3 Показники суспільства як динамічної системи. Основні типи (види) суспільної діяльності

У середині грудня 2016 року у Іркутської областівідбулося найбільше у пострадянській історії отруєння метилгідратом. Жертвами трагедії стали понад 70 людей, а сама подія справила великий міжнародний резонанс. У зв'язку з тим, що трапилося, сильно зріс інтерес до того, як відрізнити метиловий спирт від етилового в звичайних умовах.

Звідки у алкоголі метанол?

Практично всі спиртні напої з великим «градусом» мають у своєму складі не лише питний етиловий спирт C 2 H 5 OH , але і так званий дерев'яний - СН 3 OH :

• Частка його не перевищує 10% на кожний літр якісного напою. Він хімічно зв'язується з етанолом і не веде до будь-якої небезпеки здоров'ю. Однак у кустарних умовах технологія виробництва може бути порушена, і частка непитної рідини може бути в рази перевищена;
• Причиною появи може бути порушення процесу дистиляції. Вузькі виробники контрафактної продукції додають більш дешеві токсичні субстанції для підвищення міцності кінцевого продукту;
• На смак і запах визначити вміст токсичних фракцій неможливо. Іноді «палена» горілка відрізняється більш каламутною консистенцією. Але з пофарбованими напоями все набагато складніше, тому доведеться провести ряд випробувань.

Як визначити метиловий спирт у домашніх умовах?

До народним методамвизначення якості спиртовмісної продукції відносяться:

1. Використання часточки картоплі. Для тіста годиться лише свіжоочищений плід. При опусканні овочів у отруйний метилгідратвін набуває червоного відтінку. Якщо в ємності налити якісний алкоголь, але придатнийдля пиття, то колір свою картоплю майже не змінить;
2. Знайти короткий шматок мідного дроту і розжарити протягом хвилини на невеликому вогні. Якщо опустити дріт у метанол, то в ніс кинеться гострий, різкий запах газу, що задушує. метаналю;
3. Додати у склянку не велика кількістьперманганату калію, налити алкоголь та підпалити. Якщо в ємності знаходиться СН3OH, то результатом буде той же їдкий газ, що і в попередньому досвіді;
4. Щедро змочити шматок вати в рідині, піднести до сірника, що горить, і тут же згасити. Вивільниться малий, але помітний обсяг того ж газу - метаналю.

У даному відео технолог Аркадій Пілотов покаже реакцію метилового спиртуна кристали марганцю, що відбуватиметься:

Як горить метиловий спирт?

Один із найпопулярніших способів обчислення метилового спирту - реакція горіння:

• У процесі горіння метанол поєднується в пропорціях 2 до 3 з молекулою кисню. Результатом перетворення стає вуглекислий газі вода (причому другої речовини утворюється вдвічі більше);
• Утворюється досить багато тепла: питома теплотазгоряння становить 22,7 МДж/кг (тільки у 2 рази менше, ніж у бензину);
• Для проведення тесту немає необхідності підпалювати наповнені до країв склянки. Достатньо звичайного шматка паперу, змоченого в рідині;
• Полум'я матиме зелений відтінок. Для порівняння, в етанолу колір мов полум'я буде виключно блакитним;
• Однак не можна використовувати колір полум'я як надійний доказ: технічні присадки до рідини можуть змінювати колір до невпізнання. Так, блакитний відтінок дають селен, свинець та миш'як. Тому для ідентифікації отрути краще скористатися кількома способами.

Як визначити метиловий спирт у алкоголі?

Ризик отруїтися неякісним спиртним виникає не тільки при купівлі самогону малознайомих особистостей. На чеку потрібно бути навіть купуючи дорогий брендовий напій у великій торговій мережі. Не поодинокі випадки, коли на полицях звичайних магазинів під дорогою етикеткою знаходиться пійло, зроблене в кустарних умовах.

Метанол у такому виробі рідко коли міститься в чистому вигляді. Його зазвичай змішують з етанолом у різних пропорціях, тому завдання детектування токсинів ускладнюється багаторазово:

• Тест на горіння вже не дає точних даних і може навіть ввести в оману;
• Набагато надійніший метод із застосуванням марганцівки: навіть щіпка цієї речовини, додана в метанол, викличе бурхливу реакцію з виділенням бульбашок газу;
• Індикатором є температура кипіння: при додаванні навіть невеликої кількості технічного спирту вона буде близько 65 градусів (майже на 20 градусів нижче, ніж у якісного алкоголю).

Жоден із перерахованих тестів не є абсолютно точним. Суміші та добавки до дорогої контрафактної продукції можуть бути витонченими. Тому достовірну інформацію можна отримати лише у лабораторії.

Щоб убезпечити своє здоров'я від неякісного пійла, потрібно бути уважним уже у процесі його придбання:

• Будь-яку субстанцію, що підлягає прийому всередину, варто купувати виключно у надійних і викликають довірумісцях продажу, великих мережевих супер та гіпермаркетах. Як такі можуть бути як серйозні федеральні мережі, і фірмові магазини місцевих лікеро-горілчаних виробників;
• Корок на ємності не повинен мати слідів розтину. Потрібно переконатися, що герметичність не порушувалася;
• Обов'язкова наявність акцизних марок із захистом від підробки;
• на зворотній сторонівказуються дані про виробника та імпортера;
• Ціна має відповідати середньоринковій. Занадто низька вартість іменитої іноземної марки може бути непрямим підтвердженням контрафакту;
• Більшість виробників вживають додаткових заходів захисту: запечатують пробку в пластиковий «кокон», виготовляють унікальні та важковідтворювані етикетки і т. д. Зверніть на це увагу.

Симптоми отруєння метанолом

Навіть якщо напій був куплений у правильному місціі пройшов усі тести на вміст отруйних речовин, небезпека отруєння залишається.

Перші ознаки інтоксикації можуть дати себе знати через 12 годин після пиятики:

• Сильна головний біль;
• Проблеми із диханням;
• Відчуття втоми та занепаду сил, апатія;
• Больові відчуття в районі шлунка та попереку;
• Нудота та блювання.

Спочатку ці симптоми схожі з передозуванням звичайним якісним продуктом. Але у випадку з метилгідрат дуже швидко уражаються зорова і нервова системи.

При виявленні особливо болючих та яскраво виражених симптомів звернення до лікаря обов'язкове. Сильна інтоксикація відбувається при вживанні 10 мілілітрів отрути, а дози втричі більшої достатньо для смерті.

Виливати небезпечну субстанцію не варто: вона стане в нагоді як медикам для встановлення отруйних речовин, так і правоохоронним органам.

Щороку з незавидною регулярністю Росію стрясає новина, що шокує, про масову загибель від неякісного пійла. Навіть якщо у школі почнуть викладати, як відрізнити метиловий спирт від етилового, ситуацію це не змінить. Тільки з підвищенням культури споживання міцних напоїв можна сподіватися на вирішення цієї проблеми.

Експеримент: відмінність метилового від етилового спирту

У цьому ролику технолог, хімік Володимир Барінов розповість про все відомі способивизначення метилового спирту в домашніх умовах:

Спирт – це основний інгредієнт майже всіх алкогольних напоїв.Але для того, щоб отримати зрештою якісну, смачну, а головне безпечну продукцію, необхідно вибирати правильний спирт.

Спирт може бути двох видів: етиловим та метиловим. Який з них можна пити або вживати в їжу і яким кольором вони горять, розкажемо нижче.

Етиловий або етанол

Етиловий спирт буває двох видів:харчовий та медичний. Він придатний для споживання, щоправда, перед цим його необхідно розбавити водою, інакше через високу концентрацію спирту можна отримати серйозні опіки травного тракту та ротової порожнини.

Без спеціальних маніпуляцій «на око» відрізнити метиловий спирт від етилового неможливо. Обидві рідини прозорі, із характерним запахом, однаковою щільністю. Правда метиловий має нейтральний аромат, який виражений досить слабко і відчувається тільки при «принюхуванні», тоді як пари етанолу різкіший і шибуть у ніс.

Отримують такий продукт шляхом перегонки сусла, що попередньо пройшов етап бродіння. Також можна отримати його і самостійно в домашніх умовах, правда, для цього необхідно використовувати спеціальний дистилят - самогонний апарат.

Довідка.Домашній самогон, виготовлений з якісної сировини та відповідно до технологічними правилами, нітрохи не поступається якістю промисловому спирту.

Але варто розуміти, що при тривалому вживанні цього етилового продукту великих кількостяхможе з'явитися алкогольна залежність. Тому всі напої, виготовлені на його основі, необхідно вживати в невеликих кількостях.

Метиловий або метанол

Метиловий або технічний спирт, який у народі зазвичай просто називають метанолом- Це промисловий продукт, використовувати його в їжу в жодних видах не можна. Отримують таку рідину з легини, мурашиного спирту та деревини.

Використовують такий продукт для виготовлення розчинників та формальдегіду. При роботі з такою речовиною обов'язково варто дотримуватися техніки безпеки, оскільки метанол має сильний і їдкий аромат, а також може викликати сильні опіки епідермісу.

Довідка.В організм всмоктується технічний спирт набагато повільніше етанолу, він руйнує нервову системувикликає сильні отруєння, а також погіршує зір.

Саме тому, займаючись самостійним виготовленням алкогольних напоїв на спиртовій основі, важливо використовувати правильний продукт.

При купівлі алкогольної продукції в магазинах з перевіреною репутацією ризик отруєння «паленим» продуктом у рази зменшується. Найчастіше напої з метиловим спиртом здійснюються в кіосках, торгових наметах, з рук, у несанкціонованих точках продажу та розпиття, а також поблизу вокзалів.

Як визначити вигляд?

Проте, щоб самостійно визначити, який саме вид спирту представлений, зовсім необов'язково нести його зразки в лабораторію. Існує декілька простих способіввизначення виду спирту:

1. Все що потрібно підпалити рідину.Можна налити невелику кількість у будь-яку ємність, а можна просто змочити край ватної палички та піднести до джерела вогню. Такий метод не вимагає використання якихось спеціальних інструментіва результат діагностики миттєвий. Етиловий спирт завжди горить лише синім вогнем, а от полум'я метанолу – зелене. Але це правило працює лише для метилового спирту без зайвих домішок.
2. Є ще й так звана картопляна проба.Невеликий коренеплід ретельно очищають та промивають, потім розрізають на дві частини та обидві кладуть у банку. Заливають картопля спиртом і залишають на 2-5 годин. Якщо після закінчення цього терміну вода не забарвилася в рожевий колір, Отже, спирт етиловий, і надалі його можна використовувати.
3. Можна додати невелику кількість питної соди в посудину зі спиртом.Якщо в тарі етанол, то сода забарвиться в жовтий колірі осяде на дні ємності. Якщо ж спирт метиловий, вона повністю розчиниться.
4. Злегка підігрівають спирт і додають до нього пару гранул звичайної марганцівки.Якщо рідина якісна, то жодних змін не станеться. Якщо ж був нагрітий метанол, то при попаданні в нього марганцівки, він почне сильно шипіти і пузириться.
5. Якщо під рукою є хороший промисловий градусник, то невелику кількість рідини можна просто нагріти у металевому посуді. Коли вона почне закипати і слід виміряти її температуру. Етанол кипить за 80 градусів, а метиловий спирт починає закипати вже за 60 градусів.
6. Проба Ланга або знебарвлення рідини.Для цього в невеликій ємності нагрівають до 18 градусів рідину, що досліджується. Сюди одразу ж вливають марганцовий настій та знімають усе з вогню. Тепер необхідно засікти час, який займе фарбування рідини з темно-малинового кольору до світло-рожевого. Чим довше цей процес відбувається, тим якісніша досліджувана рідина. Оптимальним варіантом вважається 10 - 20 хвилин. Для такої проби потрібно 50 г спирту, 2 г води та 0,2 мг марганцівки.
7. Найпростішим, але достовірним вважається так зване формальдегідне дослідження.Все, що необхідно, це розжарити на сильному вогні мідну тяганину і опустити її в ємність з рідиною. Через 15 секунд мідь витягують та нюхають. Чим сильніше виражений аромат формальдегіду, тим більш низькоякісний спирт, а отже, і пити його в жодному разі не можна.

Увага! Купуючи алкоголь у випадкових місцях або тим більше отримавши в подарунок саморобний продукт, перед вживанням понюхайте його. Якщо запах здасться надто різким, якимось незвичайним, не полінуйтеся провести домашню експертизу, щоб не допустити тяжкого отруєння.

Симптоми отруєння та перша допомога

Якщо ж метанол все ж таки був вжитий, то про це свідчать:

• мерехтіння перед очима та погіршення видимості;
• сильний головний біль та запаморочення;
• сильні ріжучі спазми у шлунку;
• нудота та блювання.

Людина може також погано орієнтуватися у просторі і непритомніти. У таких випадках негайно потрібно надати першу медичну допомогу:

1. Викликати невідкладну допомогуі пояснити, що у потерпілого сильне отруєння метанолом.
2. Необхідно напоїти людину содовим розчином.Об'єм випитої рідини не повинен бути меншим за 1500 мл.
3. Необхідно очистити кишечник.Для цього спочатку викликають блювання, а потім ставлять клізму.

Для інтоксикації та нейтралізації метанолу потерпілому кожні три години дають випивати по 50 мл злегка розведеного етанолу. Але займатися домашнім самолікуванням не варто. Тільки в медичній установіможуть оцінити ступінь отруєння та надати правильну допомогу.

Отруєння етиловим спиртом

Отруїтися можна і етиловим спиртом, якщо перевищити допустиму дозу вживання. Кількість алкоголю, що потрапив у кров, вимірюється в проміле (‰) – умовній одиниці, що позначає 1/10 частину відсотка спирту на 1 літр крові.

Перша допомога при отруєнні етиловим спиртом (похмілля)

Якщо п'яного нудить, необхідно дати йому можливість очистити шлунок як слід, при цьому, якщо він може пити воду, потрібно пропонувати її в достатню кількість. Чим більше алкоголю вирве з себе організм на даному етапі, тим краще. Важливо стежити, щоб людина не захлинулась питтям або блювотою. На ранок після того, як «постраждалий» проспиться, йому знадобиться:

1. За таблеткою ацетилсаліцилової кислоти та анальгіну (або аспірин + цитрамон) для зняття головного болю.
2. Активоване вугілля, ентеросгель чи інші сорбенти.
3. Рясне пиття - мінеральна вода, компот, що добре рятують солодкі напої, тому що під час «поливів» організм втрачає глюкозу.
4. Якщо є позиви до блювання, можна викликати її штучно, випивши перед цим склянку чистої води.
5. Освіжаючий душ, провітрювання кімнати, легка прогулянка.
6. Курячий бульйон, суп, трохи вівсянки, зелень чи сире яйце запустять шлунок та допоможуть швидше відновитися.

Слід уникати важкої фізичної діяльності, впливу контрастних температур, важкої їжі і не варто «похмелятися».

Відео: як перевірити якість алкоголю у домашніх умовах?

Якщо є сумніви в алкогольній рідині, що купується, то краще зробити кілька досліджень одночасно для визначення її якості. Подивіться відео, в якому використовують метод Ланга - один із простих способів, за допомогою якого можна перевірити якість алкоголю в домашніх умовах:

Отруєння метиловим спиртом - це дуже небезпечне захворювання, яке може призвести до дуже серйозних наслідків і навіть до смерті. Мітил негативно впливає на нервову систему людини, на серце, печінку та інші органи.. При отруєнні їм потрібно терміново надати правильну медичну допомогу, інакше людина може померти. Дуже важливо вміти відрізнити метил від етилу, оскільки метиловий спирт не можна приймати внутрішньо.

Відмінність впливу метилового та етилового спирту на організм

Етиловий спирт, або етанол, – це депресант, який додається до алкогольні напої. Завдяки цьому вони мають п'янкий ефект. Етиловий спирт – медичний та харчовий, тобто він у невеликій кількості безпечний для здоров'я людини. Щоправда, за тривалого вживання алкоголю з урахуванням етанолу формується залежність щодо нього.

Етанол отримують в результаті перегонки розчину, підданого бродіння. Виходить спирт високої концентрації, але перед вживанням його обов'язково розбавляють водою, інакше можливий опік слизової оболонки рота та стравоходу. Можна отримати натуральний самогон і в домашніх умовах, використовуючи для цього спеціальний самогонний апарат.

Домашній спирт на смак нічим не відрізняється від покупного. Зате при дотриманні всіх технологій його виготовлення якість отриманого самогону дуже висока. Тому багато хто рекомендує готувати спиртні напої самостійно.

Метиловий спирт, або метанол, - це одноатомна речовина, яка є отрутою для людського організму. Його видобувають з мурашиної кислоти, лігніну та деревини. Він використовується в промисловій сферіяк розчинник для фарб. Крім того, він застосовується у процесі виробництва формальдегіду. Метанол всмоктується набагато повільніше за етанол, тому в процесі окислення в організмі утворюється ряд вкрай отруйних речовин.

Саме тому метанол пригнічує нервову систему, впливає на сітківку ока. Тому люди часто сліпнуть через прийом недоброякісного алкоголю. Вживання метилового замість етилового спирту може спричинити серйозне отруєння. Навіть невеликі дози призводять до смерті.

Як самостійно відрізнити метил від етилу

Справа в тому, що відрізнити метиловий спирт від етилового досить проблематично, оскільки у них однаковий колір, смак та запах. Щоправда, в етанолу аромат більш виражений, тоді як в метилового спирту практично нейтральний. Тому якщо після того, як ви принюхалися до рідини, вам здається, що запах незвичний, краще такий алкоголь не пити. Тому потрібно перевірити алкоголь перед тим, як його випити. Існує кілька основних способів, щоб це зробити.

Спосіб 1. Підпалювання рідини

Це найпростіший метод, щоб визначити якість алкогольного напою. Для цього невелику кількість рідини наливають у блюдце та підпалюють алкоголь.

Також можна взяти ватну паличку, намочити її у спирті та підпалити. При цьому етанол горітиме синім полум'ям, а ось метанол – зеленим.

Хоча необхідно враховувати, що реакція з'являється тільки в тому випадку, якщо чистий метиловий спирт, без різних домішок добавок.

Спосіб 2. Використовуємо картопля

Перевірити якість спирту можна за допомогою картоплі. Для цього одну дрібну картоплю очищають від шкірки, а потім заливають алкоголем. Кількість спирту має бути такою, щоб він повністю покрив поверхню овочів. Картопля ніяк не вплине на смакові якості алкоголю, тому її можна буде вживати, якщо вона пройде перевірку.

Якщо через кілька годин вона не змінила колір, значить, знаходилася в харчовому етиловому спирті. Зазвичай у метанолі вона стає рожевою.. Крім того, сам спирт теж не повинен змінити колір. У натуральному спирті крохмаль із картоплі не виділяється, а ось у метанолі його частинки потрапляють у рідину. Як результат, вона каламутніє.

Спосіб 3. Нагрівання

Щоб визначити, який перед вами спирт необхідно закип'ятити рідину. Для цього наливають приблизно 200 мл спирту в посуд, який можна нагрівати, і ставлять на вогонь. Під час процедури необхідно використовувати термометр, тому що потрібно виміряти, за якої температури почнеться кипіння. Для етанолу – 80 градусів, а для метилового спирту – всього 60.

Спосіб 4. Реакція на марганцівку та соду

Перманганат калію або марганцівка – це окислювач, який не впливає на харчовий спирт. Тому при її додаванні в етанол у процесі нагрівання суміші не станеться жодної реакції. Але якщо це метанол, рідина почне шипіти. У цьому з'явиться сильний запах формаліну. Адже метанол окислюється формальдегід, а етанол – в ацетальдегід. Замість марганцівки можна використовувати будь-який інший окисник.

Також до рідини додають харчову соду. Після цього розчин перемішують. У харчовому спирті має з'явитися нерозчинний жовтий осад, який виникає при реакції етанолу та йоду. А ось у метиловому спирті сода повністю розчиниться та рідина стане прозорою.

Спосіб 5. Формальдегідна проба

Вважається що найбільш надійний спосіб визначити метанол в алкоголі – це формальдегідна проба. Для її виконання беруть тоненький мідний дріт і розжарюють його на вогні. Після цього занурюють у алкоголь. Потім її потрібно понюхати: за наявності різкого запаху формаліну пити такий напій не можна. Адже етанол при реакції з мідним дротом виділяє запах яблучного оцту.

Спосіб 6. Проба Ланга

Щоб перевірити якість спирту, можна провести так звану пробу Ланга. Дослідження можна провести у домашніх умовах. Для цього:

• необхідно взяти 50 мл алкоголю і налити його в ємність, яку можна буде нагріти;
• потім 0,2 г марганцівки розводять у 2 мл дистильованої води.
• спирт нагрівають до 18 градусів, а потім вливають у нього розчин марганцівки. Отриману суміш потрібно добре перемішати.

Тепер потрібно засікти час, за який забарвлення суміші поміняє свій колір з фіолетового на рожевий. Чим довше це триватиме, тим вища якість у спирту, що перевіряється. Нормальним вважається такий результат, при якому знебарвлення спирту тривало не менше 10 хвилин.

Головне, купувати алкогольні напої лише у перевірених місцях. Краще купувати його у магазинах, а не з рук у людей. У разі ризик випадкового вживання метанолу знижується у рази. Зазвичай метиловий спирт дешевше, хоча деякі продавці можуть видавати його за етанол.

Але необхідно враховувати, що такі методи є дієвими лише в тому випадку, якщо в алкоголі міститься висока концентрація метанолу – більше половини загального обсягу. Тому якщо метила в алкоголі небагато чи містить домішки, то визначити його присутність у спирті вдома практично неможливо.

Тому не потрібно думати, що описані вище досліди дозволяють на 100% бути впевненим як уживаний продукт. Адже в алкогольних напоях чистий етанол маскує добавки метанолу. Тому, якщо є сумніви щодо якості та походження алкогольного напою, краще його не пити.

Чистий метанол – це дуже небезпечна отрута для людини. Усього 50 грамів призводить до сліпоті. Смертельна концентрація отруйного спирту в організмі складається понад 100 г. І навіть якщо людина залишиться живою, то зір до неї навряд чи повернеться.

Симптоми отруєння метанолом та етанолом

Отруєння етиловим та метиловим спиртом відрізняється симптомами інтоксикації, а також її перебігом. Наприклад, при отруєнні етиловим спиртом у людини болить і паморочиться в голові, її нудить, можлива діарея або запор. Крім того, на деякий час з'являється відраза до їжі. При цьому повторне вживання алкогольних напоїв можливе лише за кілька днів після інтоксикації, оскільки запах спирту викликає блювотний рефлекс. У разі отруєння метанолом з'являються такі ознаки:

• головний біль є різким і раптовим, то проходить, то знову з'являється;
• людині стає важко дихати, з'являється сильний біль у ділянці грудної клітки;
• він відчуває загальне нездужання, слабкість і млявість;
• виникає сильний біль у животі.

Специфічним є порушення зору. Предмети здаються нечіткими та розмитими. З'являється світлобоязнь, при цьому зіниці розширені.

І хоча симптоми інтоксикації метиловим та етиловим спиртом схожі, вони відрізняються ступенем виразності. У першому випадку отруєння протікає гостріше і є вкрай серйозним, що призводить до дуже важких наслідків.

Надання першої медичної допомоги

Метиловий спирт – дуже небезпечний продукт для людського організму. Якщо з якихось причин людина його випила, потрібно терміново викликати лікаря додому. А доки він приїде, рекомендується надати першу медичну допомогу пацієнтові:

1. Відразу потрібно прочистити шлунок. Благо метиловий отруйний спирт повільно всмоктується у кров, а ще деякий час зберігається у шлунково-кишковому тракті. Тому за своєчасному промиванні можна уникнути ускладнень. Для промивання потрібно в літр теплої водидодати кілька кристалів марганцівки, щоб одержаний розчин мав рожевий відтінок. Його треба випити залпом, що має спровокувати блювотний рефлекс.
2. Також потрібно випити приблизно 50-100 мл етанолу. Завдяки цьому отрута швидше виведеться з організму.
3. Якщо отруєння дуже гостре, потрібно провести гемодіаліз. Проте виконати процедуру в домашніх умовах неможливо, тож слід дочекатися медиків.

Лікар може призначити госпіталізацію хворого чи порекомендує проведення лікування вдома. Так чи інакше, відкладати терапію не слід, оскільки летальний кінецьвід прийому метилового спирту може наступити за кілька годин.

Після інтоксикації метиловим спиртом наслідки для людини можуть бути дуже важкими. Наприклад, з'являється синдром тривалого стискання. В цьому випадку людина впадає в кому на деякий час, внаслідок чого руйнується м'язова тканина. Крім того, порушується робота нирок. Внаслідок перенесеної коми з'являється серцева та дихальна недостатність.

Необхідно пам'ятати, що навіть випадкове вживання метилу може призвести до серйозних ускладнень. Тому не слід пити його свідомо. Саме від вживання неякісної горілки найчастіше вмирають люди, які зловживають спиртним. Адже смертельна доза метанолу для людини – лише 100 мл.

У чому різниця між C 2 H 5 OH та CH 3 OH? Питання можна сміливо відсилати хімікам, які, втім, нададуть купу відомостей, які не потрібні. простих людей. Насправді етиловий спирт (перша формула) та метиловий (друга формула) – це дві великі різниці, хоча вони і належать до однієї групи органічної хімії- Спирти. Але залишимо науку і перейдемо до побутових питань…

Визначення

Етиловий спирт- якщо не занурюватися в нетрі хімічної науки, то можна сказати так: це просто питний спирт. При малих дозах служить допінгом нервової системи, а за великих здатний викликати помутніння свідомості. Етиловий спирт має такі властивості:

• легко спалахує;
• легше за воду;
• має знезаражуючу дію.

Використовується у питній якості, а й у промисловості, побутової косметиці, чистячих засобах й у багатьох інших сферах. Загалом дуже широко поширений у побуті і на виробництві, тому має статус цінної сировини. Крім того, ведуться цілком успішні роботищодо заміни етиловим спиртом бензину та ряду інших нафтопродуктів, що використовуються як паливо.

Метиловий спирт- Його ще називають метанолом. На вигляд він подібний до етилового спирту: безбарвний і з аналогічним, тільки слабшим, запахом. Саме тому ці дві речовини так часто плутають. Метиловий спирт теж може використовуватися як паливо, але не особливо популярний у цьому напрямку через певні недоліки: низька температуразаймання, отруйність, здатність втягувати воду. На відміну від етанолу метанол – це найчистіша отрута! Вважається, що якщо взяти до 30 грамів усередину, то можна засліпнути, а 50 грамів достатньо, щоб вирушити в країну, звідки немає повернення.

Порівняння

На жаль, просто так відрізнити одну рідину від іншої не можна. Колір, запах і смак вони мають настільки схожий, що хіба що професійний хімік визначить на вигляд, що перед ним. Однак є низка неважких дослідів, які можна провести в домашніх умовах. Для цього потрібно:

• металева ємність;
• мідний дріт;
• газова лампа;
• прозорий посуд;
• градусник;

Все це можна дістати без особливих зусиль. Тож почнемо.

Спосіб перший. Потрібно поставити металеву ємність з рідиною, що перевіряється, на газовий пальник, а потім виміряти температуру закипання. Метанол кипітиме при температурі 64 градуси, а етанол при 78 градусах за Цельсієм.

Спосіб другий . Беремо мідний дріт і розжарюємо його до білого, а потім занурюємо в рідину і принюхуємося до випарів (тільки акуратно, трохи помахуючи долонею над посудом). В ароматі прелих яблук можна впізнати етанол, а в різкому та неприємному, дратівливому запаху – метанол.

Зверніть увагу, що ці способи є актуальними щодо концентрованих спиртів і не підходять для різних сумішей. Тому рекомендуємо вам не пробувати алкоголь, походження якого викликає сумнів.

Висновки сайт

1. Етиловий спирт можна пити, він не отруйний і цілком сумісний з організмом, а метиловий пити не можна, оскільки 50 г достатньо для летального результату.
2. Етиловий спирт вирує при температурі 78 градусів, а метиловий при 64 градусах.
3. При зануренні розпеченого мідного дроту до спирту, етиловий виділяє запах прелих яблук, а метиловий – різкий дратівливий аромат.

Отруєння технічним спиртом - одне з найважчих. Навіть при вживанні невеликої кількості цієї речовини організм людини отримує серйозне отруєння, яке часто призводить до смерті. Зараз ми розберемося з тим, як відрізнити метанол від етанолу. Події, що відбулися в Республіці Чехії, за яких від підробленого алкоголю отримали отруєння кілька тисяч людей, роблять цю інформацію вкрай актуальною та дуже важливою.

Основна проблема полягає у відсутності відмінностей у смаку, кольорі та запаху харчового спирту та метилового, який ще називають технічним. У цьому полягає основна причина отруєнь. Найчастіше, етанол міститься у складі різноманітної побутової хімії. Проте трапляються випадки, коли метиловий спирт продають під виглядом медичного чи харчового.

Варіанти визначення метилового спирту

Походження.Купуйте алкогольні напої тільки у спеціалізованих магазинах, у репутації яких ви впевнені. У такому разі, ймовірність натрапити на підроблене спиртне набагато менше, ніж при покупці в кіосках та інших сумнівних місцях.

Вогонь.Найлегше перевірити, з яким спиртом ви маєте справу, за допомогою запалювання. Після того, як речовина спалахнула, зверніть увагу на колір вогню. У етанолу вогонь буде синього кольоруа у метилового спирту - зеленого.

Картопляний тестза допомогою картоплі? Візьміть невелику частину сирої картоплі і киньте її на пару годин у спирт, що перевіряється вами. Якщо картопля змінить свій колір і набуде рожевий відтінок - перед вами технічний спирт. Якщо овоч не змінює свого кольору, у ємності знаходиться етиловий спирт.

Формальдегідний спосіб. Цей метод вважається, мабуть, найнадійнішим. Необхідно взяти мідний дріт і розжарити його на плиті чи іншому джерелі вогню. Потім розпеченим краєм її потрібно опустити в сулію зі спиртом. Специфічний запах, що з'явився, говорить про те, що перед вами технічний спирт. Етиловий спирт, на відміну метанолу, не повинен виділяти ніякого запаху при контакті з дротом.

Симптоми та наслідки

Симптоми, що виникають при отруєнні метанолом:

• хворобливе дихання;
• сильний головний біль;
• біль, що виникає в області живота та попереку;
• рясне блювання;
• загальне нездужання організму;

Слід зазначити, перші симптоми при отруєнні технічним спиртом схожі на просте отруєння алкоголем. Однак у випадку з метанолом наслідки будуть порівняти з катастрофою. Він дуже швидко знищує зір, нервову систему та судини. Сильне отруєння відбувається при вживанні всього 5 - 10 мл речовини. Смерть настає від 30 і більше мілілітрів речовини.