Хтось правив 500 років тому. Моральний образ московитів

Привіт, друзі! Продовжуємо тему раціонального та правильного зберігання продуктів, розпочату в попередніх постахта .

Сьогодні поговоримо про те, як правильно організувати зберігання продуктів поза холодильником. Це стосується різноманітних круп, цукру, борошна тощо.

Що гріха таїти, іноді з надр наших продуктових комор раптом починають вилітати полчища якихось сірих мошок, схожих на звичайну міль. Або раптом, відкривши пакет, що завалився, з крупою або борошном, виявляємо в ньому, крім потрібного нам вмісту, ще й деякі інші істоти – маленьких черв'ячків, які перетворили нашу гречку на подрібнене борошно.

Різні жучки: хлібні точильники, коморний довгоносик, рисовий довгоносик, борошняний хрущак, суринамський мукоед, горохові зернівки, зернова та борошняна моль – це далеко не повний перелік тих дрібних шкідників, які прагнуть знищити наші продовольчі запаси.

І це інформація для роздумів, сигнал до негайної дії та заклик терміново навести лад у своїй коморі.

Як же зберігати продукти, щоб не допустити появи у продуктах усілякої непотрібної нам живності? У мене є свої методи цієї безжальної боротьби (думаю, вони знайомі багатьом із вас).

І перше, що я роблю…

Усі баночки, пакети та пакетики, спеції, приправи, крупи та все інше вивантажується на стіл, будь-яку вільну поверхню, навіть можна і на підлогу. Кухня, звичайно, в цей час перетворюється на щось, що злегка нагадує звалище.

Ну нічого. Це ненадовго можна потерпіти. А задоволення, отримане при погляді на стрункі ряди ваших упаковок, баночок та іншої тари для зберігання на ідеально чистих полицях, повністю компенсує витрачений час та зусилля.

Мета такої тотальної евакуації з шаф:

• так я бачу відразу всі мої запаси і легко можу їх розсортувати на вигляд (крупи до круп, приправи до приправ, спеції до спецій і т.д.)
• викинути все те, що завалялося в моїй шафі ще з радянських часів (це правда, нещодавно знаходила запаси перцю-горщика, який прикупила ще у 80-ті роки у великій кількості з нагоди)

Ревізія запасів

Обов'язково перевіряю всі банки з консервами та закрутками. Якщо знаходжу щось набрякле, що пропускає рідину, проржавіло – на них чекає та ж доля – відро для сміття.

Напевно, кожен має якісь продукти, які ви не використовували вже достатньо довгий час. З ними все начебто гаразд, вони не зіпсовані, але з якоїсь причини вони не з'їдаються. Швидше за все, ви так ніколи їх і не з'їсте.

Я намагаюся під час тотальних перевірок їх теж позбутися. Навіщо їм займати місце в шафі, адже ви все одно їх викинете.

Потім настає черга різних баночок, пакетів і коробок з різними крупами, гречкою, рисом, пшоном, пакетів з борошном, сухими сніданками, різними сумішами, панірувальними сухарями, млинцем борошна і всього іншого, що зберігається в моїх засіках. Жук-довгоносик просто любить селитися в таких продуктах.

Якщо ви не впевнені, чи ваш продукт заражений яким-небудь шкідником (це буває важко перевірити, якщо у вас великі запаси, наприклад, мішок борошна), можна знешкодити шкідника холодом. Мороз убиває личинки. Для цього можна потримати продукт протягом хоча б одного дня в морозилці (знову ж таки, якщо є така можливість) або, якщо це зима, проморозити, наприклад, на балконі.
А якщо немає умов для тривалого зберігання великих запасів продуктів – краще їх не робити. Набагато економніше вийде купувати трохи більше, ніж вам потрібно на якийсь короткий проміжок часу. Так ви точно все з'їсте самі, і поласувати жучки вашими припасами не встигнуть.

І щоб остаточно нейтралізувати діяльність будь-яких комах зі знищення сімейних запасів (а, отже, і грошей, витрачених на їх купівлю), приступаю до наступного рішучого кроку.

Генеральне прибирання в коморі

Полиці, стінки шаф протираю добре всмоктуючою ганчірочкою, намоченою в мильному розчині. Зазвичай використовую для цієї мети ганчірочки з мікрофібри, вони мені дуже подобаються.

Потім протираю все насухо. Особливо зверніть увагу на щілини у місцях з'єднання полиць зі стінками. Зазвичай туди забиваються всякі крихти та зернятка від просипаної крупи.

Їх обов'язково потрібно видалити, тому що вони можуть стати розсадником для розведення нових харчових шкідників. Я зазвичай очищаю ці поверхні пилососом із насадкою для обробки щілин.

Потім на полиці, особливо ті, де зберігатимуться пляшки з маслом, банки з варенням-солінням, розстилаю чи чистий папір, чи шматочки чистої тканини, а ще краще щось, що не пропускає вологу.

І знову – чистота та порядок

Так, перш ніж поставити весь вміст шаф на свої місця, я зазвичай перевіряю, що в мене вже закінчується і які продукти потрібно додати до свого продуктового списку, вирушаючи в магазин.

Розставити все на свої місця, вигнати безлад та хаос з улюбленої кухні допомагають численні контейнери для зберігання продуктів. різної формита розмірів, стелажі та інші корисні пристрої.

Контейнери намагаються використовувати різні форми, але круглі – небажано. Кругла формане дозволяє раціонально організувати простір на полиці.

Маю продукти так, щоб ті, які потрібні часто або вже готові до вживання, були на першому плані і їх легко було діставати. А далі вже розставляю пакети та контейнери, якими користуюся час від часу.

Сипучі продукти та різні крупи намагаюся зберігати в герметичних контейнерах, бажано, прозорих (тоді добре видно, скільки чого в тебе залишилося) або в магазинній упаковці, якщо вона ще не порушена.

Для зберігання консервів зазвичай залишаю нижні полиці. Так безпечніше. Не дуже приємно, якщо комусь на голову з верхньої полиці впаде важка банка із консервами. До того ж, якщо щось протікає, у цьому випадку не забруднюються інші продукти.

Щоб раціональніше використовувати простір, полицю можна розділити на 2 частини за допомогою спеціальних складних конструкцій, які вставляються всередину шафи. Це дуже непогана ідея: такі металеві складні полиці можна купити в магазині (багато таких пропозицій бачила в інтернет-магазинах).

Також мені дуже подобаються навісні полиці, які навішуються на внутрішній бікдверцята шафи. Там можна зберігати будь-яку дрібничку.

Картоплю, цибулю, часник зберігаю в сухому та, бажано, прохолодному місці та у спеціальних кошиках для зберігання овочів та фруктів.

Якщо в сім'ї є діти або хворі на діабет, або просто хтось із членів сім'ї «сидить» на спеціальній дієті – для них продукти краще зберігати на окремій полиці.
Для зберігання каструль, сковорідок, великих чашок у мене відведено кілька відділів шафи. Все знаходиться в одному місці, і це дуже зручно.

Також окремо зберігаються побутові кухонні прилади та різні пристосування(міксер, мірки для продуктів, сито для просіювання борошна тощо)

Весь вміст кухонних шаф намагаюся сортувати за видами продуктів або їх призначенням: спеції – окремо, консерви – окремо, овочі – окремо, посуд та кухонне приладдя – окремо.

Так дуже легко і швидко можна знайти все, що тобі може знадобитися в даний момент.

Декілька порад про те, як краще організувати кухонний простір для зберігання круп, макаронів, борошна, спецій та інших сипких продуктів, а також оцту, олії та інших продуктів, які не вимагають зберігання в холодильнику, ви можете підглянути в цьому невеликому відеоролику:

Такі ось нескладні методи. А економія – гарна.

Все під контролем

І ще щоб надати процесу домашньої економії більш-менш організований вигляд і наочно бачити, що витрачено, а що вдалося заощадити – потрібно контролювати свої доходи та витрати.

Як це робити? Способів дуже багато: є спеціальні програми, за допомогою яких можна легко виявити всі прорахунки у своїй домашній фінансовій політиціі навчитися робити правильні висновкиможна вести щоденники.

Я роблю це старим способом: записую в зошит. То мені подобається більше.

Такий спосіб допомагає мені легко зрозуміти, де і на що я витратила гроші. На що я витратила їх дарма і без якихось продуктів я могла б цілком обійтися. Які продукти я викинула та чому.

Це все нескладно, але, повірте, у Наступного разуви вже навряд чи змарнуєте гроші на продукти, які ви найчастіше викидаєте у своїй сім'ї.

Чекаю на ваші коментарі, поради та роздуми.

Організувати грамотне зберігання на кухні – це завдання не з легких. Кількість шафок, поличок та баночок обмежена, а продуктів на кухні досить багато. Деяка частина їх зберігається тривалий часТому купувати їх можна заздалегідь і в великих кількостях.

Залишається лише вирішити, як грамотно їх укомплектувати у межах середньої кухні. Є певні секрети, які допоможуть зручно розкласти продукти по шафах, холодильниках та поличках.

Ділимося порадами з грамотного зберігання на кухні самих різних продуктів. Тепер овочі, крупи, фрукти, сипучі продукти знайдуть своє законне та дуже зручне місце!

Овочі та фрукти

В основному всі фрукти цілком успішно зберігаються в холодильнику. Розташуйте їх у висувних ящиках, попередньо застеливши їх паперовими рушниками. Вони вбиратимуть зайву вологу і перешкоджатимуть процесам гниття. Виняток становлять лише банани, лимони та лайми, які потрібно зберігати у темному прохолодному місці.

Овочі менш вибагливі у питаннях зберігання. Коренеплоди, як правило, не вимагають низьких температурі можуть зберігатися у темних ящиках. Застеліть їхнє дно паперовими рушниками. Їх можна оперативно змінювати, підтримуючи чистоту. М'які овочі краще зберігати в холодильнику за тим же принципом, що й фрукти.

Зелень досить вибаглива і не зберігається довго. Щоб збільшити цей термін, вимийте зелень, добре висушіть на паперових рушниках, порубайте і помістіть у герметичний поліетиленовий пакет, застелений тими самими паперовими рушниками. Тільки потім надсилайте зелень у холодильник.

Крупи

Крупи відрізняються тривалим терміном зберігання. Саме тому їх можна закуповувати заздалегідь у великих кількостях, щоб одного прекрасного вечора не виявити відсутність продуктів для вечері. Крупи слід зберігати у темному місці, яке надійно захищене від вологи.

Шукайте варіанти внутрішнього зберігання круп у кухонних шафках. Ви можете придбати спеціальні скляні ємності для зберігання у єдиному стилі. Вони герметичні та зручні у використанні.

Сипучі продукти

Чай, кава, цукор, борошно та інші сипучі продукти можна зберігати за тим же принципом, що крупи та пасту. Єдина вимога: намагайтеся зберігати їх у темному сухому місці. Волога та сонячне світлонегативним чином впливають на термін їх зберігання та властивості.

Ідеальним варіантом стануть скляні баночки та ємності. Продукти, якими ви користуєтеся частіше, ніж рештою, слід для зручності поставити у передньому ряді.

Хліб та випічка

Якщо хліб або мафіни все ж таки злегка зачерствіли, то ви з легкістю можете повернути їм колишню м'якість. Оберніть їх вологими паперовими рушниками і відправте в мікрохвильову піч на пару хвилин при максимальній потужності. Майте на увазі: такий прийом спрацьовує лише один раз.

Правильне зберігання продуктів, як і правильне їх приготування, має велике значення для збереження їх корисних якостей. Крім того, при неправильному зберіганні продукти швидко псуються, тому всі продукти, що швидко псуються, зберігають на холоді.

4 57369

Фотогалерея: Як правильно зберігати та обробляти продукти харчування

Як зберігати молоко

Молоко зберігають у холодильнику при температурі 2-6 градусів у тій жетарі, в якій воно було придбано, протягом зазначеного на упаковці терміну. ​​Розливне молоко також зберігається на холоді, але перед вживанням обов'язково піддається кип'ятінню.

Як зберігати м'ясо та рибу

М'ясо та риба зберігаються при температурі 2-6 градусів протягом сорока восьми годин, субпродукти – протягом двадцяти чотирьох годин.

Як зберігати яйця

Яйця зберігаються у холодильнику протягом десяти-п'ятнадцяти днів. Вони дуже сприйнятливі до запахів, тому їх тримають відокремлено від інших продуктів. Яйця з тріщинами треба використовувати особливо швидко - протягом одного-двох днів.

Як зберігати вершкове масло

Вершкове масло, загорнуте у фольгу або пергамент, зберігають в холодильнику п'ять-сім днів. Палена олія зберігається протягом п'ятнадцяти-двадцяти днів.

Як зберігати олію

Рослинну олію зберігають при кімнатній температурів темному, добрезакупореному посуді протягом декількох місяців, на холоді - до року. неприємний запахі присмак. Таке масло у харчуванні використовувати не рекомендується.

Як зберігати свіжі овочі

Свіжі овочі краще зберігати в прохолодному місці за вологості повітря85-90% ( ідеальне місце– льох, в холодну пору – утеплена лоджія). Зберігати овочі без доступу до світла. Це особливо важливо для картоплі, тому що навіть при слабкому освітленні в ньому виробляється отруйна речовина соланін, що надає клубням зелене забарвлення. Такі бульби у харчуванні використовувати небезпечно. Моркву, буряк і коріння петрушки для тривалого зберігання добре поміщати трохи вологий пісок.

Як зберігати фрукти та ягоди

Фрукти зберігаються приблизно в тих же умовах, що й овочі. На тривале зберігання слід відбирати цілі, не заражені шкідниками плоди. Багато ягоди (журавлина, морошка, чорниця, брусниця) добре зберігаються в замороженому вигляді. Причому розморожувати їх слід лише безпосередньо перед вживанням.

Як зберігати сипучі продукти

Сипучі продукти (крупи, борошно) зберігаються за кімнатної температури щільно закритих скляних чи металевих банках. Періодично ці продукти проглядають на предмет появи в них шкідників. Терміни зберігання більшості круп можуть бути досить тривалими – до кількох місяців. Вівсяна крупа, особливо «Геркулес», до цієї більшості не належить. Через високу частку вмісту жиру (до 6%), який швидко окислюється, продукт набуває неприємного присмаку.

Як зберігати хліб

Хліб краще зберігати у спеціальних хлібницях (емальованих, дерев'яних), де може залишатися свіжим протягом двох-трьох днів. Хлібницю треба періодично очищати від крихт і протирати серветкою, змоченою в одновідсотковому розчині столового оцту.

Як обробляти продукти

При приготуванні їжі дуже важливо дотримуватися рекомендованих фахівцями способів обробки різних продуктів. Це дозволяє не тільки поліпшити смакові якості страв, але і максимально зберегти в них важливі харчові речовини.

Молоко та молочні продукти

• Молоко прийнято кип'ятити в каструлі, краще не емальованої, з потовщеним дном, так як молоко пригоряє. Попередньо каструлюополіскують холодною водою.
• Якщо молоко пригоріло, відразу ж перелийте його в іншу посуд, додавши дрібку солі і поставивши в тазик з холодною водою, що допоможе уникнути неприємного присмаку.
• Для того щоб у процесі кип'ятіння молоко не втекло, можна використовувати спеціальний пристрій («сторож») у вигляді емальованого або порцелянового кружка з піднятим носиком.
• Молоко не рекомендують зберігати в мідних, оцинкованих і луджених оловом судинах.
• Молочний посуд краще спочатку помити в холодній воді, а потім уже в гарячій.

М'ясо та птиця

• М'ясо розморожують повільно при кімнатній температурі, щоб м'ясний сік, що виділився, всмоктувався назад.
• Якщо з вечора яловичину ви натрете порошком гірчиці, на ранок вона звариться набагато швидше і буде смачнішою.
• Краще обпалити тушку птиці вам допоможе наступне: очистіть тушку від залишків пір'я, обсушіть її і натріть висівками або борошном, щоб підняти волоски, що залишилися.
• Якщо ви випадково роздавили жовчний міхур, натріть забруднені жовчю місця тушки сіллю і ретельно промийте їх холодною водою.

Риба

• Щоб зберегти в неочищеній рибі більше мінеральних речовин, розморожуйте її в підсоленій воді (10 г солі на 1 л води).
• Перед приготуванням рибного філе повністю його не розморожуйте, тому що при цьому витікає багато соку і смак страви погіршується.
• Рибу з лускою (окунь, судак), що важко відокремлюється, опустите в киплячу воду на 15-20 секунд. Не захоплюйтеся цим процесом надмірно, так як при цьому луска сходитиме разом зі шкіркою.
• Якщо ви роздавили жовчний міхур, забруднені місця риби треба натерти сіллю і промити в холодній воді.
• Знищити при варінні специфічний запах морської риби (камбали, тріски, палтуса) допоможе додавання в бульйон огіркового розсолу (1/2 склянки на 1 л води).
• При варінні риба буде менше деформуватися, якщо на шкірі зробити 2-3 насічки, а теплову обробку проводити тільки до готовності.
• Варіть рибу великими шматками на слабкому вогні в невеликій кількості підсоленої води.

Яйця

• Яйця зберігають при постійній температурібіля нуляградусів. При різких коливаннях температури відбувається засмоктування повітря, а й різних мікробів всередину яйця.
• Якщо яйця ви зберігаєте не в холодильнику, викладіть їх у посуд і засипте сіллю.
• Щоб яйце з надтріснутою шкаралупою при варінні невипливало, додайте у воду сіль.
• Якщо ви варите яйце в сильно киплячій воді, білок виходить у вас щільним, а жовток, навпаки, - м'якшим. При уповільненому варінні результат виходить зворотний.
• Щоб визначити свіжість яєць, опустіть їх у підсолену воду (20 г солі на 1 л води). Свіжі яйця тонуть, а сухі спливають.

Жирові продукти

• Вершкове масло не розтане навіть у спеку, якщо маслю ви обернете серветкою, змоченою в солоній воді.
• Рослинна олія добре зберігається, якщо пляшку додати щіпку дрібної солі.

Овочі

• Зів'ялі та підсохлі овочі замочіть на кілька годин у холодній воді, тоді вам буде легше їх очищати.
• Якщо у капусті ви виявили гусеницю чи іншого сільськогосподарського шкідника, опустіть качан у підсолену воду (50 г солина 1 л води) – вся живість спливе. Після цього капусту добре промийте.
• Щоб молода картопля легше очищалася, опустіть її спочатку на кілька секунд в окріп, а потім обдайте холодною водою. Таку ж процедуру можна зробити з помідором, якщо треба зняти з нього шкірку.
• Якщо ви хочете позбутися гіркого присмаку білокачанної капусти, перед використанням зануріть її на 2-3 хвилини в кип'яток.
• Червонокачанна капуста буде м'якшою, якщо її перед споживанням обдати окропом.
• Буряк слід варити у воді, злегка підкисленою оцтом, що дозволить краще зберегти її колір.
• Картопля при варінні в шкірці менше розварюватиметься, якщо у воду додати огірковий (капустяний) розсіл або трішки оцту.
• Цвітна капуста стане смачнішою, якщо у воду приварити додати трохи молока (1/2 склянки на 2 л води).

Хліб, тісто, крупи

• Хліб черствітиме не так швидко, якщо вхлібницю ви покладете шматочок яблука, картоплі або трохи солі.
• Не зберігайте разом житній та пшеничний хліб, так як білий хліб легко вбирає запах чорного.
• Щоб борошно і крупа стала притулком для шкідників, покладіть у них часточки часнику.

Харчуйте правильно і будьте здорові!

Складніше, якщо кімната маленька – доведеться ретельно продумати розташування всіх необхідних предметів.

У таких умовах особливо актуальним стає питання: як правильно зберігати крупи та спеції на кухні?

Зазвичай перші займають дуже багато місця, а пакетики з другим вносять хаос, оскільки мимоволі розходяться по всіх поверхнях.

Де не можна зберігати крупи та спеції

Вирішення питання про розміщення сипких продуктів неможливо почати не усвідомивши, яких місць краще уникати.

• Насамперед необхідно запам'ятати, що зберігання у пакетах та картонних коробках категорично заборонено.Уникайте цього, якщо не хочете, щоб у крупах завелися жучки.
  Зверніть увагу:Спеції теж погано переносять такі умови зберігання – вони швидко втрачають аромат. Та й загалом смакові якості продуктів псуються, а то й забезпечити їм зберігання.
• Поганий вибір - ящики та полиці над кухонною раковиною.Підвищена вологість сприяє утворенню вогкості і як наслідок – плісняві. І якщо сир з нею можна вважати делікатесом, то запліснілу гречану крупу навряд чи хтось визнає вишуканими ласощами.
• Не найкращий варіант і зберігання круп у холодильнику.По-перше, там може утворитися конденсат і вони відволожаться. По-друге, вони просто займуть там місце – сипучим продуктам не обов'язково забезпечувати холод для збереження, досить просто сухого місця та герметичних ємностей.

Розібравшись з тим, де краще не розміщувати крупи та спеції, давайте оберемо дев'ять найкращих варіантівякі допоможуть організувати порядок у них на маленькій кухні.

Для зберігання круп та спецій є безліч цікавих ідей, які нескладно реалізувати своїми руками. Подивимося найоригінальніші та зручніші?

Секретна висувна панель

Не обов'язково виставляти ваші кулінарні запаси на загальний огляд їх цілком можна замаскувати. Наприклад, вбудувавши в кухонний гарнітур висувну полицю, яка зовні виглядатиме як звичайна декоративна панель.

Такий спосіб досить незвичайний, але вимагає помітних витрат: вам доведеться купувати кухню, зроблену на замовлення. Однак підсумковий результат того вартий - мало хто стримає здивований вигук, побачивши, як ви дістаєте макарони або приправи до них із, здавалося б, суцільної стінки гарнітура.

Підвісні полиці на холодильник

Якщо ви маєте вільний доступдо бічної стінки холодильника, навісна конструкція, яка вміщує герметичні банки для сипучих продуктів може стати чудовим виходом для невеликої кухні.

Так вони не займуть дороге місце на полицях, але при цьому завжди будуть гаразд і на очах. Цей метод – свого роду органайзер, який значно полегшить пошук необхідних інгредієнтів для приготування.

Порада: Для білого холодильника оберіть полиці в тон основної гами на кухні. Якщо ж ви купили оригінальніший кольоровий агрегат, підберіть підвісну конструкцію контрастного відтінку.

Ретро-шафка

Непогано виглядає підвісна дерев'яна шафа зі скляними дверцятами та залізними ручками. Він добре підійде до кухні, оформленої у класичному стилі. Ви можете розмістити ящики симетрично, а можете - в хаотичному порядку, чергуючи розміри та кольори дверей.

Цей варіант виглядає ефектно, але необхідно врахувати деякі нюанси. Перший - ціна. Швидше за все, шафку потрібно буде виготовити на замовлення, щоб вона гідно вписалася в колірну гаму вашої кухні. Другий можна вважати більш вагомим - якщо виріб буде неякісний, ви не зможете забезпечити герметичність продуктів, що негативно позначиться на термін їх зберігання і може стати причиною появи кухонної молі.

Алхімічна лабораторія

Напевно, практично кожен у дитинстві мріяв стати чарівником. Тепер ви можете хоч би частково реалізувати свої мрії! На підвісній полиці дуже ефектно виглядатимуть невеликі вузькі пробірки зі спеціями і широкі колби з крупами і макаронами.

Ви можете додати туди і загадкові пляшечки з оцтом та олією. Така конструкція виглядає дуже цікаво та загадково. Однак будьте обережні: не слід вішати її над плитою, навіть якщо ваші мензурки жароміцні: постійне нагрівання не покращує властивості продуктів.

Цікавий прийом:Оригінальності і так цікавою ідеїможуть додати ємності зі склом різного кольору. Якщо ж ви вирішили на цій полиці розмістити та рослинні олії, зробіть їх ароматичними - додайте до них пряні трави або ягоди. Так ваша полиця ще більше буде схожа на стелаж мудрого чарівника.

Підвісна стійка

Нестандартно виглядають контейнери, що підвішені за міцні гачки на металеве або дерев'яне полотно на стіні. Можливо, доведеться зробити його промовцем, щоб органічно розмістити ємності з крупами. Краще вибирати довгасті вузькі контейнери.

Використовуючи цей дизайнерський прийом необхідно врахувати, що найкраще він виглядає на кухнях, оформлених у сучасному стилі. Крім того, складно буде розташувати красиво різнорозмірні ємності - можливо, краще використовувати метод тільки для круп або спецій. У такому разі для другого типу продуктів краще вигадати інший варіант.

Магнітна дошка

Такий спосіб зберігання більше підійде для спецій - все ж таки великі ємності будуть виглядати трохи дивно, та й розмістити невеликі контейнери на дошці набагато простіше.

Суть прийому досить проста:на стіну в зручному вам місці кріпиться полотно з магнітними властивостями. Потім підбираються невеликі баночки із металевими кришками або магнітами на стінках. Далі все просто: прикріпіть їх у довільному чи строго певному порядку, в залежності від вашого смаку.

Не обов'язково купувати при цьому спеціальні ємності. Оригінально виглядають чисті баночки з-під драже тик-так, підписаними гарним шрифтом. Просто прикріпіть на одну частину стрічку з написом, а на другу – невеликий магніт.

Для великої кухні:Якщо ви хочете використовувати цей прийом і для круп, вам знадобиться багато простору, магнітна дошка і більше потужні магніти. Підберіть не надто важкі ємності та продумайте розташування так, щоб було зручно дотягуватися до кожної банки.

Стелаж з висувними полицями

Оригінально виглядатиме і невелика вузька шафка з висувними полицями. Такі можна побачити у супермаркеті. Зробіть кілька великих ящиків для круп і макаронів, пару менших для кави та чаю і зовсім крихітні для спецій.

Така шафа, особливо якщо вона буде оформлена під кухонний гарнітур, виглядатиме органічно. Висувні полиці полегшують пошук корисних товарів і впорядковують розташування товарів.

Якщо ж ви не прихильник великих запасів, можна зробити такий стелаж у вигляді невеликої декоративної шафки, розміщеної на кухонній панелі або вбудованого в гарнітур. У будь-якому випадку, такі полиці зручні та прості у реалізації.

Як декор для кухні

Любите простір, оформлений у сільському стилі? Тоді розмістіть красиві банки для спецій, круп, чаю та кави на відкритих невеликих поличках.Підберіть до них симпатичні кришки – наприклад, обгорнуті тканиною. Не обов'язково купувати їх однаковими: навпаки, краще виглядатимуть різні, але оформлені в одному стилі.

Не ставте більше двох-трьох ємностейна одну полицю - це створює ефект перевантаженості і не так ефектно, як п'ять-шість поличок з кількома банками.

З приводу розмірів теж виявите фантазії - підберіть контейнери різних розмірів, але в одній формі. У такому випадку кухня не виглядатиме нудно, проте ви зможете уникнути незграбності.

Цікавий додаток:Не варто намагатися розмістити так спеції. Маленькі легкі баночки складно утримувати в порядку на відкритій полиці. Краще помістіть їх у невеликий настінний кошик. Як варіант, її можна підвісити до однієї з полиць. Просто переконайтеся, що кріплення досить міцне.

Висувні ящики

Напевно, практично всі бачили стелажі для продажу чаю та кави. велика кількістьневеликих герметичних ящиків, з прозорими бічними дверцятами.

Ви можете виділити під такі резервуари окрему зону на кухні, а можете замовити оригінальний кухонний гарнітур, де такі ємності вмонтовані довільному порядку. Це додасть кухні неординарності і виглядатиме оригінальним дизайнерським прийомом.

Ціна на такий гарнітур буде висока, проте підсумковий результат порадує будь-якого любителя оригінальних меблів.

Проте є один нюанс.Якщо вам не притаманна акуратність, від такого варіанту доведеться відмовитись. Вам доведеться ретельно стежити за чистотою прозорих дверцят і тим, щоб ємності були заповнені. У напівпорожньому вигляді вони виглядатимуть негаразд естетично.

Як бачите, є безліч ідей, які повністю спростовують стандартні уявлення про те, в чому можна зберігати спеції та сипучі продукти на кухні. Ми постаралися зібрати для вас найоригінальніші рішення, але це не означає, що варто обмежуватись виключно ними.

Ви можете використовувати одну з наших ідей щодо зберігання круп та сушених трав, а можете придумати на їх основі свою власну. Не варто бояться експериментувати з оформленням інтер'єру – можливо, саме ви зможете сказати нове слово у дизайні кухні.

Мені на свята подарували набір баночок для сипучих продуктів. Сипучі продукти як правильно зберігати? Адже кожна господиня має у своїй кухні запас сипучих продуктів, як-от різні спеції, приправи, крупи, борошно, чаї, трави. І було б добре знати, що треба робити, щоб у крупах не завелися жучки, а спеції довше зберігали свій аромат і смак. Такі продукти необхідно зберігати в прохолодному темному бажано сухому місці в герметичній упаковці. Для зберігання підійде будь-яка шафа, буфет, полиця на вашій кухні, і бажано, щоб це місце було подалі від вікна та від плити. Якщо ви зберігаєте сипучі продукти на відкритих полицях, то це повинні бути банки, які призначені для такого зберігання. Приправи з часом втрачають первісний смак, щоб цього не сталося, їх необхідно правильно зберігати в банках з добре притертою кришкою, яка не пропускає повітря і світло.

Сучасна промисловість випускає спеціальні банки для зберігання сипучих продуктів різного розміруі із різних матеріалів. Розглянемо, які банки підходять для зберігання краще.

Кераміка -посуд з цього матеріалу підходить найкраще, він не пропускає не сонячних променів, не токсичних речовині вважається найбільш підходящою для зберігання сипучих продуктів.

Але будьте уважні при купівлі керамічного посуду у продажу є посуд, який схожий на керамічну, але виготовлений він зі шкідливого матеріалу меламіну і не призначений для зберігання сипучих продуктів, так як він токсичний і шкідливий людського організму. Тому при покупці такого посуду звертайте увагу на денце, якщо там є знак у вигляді літери «М», то такий посуд зроблений з меламіну і його не слід купувати.

З обережністю слід ставитись до пластикового посуду. Такі продукти як перець або гвоздика та будь-які інші спеції можуть вступати у взаємодію з пластиком, при цьому можуть початися виділятися токсичні речовини.

У металевих банках можна зберігати не всі продукти, наприклад, такі як сіль, цукор, борошно, тобто всі ті продукти, які вбирають в себе вологу. Вода з таких продуктів при виділенні буде вступати у взаємодію з металом, що призведе до окислення металу та псування продуктів.

Банки зі скла - вони хороші для зберігання сипких продуктів, але тільки в тому випадку, якщо скло темне і бажано не прозоре. У прозорому посуді через попадання світла багато продуктів втрачають свої поживні речовини. Банки з прозорого скла, з сипучими продуктами можна зберігати в закритих шафах, буфетах, полицях захищених від попадання світла.

На замітку господиням.

Для того щоб у крупі не заводилися жучки, її можна прогріти в духовці або прямо в упаковці покласти в морозильну камеру на добу.

Також у банку з крупою можна покласти висушену цедру лимона або каштан.

Такі крупи як манка, пшоно, вівсянка, гречка, перловка зберігатися при температурі не вище 20 градусів, так як при більш високій температуріжири, які присутні в цих крупах, можуть згіркнути.

Якщо в приміщенні де зберігаються ваші запаси підвищена вологість, для того щоб уникнути заплеснення сипких продуктів поставте в шафу пакетик з негашеним вапном вона поглине зайву вологу.

Але завжди необхідно пам'ятати, що будь-який продукт має термін придатності незалежно, в яких умовах зберігаються ваші запаси.