прибутковий бізнес.

Трохи про документи

Після того, як ваш план складено, необхідно почати його втілювати в життя. Для цього необхідно зареєструвати свою справу у конкретних органах, тобто визначити організаційно-правову форму. Також щоб продукція могла безперешкодно поставлятися, припустимо, на ринок, важливо отримати довідки від ветеринара.

Також бажано провести експертизу яєць та м'яса (бізнес-план має це передбачити). Щоб її провести, потрібно принести в лабораторію пару штук яєць, наприклад. Процедура недорога, проте вона допоможе отримати сертифікати якості, отже, від цього продукція буде затребуваною. Для кращого продажу слід укласти договори з місцевою поліграфією – придумати для свого товару красиву та інформативну упаковку. Вона стане ефективною рекламою.

Площа приміщення

Площа приміщення птахоферми залежить від кількості голів у стаді. Наприклад, для 10 штук молодняку ​​потрібно приблизно 1 кв. м.

Як відкрити птахоферму

площі вільного простору. Як відомо, маленьких курей краще тримати, а відповідно і вирощувати у клітках. У бізнес-план курячої ферми слід прописати пункт про те, що молодняк краще розмістити у клітини такого розміру.

Невеликий підрахунок (бізнес-план):

• На 200 дрібних курей потрібно 20 клітин розміром 1 кв. м.
• На 500 курчат – 50 клітин такого ж розміру.

Що стосується дорослих особин, то в цьому випадку розміри міні-птахоферми визначаються таким чином:

• На одну дорослу курку припадає приблизно 1 кв. м. приміщення.
• На 200 курей буде потрібно приблизно 200 кв. м., а на 500 – відповідно 500 кв. м.

Не варто забувати і про зону для вигулу. Особливо вона актуальна у літні періоди. Курки люблять погрітися в променях сонця, насолодитися теплом та сонячним світлом. Бізнес-план повинен враховувати те, що птахам потрібна вільна територія і просто неба.

Основні вимоги до приміщення

Бізнес-план для курей повинен містити пункт про вимоги до приміщення. Воно має бути, як з'ясувалося вище, просторим, з достатньою кількістю світла, що надходить. Також дуже важлива вентиляція, але це не має бути протяг. У курник повинен надходити свіжий чистий потік повітря.
Оздоблення підлог і стін слід робити такою, щоб потім ці самі стіни і підлоги можна було легко почистити, упорядкувати. Також не треба нехтувати біотермічною обробкою всього приміщення і навіть обладнання, що знаходиться в ньому. Дані процедури запобігають появі та поширенню хвороб серед курей.

Необхідне обладнання

Бізнес-план курячої міні-ферми не може обійтися без пункту обладнання.

У графу витрати будуть записані такі техніка та інструменти:

1. Природно, це годівниці та напувалки.
2. Селяни.
3. Інкубаторів.
4. Вентилятори.
5. Стрічки для забору яєць.
6. Столи для обробки.
7. Холодильники для зберігання тушок.
8. Клітини.

Клітини для курчат можна зробити самостійно, а можна взяти і готові «ящики» з іншої птахоферми, причому абсолютно безкоштовно. У крайньому випадку, якщо немає можливості використовувати ні перший, ні другий варіанти, завжди є можливість зробити клітини на замовлення.

Годівля

Пункти, що входять до плану міні-птахоферми, повинні бути особливо розписані, якщо це годівлі. Важливо знати, скільки коштів потрібно витрачати на годівлю стада. Як зазначалося вище, оптимальна кількість штук, щоб міні-бізнес процвітав – 500 голів. Звідси можна розглянути в кілограмах кількість потрібного корму.

Важливо пам'ятати про те, що в денному раціоні курки має бути не менше 80% зерна від загального відсотка комбікорму. На одну дорослу птицю припадає близько 120 грамів корму та 1 склянки води на день. Це зразкові дані. Так от, якщо курей 500 штук, то запаси комбікорму та пиття на рік становитимуть приблизно 21900 кілограм та 36500 мл води. Щодо 200 курей, то, звичайно, витрати зменшаться більш ніж удвічі. Корм становитиме 8760 кілограмів за рік, вода – 14600 мл.

Продуктивність птиці

Міні-бізнес щодо розведення птиці може мати кілька напрямків. Адже курок можна вирощувати для продажу на м'ясо, яєць або того й іншого. Висока продуктивність птиці становить близько двох років. Далі курок можна буде збувати на м'ясо.

У перший рік свого життя одна курка може принести трохи більше 200 яєць. Якщо голів у стаді 200, то шляхом множення виходить, що 40 000 яєць - «врожайність» за рік. Якщо ж птахів 500 штук, то врожайність складе 100000 яєць.

Не всі створювані міні-птахоферми виживають у початковому етапі. Цьому факту може бути багато причин. Наприклад, раптова хвороба птиці або недостатній догляд через незнання. У будь-якому випадку, щоб досягти бажаного успіху, необхідно ретельно вивчити відповідну літературу, поспілкуватися зі знайомими фермерами тощо. Лише після цього можна написати добре продуманий документ.

Бізнес-план птахоферми – важлива основа на початку підприємницького шляху фермера. Відповідно до цього документа спочатку можна самостійно обслуговувати курячу ферму. Трохи пізніше, коли роботи накопичиться більше, варто приділити увагу тому, щоб набрати необхідний персонал, але тільки той, який розуміється на «темі».