Освіта дієтолога. Чи варто здобувати додаткову освіту, розвиватися в інших сферах? Що найбільше дратує у роботі

За даними Аналітичного Центру Юрія Левади, 43% населення вважають, що банкір – найприбутковіша професія на сьогоднішній день. 24% вважають, що кар'єра «зірки естради та шоу-бізнесу» приносить більше прибутку, ніж банківський службовець. 23% вважають, що це професія судді, адвоката та прокурора. І лише 10% знаходять працю лікаря вельми прибутковою. А даремно… і банкіри, і зірки, і судді – всі хочуть вести здоровий спосіб життя, мати і не повніти. До кого вони звертаються за порадою? Правильно, до лікаря-дієтолога.

Отже, дієтолог – це лікар, який працює у сфері організації правильного та раціонального харчування. Іншими словами, це фахівець у галузі медицини, який підбирає лікувальне харчування (дієту) для людей, які страждають на різні захворювання.

Щоб стати кваліфікованим лікарем-дієтологом, потрібна й відповідна освіта. Без нього на таку відповідальну посаду не візьмуть. Високо цінується вища медична освіта за спеціальністю «терапія» та «гастроентерологія». Якщо ви пройшли післявузівську підготовку за спеціальністю «дієтологія», маєте сертифікат, що діє, або свідоцтво про підвищення кваліфікації з дієтології – всі карти у ваших руках.

Вимоги до дієтолога

Правильно одне – успіх приходить із досвідом. При відборі претендентів на цю вакансію роботодавці вимагають досвіду за фахом від 1-2 років. Його наявність і у платних клініках вітається. Окрім цього, необхідно пройти спеціалізацію в інституті вдосконалення лікарів.

Вимоги до дієтолога за віком: у приватних та звичайних державних клініках будуть раді, як і молодим фахівцям, так і претендентам 30-45 років.

Зарплата дієтолога

Сьогодні специфіка професії лікаря-дієтолога залишає бажати кращого. Справа в тому, що, незважаючи на великий попит на цю посаду, дипломованих лікарів цього профілю не так уже й багато. Безумовно, на це впливають багато чинників: район, місто та сам регіон проживання спеціаліста. А відповідно, і зарплата дієтолога так само залежить від його «місцепроживання». Для порівняння: у Москві заробітна плата середнього лікаря-дієтолога варіюється в межах $800-1700. А в інших містах той же дієтолог із тією ж вищою медичною освітою отримуватиме $630-1000.

Де знайти хорошого дієтолога

Важливо усвідомлювати, що професій із великим та вигідним майбутнім у наш час мало. Але професіоналів із великим майбутнім багато. Напрошується питання: «А де працюють такі профі? Де, наприклад, можна знайти хорошого дієтолога, який зробить повне обстеження пацієнта, призначить йому ліки, дасть поради щодо харчування та підбере особисту дієту? Відповідь проста: дієтолог може працювати в медичних центрах та установах, клініках (приватних та державних), у спортивних організаціях та клубах, у лікарнях та санаторіях, у поліклініках, у диспансерах та профілакторіях, у фітнес-клубах та в НДІ харчування РАМН. Як бачите, професія дієтолога потрібна, а його кваліфікація з погляду кар'єрного зростання дуже важлива.

Якості дієтолога

Важливими є також і особисті якості дієтолога:

відповідальність;
бажання та вміння спілкуватися з людьми;
вміння слухати;
комунікабельність;
тактовність та ввічливість;
хороша пам'ять.

Пам'ятайте: професія дієтолог – сама по собі дуже відповідальна і складна, тому випромінювати здоров'я та життєрадісність для лікаря це головний коник успіху, інакше його порадам та рекомендаціям важко віритимуть.

Основні вміння та знання при роботі дієтолога:

Знання принципів класичної дієтології досконало;
знання закономірності обміну речовин у організмі;
знання складу різних продуктів та їх вплив на організм, як хворої, так і здорової людини;
знання хімічного складу та фізичних властивостей різних страв;
знання біологічної цінності продуктів і речовин, що містяться в них;
знання роботи травної системи;
володіння методиками складання різноманітних дієт;
вміння користуватися діагностичною апаратурою.

Простіше кажучи, лікар-дієтолог повинен знати не тільки теорію своєї роботи, а й бути чудовим практиком.

Обов'язки лікаря-дієтолога

До обов'язків лікаря-дієтолога входять:

повне обстеження пацієнта та його скарг на загальне самопочуття та здоров'я;
підбір індивідуального для скидання зайвої ваги;
підбір певної методики та раціону харчування пацієнту, який страждає на те чи інше захворювання;
рекомендації та консультації з питань здоров'я та техніки виконання, дотримання дієт;
розрахунок обсягу разової порції та добового раціону в цілому;
грамотна розробка індивідуальної програми збереження ваги або схуднення, враховуючи фізіологічні фактори (стаття – анатомія жінки та чоловіка сильно відрізняється, вік) та схильності (спадкові захворювання) пацієнта.

Правильно складена дієта дозволить пацієнту не тільки зберегти масу тіла, але й уникнути атеросклеротичного ураження серця та судин, жовчнокам'яної хвороби, захворювань печінки, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, цукрового діабету та остеопорозу та багатьох інших недуг.

Отже, підсумуємо: якщо у вас лежить серце до медицини, ви готові взяти на себе відповідальність за здоров'я пацієнтів та гідно забезпечувати себе у майбутньому – тоді можете сміливо працювати лікарем-дієтологом. Ви можете особисто надавати свої послуги в режимі online, більше того, ви можете влаштуватись персональним дієтологом у будь-який салон краси або організувати свою власну дієтологічну клініку. Якщо ж, почавши працювати, з часом ви розумієте, що це не для вас, то альтернативні шляхи відходу завжди знайдуться. Можливостей маса, головне при цьому – ваше бажання, віра та надія в успіх.
І насамкінець, не забувайте вислів китайського мудреця: «Знайдіть роботу до душі, і ви не працюватимете».

Сюзі Вокер працює дієтологом майже десять років, вона співпрацювала як консультант з різноманітними брендами продуктів харчування і відкрила власну клініку. Вона веде приватні консультації та зайнята виробництвом зернових батончиків під своїм брендом. Безумовно, це людина, яка досягла максимального успіху в дієтології, тому її поради напевно вам знадобляться!

Переконайтеся, що ви справді захоплені дієтологією

Це може здатися очевидним, але перед тим, як ви почнете навчання, постарайтеся переконатися, що вам справді цікава вибрана вами сфера. Існує безліч напрямків, пов'язаних з дієтологією, за якими ви можете працювати, але в будь-якому випадку вам потрібно буде щодня розмовляти з людьми про їжу та напої. Незабаром ви втратите інтерес, якщо у вас немає пристрасті до цієї теми, тому обов'язково прислухайтеся до себе і визначтеся зі своїми відчуттями.

Ніколи не переставайте вчитися

Дієтологія - це одна з сфер, що найбільш швидко розвиваються в науці. Не думайте, що ви завершите своє навчання і знатимете все, що потрібно. Сьогодні одна з речовин може вважатися шкідливою, але вже завтра з'явиться дослідження, яке надає абсолютно нову інформацію, недоступну раніше. Все, що ви знали до цього, виявиться помилковим. Саме тому процес навчання ніколи не припиниться.

Вивчіть різні сфери роботи заздалегідь

Існує більше різних сфер роботи з дієтологією, ніж ви можете собі уявити. Ви можете бути дієтологом у поліклініці або консультантом для виробника продуктів харчування, є інші варіанти. Саме тому так важливо розібратися, в якому напрямку вам хочеться рухатися найбільше – це допоможе вам зрозуміти, які модулі вивчати та в яких предметах спеціалізуватися.

Приймайте власні рішення

Не варто думати, що щось правильне лише тому, що так вам кажуть підприємці. Як згадувалося, дієтологія - це сфера, у якій постійно відбуваються зміни, отже у вашого педагога цілком може бути застарілий підхід. Завжди намагайтеся самостійно оцінювати інформацію, якщо хочете стати фахівцем, якому можна довіряти.

Не піддавайтеся маркетингу

Намагайтеся ніколи не вірити беззастережно інформації про тему харчування, якщо читаєте її у ЗМІ. Зрозуміло, в газетній статті може бути й справді, але нерідко статті пишуться для того, щоб шокувати і привертати увагу, крім того, вони можуть бути оплачені брендами. Розбирайтеся в інформації самостійно, як і у випадку з освітянами – ви повинні вміти мислити критично.

Будьте готові докласти серйозних зусиль

Вивчати дієтологію досить складно, це наука. Предмет її великий, інформація постійно змінюється, кількість суперечливих думок величезна. На навчання потрібно від трьох до шести років, весь цей час потрібно буде по-справжньому намагатися. Медичні журнали, різноманітні підручники та дослідження стануть частиною вашого життя, до цього слід підготуватися одразу.

Визначтеся, де хочете вчитися

Як і з іншими освітніми курсами важливо визначитися, який саме університет оптимально підходить під ваші критерії. Хочете ви вчитися на стаціонарному відділенні чи заочно? Який курс користується найбільшою популярністю у роботодавців? Які додаткові заняття пропонуються студентам? Визначтеся з усім цим заздалегідь.

Будьте гнучки зі своїми кар'єрними очікуваннями

Багато дієтологів працюють на кількох роботах. Наприклад, частину часу вони перебувають у поліклініці, а частина - ведуть консультації приватно. У деяких сферах треба починати з низькооплачуваної роботи, щоб отримати необхідний досвід і ознайомитися з індустрією. Потрібно буде запастися терпінням і не здаватися – ви не пошкодуєте!

Займіться своєю формою

Мало хто захоче довіряти дієтологові, який сам не у формі. Робіть так, як радите чинити іншим, щоб отримати довіру та позитивні оцінки від клієнтів.

Насолоджуйтесь процесом

Якщо ви любите працювати у сфері дієтології, ви отримуватимете величезне задоволення від процесу. Зрештою, ваша діяльність допомагає людям покращити життя та зміцнити здоров'я. Якщо ви справді захоплені харчуванням, ви чудово проведете час.

Хороший дієтолог – затребувана професія на ринку праці. І це не дивно, якщо подумати, що у світі на зайву вагу страждає, чи не кожен третій житель мегаполісу, який потребує допомоги хорошого дієтолога. До його думки прислухаються, всі хочуть почути його пораду, дізнатися про нові тенденції у сфері правильного харчування. І звичайно, закономірно, що молоді люди хочуть вчитися на дієтолога – це чудова реалізація та чудова робота. Але далеко не кожен з них стає хорошим фахівцем, і сьогодні, очевидно, що хороший дієтолог, щоб по-справжньому допомагати людям, має бути не просто знавцем своєї справи, а й хорошим психологом.

Де вчитися на лікаря дієтолога? Як стають гарним дієтологом?
Що необхідно знати лікареві дієтолога в його професії?
Чому тільки знання про користь продуктів не допомагає деяким пацієнтам? Де навчаються на такого гарного дієтолога, який може допомогти абсолютно всім.

Дієтологія – дуже цікава сфера, яка буде цікава сучасним молодим людям. Прекрасна спеціалізація – модна, потрібна, затребувана у суспільстві. Але, як завжди, і у всього тут є своє "але"...

На жаль, на даний момент у медінститутах немає розуміння глибинних, психологічних проблем пацієнта, який має проблеми із зайвою вагою. При призначенні лікування та дієтичного харчування враховуються фізіологія людини, але не першопричини, які лежать глибоко в підсвідомості.

Можна, звичайно, заплющувати очі на очевидне і стверджувати, що медінститути вчать на хороших дієтологів молодих фахівців. Але чому тоді так зростає кількість їхніх клієнтів?

Щоб стати хорошим дієтологом – потрібні нові, сучасні знання з психології

У сучасних дієтологів, які вже відбулися і відомих, відповідь одна - люди не слухають їхні поради, порушують режим, зриваються і харчуються неправильно. Так, у пацієнта за все є особиста відповідальність, але як лікареві правильно вплинути на нього, полегшити процес схуднення?

Сьогодні вже є унікальне знання – системно-векторна психологія Юрія Бурлана. Поки що її не вчать у медінститутах, але щоб стати хорошим дієтологом, по-справжньому допомагати людям, бажано розпочати своє навчання саме з цього знання або ж вивчити на додаток до своєї професії.

Системно-векторне мислення показує нам, що всього є 8 векторів і в кожному з них свої взаємини з їжею, у різних станах, у випадках стресу, у радості. Причому на ту саму ситуацію в людей буде цілком протилежна реакція. З одного погляду спеціаліст зі знаннями з системно-векторної психологіїлегко може визначити і векторний набір людини, і стан, у якому людина, а також ті причини, які призвели до проблем зі здоров'ям.

Візьмемо, простий приклад, стресову ситуацію – дні до іспиту. Люди зі шкірним та звуковим вектором перед іспитом завжди відмовляться від їжі. Вони так і кажуть: "у мене як кому в горлі стоїть, нічого їсти не можу". А ось люди з анальним вектором, навпаки, відчувають надзвичайну схильність поїсти, буквально "заїсти" стрес. І будь-які умовляння їм не допоможуть - у них немає такої якості у бажаннях вектора, вони по-іншому зроблені. Анальник, якщо і сидить на дієті, то лише на силі волі. Причому перед іспитом анальник їсти не стане, адже саме він у момент сильних стресів може страждати від проносів. Стрес – пронос, а після стресу – запор.

Хоча особливості людей давно відомі, але виходить так, що клієнтами дієтологів стають люди з різними векторами і кожен з них має свої причини для порушень у здоров'ї, хоча зовні вони можуть виглядати, здавалося б, схоже. А застосовуються до них типові дієти, що базуються на шкірних уявленнях про реальність.

Дієтологія є прикладним розділом медицини, присвяченим організації правильного харчування. Фахівці цієї галузі допомагають своїм пацієнтам вирішувати проблеми зі здоров'ям та оптимізувати раціон з метою коригування маси тіла. Нині дієтологи дуже затребувані, оскільки понад 40% дорослого населення планети страждає від ожиріння. Якщо ви бажаєте освоїти цю професію, щоб допомагати оточуючим, готуйтеся навчатися на та у ВНЗ. Дізнайтеся відповідь на питання, як можна стати дієтологом: ця професія докорінно змінить життя багатьох людей, приведе їх до здоров'я.

Як стати дієтологом за допомогою курсів

Цей розділ медицини вимагає так само ретельного вивчення, як, наприклад, гастроентерологія або пульмонологія. Щоб стати кваліфікованим фахівцем у цій галузі, потрібно не просто хотіти, а по-справжньому прагнути поставленої мети. Якщо ви твердо вибрали для себе цю спеціальність, будьте готові наполегливо займатися:

вивчати механізми обміну речовин;
аналізувати фізіологічні особливості людського організму;
оцінювати користь продуктів;
складати дієти;
коригувати раціон виходячи з потрібних організму поживних речовин чи виявлених захворювань.

Без медичної освіти

Щоб на дверях кабінету висіла заповітна табличка «лікар-дієтолог», вам потрібно пройти нелегкий шлях: закінчити медичний ВНЗ, пройти постдипломну освіту з терапії чи педіатрії. Лише після цього розпочнеться безпосереднє навчання на дієтолога. Чи означає це, що людина, яка після школи не вибрала медицину, позбавлена можливості стати фахівцем з організації правильного харчування? Аж ніяк! Існують альтернативні способи отримання права працювати у цьому напрямі.

Тим, хто пізно зрозумів, чим хоче займатися, рекомендовано. Щоб на них записатися, не потрібний диплом про закінчення медичного ВНЗ. Підготовку у цьому напрямку пропонують такі заклади, як:

навчальні центри;
коледжі фітнесу та бодібілдингу;
центри додаткової професійної освіти (наприклад, у таких закладах жителі Москви можуть навчатися у кваліфікованих спеціалістів ГУ НДІ харчування РАМН та інших провідних ВНЗ).

Тривалість курсу занять складає 2-4 місяці. Після закінчення навчання (за умови успішного складання іспитів) видається відповідний сертифікат. Цей документ дозволить вам працювати консультантом із правильного харчування у спортзалі чи фітнес-центрі. При прагненні розпочати практику ви неодмінно досягнете своєї мети. Труднощі чекають лише з фінансами – ціна навчання варіює від $150 до $300.

Гіподинамія, нерегулярне і часто малокорисне харчування з великою кількістю фаст-фуду - постійні «супутники» більшості жителів мегаполісів. Наслідуючи модні тенденції, сучасні панянки старанно відвідують спортзали, сидять місяцями на дієтах, з подивом виявляючи, що кілограми не зникають, та й здоров'я не додається. Курси дієтологів допоможуть не лише отримати необхідні знання про боротьбу із зайвою вагою, а й стануть чудовою ідеєю для відкриття власного бізнес-проекту. Що є наука дієтологія і чому її популярність зростає з кожним роком?

Що таке дієтологія

Область знання організації правильного раціону з лікувальною метою чи з метою схуднення називається дієтологією. Для низки хронічних чи аутоімунних захворювань дотримання дієтичного столу є життєвою необхідністю. Раціональне поєднання продуктів, підтримання тонусу, вплив білків, вуглеводів та жирів на біохімічні процеси в організмі та багато іншого ви зможете дізнатися, закінчивши. У чому переваги цієї моделі освіти?

Хочу стати дієтологом

Якщо ви мрієте осягнути таїнства науки про організацію раціонального харчування, особливості реакції організму при виборі того чи іншого виду продуктів, зверніть увагу на здобуття професійної освіти дієтолога. Залежно від мети та майбутніх перспектив використання отриманих знань, ви можете вибрати один із варіантів навчання:

Класична медична освіта. Можливість здобути вищу освіту з дипломом лікаря-дієтолога надає лише ГУУ НДІ харчування РАМН.
Курси дієтологів для осіб, які мають диплом медика. Як стати дієтологом, маючи за плечима кілька років навчання у медичному ВНЗ? Професійні заняття при спеціалізованих інститутах або академіях терміном від 1 до 2-х років допоможуть розширити знання в галузі правильного харчування, ставши запорукою успішної кар'єри лікаря-дієтолога.
Курси дієтологів для осіб, які не мають професійної медичної освіти. Професія дієтолог має все більший попит на ринку послуг, а отримання сертифіката дієтолога-консультанта після закінчення навчання відкриває можливості займатися улюбленою справою як фітнес-тренер (дієтолог) або спеціаліст з організації правильного харчування для охочих схуднути.
Навчання дієтології дистанційно. Освіта онлайн - ідеальний варіант здобути нові знання, не виходячи з дому, які ви зможете випробувати на практиці. Залежно від обсягу матеріалу, що викладається, мети здобуття освіти, дистанційні курси поділяються на:

Чим займається дієтолог

У поданні багатьох обивателів лікар-дієтолог – фахівець, який діє за певним шаблоном, використовуючи готові рецепти схуднення для своїх клієнтів. Не варто заперечувати, що окремі представники професії підтверджують стереотип, що склався. Основним завданням висококласного спеціаліста з дієтології є виявлення причин захворювання чи наявності зайвої ваги у пацієнта, розробка індивідуальної програми харчування для кожного з урахуванням фізіологічних, вікових особливостей.

Маючи диплом про вищу медичну освіту, сертифікат курсів підвищення кваліфікації за спеціальністю «дієтологія» ви отримуєте право на роботу в спеціалізованих медичних закладах. Як стати лікарем дієтологом? Запасіться терпінням та витримкою: для отримання даної професії вам знадобиться від 8 до 10 років на навчання у ВНЗ, навчання та закінчення ординатури, подальшої спеціалізації за вибраним напрямком.

Як стати дієтологом без медичної освіти

Такий варіант освіти ідеальний для осіб, які мають багатий досвід як фітнес-тренерів, спортсменів, людей, які прагнуть здорового способу життя або планують створення бізнес-проекту «дієтолог-консультант».

вміння складати плани та програми дієтичного харчування як для охочих скинути зайву вагу, так і тих, хто хоче набрати м'язову масу, оздоровити організм чи підтягнути фігуру;
теоретичні знання з нутриціології, дієтології, завдяки яким ви зможете переконати клієнтів віддати перевагу тим чи іншим продуктам харчування;
практичні знання про особливості існуючих дієт, їх вплив на організм та правильність вибору;
бути в курсі новинок «від дієтологів», проводити семінари, надаючи бажаючим інформацію про досягнення в галузі сучасної дієтології.

Особам, які закінчили курси дієтологів та мають сертифікати про їх закінчення, дозволяється:

відкривати власну практику;
працювати приватними дієтологами;
консультувати охочих схуднути без права обіймати посади в лікувальних закладах, огляд пацієнтів або призначення аналізів.

Більшість програм пропонують навчання основам здорового харчування, правилам коригування сформованого раціону, особливостям фізіології організму та схуднення. Вибираючи певний вид курсів, зверніть увагу на:

Викладацький склад. Віддайте перевагу спеціалістам, які мають великі знання не тільки в теоретичній галузі дієтології, а й практичний досвід.
Доступність онлайн консультацій з питань дієтології.
Програма курсів дієтологів. Розширений варіант навчання, тривалістю від 1 до 2-х років, включає обов'язкове надання навчального плану, лекційного матеріалу, практичних завдань із роз'ясненнями викладача, екзаменаційних (тестових) завдань для отримання сертифіката дієтолога.

Де вивчитися на дієтолога, не маючи медичної освіти:

заочне навчання при спеціалізованих ВНЗ та науково-дослідних інститутах харчування;
професійні курси дієтологів, доступні для більшості жителів великих міст;
дистанційне навчання дієтології онлайн.

Отримати дистанційну освіту дієтолога на всій території Росії та СНД Ви зможете в . Програму навчання розроблено засновницею Центру Ксенією Пустовою. Курси орієнтовані професійних масажистів, фітнес тренерів, спортсменів, лікарів, котрим знання основ дієтології грають найважливішу роль шляху до успіху. Матеріали 30-ти денного навчання будуть цікаві тим, хто хоче грамотно, головне правильно позбавитися зайвої ваги, отримати необхідні знання та стати особистим дієтологом для своєї родини.

Бажання отримати максимум знань, старанність та прагнення успіху стануть відправною точкою для старту вашої кар'єри консультанта-дієтолога. Очні курси дієтології, заочні семінари або вебінари онлайн допоможуть освоїти правила раціонального харчування, дізнатися про сучасні методики коригування ваги. Після закінчення освіти ви зможете працювати консультантом у фітнес клубах, проводити власні семінари для бажаючих знайти струнку фігуру, займатися приватною практикою в салонах краси.