Їжа з англійської мови з перекладом. Продукти, їжа англійською мовою

1 Слова на тему: Їжа (звук, транскрипції)

Інші слова:

food- їжа (їжа); meal- їжа (трапеза)

sausage- Ковбаса, сосиска; fish- Риба; розг. морепродукти; beef- Яловичина; pork- Свинина; ham- шинка; eggs- Яйця; cheese- Сир; berries– ягоди; nut- Горіх; sugar– цукор; spice (season)- спеція, прянощі; milk– молоко

cut- різати; slice- різати скибочками; chop- рубати, дробити; toss- Підкидати; stir- перемішувати

bitter- Гіркий; sweet- Солодкий; sour– кислий; salty- Солоний; spicy– гострий; tasteless– прісний

2 Слова на тему: Ресторан (звук, транскрипції)

Інші слова:

first (second, third) course– перша (друга, третя) страва; main course- Основне блюдо, гаряче; garnish (side dish)- Гарнір; starter (appetizer)- Розг. перша страва, що подається; soup- Суп; dessert- Десерт; snack- легка закуска; beverage (drink)– напій

elegant / first-class restaurant- Першокласний ресторан; fast-food restaurant- Закусочна, ресторан швидкого обслуговування; licensed restaurant- Голить. ліцензований ресторан (в якому дозволяється продавати спиртні напої); snack bar (lunchroom, eatery, bistro)- Бар, буфет, закусочна; order- Замовлення (в ресторані); reservation– замовлення (місць у ресторані); tip– чайові

...........................................

3 Пісня про покупку їжі у супермаркеті

...........................................

4 Ролик з англійськими словами на тему: Їжа та напої

...........................................

5 Ролик з лексикою та розмовними фразами на тему: Ресторан

...........................................

6 Етикет за столом (текст на англійській мові)

...........................................

7 Переклад українською мовою англійських слів, що позначають прийоми їжі

breakfast- Сніданок;
brunch- Розг. пізній сніданок;
lunch- обід (зазвичай близько полудня, протягом робочого дня), ланч;
dinner– обід ( головний прийомїжі протягом дня, часто увечері);
supper– вечеря

Еквівалентність перекладу з англійської на російську слова, що позначають прийоми їжі, відносна через відмінності в культурі:
Breakfastіснує у двох різновидах: континентальна та англійська – зі стійким і регулярним, мізерним, з погляду російських традицій, меню. Російська сніданок- Це зовсім не лімітована різноманітність страв, що варіюється в різних соціальних і територіальних групах, і просто від сім'ї до сім'ї.
Обід ще більше заплутує картину, бо це й lunch, і dinner, а точніше ні lunchні dinner, що не збігається ні гастрономічно, за набором страв, ні за часом ( lunchо 12.00 – зарано, dinner- О 20-21.00 занадто пізно для обіду).
Вечеря – це і dinner, і supper. Таким чином, вся струнка система "перекладів" "розбилася про побут", як сказав би Маяковський.

8 Деякі особливості вживання слів, що позначають прийоми їжі та види їжі, в англійській мові

1. Назви видів прийомів їжі та їжі у поєднаннях типу to have breakfast (dinner, tea, coffee) відповідає російським дієсловам снідати, обідати, пити чай. У всіх цих випадках breakfast, dinner, supperі т. п. використовуються без артикля.

При позначенні цими іменниками прийому їжі артикль також не вживається:
at breakfast (at dinner)- За сніданком (за обідом);
after (before) breakfast– після (до) сніданку;
це має деякий час для breakfast- на сніданок.

2. Питальна та негативна формиречень з цими словами утворюються за допомогою допоміжних дієслів:
Do you have breakfast so early?- Ви снідаєте так рано?
We usually do not have breakfast before ten– Ми зазвичай не снідаємо раніше за десять.
Have you had breakfast?- Ви вже поснідали?

3. Якщо іменники breakfast, dinnerі т. п. мають описове визначення, всі вони вживаються з невизначеним артиклем:
Чи не gave us a wonderful dinner- Він пригостив нас чудовим обідом.
We had a light breakfast (a good lunch)– Ми мали легкий сніданок (добрий ланч).

9 Аудіоурок: Food / Їжа (BBC)

Let's go out for a slap up dinner / Let's pig out and stuff our faces!- Давай підемо поїмо як слід / наїдемося до відвалу.
I'm starving– Я вмираю з голоду.
I could eat a horse!- Я дуже голодний (готовий з'їсти слона).
I'm just a bit peckish– Я трохи зголоднів.

greasy spoon- забігайлівка, закусочна
nosh- Розг. їжа на швидку руку, закуска
grub- Розг. їжа (жертва)
pub grub– їжа, яку можна замовити у пабі
takeaway- їжа, що продається на виніс

The food was fusion– Меню було змішаним.
I would prefer an Indian / ruby- Я б віддав перевагу гострій індійській їжі каррі.

a good fry up / full English breakfast– класичний англійський сніданок
starter- Закуска
main course- основні страви
pudding- Пудинг (часто - м'ясна страва, іноді - десерт)
dessert– десерт
service not included– чайові не включені до рахунку

That hit the spot!- Зд. Я вгамував голод.
I'm повністю stuffed!- Я наївся досхочу.
I'm full!- Я ситий!
I couldn't eat another thing if I tried!- Я об'ївся (більше не лізе).
I have eaten too much. – Я переїв.

10 Англійські слова, пов'язані з приготуванням їжі

1. Дієслово to cookпозначає тільки варити, готувати, готуватиїжу/їжу на вогні; to cookне використовується для позначення приготування напоїв.

2. Для назви різних видів приготування їжі використовується низка стійких словосполучень з іншими дієсловами:

A) to make – to make breakfast – приготувати сніданок, to make tea – зробити чай, to make a meal (a drink) – приготувати їжу (напій). Аналогічні словосполучення із синонімічним дієсловом to prepareмають формальний, книжковий характер. Дієслово to prepareу таких поєднаннях може мати значення підготувати продуктидля приготування їжі;

B) to bake – піч у духовцібез рідини: to bake bread (a pie) – пекти хліб (пиріг); to bake apples – запікати яблука;

C) to roast – смажити в духовці або на відкритому вогні: to roast meat (potatoes);

D) to grill(або в американському варіанті to broil) – смажити на сильному вогні: до grill meat (vegetables);

E) to fry – жарити на сковорідці: to fry fish (potatoes, vegetables);

F) to stew – гасити: to stew meat (vegetables, fruit). У цьому значенні в американській розмовній мові вживаніше to fix, а не to prepare.

G) Російському смажити хлібвідповідає to toast.

H) Російське варити, кип'ятитивідповідає дієслову to boil.

I) Російське варити в невеликій кількості гарячої води або на пару, гасити відповідає дієслову to poach: to poach eggs– варити яйця на пару; to poach fish in milk– варити/гасити рибу в молоці.

11 Мультфільм про здоровому харчуванні(англійською мовою)

...........................................

12 Гордон Рамзі готує яєчню-бовбату / scrambled eggs

...........................................

13 Їжа в англійських ідіомах

feed rumours(suspicion) – давати їжу чуткам (підозрам)
merry meal- Щось приємне

bed and breakfast– операція на Лондонській фондовій біржі, яка полягає в тому, що власник акцій продає їх увечері і домовляється з брокером про купівлю тих самих акцій наступного ранку відразу ж після відкриття біржі.

box lunch– обід фабричного виготовлення в упаковці
early bird lunch- Амер. ціни для "ранньої пташки" (знижка в ресторанах, їдальнях, кафе для людей, які снідають або обідають раніше загальноприйнятого часу)
picnic lunch- Пікнік
free lunch- Розг. будь-що, отримане безкоштовно, "халява"
out to lunch- Амер., Розг. божевільний, збожеволів, не від світу цього
ploughman's lunch– "сніданок орача" (бутерброд з сиром, цибулею та піккулями, чергова страва в пабах)
Joe Lunchbucket– обиватель

Dutch supper- частування, при якому кожен платить за себе

to be meat and drink to smb.- Приносити велике задоволення кому-л.
to make meat of smb. (make mince meat of smb.)- Розг. вбити кого-л. (Зробити з кого-л. котлету)
easy meat– легкий видобуток, жертва; легка справа; раз плюнути
meat-and-potatoes- Основний, життєво важливий; ключовий
meat-head- жарг. ідіот, недоумкуватий; розг. дурень
dead meat- Проблема, труднощі

the first fruit– перша ластівка
fruit machine- Розг. гральний автомат

daily bread– хліб насущний
bread buttered on both sides– благополуччя, забезпеченість
make one"s bread- заробляти на життя
to take the bread out of smb."s mouth- Відбивати хліб у кого-л.
all bread is not baked in one oven– люди різні бувають
to eat smb."s bread and salt– бути чиїмсь л. гостем
to break bread with smb.- користуватися чиїмсь л. гостинністю
to eat the bread of affliction- сьорбнути горя
to know which side one"s bread is buttered– бути собі на думці
call bread bread, and wine wine– називати речі своїми іменами
bread-and-butter letter– лист, в якому висловлюється подяка за гостинність

to look as if butter wouldn"t melt in one"s mouth- прикидатися тихоням, мати невинний, невинний вигляд
butter-fingered– все валиться з рук

to become a mere vegetable- животіти, жити рослинним життям

salad- всяка всячина, суміш
salad-days- Пора юнацької недосвідченості

salt of the earth - Бібл. сіль землі; найкращі, гідні люди, громадяни
not worth one"s salt- нікчемний, не вартий тогощоб йому платили
true to one"s salt– відданий своєму господареві
to sit above the salt– сидіти на верхньому кінці столу; займати високе становище у суспільстві
to eat salt with smb.– бути чиїмсь л. гостем; бути нахлібником у кого-л.; бути у залежному положенні
до earn one's salt– не дарма їсти свій хліб
pepper-and-salt- Крапчаста вовняна матерія; волосся, борода з сивиною

mustard plaster- Розг. прилиплива людина, "банний лист"

coffee hour– зустріч за чашкою кави (звичайно. жінок)
coffee klatsch- (Жіноча) компанія за кавовим столом; розмови та пересуди (за чашкою кави)
coffee ring- Амер. здобне кільце з горіхами та родзинками

high / meat tea- "великий чай", рання вечеря з чаєм (на півночі Англії та в Шотландії)
not smb."s cup of tea- Розг. не до смаку кому-л. (it is not my cup of tea)
to take tea with smb.- Розг. мати з ким-л. відносини, вести з ким-л. справи
tea party– званий чай; розг. безладдя
not for all the tea in China– ні за які пряники
Boston tea party- Іст. Бостонське чаювання (партія чаю була скинута в море з англійських кораблів у 1773 році на знак протесту проти безмитного ввезення англійцями чаю до Північної Америки)

14 Прислів'я про їжу англійською мовою

A spoon is dear when lunch time is near.
Ложка дорога на обід.
Після dinner приїжджає reckoning.
Любиш кататися, люби та саночки возити.
There's no such thing як free lunch.
Немає безкоштовних обідів. (Безкоштовний сир буває тільки в мишоловці.)
Breakfast як King, lunch like a queen and dine like a pauper.
Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові. (Снідай, як король, обідай, як королева, а вжинай, як жебрак.)
Після того, як dinner сидить, коли, після того, як потрапити їсти приємно.
Після обіду посиди, після вечері милю пройди.
Коли flatterers тримають, ловлять goes to dinner.
Коли зустрічаєшся з підлабузниками, він вирушає обідати (тобто йому нічого робити).
Це "також old broth for dinner, тільки створений bit thinner.
Тих же щей, та якомога лишай.
Hope is a good breakfast, but a bad supper.
Надія – гарний сніданок, але погана вечеря.
No song, no supper.
Нема пісні – немає вечері. (Хто не працює той не їсть.)
If you laugh before breakfast you"ll cry before supper.
Посмієшся до сніданку – поплачеш до вечері.

After meat mustard.
Гірчиця після обіду. (Дорога ложка до обіду. Після бійки кулаками не махають.)
One man's meat is another man's poison.
Що російській добре, німцю – смерть.
A hungry man smells meat afar off.
Голодний кумі хліб на думці.
He that hath many friends, eateth too much salt with his meat.
Не май сто карбованців, май сто друзів.
Вони не мають іншого маса, хлопчика і м'яса є glad to eat.
На безриб'ї та рак риба.

A tree is known by його fruit.
Дерево пізнається за плодами.

Half a loaf is better than no bread.
Краще синиця у руках, ніж журавель у небі.

Добре / kind / soft words butter no parsnips.
Солов'я байками не годують.

Every vegetable has its season.
Кожен овоч свій час.

Коли daughter is stolen, shut Pepper Gate.
Пізно лаятись, коли доньку вже вкрали.

An unfortunate man would be drowned in a tea-cup.
Невдаха і в чашці чаю втопиться. (На бідняка і кадило чадить.)
Drinking tea with pleasure isn"t working without measure.
Чай пити – не дрова рубати.

15 Ігри, пісні, історії англійською мовою на тему: Їжа (флеш)

Про відмінність у сприйнятті продуктів харчування в англійській та російській мовах

Слова з тим самим значенням нерідко мають неоднакові додаткові сенси у різних мовах. Часто цей додатковий зміст виявляється у " зарахуванні " однієї й тієї ж поняття до різних класів явищ з різної функції, яку дані поняття виконують у житті і побуті різних народів. Так, для російської висівки- корм для худоби, для англійця ж bran- Страву, яку прийнято подавати на сніданок. Російська драчена– страва народної кухні та асоціюється з селянським побутом, тоді як ідентична йому англійська custard- широко поширений вид десерту, настільки ж звичайний, як і наш компот, або кисіль(Для цього останнього в англійській кухні і, відповідно, в англійській мові взагалі немає еквівалента). Для нас сметана- повсякденний продукт харчування і майже обов'язкова добавка до багатьох видів супів, для англійця ж sour cream- це вершки, що скислися, тобто, по суті справи, зіпсований продукт і т. п.

За матеріалами книги Бархударова Л.С. "Мова та переклад: Питання загальної та приватної теорії перекладу".

У сучасній англійській мові поняття негативної оцінки їжі (російський несмачний) майже зовсім не деталізовано і лексично представлено мізерно.
Основним способом вираження даного поняття є поєднання not good[нехороший], причому вживання саме цієї форми, а не більш різке в емоційно-оцінних конотаціях монолексемний вираз того ж поняття bad[поганий], мабуть, не випадково. У сучасному англійському суспільстві, як правило, не прийнято негативно відгукуватися про їжу, це не відповідає культурно-етичним вимогам, тому це поняття залишилося лексично нерозвиненим, недеталізованим.
Поняття ж позитивної оцінки їжі - "смачний" - представлено в мові сучасної англійської та американської літератури набагато яскравіше, воно більш детально, лексично різноманітніше. Поряд зі словом good[хороший], для вираження поняття "смачний" використовуються словосполучення зі словами delicious[смачний], nice[милий], excellent[відмінний], perfect[досконалий], fine[прекрасний], splendid[чудовий], appetizing[апетитний], beautiful[чудовий], savoury[пікантний].
Цікаві спостереження зроблено щодо соціального фону висловлювання, і навіть контексту ситуації. З'ясувалося, що вираз оцінки їжі характерно головним чином для заможних людей, для представників середніх та вищих верств суспільства, схильних до даному питаннідо "переоцінки" ( overstatement). Бідняки ж, представники нижчих верств суспільства, набагато рідше висловлюють своє ставлення до їжі і схильні до її "недооцінки" ( understatement). Обидва ці явища легко зрозумілі: для представників більш заможних верств суспільства прийом їжі - не просто природна функція, необхідна для підтримки життя, а ще й певний соціокультурний ритуал, важливе явище суспільного життя, для якого якість їжі має суттєве значення (досить згадати знамените "сідло" баранчика" на урочистих зборах сім'ї Форсайтів).
Оцінка їжі (або прийому їжі) у заможних верств суспільства відрізняється лексичним різноманіттям та багатством відтінків. При описі їжі бідняків використовуються інші критерії та лексичні засоби, що обмежуються в більшості випадків словами good[добрий], tasty[смачний], nourishing[Поживний].
У їжі бідняків головною перевагою є її поживність, "солідність", "суттєвість", тобто саме те, що передається словами nourishing[поживний] та tasty[смачний]. Важко уявити оцінку їжі бідняків за допомогою таких слів, як exquisite[вишуканий], delectable[чудовий], навіть delicious[дуже смачний].
Способи вираження позитивної чи негативної оцінки їжі можуть бути обумовлені і такими факторами, як вік, стать, рівень освіти мовця. Тенденція до переоцінки й у молоді.

З книги С. Г. Тер-Мінасової "Мова та міжкультурна комунікація".

Вірші про їжу (англійською мовою)

Handy Spandy, sugar candy,
French almond rock;
Bread and butter for your supper,
Is all your mother's got.

***
Molly, my sister and I fell out,
And what do you think it was all about?
She loved coffee and I loved tea,
And that was the reason we couldn"t agree.

***
Петро, ​​Петро, ​​pumpkin eater,
Had a wife and couldn't keep her.
He put her in a pumpkin shell
And there he kept her, very well.

***
Peas porridge hot,
Peas porridge cold,
Peas porridge in the pot
Nine days old.

Some like it hot,
Some like it cold,
Some like it in the pot
Nine days old.

Нью Йорк:
The Four Seasons– Ресторан "Чотири сезони". Інтер'єр ресторану залишився майже незмінним з 1959 року, коли його було вперше відкрито. Всі його меблі є частиною колекції Музею сучасного мистецтва.
Sardi"s- "Сарді". Ресторан відомий сотнями карикатур на знаменитостей шоу-бізнесу, які прикрашають його стіни. Ресторан працює з 5 березня 1927 року.
Grimaldi"s Pizzeria- Піцерія "Грімальді". Популярна піцерія у Нью-Йорку. Перший і найвідоміший заклад знаходиться під Бруклінським мостом у Брукліні. Піца дбає на вугільних печах. Продається лише повністю.
21 Club- "Клуб 21". Ресторан та питний заклад, що був за часів сухого закону (1920-1933) нелегальним, т.з. "Спікізі" ("speakeasy" від англійського "speak easy" - говорити неголосно). Стіни та стеля закладу прикрашені антикварними іграшками та пам'ятними спортивними сувенірами. Найвідомішою пам'яткою клубу є 21 статуетка жокея, виставлена ​​на балконі над входом. У 1930-ті роки вдячні та заможні клієнти бару презентували клубу фігурки жокеїв, пофарбовані в кольори стайні, якими ці клієнти володіли.
Per Se- "Пер се" ("per se" в пров. з лат. "як таке", "само собою"). Ресторан знаходиться на площі Колумба, на четвертому поверсі Центру Тайм-Ворнер (Time Warner Center). У 2011 році газетою "Нью-Йорк Таймс" він був названий найкращим рестораном міста.

Бостон:
Durgin-Park- "Дерджін-Парк". Розташований у самому центрі торгового району поряд з найбільшою визначною пам'яткою Бостона, будівлею Феньюел-хол. Перший ресторан на цьому місці (в будівлі колишнього складу) було відкрито у 1742 році. У 1827 році він був придбаний Джоном Дерджином та Елріджем Парком. Відповідно до традиції, відвідувачі ресторану сидять за довгими столами.
Union Oyster House– "Юніон-Ойстер-Хаус" (oyster – устриця). Відкритий для відвідувачів з 1826 року, є одним із найстаріших ресторанів у США. Свій внесок у популярність ресторану зробили історичні особи, які відвідували його. Серед них члени родини Кеннеді та Деніел Вебстер. Крім того, в 1796 році Луї-Філіпп, король Франції (з 1830 по 1848 р.) у вигнанні, жив у цій будівлі на другому поверсі. Кажуть, що зубочистки своєю популярністю в Америці завдячують саме цьому місцю.

Чикаго:
The Berghoff- "Бергхоф". Ресторан поблизу Чикаго Луп – історичного ділового центру Чикаго. Було відкрито у 1898 році Германом Бергхофом для реалізації пива під сімейною маркою. Спочатку бутерброди подавалися до пива безкоштовно. До 1969 року у барі "Бергхоф" обслуговувалися лише чоловіки.

Сан Франциско:
Vesuvio Cafe– "Кафе "Везувій". Історичне місце в районі Норт-Біч. Бар був заснований в 1948 році і став місцем, де часто збиралися представники "розбитого покоління" ("битники"), в т. ч. Джек Керуак, Ділан Томас та Ніл Кессіді Бар відкрився щодня з шостої ранку до другої години ночі.

Лос Анджелес:
Rainbow Bar and Grill– Бар та гриль "Райдуга" на бульварі Сансет у Західному Голлівуді. Ресторан під цією вивіскою (тоді веселка була символом миру і свободи) відкрився вечіркою Елтона Джона в 1972 році. "Райдуга" набуває популярності як заклад для рок-музикантів та їх шанувальників, серед її завсідників були: Джон Леннон, Кіт Мун, Грейс Слік, Рінго Старр, Ніл Даймонд, Дженіс Джоплін, Led Zeppelin та багато інших. А в 80-ті частими ліжками бару стають Poison і Guns N" Roses.

Про англійський сніданок сьогодні

Ринкові аналітики у Великій Британії оголосили про сумну новину – популярність знаменитого англійського сніданку досягла своєї найнижчої позначки за всю історію.
Повний англійський сніданок називають ще піджаркою, оскільки саме смажене яйце, бекон, сосиски, гриби та помідори є ключовими складовими цієї страви. Багато хто вважає, що підсмажений хрумкий бекон високої якості є "цвяхом програми" сніданку.
Ритм сучасного життя не дає британцям насолодитися всіма принадами ранкової кулінарної розминки. Часу на приготування піджарки не вистачає, і все більше більше людейвіддають перевагу англійському сніданку - континентальний.
Однак навіть на круасан з варенням та чашкою кави не завжди залишається часу. Нерідко рано вранці можна побачити людей, що біжать до станції метро і заковтують водночас бутерброд. Деякі з мужністю дістаються робочого місця на голодний шлунок і вже там поглинають свій "готовий сніданок". Цей різновид сніданку в основному складається з шоколадних батончиків з вівсяними або кукурудзяними пластівцями та фруктів.
Саме такий сніданок у робочому кріслі, на думку фахівців, готовий потанцювати на кришці труни традиційної англійської піджарки.

Закордонні вороги
Головні її вороги прийшли до Британії із закордону – швейцарське мюслі, згаданий вище французький круасан та американський мафін.
Європейці ж, у свою чергу, дивляться на передсмертні стогнання піджарки з подивом. Багато іноземців англійський сніданок є випробуванням для шлунка. Він їм здається занадто ситним для ранкової години і занадто жирним для печінки. А вже про вегетаріанців і казати не доводиться.
Тим часом з 1997 року кожне дев'яте кафе, яке спеціалізувалося на традиційному англійському сніданку, зникло з землі безслідно.
Існують у англійського сніданку і близнюки-брати – класичний ірландський варіант та шотландський. Кожен їх відрізняється деякими деталями, але вони всі схожі один на одного, схожа і їх сумна доля.
Поки піджарка остаточно не пішла в історію, поспішаємо повідомити її рецепт.
Інгредієнти (на одну порцію): 1 яйце ( egg), 1 сосиска ( sausage), 2 смужки бекону ( rashers of bacon), 3 печериці ( champignons), 1 томат ( tomato), 1 шматок хліба ( slice of bread), за бажання, квасоля в томаті ( beans in tomato sauce)
Обсмажити сосиски, бекон та томат, порізані часточками. У олії обсмажити гриби. Далі приготувати яєчню глазурай. Смажити хліб. Розкласти все на одній тарілці.

За інформацією news.bbc.co.uk.

Харчування в готелі (абревіатури)

RO(Room only), EP(European Plan), BO(Bed Only), AO(Accommodation Only) – тип номера без харчування.
B&B(Bed and breakfast) - "ліжко та сніданок". Під сніданком зазвичай мається на увазі шведський стіл ( BB- Buffet Breakfast).
HB(Half Board) - напівпансіон. Як правило, сніданок та вечеря, але можливий і варіант сніданок та обід. Може називатися MAP(Modified American Plan).
FB(Full Board) – повний пансіон (сніданок, обід, вечеря). Літери AP(American Plan) також позначають триразове харчування.
AI(All Inclusive) – все включено – сніданок, обід та вечеря (шведський стіл). Протягом дня пропонуються напої (алкогольні та безалкогольні) у необмеженій кількості, а також додаткове харчування (другий сніданок, полуденок, пізня вечеря, легкі закуски, барбекю у барах готелю тощо)
Додаткові форми харчування
CB(Continental Breakfast) – Континентальний сніданок. Зустрічається назва "французький сніданок".
AB(American Breakfast) – "американський сніданок". Зустрічається і англійський сніданок - EB (English Breakfast).
UAI(Ultra All Inclusive) – сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок та вечеря (шведський стіл).

Тема "Їжа" (Food)включає дуже багато слів і список можна продовжувати до нескінченності. Для тих, хто щойно приєднався до нас, ось А ось додатковий список фраз, пов'язаних з їжею, які стануть вам у нагоді, якщо ви збираєтеся в поїздку за кордон — . Раджу їхати і там вже запам'ятовувати назви тих продуктів, які будете їсти і, звісно, ​​улюблених страв!

Список англійських слів №2 на тему «Food» (для продовжуючих)

1. bacon and eggs – яєчня з шинкою (беконом)
2. omelette [ 'omlit] - омлет
3. cottage cheese - сир
4. sausages - сосиски
5. a hamburger - гамбургер
6. boil - кип'ятити
7. fry - смажити
8. boiled eggs - варені яйця
9. soft-boiled eggs — яйця некруто
10. hard-boiled eggs - яйця круто
11. semolina [ˌsem(ə)’liːnə] — манна каша
12. ham - шинка
13. biscuits - печиво
14. pancakes - млинці
15. cocoa - какао
16. mushroom soup – грибний суп
17. fish soup – рибний суп
18. pea soup – гороховий суп
19. roast meat (chiken) – смажене м'ясо (курка)
20. fried potatoes - смажена картопля
21. boiled potatoes - варена картопля
22. mashed potatoes - картопляне пюре
23. buckwheat ['bʌkwiːt] porridge - гречана каша
24. letice - листя салату
25. a side dish - гарнір
26. a filling - начинка
27. soft drinks - безалкогольні напої
28. strong drinks - міцні напої
29. cocktail - коктейль
30. wine - вино
31. dessert - дессерт
32. strong tea - міцний чай
33. weak tea - неміцний чай
34. cream - вершки
35. lump of sugar - шматочок цукру
36. have three meals a day – є 3 рази на день
37. meal - їжа (прийом їжі)
38. for a starter - на закуску
39. for the first course – на першу (страву)
40. for the second course – на другу (страву)
41. for the dessert – на десерт
42. at the canteen (a cafe) – у буфеті (у кафе)
43. at a restaurant - у ресторані
44. at a bar (a pub) - у барі (пабі)
45. taste - пробувати на смак
46. smell - нюхати
47. pour- наливати
48. stir - заважати
49. lay the table - накривати на стіл
50. clear the table - прибирати зі столу

Phrases:
What about having a bite? — Як щодо того, щоб перекусити?
What asking for more? — А як щодо того, щоб попросити добавки?
Let’s drop into this small café. — Давай заскочимо до цього кафе.

Text 1. Read and translate.

Для пересування людей може бути в eggs або omelette. Якщо eggs are boiled 2 or 3 minutes we call them soft-boiled eggs. If they are boiled 5 minutes or more we call them hard-boiled eggs. Some people don’t like eggs. Вони prefer porridge або semolina для breakfast. Після поріг, яблука або омелети люди drink coffee or tea. I don't like to drink strong tea or coffee. I prefer weak coffee with milk. My friends drinks coffee без milk. Ми завжди збираємо деякий сир в нашу каву або чай. Для того, щоб наші кафе або цукерки, щоб зробити 2 або 3 spoonfuls cukrу і стерти його з квасолею.

• spoonful - чайна ложка (те, що в ній)
• tea-spoon - чайна ложка

Exercise 1. Name the objects (utensils).

1. spoon - ложка
2. tea-spoon - чайна ложка
3. fork - вилка
4. knife - ніж
5. plate - тарілка
6. dish - страва
7. bottle - пляшка
8. cup - чашка
9. saucer - блюдце
10. glass - склянка
11. mug - кружка
12. jug - глечик
13. kettle - чайник
14. tea-pot - заварювальний чайник
15. sugar-basin - цукорниця

Text 2. Read and translate.

Наші матусі завжди лежать в table. Ше puts cups and saucers on the table. Вони виходять цукерки з м'яса або кав'ярень і початки м'яких бункерів і цукерок на великій мишці, хлопчика, м'яса і деяких літоподібних сік. Нас Calls us and says that breakfast is ready. We come to the kitchen and sit down at the table. The breakfast begins. My brother and I put three lumps of sugar into our cups and begin to stir our coffee with a tea-spoon. Лампи сиру melt дуже quickly і цукерки becomes sweet. Мій brother likes to have coffee with milk but I prefer coffee without milk. If I can't reach a bun I "Pass me a bun, please". My mother passes me the bun saying Here You are», and I thank her. Як наші мами біжать, щоб їсти добре, щоб він отримав статі, «Children, help yourselves для хлопчика та бутару або для мого котеджу сік». When breakfast is over we clear cups and saucers away and wash them up.

Які деякі sentences про ваш breakfast.

Exercise 2. Answer the questions:

1. Who cooks your breakfast?
2. Who else has dinner with you?
3. What kind of bread , як найкращий, білий або білий?
4. What do you cut bread with?
5. What do you eat soup with?
6. What did you eat for breakfast yesterday?
7. Do you like strong or weak tea?
8. Where do you keep your forks, knives, spoons, plates and cups?

3 . Comlete the sentences.

1. Don’t eat off the …
2. Don’t talk with your… full.
3. In order to (щоб) lay the table we must put …
4. The salt is to far from me, …
5. What do you like best, an omelette or … ?
6. Коли люди хочуть drink they say, « We …».
7. We must … before a meal and … after it.

Онлайн вимова назв овочів Англійською мовою. Овочі – це важлива частина раціону харчування будь-якої людини. Вони містять вуглеводи та білки, є джерелом, іноді єдиним, незамінних біологічно активних речовин. Маючи лужну реакцію, овочі нейтралізують кислоти, які утворюються при вживанні м'ясних і борошняних страв, доставляють організму вітаміни, насамперед вітамін С, а також В1, В2, Е, РР, К, провітамін А, забезпечують життєво важливими мінеральними речовинами: кальцієм, фосфором, магнієм, сіркою, залізом, азотом. До їх складу входять ферменти та органічні кислоти, клітковина та пектини, що дозволяють регулювати процеси травлення та мікрофлору шлунково-кишкового тракту,

Продукти з м'яса

Онлайн вимову назви продуктів з м'яса.М'ясо, як їжа, було відомо людству завжди, у всі епохи його розвитку, і часто служило основою для його виживання у давнину. «Енергетичний запас», який давала багата на білки м'ясна їжа людям, звів м'ясо в ранг одного з найпоширеніших і найшанованіших продуктів у світі.

Швидке харчування

Онлайн вимова продуктів швидкого харчування Англійською мовоюСтрави швидкого приготуванняіснують у національній кухні різних країн світу (наприклад, італійська піца). У 1921 році в Канзасі відкрилася компанія White Castle, фірмовою стравою якої були дивовижні на той час гамбургери. Стійка ціна (5 центів аж до 1946 року) і дивовижність приваблювала покупців, а сумніви щодо безпеки продукту були розвіяні в результаті хитрого ходу власника компанії Біллі Інграма (коли спеціально найняті люди в білих халатах створювали враження, що навіть лікарі купують гамбургери). Наприкінці 1940-х у компанії White Castle стали з'являтися конкуренти, з яких найсерйознішим став McDonald's

Онлайн вимову назв фруктів англійською мовою.Фрукт - соковитий їстівний плід дерева чи чагарника. Фрукти є важливою складовою їжі людини та багатьох тварин. У давньоруській мові слова "фрукт" не існувало, будь-які плоди називалися овочами або овочами, слово "фрукт" було запозичено 1705 року.

Онлайн вимову назв ягід англійською мовою.Користь ягід проявляється завдяки їхньому унікальному вітамінно-мінеральному складу. Вітаміни А і С діють як антиоксиданти та захищають клітини від ушкоджень та передчасного старіння. У ягодах міститься багато харчових волокон, які стимулюють обмін речовин. Усі ягоди містять багато калію, що дуже корисно для нормальної роботи серцево-судинної системи. Калій здатний нормалізувати підвищений тиск, зміцнити серцевий м'яз, а разом із вітамінами-антиоксидантами та зміцнити судини. У ягодах досить багато цукрів, що потрібно врахувати при їх вживанні., потрібно дотримуватися норми (не більше 400г фруктів та ягід на добу/)

Онлайн вимову назв напоїв англійською мовою.Напій (від гол. наситити) – рідина, призначена для пиття. Вода - основа більшості напоїв, що споживаються людиною, вживається як у чистому, так і в газованому або мінералізованому вигляді (як добута з природних мінеральних джерел, так і з додаваннями)

Солодощі на англійській

Онлайн вимову назв солодощів англійською мовою.Перші цукерки з'явилися у Стародавньому Єгипті та Греції. Тоді вони являли собою десерти, приготовані з меду та фруктів або фініків. У них додавали також горіхи. Цукерки домашнього виробництва були поширені до XX століття, їх готували і продавали оптом і в роздріб.

Продукти харчування

Онлайн вимова назва продуктів харчування Англійською мовою з транскрипцією.Як не дивно, але одним із стимулів розвитку технологій тривалого зберігання продуктів стали численні війни. Так, наприклад, Наполеон навіть оголосив спеціальний конкурс на винахід найкращого способу зберігання продуктів. Адже його армія під час далеких походів потребувала провіанту. Виграв цей конкурс французький вчений Ніколя Франсуа Аппер. Саме він вирішив піддавати продукти тепловій обробці і потім поміщати у герметично закриті ємності.

Горіхи та насіння

Горіхи та насіння - онлайн вимоваанглійською мовою.У горіхах корисних мінералів – магнію, калію, кальцію, заліза, фосфору тощо, у 2-3 рази більше, ніж у багатьох інших продуктах харчування. Всі різновиди горіхів багаті на вітаміни А, Е, групи В, Р. Крім цього, у горіхів є ще одна важлива перевага: всі поживні речовини в них зберігаються дуже довго, на відміну, наприклад, від овочів і фруктів, які втрачають велику частинусвоїх вітамінів та мінералів протягом однієї зими.

Ірландський сніданок

Онлайн вимованазв продуктів складових ірландський сніданоканглійською мовою. Традиційний ірландський сніданок складається з наступних інгредієнтів:свинячі сосиски, шматочки бекону, яйця, кров'яна ковбаса, біла ковбаса, чай або кава і тост або традиційний содовий хліб.

Страви з курячих яєць

Онлайн вимованазв страв приготованих з курячих яєць англійською мовою. Смак яйця повністю залежить від смаку жовтка, а смак жовтка – від того, чим годують курку. Домашні яйця смачніші за фабричні. Для надання яйцям особливого присмаку курей іноді спеціально годують прянощами.

З чого складається яблуко

З чого складається яблуко - онлайн вимоваАнглійською мовою з транскрипцією. Яблука мають невисоку калорійність.У 100 г свіжого яблука міститься лише 47 ккал. Продукт практично позбавлений жирів, проте має у своєму складі вуглеводи, що дозволяє людині, яка вживала яблуко, тривалий час зберігати відчуття ситості. Відмінно підходить охочим схуднути і тим, хто сидить на дієті. 100 г печених яблук містять майже 66 ккал і також не завдадуть шкоди фігурі. Але в 100 г сушених яблук 253 ккал, так що захоплюватися ними не варто, якщо ви хочете зберегти свою вагу.

Барбекю

Онлайн вимовапродуктів, приготовлених на грилі. І барбекю, і шашлик - це торжество просто неба. Американці подібний вид відпочинку називає барбекю, англійці – барбекю чи грилем, німці – грилем, а росіяни – шашликом.

Харчові олії

Онлайн вимова назв олійАнглійською мовою з транскрипцією та вимовою російськими літерами. Олія - ​​збірна назва цілого ряду хімічних речовин або сумішей речовин, що не розчиняються у воді. Основних груп «олій» три: деякі «олії» є жирами, мінеральні олії є продуктами переробки нафти.

Цукор мед сироп

Онлайн вимованазв англійською мовою: цукру, меду, сиропу. Цукор – побутова назва сахарози. Тростинний та буряковий цукор є важливим харчовим продуктом. Звичайний цукор відноситься до вуглеводів, які вважаються цінними поживними речовинами, що забезпечують організм необхідною енергією.

Приправи спеції

Онлайн вимова назв приправ, що використовуються при приготуванні їжі.Ароматичні та пряні рослини людина стала використовувати для приготування їжі ще задовго до солі. Сьогодні неможливо встановити що саме рухало древніми людьми: чи хотіли вони покращити смак та запах їжі, чи намагалися вони отримати нові смакові якості звичних страв та продуктів чи додавали спеції знаючи про їхні корисні властивості.

Молочні продукти

Онлайн вимову назв молочних продуктіванглійською мовою. З великого сімейства молочних продуктів виділяють кисломолочні продукти - ті, що виробляються шляхом сквашування молока різними бактеріями. Так, йогурт сквашується болгарською паличкою, ацидофілін - ацидофільною паличкою, сичужні сири - сичужним ферментом, що виділяється зі шлунка телят, а приготування домашньої кислого молока і сиру можливе завдяки роботі молочнокислого лактокока, який постійно зустрічається в самовині.

Назви фруктів у множині.Фрукти переважно перетравлюються в кишечнику, а не в шлунку. Крім того, вони засвоюються досить швидко (деякі лише за годину або менше). Наш мозок «працює» на глюкозі, і фрукти – це найкраще джерело цукру в крові.

Онлайн вимова назв:овочів, фруктів, ягід та інших продуктів харчування Англійською мовою з транскрипцією, перекладом та вимовою російськими літерами.

Traditional English food has been greatly influenced до інших націй cuisines в recent years. Despite цей факт, якщо ви робите Britain, ви можете залишитися traditional Englishготівку в ресторані або в hotel.

A типовий англійський breakfast is usually quite big and substantial. До нього входять яблуні, bacon і eggs, tomatoes, baked beans, mushrooms і toast. Деякі люди веселі поріг, фрукти і йогурт в варення, наповнені тостами і джемом, або oranžovий marmalade. Traditional breakfast drink is tea, який англійські люди prefer having with cold milk. Інші популярні грандіозний drink is orange juice.

Для багатьох Englishmen lunch is a fast meal. У великих містах є багато сендвіч-барів, де office clerks можуть вибрати всі види сендвіч-пам'яті з масивом, яблуками, цибулею, гачком, творами, яйцями, сік, vegetables і lettuce. English pubs also serve good food for lunch, hot and cold. Досить багато робітників ходити до знаменитих “fish and chips shops” and buy their favourite deep fried cod or haddock with French fries.

Більшість Englishmen drink their 5 o'clock tea. Це traditional light meal after work. Люди насолоджуються своїми красивими čajами з cookie, tortes, freshly baked sweet buns, scones and other pastries.

Англійські люди їдуть на їхній стіл у 7 o'clock, коли всі члени родини є вдома. Як руля, а типовий dinner is meat and vegetables. Це може бути вкрай кучена або яблука з brouks, або запечені капустою з масивом. Для desert, англійської wives cook різні puddings і serve them with ice-cream or jam.

На Sundays British families як для того, щоб сидіти в приміщенні танцювального каучуку, яблука або цибуля, служили з Yorkshire puding і dressed з англійською капустою, яблука яблука, яблуня яблука або mint лавка.

English food is simple but very delicious. To it continues to merge in national cuisines from all over the world.

Переклад

На традиційну англійську їжу останні роки сильно вплинули інші національні кухні. Незважаючи на цей факт, якщо ви відправитеся до Великобританії, вам все ж таки можуть подати традиційні англійські страви в ресторані або в готелі.

Типовий англійський сніданок зазвичай досить великий і ґрунтовний. Він включає свинячі сосиски, бекон з яйцями, помідори, запечену квасолю, печериці та тост. Деяким подобається з'їдати вранці кашу, фрукти та йогурт, а потім тост із джемом або апельсиновим мармеладом. Традиційним напоєм на сніданок вважається чай, який британці люблять пити із холодним молоком. Іншим популярним ранковим напоєм є апельсиновий сік.

Для багатьох англійців обід – це швидкий прийом їжі. У великих містах є багато сендвіч-барів, де офісні клерки можуть вибрати будь-який вид бутерброду з м'ясом, рибою, куркою, шинкою, креветками, яйцями, сиром, овочами та листям салату. Англійські паби також подають на обід гарну їжу, гарячу та холодну. Досить багато робітників ідуть у знамениті кафе «Фіш енд чіпс» і купують там улюблену тріску чи пікшу у фритюрі та смажену картоплю.

Багато англійців п'ють п'ятигодинний чай. Це традиційна легка їжа після роботи. Люди насолоджуються своїм улюбленим сортом чаю з печивами, тістечками, свіжоспеченими солодкими булочками, коржиками та іншою випічкою.

Британці вечеряють увечері приблизно о 7 годині, коли всі члени сім'ї знаходяться разом удома. Як правило, типова вечеря складається з м'яса та овочів. Це може бути смажене курча або ягня з картоплею, або овочі на пару та м'ясо з підливою. На десерт англійські дружини готують різні пудинги та подають їх з морозивом чи джемом.

У неділю британські сім'ї люблять сідати за стіл і насолоджуватися смаженою яловичиною, ягням або куркою, поданими з йоркширським пудингом і приправленими англійською гірчицею, яблучним соусом, журавлинним соусом або м'ятним соусом.

В англійській мові вживання назв прийомів їжі може різнитися залежно від країни, регіону.

• Breakfast- це завжди сніданок у будь-якому регіоні будь-якої країни.
• Lunch- ланч, обід, тобто денний прийом їжі.
• Dinner- може бути як обідом, так і вечерею. Також dinner – це офіційні обіди, які можуть відбуватися і вдень, і ввечері.
• Supper- Як правило, вечеря. Дуже рідко під supper можуть розуміти обід.

Різниця між fruits та fruits

Особливість слова fruit в тому, що воно на відміну від російської “фрукти” використовується в основному як незліченну іменник. Іменник fruit в англійській мові має два основні значення:

1. Фрукти як рід їжі, тобто збірна назва для всіх фруктів взагалі. У цьому випадку слово використовується у формі однини fruit(хоча російською перекладається як “фрукти”) без артикля.

• We have fresh vegetables and canned fruit. – У нас є свіжі овочі та консервовані фрукти.
• Do you eat fruit? - Ви їсте фрукти?
• Don’t let Sammy have any fast food. If he’s hungry, give him fruit. - Не давай Семмі фастфуд. Якщо зголодніє, дай йому фруктів.

2. Різні види фруктів. Слово використовується у формі множини fruitsбез артиклю.

• What fruits are good for breakfast? - Які фруктихороші на сніданок?
• Some fruitsє toxic to dogs. – Деякі фруктитоксичні для собак

Якщо ж треба сказати про один фрукт, тобто про один плод (наприклад, одне яблуко), то зазвичай або називають фрукт "на ім'я", або використовують вирази: some fruit, a piece of fruit.

• Sammy ate an apple. - Семмі з'їв яблуко.
• Sammy ate some fruit. - Семмі з'їв фрукт.
• Sammy ate a piece of fruit. - Семмі з'їв фрукт (не шматок фрукта).
• He always has piece of fruit with his breakfast. - У нього завжди є фрукт (один плід) на сніданок.

Примітка: у ботаніці слова a fruit – fruits можуть використовуватися для позначення плодів рослин. Але це у наукових текстах.

3. The friuts of something– плоди чогось (у переносному значенні)

• The fruits of your labor. – Плоди твоєї праці.
• The fruits of learning. – Плоди вчення.

Різниця між fish та fishes

Схожі труднощі зі словами fish / fishes.

1. Fishу значенні "риба", тобто одна окремо взята рибина, обчислюється і може використовуватися в однині і множині, але при цьому не змінюючи форму. Тобто в єдиному – fish, у множині – fish.

• A fishназвали Wanda. - Рибкана ім'я Ванда.
• How to catch a fish. - Як зловити рибу.
• How many fish did you catch? – Скільки рибити впіймав? (множина)

2. Якщо ми говоримо про різні види риб, то це fishes(як fruits – різні видифруктів).

• Ichthyology is the study of fishes. – Іхтіологія – це наука про рибах(Про види риб).
• There are a lot fishesв морі. – У морі багато видів риб (мова йдене про кількість риб, а про кількість видів риб).

3. Якщо ми говоримо про рибу узагальнено як про вид продуктів харчування, використовується форма однини fish. У даному випадкуце слово використовується як незліченне, відповідно без артикля.

• Do you eat fish? - Ви їсте рибу?
• Fish is good for your health. - Рибакорисна для вашого здоров'я.

Різниця між drink та beverage

Це синоніми. Обидва слова означають “напій” – як безалкогольний, і алкогольний. Різниця в тому, що іменник drink вживається у повсякденному мовленні, а beverage – це дещо суворіший варіант. Наприклад:

• • What drinks do you like? - Які ви любите напої?
  • Dear passengers, beverages can be purchased in the dining car. - Шановні пасажири, напоїможуть бути придбані у вагоні-ресторані.